• 我的订阅
  • 头条热搜
餐桌上的历史 | 闲话香菜:今日“宜撒芫荽一巡”
...第六年了。他们还有一个网站,打开后,只有三行诗:黑芫荽在我的玉米煎饼里滑动我要是知道就好了——埃里卡这个网站多少有点意思,除了内容少了点。图源:视觉中国如同对榴莲的评价,喜欢或不喜欢香菜的,多少都有点...……更多
香菜这么香 这谁能不迷糊
...初,香菜可以代指很多植物,如刺芹、香薷等。但也许是芫荽过于出众,在流传中,“香菜”的称呼逐渐成了芫荽的专属,一提到香菜,人们便会自然而然地想到芫荽。芫荽也有很多别称,比如盐荽、香荽等,但它最早的汉语称...……更多
关于吃香菜,古人有话说
...与经验。“落滚水微焯,漉起入油锅一炒,加小料葱花、芫荽、蒜片、椒、姜、酱汁、酒、醋一烹即起。”这是明代养生学家高濂在自己撰写的《遵生八笺》中记载的一道“炒腰子”的做法。这道菜中加入的配料可不少,其中“...……更多
“不要香菜!不要香菜!不要香菜!”
...上就可见端倪。在祖国各地的语言系统中, 香菜,又名芫荽菜、芫荽子、芫荽儿、盐(元)西......海南人以“芳”为香,所以读作 “芳菜”;还有那么几个地方(福建周宁、湖南汝城、湖北的监利和公安等),说话很诚实,直...……更多
中伏期间,流汗多,多补钾,常吃5种食物
...放在平底锅里,中火翻炒,直到肉变黄,然后取出。5)炒芫荽叶:锅内加少许油,放入芫荽叶快速翻炒1至2分钟,芫荽叶就会变软。6)拌匀及调味:把炸过的猪腰肉放入油锅中,加入芫荽叶拌匀,再加2大勺酱油调味,拌匀至芫荽...……更多
为什么有人喜欢香菜,有些人厌恶至极犯恶心?一文了解下
香菜,有些地区叫它芫荽,有些地区叫盐碎,还有些地方叫胡荽,对于不喜欢吃香菜的人来说,管它叫什么,反正吃了就会想吐,总是怀疑为什么会有人喜欢吃这东西。但是有些人就很喜欢吃香菜,无论是生吃、刷火锅,还是...……更多
2022-12-16 18:36一文,香菜,恶心
2千年前就已被种植,如今依旧遭人厌恶,人称“恶魔菜”
...菜背后的真相吧!说起香菜,大家可能更熟悉它的学名“芫荽”,听起来像“盐随”。它其实是伞形科芫荽属的一到两年生的草本植物。虽然看起来和芹菜有点像,但香菜的叶子更小巧,茎也更细,整个植株的高度在20到100厘米...……更多
《星落凝成糖》中的魔性cp,一个是小香菜,一个是小奶狗
...琴的官配好歹是人族公主,但弟弟妹妹的cp,竟然一个是香菜,一个是小奶狗!天界这些cp也太魔性了! 清蘅的官配竟是一颗小香菜天界来了一小仙娥胡荽(这名字我还真不知道是香菜,直到看到她成仙前的真身),前世二殿下...……更多
...字相信很多人都知道,那就是“香菜”。它还有个别名叫芫荽。孙刚介绍,胡荽的功效很多,不仅能提香,还可以促进消化,通利肠道。胡荽虽然香气怡人,但是禁忌也不少。《千金·食治》中提示“不可久食,令人多忘。华佗...……更多
《星落凝成糖》东丘全族被诛,为何胡荽活了下来?她的身份不简单
...因为机缘巧合,青蘅君无意间打碎的那个瓶子,滋养了小香菜的生命,然后又加上青衡的悉心浇灌,寄魂在小香菜的苏栀才得以修成小仙。或许这就是因果循环吧,神族杀了人家全家,小辈又挽救了人家唯一留下的血脉,等着有...……更多
三伏天馋这一口,随手一拌就上桌
...肉脯切成小块放到一个大盆里,再加上几片大蒜、红椒和芫荽叶;8.7.把已经腌过的舌头和乾椒切成薄片,放到一个大盆里,再加上一些大蒜,辣椒,和芫荽叶;8.拌入适量的酱油及黑醋;9.然后再撒上少量的油或者红油,充分混...……更多
