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(乡村行·看振兴)探访“中国智慧厨都”:“黑科技”融入烹饪界 “数字厨房”显雏形
...”的功能引人惊叹,动动手指便能掌握颠勺、炒糖色等“大厨”技能,做出一桌“满汉全席”。图为万能蒸烤箱。吕妍 摄作为中国最大的不锈钢商用厨具生产基地,博兴县发展商用厨具产业已有40多年的历史,拥有各类厨具生产...……更多
让千年瓯菜谱写新时代篇章
...海内外的世界瓯菜万人宴又将隆重登场。瓯菜是浙菜四大菜系之一,是900多万世界温州人的情怀,也是大产业,据统计2022年温州全社会餐饮业营业额为568.3亿元。笔者作为世界瓯菜万人宴发起者,更是情有独钟。据了解,目前在...……更多
留学生学做永川特色菜,品中华美食感知重庆
...公室等主办的感知重庆•渝味传五洲永川专场活动举行。大厨们与来自重庆文理学院留学生们结对,现场制作美味佳肴,参与擂台比赛。当美食遇上永川秀芽让你更加难忘在热烈的掌声中,大厨和留学生学徒们走向了菜品操作台...……更多
长江入境游市场火热 世纪游轮“重庆-上海”秋季航线启航
...验长江千年文化和美食,品味川菜、粤菜、淮扬菜等多种菜系美食,慢游长江沿途城市腹地精华景点。为适应该航线的高端运营品质,执航的“世纪传奇”号游轮进行了多维度升级:每个航次的载客率控制在75%左右,人均享有更...……更多
许光汉的“无从下手”,程潇的“无从下嘴”,让《中餐厅》被骂惨
...节目看完之后,观众还能学到好几个菜品。当你吃着同款菜系看着节目的时候,那个心情还是相当愉悦的。不过,随着节目一季季的播出,口碑却从第四季开始出现了下滑。如果要说嘉宾阵容的话,后面这几季都是相当豪华的,...……更多
米其林食遇美食节首次登陆苏州,以匠心美食开启秋日寻味之旅
...美食摊位,涵盖法国菜、川菜、泰国菜、西班牙菜等多元菜系。在3天的活动中,每家餐厅都带来了特色菜式,使消费者一站式收获从“必比登推介”的街头美食到星级餐厅的赏味之旅。除了琳琅满目的美食体验外,食客还可以...……更多
...频,区别于一般的中式菜肴技能培训,在线课程中融入了菜系、菜肴制作的发展史等中国饮食文化知识,并以知识图谱的形式展示常见的中式传统面点,让海外人士对中餐有更直观的了解。据统计,浙江旅游职业学院目前共开发...……更多
“80后”大厨的乡情“湘”味
...他选择和当地许多“80后”一样背井离乡,成为一名湘菜大厨。为了心中的梦想,他在厨师行业坚守了16年,先后辗转了十几家饭店,还在星级酒店任过大厨,薪资一度十分可观。“可能是年龄到了,有了落叶归根的想法。”彭...……更多
为什么只有中国炒菜,欧美国家却不炒?
