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包饺子掌握这些诀窍,你也能做出堪比厨师级别的饺子,赶紧收藏!
...道自然就差远了。调制饺子馅的时候需要先调制好肉馅。花椒水是调制肉馅不可缺少的物质,花椒水主要是用来腌制肉类或是作为肉馅的调味,不仅可以去除肉的腥味,还能增加肉的香味。添加花椒水的量需要看饺子的多少而决...……更多
猪皮上的猪毛不用火烤,不用刀刮,轻松去除快速又干净,告知家人
...解馋。【蒜苗回锅肉】准备蒜苗、五花肉、老姜、香葱、花椒、豆瓣酱、白糖、生抽、食用油。1、五花肉把猪毛烧掉,冷水下锅,加入姜片、葱段、料酒,大火煮开后小火煮20分钟,能用筷子扎穿后捞出来,沥干水分后切成硬币...……更多
天寒地冻吃口热的,这道简单炖菜,暖身心滋养脾胃,家常又好吃
...的是一条大约三斤重的。适量葱花、姜片、蒜瓣干辣椒、花椒、八角和香叶,这些香料都要适量放。豆瓣酱三大勺,让你的菜肴风味倍增,轻松提升口感。这款秘制调料,带着浓郁的豆香和微辣的口感,是厨房中不可或缺的美味...……更多
阳台上的小盆栽,拿来做菜越吃越上头,还清爽低脂,疏风清肝热!
...食材清单:新鲜大鸡腿3个,薄荷1小把,姜丝,香葱,干花椒,盐,白砂糖,生抽,老抽,蚝油,玉米淀粉和橄榄油。做法与步骤:1.购买新鲜大鸡腿时,建议请好心的店家帮忙剔骨留肉更省时省事,然后带回家里清洗干净,沥...……更多
品尝川菜,仿佛能品味到幸福的味道,让人流连忘返
...佳的川菜佳肴。其独特之处在于鸡肉切成丁状,与辣椒、花椒等调料炒制而成,口感鲜美,香辣可口。这道菜历史悠久,深受广大食客的喜爱。鸡肉的鲜嫩与辣椒的香辣相互融合,形成了一种独特的味道,让人回味无穷。无论是...……更多
媳妇做的牛肉丝,香甜麻辣口,做法简单,老公都说好吃
...灯影牛肉丝配料:牛肉500克、食盐3克、糖5克、八角3个、花椒50粒、辣椒粉2克、干辣椒3个、食用油50克、鸡精2克烹饪步骤:1.牛肉加水煮熟;2.捞出晾凉; 3.撕成细条,放网篮里放室外风干;4.风干一个白天的牛肉丝; 5.干辣椒...……更多
...防疾病的目的。有条件的人可在睡前用中药液(取艾叶、花椒、苍术、桂枝、生姜等具有温经散寒功效的中药,煎煮15分钟左右)泡脚,起到温经散寒、健脾祛湿的作用。泡脚时间控制在15分钟左右,水温不要过烫或过凉。饮食...……更多
阳信县流坡坞镇:赶黄河大集 调出生活好滋味
...绝,人来人往。吆喝声、叫卖声此起彼伏,不绝于耳。“花椒、大料、十三香……在寒冷的天气里,从黄河大集上买一把干货,切二两肉,放到锅里咕嘟咕嘟,暖和整个冬天啊。”路南的大哥边为前来买调料的顾客称重边乐呵呵...……更多
包菜是一种非常有益健康的蔬菜,既美味又营养丰富
...白糖、鸡精和蚝油调匀备用。3、准备辣椒:将干辣椒和花椒放入碟子中备用。4.炒制包菜:加热锅中的食用油,将包菜放入锅中煸炒,炒出包菜的水分。炒软后盛出备用。5.炒制调料:加猪油至锅中,放入五花肉片翻炒至变色,...……更多
搭配特制的辣椒油和香料,一碗香气扑鼻的油泼面,让人回味无穷
...道的油泼面,我们需要准备好以下食材:面条、辣椒粉、花椒粉、盐、生抽、老抽、葱姜蒜、香菜和食用油。其中,面条可以选择宽粉或者细面条,根据个人口味来定。二、制作辣椒油将葱姜蒜切碎备用。取一小碗,放入辣椒粉...……更多
炸小酥肉,面糊记得用这6样混合就行了,外酥里嫩,放凉了也好吃
