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...有的人把烟头扔到其中。也有的人是因为听说经常吃它会致癌，于是不吃。酸菜，真的是癌症的加速剂吗？经常吃酸菜的人，得癌风险比不吃的人高？常吃对身体健康到底是好还是坏？今天这篇文章我们就来扒一扒酸菜，爱吃的...……更多
2023-01-28 21:06:00一文,酸菜,好处,身体,答案,健康
...个问题，它并不能超过人们健康的食用范围。因此，对于致癌或者是因为亚硝酸盐含量食用超标中毒的问题是不存在的。听说这些，大家仿佛松了一口气。按照以前的问题，如果当天食用不完，就会放到第二天食用。如果你是这...……更多
2024-09-15 19:58:00危险,亚硝酸盐,亚硝酸,绿叶,食用,蔬菜
...健康，这到底可不可信呢？其实隔夜菜吃起来具有一定的致癌，其主要是里面含有大量的亚硝酸盐，这个物质一旦摄入过多，就会导致自己的大脑出现缺氧的情况，严重的话还会危及到人的身体健康。另外这些物质进入人体之后...……更多
2023-01-30 20:58:00年夜饭,影响,健康,亚硝酸,亚硝酸盐,蔬菜
...化学变化。在这个化学变化之中，会产生一种丙烯酰胺的致癌物，丙烯酰胺曾经被列为了2A级致癌物。固然说高温烹饪肉类致癌性不强，但长期摄入肯定会增加癌症风险，日常生活中倡议大家少吃或不吃高温烹饪的肉类食物。6....……更多
2024-10-09 19:04:00食用,肉类,食物,摄入量,营养,蛋白
...人人适宜，吃法也很有讲究。专家提醒，有的春菜吃了会致癌，有的春菜需要焯水后食用，还有一些有基础疾病的患者不适合吃春菜。蕨菜：一种会致癌的春菜说到蕨菜，它的口感又脆又嫩，清香滑润，是最受欢迎的传统春季野...……更多
2024-03-04 16:57:00春菜,小叶,竟会,致癌,春菜,蕨菜
“催熟的香蕉不能吃，吃了致癌”“香蕉都是催熟的，一点都不能吃”“香蕉腐烂的很快，运输过程中都放了甲醛保鲜，一点都不能吃”……不知道大家有没有听过诸如此类的话，催熟的香蕉吃了真的致癌？香蕉在运输过程中...……更多
2023-12-20 14:17:00致癌,黑名,黑名单,水果,催熟,槟榔
...生组织的国际癌症研究机构（IARC）已经将加工肉列为1类致癌物，即明确对人类具有致癌性。四川省肿瘤医院临床营养科主任熊竹娟2024年在医院微信公号刊文解释，加工肉在生产过程中可能产生致癌物质，如亚硝酸盐、多环芳烃...……更多
2024-08-30 11:11:00长寿,饮食,长寿,谷物,饮食,健康
...也有朋友认为，剩饭菜尤其是隔夜菜会产生亚硝酸盐，会致癌，不能吃。那么，剩饭菜到底能不能吃？我们该如何科学储存、食用呢？2月20日，记者请市疾病预防控制中心公共卫生监测管理科副科长张璐来解答市民的疑问，听听...……更多
2024-02-21 01:59:00疾病预防,饭菜,人士,市民,疾病,控制
...菜是不能吃了，否则吃多了会容易损伤身体，以至会容易致癌，那么隔夜菜到底能吃还是不能吃呢？今天就带大家理解分明。隔夜菜到底怎样定义？可能有人就要问了：隔夜菜是不是非得睡一觉起来才算隔夜菜？早上的剩菜，晚...……更多
2024-03-28 10:41:00食用,医生,亚硝酸,食物,亚硝酸盐,长时
...地柔软，是很多人冬天的最爱。然而，有传言称烤红薯会致癌，这让很多红薯爱好者忧心忡忡。我们真的要和这美味的烤红薯说再见吗？事实上，这种说法来自于烤红薯中丙烯酰胺的检测。丙烯酰胺是一种在高温烹饪，特别是烧...……更多