...为了一道令世界瞩目的美食。中国的烹饪方式包含了八大菜系,分别是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜和徽菜。每个菜系都有不同的特色和口味,所使用的调料和烹饪方法也各有千秋。中国人对食材的挑选和烹饪过...……更多
年夜饭怎么做?大厨面对面教你
...节高新区(新市区)分会场美食体验活动中,居民和餐饮大厨交流菜品制作技巧,学习做一桌色香味俱全的年夜饭。孔雀开屏、麻辣小海鲜、霸王献宝……北京路街道北京路口社区居民王美玲将她喜欢的菜一一拍照,随后再细细...……更多
...张琴、通讯员王津乔)近日,第五届楚菜美食博览会、楚大厨争霸赛在汉开幕。市商务局、市烹饪协会组织玉明随厨餐饮代表随州市参加了此次比赛,并在活动中荣获第二名的好成绩。 第五届楚菜美食博览会以“楚宴天下,健康...……更多
走,出发去吃“虫咖”下午茶
...本就听说上海人离不开咖啡,普洱又是咖啡的重要产地,大厨便想到了这一创意。”姣姣说,因此,这份被称为“虫咖”的套餐,实际上也是为了上海游客而研发。将美食融入旅行并不特别,而乡野美食却成为很多人的旅行目的...……更多
新春走基层|“非遗”美食晒出浓浓年味
...播间里,一道道具有地方特色的“非遗”美食新鲜出炉,大厨们用通俗易懂的话语和“保姆式”教程与网友分享美食的制作过程。据悉,此次“在宁夏,非遗过大年”之“非遗年夜饭”从2023年1月10日起到2月5日结束,分为线上与...……更多
武林广场上演 放心消费嘉年华
...批市民前来体验打卡。图为杭州市厨艺协会摊位前,资深大厨展示厨艺。 商报记者 项凯 摄影报道 ……更多
辣子鸡的制作方法:麻辣鲜香,家常美食轻松做,让你秒变大厨!
辣子鸡,一道闻名遐迩的川菜,以其麻辣鲜香的味道,深得广大食客的喜爱。今天,我将为大家详细介绍辣子鸡的制作方法,并分享一些独到的见解,希望能为您的餐桌增添一抹别样的风味。材料准备:制作辣子鸡,我们需要...……更多
身着汉服变身大厨,幼儿园娃娃在玩乐中体验荆楚饮食文化
来源:极目新闻极目新闻记者向一帆通讯员朱伊雯各种垂涎欲滴的荆楚传统美食、老师们也化身为“大掌柜”,在“小吃卡”上为打卡美食的二桥娃们盖章……12月28日和29日,汉阳区江汉二桥幼儿园开展了食在“乐”“和”荆...……更多
年夜饭市场进入“新华视点”
...出44款年菜,口味涵盖川菜、鲁菜、粤菜、徽菜等“八大菜系”,徽菜的符离集烧鸡、云贵菜的羊肚菌竹荪炖鸡汤、东北的参鸡汤等已悉数上线。值得注意的是,盒马调研数据显示,随着越来越多的年轻人开始“主导”年夜饭,...……更多
推荐不一样的美食,在家就能当大厨,喜欢的朋友可以试一试
来源:极目新闻广厦千间,夜眠仅需六尺;家财万贯,日食不过三餐!【1】回锅肉主料:五花肉辅料:豆瓣酱大半勺、小青椒8个、姜3片、花椒1小把、料酒3勺、盐适量、甜面酱小半勺、蒜2瓣、大葱半根、老抽半勺。步骤:1、材...……更多
东北菜,八大菜系在逃笨蛋
...是一道家喻户晓的东北名菜。(图/图虫创意)中国八大菜系中唯一的北方菜,除了留下“九转大肠”这样的传奇,还在东三省的冰天雪地里早早埋下基因,成就了兼具异域感、工业风、山野气的独特地方菜系。而赶在全国人民...……更多
...商家、老字号都在线上推出了年夜饭预制菜,搭配好各种菜系和口味,为家宴增加新意。抖音平台数据显示,超4000款年夜饭预制菜节前上线。做成了年年有鱼锦鲤造型的八宝饭、麻辣鲜香的川味家宴套餐、富含海参鲍鱼花胶的...……更多
弘扬闽菜文化 讲好闽菜故事
