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...，但却是心血管健康的隐形杀手。油炸过程中产生的反式脂肪酸及高热量是主要危害。反式脂肪酸不仅会提高“坏”胆固醇（LDL），还会降低“好”胆固醇（HDL），这对心脏健康极为不利。此外，油炸食物的高热量容易导致体重...……更多
2024-02-27 13:31:00食物,危害性,烟酒,健康,健康,食物
...包括以下几种：脂肪猪油中含有丰富的脂肪，主要是饱和脂肪酸，饱和脂肪酸是一种能量密集的营养物质，提供身体所需的能量。磷脂
猪油中还含有磷脂，是脂肪分子中的一种成分，磷脂对细胞膜的结构和功能具有重要作用，...……更多
2023-10-07 06:42:00猪油,食用,美味,好处,健康,猪油
...肉蛋奶豆。再说了，猪蹄也很肥，这肥肉里主要又是饱和脂肪酸，对心血管健康很不友好，所以还是少吃为好。葡萄酒里富含的白藜芦醇，具有抗氧化抗炎的效果，确实对皮肤好，但是女性即使少量喝酒也会伤肝，再说了要补充...……更多
2023-12-21 10:45:00谣言,养生,家人,正在,家庭,健康
...的身体是有很大伤害的，奶茶当中含有大量的糖分，反式脂肪酸，脂肪，咖啡因，而且咖啡因的含量相当于喝四杯咖啡以上八罐红牛长期喝奶茶，不仅容易使我们的身体发胖，还会引发三高以及心脑血管疾病的产生，大家一定要...……更多
2024-01-26 06:47:00方便面,食物,垃圾,宝贝,食品,沙拉酱
...，此时的温度已经很高了，这样的高温会让油中的不饱和脂肪酸发生氧化异构，变为对人体有害的反式脂肪酸。无论是菜籽油还是花生油，开始冒烟时油温基本都达到了约200℃，就算加热时间短，也已经产生了部分反式脂肪酸，...……更多
2024-02-07 10:05:00反式,心脑血管,心脑,脂肪,血管,反式
...个重要成因。高脂肪、高糖食物的过度摄入，特别是饱和脂肪酸和反式脂肪酸，是导致血脂异常的主要饮食因素。这些“坏脂肪”主要存在于炸食、快餐、加工肉类等食物中，长期过量摄入会导致血脂水平升高。现代生活的陷阱...……更多
2024-01-25 14:05:00罪魁,祸首,高血脂,血脂,食物,脂肪
...谢，促进骨骼的形成和修复。此外，开心果富含单不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇水平，改善心血管健康。它的抗氧化成分能够减少自由基对身体的损害，从而促进细胞的健康和活力。开心果还富含膳食纤维，有助于促进肠道...……更多
2024-10-31 08:20:00腿脚,骨骼,年纪,健康,骨骼,健康
...生苯并芘等致癌物。5.长期用一种油炒菜。富含单不饱和脂肪酸的橄榄油、亚麻籽油等食用油，和富含不饱和脂肪酸的亚麻籽油、花生油等食用油替换食用。不同烹饪方法用油也要不同，如煎炸时用棕榈油、黄油；炒菜时用花生...……更多
2024-04-02 00:59:00正在,健康,致癌物,致癌,丙烯酰胺,高温
...取粗油往往有有较多杂质和有害物。自榨油所含的不饱和脂肪酸也较多，不易保存，即使放进冰箱，超过一周也会变质。 如果因为饮食文化或个人喜好问题想尝试自榨油，复旦大学附属儿科医院陈璐医生给出3点建议：买农村自...……更多
2024-08-27 17:58:00自查,肝癌,几率,医生,黄曲霉,食用
...下反复使用，会产生大量的有害物质，如丙烯酰胺、反式脂肪酸等，对人体健康造成极大的危害。老炸油中的丙烯酰胺是一种强致癌物质。据研究，长期食用含有丙烯酰胺的食物，会增加患癌症的风险。而老炸油在高温下反复使...……更多
2023-10-22 20:57:00医生,食品,咸菜,丙烯酰胺,健康,丙烯
...热量没有别的营养元素。批萨上边很多的乳酪是含高饱和脂肪酸的牛乳商品，也有丰富多彩的蛋白仅仅出示了大量的热量。此外，饼上也有附加装点的细肤水、鸡脯肉或乳酪等，使饱和脂肪酸成分与日俱增。2、汉堡包：在印尼...……更多