...法。 【川味炸小酥肉】准备猪里脊、面粉、红薯淀粉、花椒、食盐、生姜、香葱、生抽、料酒、蚝油、啤酒、五香粉、菜籽油。1、炸小酥肉,猪肉可以选用带点肥肉的五花肉,也可以用纯瘦的里脊肉,根据自己的口味选择。我...……更多
老渔民煮的大虾,不仅又鲜又嫩,而且超级香
...都会超级好吃。【原材料准备】:大虾15-25个、姜丝5克、花椒3克、啤酒20ml、蒸鱼豉油、香菜适量。 【水煮虾的做法】:第一步:首先将虾的长须全部剪掉,这样可以使虾煮的时候不打结,然后再用流水将虾冲洗干净即可(如...……更多
分享4种,做法简单,营养解馋还对身体好
...、手撕牛肉干准备牛腱子、老抽、生抽、蚝油、辣椒面、花椒面、孜然粉、食用油、熟白芝麻、食盐、料酒。1、做这个要用牛腱子肉,口感更有嚼劲,顺着肌肉纹理切成手指粗的肉条,大概1厘米宽,放入清水里浸泡半小时,泡...……更多
这些素菜色香味俱全,营养丰富,非常适合夏季的饮食需求
...、香菜、辣椒粉、白芝麻、小米椒、蒜瓣、生抽、香醋、花椒油、白糖、食盐和食用油。首先,将干腐竹和干木耳放入清水中浸泡4个小时,泡发后洗净,将腐竹切段,木耳撕成大片。胡萝卜和黄瓜洗净后切成薄片。香菜洗净后...……更多
爱吃炸物、烤串怎样减少对身体和皮肤的伤害?
...、姜、蒜、洋葱、鲜辣椒等,也包括了干制香辛料,比如花椒、胡椒、干辣椒、丁香叶、迷迭香、小茴香、孜然等。这些香辛料都具有相当强的抗氧化性,一方面能减少致癌物的形成和致突变作用;另一方面也能够帮助人体提升...……更多
厨房调料,收放有道
...仅影响口感,还很容易一取一大块,一不小心就用过量。花椒、胡椒等香料类敞口保存这类香辛料本身不仅干燥而且气味明显,能在一定程度上防虫防腐。但如果为了图方便敞开口存放,时间一长,不仅容易受潮变质,香味也容...……更多
鲜辣椒怎么做辣椒酱好吃又香,跟着配方做,能多吃一碗饭
...蒜末200克,干葱头120克,八角2个,桂皮2克,香叶2片,干花椒2克,干贝40克,虾米40克,植物油70克制作工艺:(1)首先将干贝,虾米放入蒸锅中,蒸制熟透。尽量不要接触水,避免风味被水分稀释。(2)将新鲜红椒,蒜子,干...……更多
贵州8大必吃美食,别错过了
...细嫩,味道鲜美。将鱼肉放入酸汤中煮熟,再配以辣椒、花椒等调料,口感酸辣可口,令人回味无穷。二、苗家糍粑苗家糍粑是贵州苗族人民喜爱的一种传统小吃。它是用糯米蒸熟后捣烂制作而成,口感软糯,香甜可口。糍粑可...……更多
辣子鸡丁制作方法简单,味道鲜美,非常适合家庭制作
...相关信息。首先,我们要准备的材料有:鸡肉、干辣椒、花椒、生姜、大葱、大蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖和白芝麻。鸡肉我们选择鸡腿肉或鸡胸肉都可以,根据个人口感喜好来定。干辣椒和花椒是这道菜的关键,干辣椒可...……更多
这三种调料绝对是兔肉的大忌!不能不知道
...,这三种调料绝对是兔肉的大忌!不能不知道啊!【远离花椒,远离麻辣火锅的罪魁祸首!】如果你想要品尝到兔肉的原汁原味,那么千万远离花椒,更避免与麻辣火锅捆绑。兔肉的独特风味本身就十分鲜美,味道清淡且略带甜...……更多
天水麻辣烫火“出圈” 甘肃迎来“泼天富贵”
...作方法,每家每户都有自己的秘笈:通常用八角、香叶、花椒等香料磨粉调味,加上些许核桃碎、白芝麻、糖,再用葱段、洋葱、香菜等炸香的热油一泼,椒香四溢,辣味香浓,一瞬间把味蕾拿捏住。别看外表强烈,甘肃油泼辣...……更多