2024-02-13 23:25:00癌细胞,红薯,结果,知识,研究,红薯
1.三级预防，设法控制和排除已知的可疑致癌因素，消除病因以降低其发病率，也即通常所说的Ⅰ级预防。一级预防(1)注意饮食卫生：应避免多食刺激性饮食，节制饮酒，定时饮食，防止暴饮暴食，以减少胃炎及胃溃疡的发生。...……更多
2023-12-01 11:57:00胃癌,广州,科普,老年人,医院,健康
...是滋补中的佳品，只不过羊肉属于红肉的一种，属于二级致癌物，可能会诱发体内的炎症。不过二级致癌物不代表真的会致癌，二级致癌物的意思是理论上有致癌的作用，却证据十分有限，因此有可能致癌也有可能不致癌。总体...……更多
2024-02-04 20:25:00肿瘤专家,癌细胞,肿瘤,食物,建议,专家
最近一段时间，有人传说吃西葫芦容易致癌，一种简单的蔬菜能致癌吗？理论依据在哪里？其实，最早关于西葫芦致癌的传说来源于香港食物安全中心，它在发布的《首个总膳食研究报告》里，称在所有的蔬菜当中，西葫芦经...……更多
2024-05-21 13:40:00致癌,西葫芦,说法,厨房,丙烯酰胺,西葫芦
...在身体健康的前提下，哪些食物不能加热吃，还可能会有致癌风险。碳水化合物和氨基酸，这两种元素挺特殊，当达到120度以上的加热时，才会发生化学反应，产生致癌物质。而蛋白质更是要在温度达到200度以上才会产生出致癌...……更多
2023-11-04 18:07:00加热,温度,食物,原则,加热,致癌
...率和逝世率都很高，所以人们迫不及待地想要远离所有的致癌物。因为隔夜水中含有亚硝酸盐的说法流出，给人们带来了许多不方便，关于隔夜水究竟能不能喝？一夜之间的水可以彻底饮用，不用忧虑，也不会有致癌的危险。亚...……更多
2024-02-28 10:27:00亚硝酸盐,亚硝酸,食物,鸡蛋,细菌,致癌
...在饮食上俗话说得好病从口入，其实我们身边有非常多的致癌食物。家中的5种食物，被公认的一级致癌物，为了家人的健康，尽量少吃！娃娃菜很多人都非常的爱吃，但是这一种蔬菜却是很好放置的，最简单坏不过现在的娃娃...……更多
2023-12-02 06:14:00致癌物,致癌,家人,食物,健康,苯并芘
...吃咸鱼的饮食习惯有着密切的关系。014种鱼类已被列入“致癌物名单”。吃得太多会致癌。可信吗告诉你真相。《美国国家癌症中心杂志》刊登的一项涉及8.8万人的大型研究发现，肥胖、过度饮酒和鱼类摄入量都与早发性肠癌有...……更多
2024-03-25 10:34:00致癌,可信,真相,名单,肝吸虫,癌症
...盐，这种物质在人体内会转化为亚硝胺，这是一种强烈的致癌物质。蕨菜这种蔬菜含有一种称为原蕨苷的化合物，它被认为是一种致癌物质，并可能对肝脏造成损害。因此，为了保护肝脏，最好减少或避免食用蕨菜。黄豆芽虽然...……更多
2023-10-30 11:10:00食用,蔬菜,肝脏,代谢,物质,身体
...硝酸盐和蛋白质分解出来的胺类物质结合在一起可以合成致癌物“亚硝胺”。
烟熏的时候肉的油脂会因为高温滴下，落在炭火上会产生多种致癌物质，如多环芳香烃、苯并芘、煤焦油等，这些有害物质会存在熏制肉的表面。另...……更多
2024-01-10 10:58:00致癌,常见,肉制,腌肉,肉制品,熏肉
...也省得做早餐了。但如今网上却有一种说法称：剩饭具有致癌性，特别是主食——大米饭，不少家庭人口比较多，主食做多后就容易出现剩饭的情况，因此不少人会选择第二天做蛋炒饭，这到底是能不能吃呢？米饭二次加热会“...……更多
2023-01-05 21:40:00加热,食物,医生,建议,加热,剩饭