...这是全国首个以闽菜为主题的专业博物馆,填补了福建无菜系博物馆的空白,也成为展示福建传统饮食文化的窗口。闽菜文化博物馆总建筑面积13000多平方米,由闽菜悠远、正宗闽味、名店盛宴和传播传承四部分组成,依托场景...……更多
台州美食跨出国门迈新步
...指的餐饮品牌,学习成为张勇矢志不渝的坚持。不管哪个菜系、不管多民间的菜肴,只要好吃,新荣记都会博采众长,把家常菜做到极致,汇全国好味于一家。这次,在学习日餐文化的审美、优雅和专业的同时,新荣记东京店的...……更多
大厨上门烹饪专属美味 与独居老人“食”光相伴
...独居老人陶奶奶家里很是热闹,来自金秋家园老年食堂的大厨们正在老人家中忙碌着,食材摆放整齐,炉灶烟火升腾,一片火热景象。大厨们忙里忙外两个多小时,一道道精美菜肴陆续被摆上了餐桌。“我们给奶奶做了酸菜鱼、...……更多
社区大厨 各显神通
本文转自:海西晨报社区大厨 各显神通湖里殿前街道9个社区、共建单位等40名选手比拼厨艺社区大厨制作各自最拿手的美味佳肴。记者 王世伟 摄晨报记者 柯小娇 通讯员 郑谊雅煎炒炸蒸,香气四溢;互动品尝,热闹非凡……3...……更多
“好品山东”集聚百味美食,下周末,来场山东style的冬令进补
...级,充分展现农业大省的全新活力。 鲁菜作为中国四大菜系之一,以其丰富多样的美食而闻名于世。在展会上,游客市民还可以通过享受最地道的鲁菜,感受历久弥新的“山东味道”。据了解,活动将设置“老家味道”展销区...……更多
(新春走基层)新春添新意 “沈阳家宴”年味浓
...同承办的2023“沈阳家宴”线上推广活动此间正在进行。大厨烹制的“沈阳家宴”菜品——葱烧鸡柳。宫旭 摄据沈阳市饮食文化研究会秘书长马骁介绍,本次“沈阳家宴”线上推广活动重点推介年夜饭、招牌菜、年货礼盒等,为...……更多
广元朝天:相约曾家山 乐享原生态美食
...了全新的安逸美食体验,让各界人士都能感受到“曾家山菜系”的独特魅力。活动包含了“金牌农家菜”评比以及特色农文旅商品展示展销等内容,同时融入直播带货等新型促销方式,对促进餐饮企业增强优质服务、提升菜品质...……更多
网评超好吃的5种红烧肉,价格便宜,味道纯正,你都吃过哪几种?
...点是酱汁包裹红烧肉、肥而不腻、入口香甜,是上海本帮菜系中最具代表性的菜品之一。上海本帮红烧肉的历史文化背景可以追溯到清朝初年,当时上海是一个繁荣的商业城市,各地的食材和烹饪技巧在这里交流融合。红烧肉作...……更多
贾冰厨艺大爆发,犹如职业大厨,身边人惊叹不已
...福。这种对待烹饪的态度,让他成为真正喜欢看别人吃的大厨,也赢得了众多观众的喜爱。 此外,贾冰在生活中也将烹饪视为一种乐趣和享受。他经常在家中为家人做美食,烹饪各种美味佳肴,让家人大饱口福。无论是过年过...……更多
万余客商秀菇 两千大厨竞技
...福州晚报第四届菌博会明起至22日举行万余客商秀菇两千大厨竞技菌博会上的美食。资料图市民了解特色菌菇美食。资料图市民在菌博会上采购灵芝。资料图福州晚报讯 记者昨日从福州市农业农村局获悉,第四届食用菌产业博览...……更多
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自行车受宠200年 | 知书
作为一项无法确定发明者的发明,自行车动态多元的特质在200多年前就已注定。再没有哪种交通工具能如此彰显平民性与创造力,承载流动的生活与自由的梦想
2024-11-15 16:36:00
助力进博,服务客户!德必这趟进博服务“专列”被点赞
2024年11月,第七届中国国际进口博览会(以下简称“进博会”)在国家会展中心如期举行。在这场汇聚全球精品、引领行业潮流的盛会背后
2024-11-15 16:45:00