成都十大小吃,带你领略川味美食的独特魅力
...鲜美多汁,一口咬下去,肉汁四溢,让人回味无穷辣椒和花椒的香气浓郁,给人一种麻辣的感觉,让人欲罢不能。锅盔 锅盔是成都传统的糕点之一,外酥里嫩,金黄诱人。一口咬下去,脆皮与软糯的口感交织在一起,让人回味...……更多
腌腊肉别只会放盐,掌握好腌制的四要点,让腊肉既香又入味
...有杀菌、消毒的作用,同时还能提升腊肉的香味。3.制作花椒八角盐料准备好盐、花椒和八角。将平底锅烧热后,放入盐,加入花椒和八角,用最小火不停地翻炒。翻炒至盐的颜色微微发黄,关火,放凉备用。这样的盐料独特的...……更多
简单又可口的配粥小菜
...搅拌均匀即可。泡椒花生米食材:花生米、泡椒、柠檬、花椒。做法:花生米放到清水里面浸泡1个小时,捞出放到锅里加入清水和少许盐烧开。水开之后转成小火,煮半个小时,捞出,晾凉备用。泡椒一切两半,和泡椒水一起...……更多
送给您8道超级下饭的家常菜,做法简单,味美鲜香,下饭下酒必备
...肥肠、青椒、干辣椒、洋葱、郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜、花椒、生抽、白糖1、首先,把肥肠切段备用;豆瓣酱剁碎备用;洋葱切块切丝都行,蒜切片、姜切丝、葱切段,青椒切片备用;2、热锅凉油,先放入花椒炒香,再加入蒜...……更多
“4不加4诀窍”,保证您以后炖的羊肉软嫩鲜香,不腥也不膻
...的羊肉才会软嫩鲜香,不腥也不膻!【4不加】一不加:花椒不少人只要是炖肉,就会放一把花椒在里面,认为放了花椒,就能使肉炖的又香又入味,吃着还有点麻舌感。其实炖羊肉时,千万不能放的就是花椒,因为花椒会导致...……更多
美味烩面,面条筋道,犹如琴弦般弹动味蕾,让人陶醉
...菜心、土豆丝、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、花椒油。做法:-制作面:将优质高筋面粉和水揉成面团,擀成薄片,切成宽面条。-炖肉丝:将肉丝用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制,热锅凉油,爆香葱姜蒜,加入肉丝翻...……更多
清炖羊肉,那是一道让人垂涎欲滴的美味佳肴
...、一条青萝卜、两条胡萝卜、一截葱白、一块酱和适量的花椒。如果你能找到整粒白胡椒,更好不过。将这些食材准备妥当后,开始正式进入烹饪的步骤。先将羊腿放入锅中,用开水将其焯水后捞出,再将其放入锅中与适量水一...……更多
春季中老年要养骨,少吃土豆白菜,多吃这菜,高钙高蛋白腿脚有力
...少许,水淀粉适量,盐适量,植物油适量,藤椒油(或者花椒油)1勺详细做法:1,把食材准备好。北豆腐1块,青蒜剥去外皮,洗净。猪瘦肉一块,冲洗干净2,把豆腐先切厚片,再切成比大拇指甲略大的小方块。瘦肉切成丁,...……更多
好的咸烧白味道鲜美,咸甜适中,香气扑鼻
...方面,我们需要生抽、老抽、盐、糖、料酒、生姜、葱和花椒。这些都是家庭常用的调料,相信大家手头都有。制作步骤如下:五花肉洗净,切成约2厘米见方的块。将五花肉放入大碗中,加入适量盐、糖、生抽、老抽、料酒、...……更多
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冬日潮玩 乐享西宁
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