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为你揭秘四川火锅的制作方法,带你感受这道美食的魅力
...于明末清初,起初是船工和纤夫们的食物。他们把辣椒、花椒、牛油等调料放在铁锅中,涮煮蔬菜和肉类,以驱寒取暖。没想到,这种烹饪方式大受欢迎,逐渐演变成了四川火锅。接下来,我们来看看四川火锅的材料。四川火锅...……更多
阿胶太贵,冬天我就爱吃它,1盘不过5块钱,女人常吃气色好不怕冷
... 1小盘 豆豉酱 1勺 姜片 3片 桂皮1个 干辣椒 1个 八角 1个 花椒1小勺 生抽 1勺 油盐 适量 制作:1. 将猪皮和姜片、姜片和桂皮等大料一起放入锅中煮,大火煮至30分钟,将猪皮煮至软;2. 将煮好的猪皮翻面将粘连在猪皮上面的油脂...……更多
解馋低脂魔芋爽
...芋食材)200g,白醋2g,食用油10g。拌料:辣椒面5g,盐、花椒粉、白砂糖、鸡精、孜然粉、芝麻各2g。做法:1.素毛肚加白醋浸泡1小时;2.水开下锅煮2分钟,过凉水控干备用;3.所有调料混匀,淋少许热油,制成拌料;4.放适当拌...……更多
这道菜以土豆、茄子和青椒为主要食材,色香味俱全,营养丰富
...。麻辣味是麻婆豆腐的特色之一。通过加入大量的辣椒和花椒,麻婆豆腐散发出浓郁的辣椒香气,令人食欲大增。同时,辣椒和花椒的辣感和麻感相互融合,刺激味觉的同时也增加了菜品的层次感。麻婆豆腐的独特之处在于其酱...……更多
炖排骨用料太多,难怪不好吃!记住只用3味料,肉嫩不柴汤好喝
...来炖肉和炖排骨。它们的使用方法也大同小异。 【二,花椒。】炖肉有着悠久的历史和独特的烹饪智慧,其中流传着“炖猪肉不宜放花椒,炖羊肉不宜放大料,炖牛肉不宜放韭菜”的说法。同理,炖排骨时也应避免使用花椒,...……更多
藏在身边的“补肾猛将”,建议中老年每周吃2次,头发黑密气色好
...、姜、葱、蒜、香叶、桂皮、八角、生抽、老抽、料酒、花椒、食用油具体做法:1.羊肉切块,用清水浸泡片刻,用开水焯水去腥。2. 热锅凉油,加入葱、姜、蒜爆炒,放入羊肉翻炒至焦黄。加入料酒、生抽、冰糖、花椒,翻炒...……更多
蘑菇有哪些营养价值,吃了对身体有什么益处?
...材料:里脊肉,蘑菇,蒜瓣,香葱。调料:生抽,蚝油,花椒粉,糖,盐和淀粉做法:1、首先将里脊肉切成细条,然后加入生抽、胡椒粉、胡椒粉、糖、蚝油和少许的水,顺一个方向不断搅拌使其吸收水分,这样肉看上去就很...……更多
剁椒芋头既有芋头的绵软口感,又有剁椒的辣味,非常美味可口
...欢迎的小吃。将生花生炸至金黄酥脆,再配以适量的盐和花椒粉,搅拌均匀后即可食用。椒盐花生在口感上既有咸香的味道,又有一丝微辣的感觉,回味无穷。此外,花生还可以做成糖葫芦,增添了一份甜蜜的感觉。将熟透的花...……更多
咸汤面之三“道”
...说香气四溢的调料汤,这汤是八角、桂圆、生姜、香叶、花椒、桂皮、小香、当归等十几味调料秘制而成。在耀州除了一两家老字号面店,有祖传秘方外,大多面馆都需要自己去配调料,哪家面店用了什么调料基本秘而不宣。但...……更多
藿香正气水功效显著,但这4类人最好不要使用
...敷于肚脐内,有一定的预防作用。2.治疗头癣、手足癣、灰指甲用藿香正气水涂擦患处,每日1-2次,有条件每日多擦几次。5天为一疗程,一般1~2个疗程即可见效。3.治疗痱子平常小孩子都容易起痱子,特别是夏天,在孩子的洗...……更多
麻辣鲜香,嫩滑可口,这就是水煮鱼给人们带来的美食享受
...位渔夫。他把捕获的鱼儿清洗干净,然后加入一些辣椒、花椒等调料,用煮的方式烹制出来,没想到味道竟然如此美妙。后来,这道菜逐渐流传开来,经过厨师的不断改进,形成了我们现在熟知的水煮鱼。接下来,我们来说说制...……更多
炖羊肉汤,牢记“3放4不放”,保证汤白味鲜特好喝,看完涨知识
...有天然色素,会让羊汤颜色发黑,不是浓白的。2、不放花椒花椒也是一种君料,除了有浓郁的香味,还有一股麻味,如果炖羊汤时加了花椒,羊汤就会有一股麻味,还会盖住羊肉自身的鲜香味,就不好喝了。而且加了花椒,羊...……更多
明日冬至,再忙也别忘吃“冬至5宝”,顺应节气,补足营养过寒冬!