“谷雨不吃香,容易病秧秧”,这里的“香”具体指啥?不懂别乱吃
...进茼蒿里面拌均匀吃也可以。第四香:香菜香菜,学名是芫荽[yánsuī],也叫香荽、胡荽,是一种有强烈气味的一种蔬菜。爱香菜的人爱得疯狂,光作为菜吃还不够。恨香菜的人恨之入骨,还要在外卖订单中将“不要香菜!”重...……更多
《星糖》:这个不起眼的小配角,竟是背后大boss
...悲剧的隐藏大boss,她成为了压垮二人的致命稻草。01.小香菜一手导演大悲剧在剧情的尾声,随着小香菜那出人意料的一刀,夜昙花容失色,她不明白为什么被自己当做最好闺蜜的这颗可怜的小香菜会对自己痛下毒手?她不明白...……更多
《星落》大结局:小香菜的黑化,影响了三个人的命运,她咎由自取
...之时,不会有太多的读者朋友们能够想到看似不起眼的小香菜,竟然能够左右大局!小胡其貌不扬,平时的为人处事也是较为低调,谁又能想象出这位小姑娘背负着那么多的仇怨呢?谁又能够想象的出这个看起来弱不禁风的小香...……更多
高血脂患者需谨慎:香菜及这些蔬菜或应减少摄入
...血脂患者的影响却众说纷纭。1.香菜与高血脂香菜,又名芫荽,是一种常见的调味蔬菜,具有独特的香味和口感。它富含维生素C、胡萝卜素、膳食纤维等多种营养素,对健康有一定的益处。然而,对于高血脂患者来说,香菜却并...……更多
春季,建议中老年人:6种碱性蔬菜多吃点,调节平衡,润燥去火
...宝、番茄膏,最后放上猪肉,继续焖煮20分钟完成。六、芫荽——芫荽炒肉丝芫荽也叫香菜,芫荽是热性的温性食物,有独特的香味,不但可以当成配菜增加香味,也能当成主菜炒食、 烹煮。材料:香菜、里脊肉、蒜、葱、干辣...……更多
西汉时期,张骞从西域带回的药材,如今却成了一道美味
香菜,学名芫荽,属伞形目双子叶植物纲,是一种有特殊香气的植物,一般用作食用。原产欧洲地中海地区,我国西汉时(公元前一世纪)张骞从西域带回。茎叶作蔬菜和调香料,并有健胃消食作用;果实可提芳香油;种子含...……更多
香菜不如故
本文转自:天水日报汪亭在我的故乡,香菜并非芫荽的俗称,而是一种用青菜腌制的咸菜。隆冬的乡下,放眼望去,田野上一畦畦的菜地,棵棵青菜,翠绿肥壮,好似胖乎乎的娃娃,端坐其中,煞是可爱。小寒大寒,一场雪后...……更多
这家老字号以腌咸菜出名
...留下雪白的菜帮待用。这个香菜不是我们熟悉的学名为“芫荽”的调味植物,而是博望居民手工腌制的一种特色小菜,香菜是当地人对它的俗称。在马鞍山市,农民手工腌制香菜最出名的地方就是博望镇。与很多地方的咸菜腌制...……更多
《星落凝成糖》:仙界兽界两对结局不同的情侣,有人分别有人甜蜜
...荽重建了家园。胡荽/苏栀的扮演者是白妤霏,胡荽是个香菜精,性格上唯唯诺诺的,但是为了朋友可以付出一切。胡荽和清衡的缘分真是不浅,当年清衡给香菜的真身撒过灵泉水让她修炼出人形,到了天界清衡也非常照顾她,...……更多
保存香菜,别直接放冰箱,教您一招,随吃随拿,放半年照样新鲜
香菜,听起来挺特别的名字,其实它的学名叫芫荽。就是我们常说的那个香菜啦!这小家伙可是个常见的调味品哦。每次吃一口,那香味就像烟花一样在嘴里绽放,简直让人欲罢不能。当然啦,也有一些人觉得它的味道太特别...……更多
各国不吃的食物:韩国人不吃香菜,俄罗斯人不吃海参,中国人呢?
