每天吃鸡蛋和不吃鸡蛋的人，有什么样的差距？赶紧看看吧

鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋当中含有大量的维生素和矿物质，以及优质蛋白，鸡蛋当中的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。

鸡蛋对人来说是较完美的蛋白质，鸡蛋容易取得、没有太多的食物残渣，能量基本上可以完全吸收。鸡蛋分成蛋白和蛋黄两个部分，在蛋白里蛋白质、氨基酸的构成跟人体非常接近。

现如今，随着网络的发达，人们对鸡蛋有了新的认识，认为鸡蛋里面胆固醇含量很高，经常吃对身体不好，所以平时很少吃鸡蛋，那么每天吃鸡蛋和不吃鸡蛋相比，有什么区别？

鸡蛋的营养价值

1、蛋白质

鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素、铁、钙、钾和人体所需的其他矿物质，其中，该蛋白质是一种优质蛋白质，可修复肝组织损伤。

而且鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。

2、脂肪

鸡蛋每百克含脂肪11.6克，[1]大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。

3、其他微营养素

鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克／100克。婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏。蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补。

鸡蛋中维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富，特别是蛋黄中，维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用。不过，鸡蛋中维生素C的含量比较少，应注意与富含维生素C的食品配合食用。

每天吃鸡蛋的人，和不吃鸡蛋的人，究竟有什么差距

1.吃鸡蛋的人身体免疫力更强

鸡蛋里面含有多种营养元素，比如卵磷脂，卵黄素，维生素，钙等，每天适当吃一点鸡蛋，可以给身体补充多种营养物质，提高人体免疫力。

尤其是随着年龄的增长，身体各项机能都会有所衰退，免疫力也会有所下降，如果能够养成一天吃一个鸡蛋的好习惯，不管免疫力还是抵抗力，都能有所提高，身体素质也会越来越好。

2.吃鸡蛋可以增强骨质

随着年龄的增加，钙流失越来越严重，很多老年朋友出现了驼背，骨骼酸痛，这都是骨质疏松所导致的，如果出现了这种情况，老年朋友在走路的时候，也很容易出现跌倒骨折的现象。

3.吃鸡蛋的人衰老更慢

衰老作为人体必不可免的生理现象，受年龄因素所影响的，难免会出现皮肤表层抗氧化能力衰退、胶原蛋白含量减少的现象，导致脸部色斑、皱纹滋生。

部分女性也通过购买高昂的化学护肤产品、间接性脸部按摩的方法，达到皱纹色斑滋生抑制的效果，但未能从根本上达到治本的目的，反而导致经济钱财两重亏虚。

4、吃鸡蛋的人肝脏更加有活力

人体在排毒解毒的过程中，每日食用鸡蛋能为机体提供足够的蛋白质，蛋白质对于修复受损的肝细胞非常有帮助。

蛋中还含有卵磷脂，这是一种能滋养肝细胞再生的物质，帮助滋养肝脏活力和保护肝脏健康。

5、吃鸡蛋增强记忆能力

鸡蛋当中含有胆碱和卵磷脂，这两种物质都能够维持大脑发育，增强记忆力。

对于学生和上班族来说，每天吃一个鸡蛋能够促进大脑的发育，提高工作和学习效率。

而对于那些老年朋友来说，大脑机能逐渐退化，记忆力慢慢衰退，每天吃一个鸡蛋可以预防老年痴呆。

普通鸡蛋和土鸡蛋，哪个更营养？

很多人都觉得土鸡蛋比普通鸡蛋要更香，营养价值也更高，所以市面上售卖的土鸡蛋价格要更高。事实到底是如何呢？

土鸡蛋的口感的确比普通鸡蛋好一些，蛋黄的颜色也更深一些，但是它的营养并不比普通鸡蛋高多少，据研究表明，土鸡蛋和普通鸡蛋的营养成分相差不大，几乎可以忽略不计。

真正决定鸡蛋营养的是鸡的体质，而散养的鸡一般不会像饲养场里的鸡会定期注射疫苗，所以这些散养的鸡体内可能会含有一些细菌和病毒，那么鸡蛋也可能会受感染，所以相对来说土鸡蛋反而没有普通鸡蛋安全。

哪些人不建议吃鸡蛋？

对鸡蛋过敏的人

很多人可能认为人人都能吃鸡蛋，其实在生活当中也有一些人会对鸡蛋过敏，除了直接吃鸡蛋之外，还有一些鸡蛋的制品都不能吃，很容易会出现一些过敏反应，比如皮肤起红疹，皮肤瘙痒等等。

冠心病、高脂血症尤其是高胆固醇血症：

此类病人每天膳食中胆固醇的摄人量应控制在200毫克以下，如果摄入过高的胆固醇会导致动脉硬化。

由于鸡蛋蛋黄含有丰富的胆固醇，所以高胆固醇血症的病人不适宜吃蛋黄，但可以吃蛋白。

对于有血脂代谢异常，如糖尿病等的病人，也应适量限制胆固醇的摄入，每天胆固醇的摄入量在300毫克以下，可以在医院营养师的指导下，一星期内可隔天吃一个整蛋，其余时间每天吃1~2个鸡蛋白，这样可尽量避免摄人过量的胆固醇。

肾功能不全

此类病人由于肾功能障碍，导致了体内代谢产物的蓄积，出现了氮质血症(肌酐、尿素氮升高)，甚至发展为尿毒症。所以，此类病人对鸡蛋的摄人也必须在每天蛋白质限量范围内配给，不可随意进食。肝硬化血氨升高

此类病人由于肝硬化而引起肝细胞受损，无力清除血液中代谢所产生的有毒物质，使血氨升高，甚至发展为肝昏迷。

所以，在膳食中必须限制蛋白质的供给量，特别是动物性蛋白质，以减少氨基酸的代谢，降低血氨浓度。动物性蛋白质包括肉类、蛋类、奶类等，但以肉类产氨最多，蛋类产氨其次，产氨最少的是奶类。

吃鸡蛋会长胖吗？

鸡蛋吃多了是会发胖的！

鸡蛋是由蛋清和蛋黄，是蛋的两大组成部分，两者一样有明显不同，从蛋白质来说，蛋清和蛋黄虽然都很有最优良的蛋白质，鸡蛋里面蛋黄含有胆固醇，吃多了就会比较发胖，想要减肥要尽量适量的吃。