...汤圆】主要食材:猪肉,大葱。糯米粉。调味料:食盐,花椒,老姜,料酒,生抽,老抽,蚝油,鸡精。操作步骤:1,先把猪肉洗净后切块,剁成碎末后加入大葱一起剁碎,放入碗中,加入提前泡好的花椒老姜水,再加入食盐...……更多
身边的“长寿菜”是它!一护眼,二通便,三控血压,老年人常吃
...个人口味调整辣度,喜欢麻辣的朋友还可以适当加入些许花椒粉,提升食欲。2)酸辣地瓜叶 将地瓜叶与酸萝卜、辣椒等配料一同翻炒,香气四溢,酸辣开胃。这道酸辣地瓜叶除了具有清热解暑的功效外,也能增进食欲,适合平...……更多
12月7号是大雪,别忘了“吃3肉,食3菜,忌3味”,早知道早受益!
...调味料:生抽,老抽,香葱,老姜,料酒,香叶,桂皮,花椒,八角。操作步骤:1,先把牛肉洗净后,切大块,加入所有调料,牛肉要浸泡在料汁中,然后放入冰箱,腌制一晚上。时间越长越入味。2,把牛肉和腌制的料汁、调...……更多
一碗麻辣烫背后的能量和机遇
...,老板贾兵正在一旁做油泼辣子。“小舅子在陇南,每年花椒成熟时,都是他负责在当地农户家中收花椒。”贾兵说,收来的都是武都的大红袍,一年能用掉几百斤。而辣椒则是从甘谷采购而来,贾兵正在炝的这一大桶辣椒用掉...……更多
茄子这么烧也太好吃了
...洋葱、料酒盐、糖、胡椒粉辣椒粉火锅底料豆瓣酱千辣椒花椒豆芽、莲藕、黄瓜、百叶结、香菜、鹌鹑蛋、香豆子做法:1、超市买来的草鱼或黑鱼草鱼比较嫩但是刺多黑鱼刺少看自己喜欢超市一般都给处理跟他说做烤鱼吃师傅...……更多
萝卜排骨汤是一道家常菜,味道鲜美,营养丰富
...辣椒段爆锅,出香味。之后,将火关小,加入芝麻和少量花椒炒香。最后,将煮熟的白萝卜捞出沥干,倒入炒好的香辣调料中,加少量生抽、食盐、白糖、鸡精、醋、生粉,用筷子搅拌均匀。加香油、鸡精等调料,搅拌均匀即可...……更多
女人常吃这几道菜,养颜抗衰老,胜过护肤品,皮肤越吃越好
...生抽2汤匙;料酒1汤匙;盐适量;糖适量;胡椒粉适量;花椒粉适量(可选);花生油(炸虾用)适量做法:1.处理大虾:将大虾去头去壳,去虾线,用清水冲洗干净,沥干水分备用。2.调制腌料:在一个容器中,加入生抽、料酒...……更多
“清明吃八样,四季皆安康”,4月4日清明,具体要注意啥?多了
...辣2个、干木耳适量、油盐适量、香油半汤匙、大蒜3瓣、花椒半汤匙、味精1茶匙、做法步骤:1.把腐竹和木耳放在冷水中浸泡2-3小时,腐竹要泡发至无硬心。2.把芹菜摘去叶子,洗净,比较粗的芹菜切成两半,再把芹菜斜刀切成...……更多
腊月将至,多吃这3宝,养好身体,才能健健康康的迎接新年!