...国他乡或许正被视为饮食的禁忌?以韩国人为例,他们对香菜的强烈反感,甚至将其称为“鬼怪之草”,这种独特的味觉反应实际上蕴含着深厚的文化和习俗内涵。相应地,俄罗斯民众对海参的偏淡情感,与其饮食习俗及历史传...……更多
男子点了一碗面,看到里面的香菜,感到头皮发麻
香菜,又名芫荽,是一种极具争议性的食材。在众多蔬菜中,它似乎显得格外特殊,让人们对它爱恨分明。有人视其为美味佳肴的点缀,有人却对其避之不及。近日,河南的一名男子和朋友去饭店吃饭,他们每人都点了一碗面...……更多
夏天是减脂的黄金期,分享五款低脂低卡的减脂汤,好喝又营养!
...粉适量;食用油适量;水1升;干辣椒(可选择切碎);芫荽叶(可选择,切成小块)。步骤:1.准备材料:酸菜切丝,猪里脊肉切成片,用白酒,酱油,盐,胡椒粉腌10分钟,备用。把生姜,大葱,大蒜切成小块。2)炒调味料:...……更多
《星落凝成糖》甜度超标,紫芜傻人有傻福
...。而剧中小配角的人生也复杂立体,喜欢扮猪吃老虎的小香菜,她虽然出身卑微,却心机又腹黑,逃不过宿命的安排。而紫芜却傻人有傻福,她长相清丽绝伦,气质温柔婉约,内心善良有温度,后来跟小奶狗男友终成眷属!首先...……更多
香菜直接放冰箱,发黄还会烂!教你三招,放得再久也新鲜,真实用
香菜,这一道家常的蔬菜,它的味道却总是让人爱恨交织。对于某些人来说,香菜的特殊香气是无可替代的诱惑,而对于另一些人,这种香气却让人避之不及。但无论你的观点如何,我们都不能否认香菜的营养价值与美味。香...……更多
《星落凝成糖》胡荽身份揭晓,双生花灭世谎言被戳破,天帝成黑手
...界诛杀东丘圣树紫芝时,她将自己的一缕残魂寄在了那颗香菜上,通过万年修炼,才有了些法力,所谓的双生花也不具备灭世之力,她盗取聚灵神灯就是为了放出自己族人的魂魄。 东丘这样的字眼,天界是最忌讳提起的。当青...……更多
《星落凝成糖》胡荽的结局,终究还是让人失望了
...就把东丘一族给灭了,而苏栀则因一缕神识依附在胡荽(香菜)之上,才得以保全性命。本来胡荽没打算暴露自己的真实身份。但因为沉渊前来伤害夜昙青葵,所以她就被迫暴露了一切。而夜昙青葵也因此成了众矢之的,被视之...……更多
夏天炎热,吃这5道素菜胜过吃肉,清爽解腻,比肉还要好吃!
...炒过的蒜油和红椒圈倒进豆腐混合物里拌匀。7)装盘:加芫荽叶及芝麻拌匀即成。暖身提示(1)泡皮:保证皮完全被水浸过,这样才能保证皮的柔软度。如果豆腐皮比较硬,可以提前用温水泡一泡。(2)调酱:可根据个人口味,调节...……更多
黑红也是红?说说“香菜营销学”丨睡前聊一会儿
...转自:人民日报中央厨房-思聊工作室向阳输入关键词“香菜”,你会发现,后缀可以是奶茶、咖啡、月饼、薯片、饼干,甚至香水。此前,某快餐品牌推出限时售卖的香菜冰淇淋时,我们就聊过这一话题(“香菜不香”:一生...……更多
更多关于健康的资讯:
睡眠专家支招:假期出行怎么睡个好觉?