...疾病的风险。此外，腌制食品中的亚硝酸盐还可能转化为致癌物质，对肺部健康造成潜在威胁。二、烧烤食品：烧烤食品在制作过程中可能产生苯并芘等致癌物质，长期食用可能增加患肺癌的风险。此外，烧烤食品中的烟雾和有...……更多
2024-03-08 06:17:00结节,发物,癌变,芹菜,结节,肺部
...网络上的一篇文章却让她犯了愁，上面说“味精吃多了会致癌”，她心想：“我每次做菜都会放味精，这味精真有那么可怕吗？”01味精真有那么可怕吗？ 说到味精，其实不少人对它有着误解，那么，味精到底会不会致癌？ 我...……更多
2024-08-14 12:25:00味精,癌症,味精,癌症,致癌,亚硝酸盐
都知道要火腿、腊肠等腌制肉制品不太健康，里面含有致癌物-亚硝酸盐，可既然它这么危险，为什么要加进去呢？火腿、腊肠还能吃吗？今天我们就来解答这个困惑。硝酸盐和亚硝酸盐是食品添加剂硝酸盐和亚硝酸盐是国际认...……更多
2024-05-22 13:34:00坏东西,腊肉,致癌,火腿,亚硝酸盐,硝酸盐
...作为一把“双刃剑”，可以防癌、抗癌，同时也有可能导致癌症发生。哪些癌症与饮食因素有关食物经口腔进入人体，就像一场说走就走的“旅行”。美妙的“旅程”是在胃肠蠕动和消化液的作用下，食物中的营养素被人体吸收...……更多
2024-11-12 16:35:00饮食,癌症,建议,食物,癌症,饮食
...白质结合形成结石。02医生从不碰的3种水果，已被列入“致癌名单”？关于水果的传言有许多，甚至有人说一些水果被医生拉入了黑名单，因为会致癌，这个说法可信吗？
1、催熟的香蕉传言称，现在市面上售卖的香蕉都是经过...……更多
2023-01-16 07:50:00致癌,可信,水果,名单,水果,小丽
...薯，表面依然有褐色的焦黑，这种烤焦的部分吃了会不会致癌？这其实也不必担忧，烘烤产生的致癌物包括淀粉类食物140℃以上高温加热产生的丙烯酰胺类物质、蛋白质焦糊产生的杂环胺类以及脂肪在高温下产生的苯并芘类。烤...……更多
2023-01-24 08:41:00烤红薯,致癌,街边,烤红薯,红薯,物质
...中还有很多亚硝酸盐，它在胃内经过细菌作用后，就成了致癌性非常强的物质，诱发胃癌。2、代表饮食：虾油、腌鱼干、鱼露。福建可以说是沿海城市胃癌高发的代表，追问多数胃癌患者的饮食，都有吃虾油、腌制鱼干等习惯...……更多
2024-01-03 14:34:00胃癌,生活,胃癌,幽门,螺杆菌,螺杆
...研究。这些研究主要从以下几个方面展开：1、猪肉中的致癌物质有研究表明，高温烹饪（如烧烤、油炸）猪肉时，可能会产生一些致癌物质，如多环芳烃和杂环胺类化合物。长期摄入这些物质可能增加患癌风险。然而，这并不...……更多
2024-01-24 12:24:00猪肉,中国,癌症,食用,有关,结果
...品食物被煎炸，尤其是被煎焦后，就会产生多环芳烃这种致癌物。如烧焦的咖啡，致癌物苯并芘会增加20倍左右。且煎炸食物的油经常是重复多次的油，高温下会生成致癌物。所以常吃油炸食物的人，会增加致癌的风险。2.甜点...……更多
2023-10-11 12:52:00刺激性,癌症,患者,食物,饮食,建议
...印象当中，癌症是不可治愈的一种病症。其实，生活中的致癌因素有很多，其中，饮食就是非常常见的一种！如果在平时不注意饮食健康，很容易就会诱发体内细胞癌变，从而导致人体出现癌症。在人们的印象当中，水果是非常...……更多
2024-10-05 19:42:00致癌,黑名,黑名单,水果,西红,水果
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