...荐做法:【葱爆羊肉】所需食材:大葱、姜块、小米辣、花椒粒、羊肉、所需调料:料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、孜然粉、相关做法:1、准备大葱、姜块、小米辣、花椒粒,先把大葱、姜块、小米辣切成段,再放一边备用。2...……更多
夏天,碰到这菜我从不手软,一次买上10斤,煮好存冰箱,特省事
...了什么酱?你们可能以为是炸酱,但其实不是,我做的是花椒酱。说起花椒,大家肯定不陌生,尤其是干花椒,简直是厨房里的万能调料。炒菜、煲汤、水煮鱼、水煮肉片、火锅……哪都离不开它。那香味,一闻就让人食欲大增...……更多
红绿交融为乡村发展添彩
本文转自:阳泉日报花椒种植区修缮纪念馆外墙秋日的露梁山,巍峨肃穆,这里有红色记忆,也正上演着奋斗故事。这段时间,位于郊区平坦镇桑掌村北垴的露梁山红色教育基地一期工程建设正酣。市级党史教育基地——露梁...……更多
凉拌紫菜,尽量不要加“那两种味道”,很多人都做错了
...饭了。然而,很多人在准备这道凉菜时,都会加入八角和花椒。很多人认为加入这两种香料可以帮助去除紫菜的腥味,加入花椒可以提升整个凉菜的风味。味道有点平淡。不过,在这道凉菜中添加这两种调料实在是没有必要,因...……更多
女人清洗“私处”时,水里抓一把“它”,炎症可能悄悄远离你
...缓解女性的炎症,而且对于保养子宫和卵巢有一定帮助。花椒其实也有着止痛和止痒的功效,很多人只是把它当作调味品,其实他也有一定的药用价值,尤其是患有妇科疾病的女性,在清洗私处的时候,不妨在水里加一些花椒,...……更多
酒店凉拌菜的奇妙调料组合:5种秘方让你瞬间变身厨艺大师!
...调料外,还有许多其他调料可供选择。例如姜末、葱花、花椒粉等都能为凉拌菜增添别样风味。只需根据个人口味适量搭配,便能创造出属于你的美味佳肴。同时,别忘了关注调料的搭配比例,以确保每一道菜品都能呈现出最佳...……更多
出发,去天水
...韭叶和细形。这样做成的手擀粉柔滑绵软筋道,对辣椒,花椒这些调味品有很好的吸附力。洋芋第二妙用就是炸洋芋丸子,洋芋削皮擦丝,盐渍刀剁后,加洋芋粉面、香油、花椒、茴香调料用手揉成圆球,油锅走一遭,丸子便成...……更多
阳谷穴是手太阳小肠经的经穴,具有疏风清热、舒筋活络的功效
...些具有祛风除湿、舒筋活络的食物,如生姜、葱、大蒜、花椒等。这些食物富含营养,对于缓解头痛、臂腕外侧痛等症状具有很好的作用。同时,要避免吃辛辣、刺激性食物,以免加重症状。其次,在作息方面,要保持良好的作...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历 | 香辣蟹:麻辣鲜香,下酒下饭
...提到香辣蟹,总是欲罢不能。香辣蟹用肉蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制成,香、辣、鲜、脆,味道鲜嫩酥美,食客如云。香辣蟹入口虽辣,但这种烹调方法把蟹的寒性和辣椒的热性融在一起,一寒一热、一阴一阳结合起来,...……更多
秋天最适合做的3种饺子馅儿,它们不仅口感鲜美
...的选择也可以根据个人口味进行调整,如增加一些辣椒或花椒等调味料,使饺子更具香辣的味道。总之,秋天吃馅饺子是一种美味又养生的选择。选择当季的新鲜食材作为馅料,不仅口感鲜美,而且营养丰富,可以满足人们的味...……更多
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繁荣兵团·新时代新征程丨新疆北屯市:鱼肥蟹美正当时
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有长寿潜质的人,身上这3处要“软”一些,你若占得多,值得高兴
其实,健康长寿几乎是每一个人都想要达到的美好愿望,而据有关研究显示,对长寿人群通常身体上会有一些共同的特点,比如说身体上的这些部位会相对软一点
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产后脱发算正常吗?
很多妈妈在生完孩子之后,会发现自己的头发在大把、大把地往下掉,此时不少妈妈都会有点惊慌,害怕自己是不是得了什么疾病。其实这是一种正常的情况
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