养成睡眠达人据中国睡眠研究会发布的《2024中国居民睡眠健康白皮书》显示,64%的居民正在面临睡眠质量欠佳的困扰,完全无睡眠障碍的人群仅占19%
2024-10-03 12:34:00
永州市三医院对口帮扶为乡镇医疗注入新活力
9月1日,永州市三医院开启对口帮扶乡镇卫生院之旅。为推动优质医疗资源下沉,提升基层医疗机构的健康服务能力,永州市三医院选派15名来自多个科室的医疗骨干
2024-10-03 10:06:00
汇仁肾宝片传承千年古方 铸就现代补肾佳品
随着生活节奏的加快和工作压力的增大,越来越多的人开始关注自身的健康问题,尤其是肾脏,作为人体排毒的脏器,应该得到更多的关注
2024-10-03 10:09:00
西安东大肛肠医院:打嗝不断,应该如何预防?
在这个快节奏的生活中,你是否也遭遇过这样的尴尬时刻:正沉浸在工作中,或是与亲朋好友谈笑风生时,突然,一股不由自主的气流从喉咙涌出
2024-10-03 10:10:00
糖尿病食谱--豆腐炒虾仁
材料:虾仁、豆腐、植物油、料酒、盐、味精做法:1.将虾仁清洗干净,放入碗中,加入少许盐、料酒搅拌均匀,腌制片刻。2.将豆腐洗净
2024-10-03 11:33:00
一碗暖心豆香,解锁生活小确幸——大豆粥的魔法厨房
嘿,各位吃货们!今天咱们来聊聊那个低调却内涵十足的美食明星——大豆粥。别以为它只是个普通的早餐选择,这碗看似朴实无华的粥可是藏着不少秘密哦
2024-10-03 12:26:00
黑胡椒饭:简单易做的美味家常菜
黑胡椒饭是一道充满风味的家常菜,它的魅力在于简单的材料却能创造出丰富的口感。选择肉类时,可以根据个人喜好,牛肉、鸡肉或者猪肉皆可
2024-10-03 12:26:00
重庆汤锅:一锅麻辣的美味传奇
重庆汤锅,或者说重庆火锅,是一种令人垂涎的美食,承载着厚重的历史和独特的地域文化。它的起源追溯到几百年前,最初为辛勤的船工和纤夫提供了便捷的饮食解决方案
2024-10-03 12:27:00
甜蜜的杏仁糖水,简单自制美味享受
杏仁糖水,这道经典的甜品,凭借其细腻的口感和丰富的营养,在众多美食中脱颖而出。它的魅力不仅在于美味,更在于制作过程的乐趣
2024-10-03 12:27:00
让孩子爱上每一餐,营养美味的三餐攻略
孩子的饮食绝对是家长关注的重点,尤其是三餐的安排。为了让小学生在成长过程中拥有充沛的能量和健康的身体,食谱设计得灵活多样是关键
2024-10-03 12:27:00
炸串的魔力:一起来探索各式炸串的独特魅力吧!
炸串,简直是街头美食的代表,它那香气四溢的外皮和鲜嫩多汁的内心,常常让人忍不住驻足停留。这道小吃,不仅仅是味蕾的盛宴,更是生活中的小确幸
2024-10-03 12:28:00
蝶鱼身的美味诱惑,你绝对不能错过!
想要在家里做出一道令人垂涎的菜肴吗?今天我来和大家分享一道美食,那就是红烧蝶鱼身。提到蝶鱼,很多人可能会想到它那鲜嫩的肉质和丰富的味道
2024-10-03 12:28:00
炖出浓郁美味的顿大骨头,家庭聚餐的完美选择
在厨房里,顿大骨头的做法绝对是个不容错过的经典。想象一下,炖出来的汤浓白醇厚,味道香气四溢,让人垂涎欲滴,顿时心情愉悦
2024-10-03 12:29:00
炒嘎啦的绝妙做法,让你轻松享受海鲜盛宴
炒嘎啦,这道海鲜美食凭借其独特的鲜香味道,深受大家的喜爱。制作这道菜并不复杂,关键在于选材和调味。首先,蛤蜊是这道菜的主角
2024-10-03 12:29:00
一探雷公屎的美味做法,轻松上手的野菜佳肴
雷公屎,这个名字或许让人觉得有些不寻常,但它其实是地木耳的别称。它与木耳有着相似的外形,却更具特色,营养价值也是杠杠的
2024-10-03 12:30:00