龙芯中科“龙牙计划”首批联合创新实验室名单揭晓!38所高校入选:有你母校没
快科技11月15日消息,今天,龙芯中科官方发布了龙牙计划首批联合创新实验室名单,共有38所高校入选。据了解,龙芯中科于今年8月启动“LoongArch生态联合创新实验室-龙牙计划”项目
2024-11-15 16:50:00
都11月了!今年为啥还有这么多台风啊
今年立冬以后,短短的 4 天就有 3 个台风相继生成。很多网友不禁感到好奇:这都冬天了,为什么还有这么多台风?这究竟是怎么回事呢
2024-11-15 16:50:00
甜啦啦联合创始人许周分享品牌破卷成长之道,助力新茶饮产业高质量发展
本文转自:人民网-安徽频道11月13日,由中国新餐饮产业联盟、中国新茶饮产业联盟举办的《首届中国新茶饮产业大会暨2024年度中国茶饮红榜颁奖盛典》于上海新国际博览中心盛大启幕
2024-11-15 16:50:00
国产存储芯片大厂江波龙:自研SLC NAND Flash累计出货突破1亿颗
快科技11月15日消息,国产存储芯片大厂江波龙宣布,其自研SLC NAND Flash已经累计出货突破1亿颗。江波龙称
2024-11-15 16:50:00
乐道艾铁成:L60订单爆满 排产到明年一季度仍供不应求
快科技11月15日消息,在2024年广州车展上,乐道汽车总裁艾铁成宣布,乐道L60的订单量已远超同期上市车型,并且生产计划已安排至明年第一季度
2024-11-15 16:50:00
钛动科技:游戏出海本地化,解锁海外市场的制胜之道
在全球化浪潮的推动下,游戏产业正以前所未有的速度跨越国界,寻求更广阔的市场空间。然而,游戏出海并非简单的语言翻译和版本移植
2024-11-15 17:00:00
深圳龙岗携105项高科技产品亮相高交会
本文转自:人民网深圳龙岗展区共有38家企业(单位)携105项高科技产品参展。主办方供图机器狗引人关注。陈鹏飞摄现场展出无人机产品
2024-11-15 17:02:00
5G数智新时代元宇宙发展论坛在厦门举行 鼓浪屿元宇宙社区平台同步上线
本文转自:人民网人民网厦门11月15日电 (记者张萌)15日,第37届中国电影金鸡奖主论坛之一的“5G数智新时代元宇宙发展论坛暨2024咪咕生态大会元宇宙产业发展论坛”在厦门国际会议中心举行
2024-11-15 17:06:00
珠海航展,为什么是成都青羊强势“出圈”?
消费日报网讯(记者 冯举)对于第十五届中国国际航空航天博览会(珠海航展)来说,成都青羊航空新城无疑是“新人”一枚。从西南腹地飞到东部沿海
2024-11-15 17:15:00
卫星上网仅需199元/天!中国卫通卫星互联网产品套餐上线
快科技11月15日消息,今天中国卫通官方宣布,在本届航展期间,面向大众消费级市场需求,推出超高性价比的卫星互联网租赁产品套餐
2024-11-15 17:20:00
34.99万起 新款凯迪拉克XT6上市:尺寸空间爆杀BBA同价SUV
快科技11月15日消息,在广州车展首日,凯迪拉克全新中大型SUV车型XT6上市,共计三款车型,分别为豪华行政经典版、尊贵行政黑标版
2024-11-15 17:20:00
京东回应无锡物流园火情:价值十几亿的手机被烧毁是谣言!
快科技11月15日消息,今日,“京东发言人”官微发布“关于无锡物流园火情的声明”。据介绍,2024年11月12日22时
2024-11-15 17:20:00
OPPO Pad3上架:首发天玑8350处理器
快科技11月15日消息,OPPO宣布OPPO Pad3上架各大电商平台并接受预约,新品将在本月底正式发布。OPPO商城显示
2024-11-15 17:20:00