2023-01-12 16:43:00脂肪,脂肪,脂肪酸,饱和,人体,黄油
...积可能会损伤神经系统，增加患老年痴呆的风险。2.反式脂肪酸含量高的食物这类食物包括人造黄油、蛋糕、披萨、反复油炸的食物（如油条）以及外面小摊可能经过反复加热的食物。此外，家庭食用油也应避免反复使用，因为...……更多
2024-07-29 14:54:00老年痴呆,大脑,食物,食物,老年痴呆,脂肪酸
...阿斯巴甜安全性引发热议、预制菜预制容易预知难、反式脂肪酸被“拉黑”、“羊肉掺假”事件再现、别让“防猝死套餐”收智商税等十大食品安全与健康热点进行了科学解读。此次活动由中国食品科学技术学会主办，旨持续推...……更多
2024-01-08 17:03:00食品安全,权威,热点,科学,食品,专家
...重，与减肥目标不符。除此之外，方便面中含有许多反式脂肪酸，这是一种对健康有害的脂肪，长期摄入反式脂肪酸可能增加患心血管疾病和肥胖的风险。蛋炒饭蛋炒饭是一种美味的传统食物，但与普通米饭相比，它的热量更高...……更多
2023-10-08 06:05:00热量,纤维,食物,减肥,瓜子,主食
...，白肉如鸡肉和火鸡肉，以及鱼类，尤其是富含欧米伽-3脂肪酸的深海鱼类，如三文鱼和鲭鱼，都是更健康的选择，这些类型的肉类含有较低的饱和脂肪和较高的不饱和脂肪，对心血管健康更为有益。在日常饮食中，我们还可以...……更多
2024-09-15 19:52:00五花,五花肉,胆固醇,油脂,五花,胆固醇
...、定制葡萄冻以及纯粹真蔗糖，包括热量、蛋白质、反式脂肪酸、脂肪、碳水化合物在内的主要营养成分也被依次公开。对于大家关心的热量问题，品牌方披露，该款茶饮热量约等于140大卡/杯，小于一个梨的热量。此外，页面...……更多
2023-11-08 00:26:00前先,奶茶,身份证,身份,产品,奶茶
...发生水解、氧化、聚合、环化等化学反应，里面的不饱和脂肪酸会产生大量有毒的油脂氧化聚合物。油炸食品脂肪含量特别高，油炸过程中会把低脂肪的食物如薯类、蔬菜等，统统改造成脂肪含量20%以上甚至超过30%的高脂肪高热...……更多
2024-01-29 09:26:00禁忌,脂肪,减肥,热量,食物,身体
...的椰子油。椰子油被市场追捧，主要是源于里面含有中链脂肪酸、月桂酸和维生素E等成分。而美容和瘦身，是大部分女性的追求，如果有美味的食物能够达到这个效果，那肯定会受到女性朋友的青睐。椰子油真的是健康油吗？...……更多
2024-01-14 00:07:00椰子油,椰子,健康,椰子油,椰子,脂肪酸
...油与动物油一样，主要成分均为甘油三酯，不同的油脂其脂肪酸组成不同。一般而言，动物油中饱和脂肪酸丰富，植物油则以不饱和脂肪酸为主。无论饱和脂肪酸，还是不饱和脂肪酸，都是人体需要的营养物质，二者适量摄入，...……更多
2023-10-12 14:23:00自热,米饭,隐患,法制,说法,塑料
...不同的风味，而且用途也各不相同。但总的来说就是就是脂肪酸成分和比例不一样。而且无论是动物油还是植物油，都各有优劣，对人体有一定的作用。食用油含有三种脂肪酸分别是饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪...……更多
2023-10-28 19:10:00食用油,食用,健康,脂肪酸,食用,健康
...二次加热的食物主要有以下这两大类：1、富含多不饱和脂肪酸的食物代表食物：三文鱼、亚麻籽、大豆油等原因解析：这类食物中富含ω-3脂肪酸等多不饱和脂肪酸，这些脂肪酸对于心血管健康至关重要。虽然价值高，但多不饱...……更多
2024-09-18 11:02:00加热,致癌,米饭,食物,加热,米饭
...，限制饱和脂肪摄入”，并提出“18 岁以上成年人群饱和脂肪酸摄入量应低于总能量的10%”。中国疾病预防控制中心营养与健康所副所长张兵表示，人体需要在饮食中，摄入一定量的脂肪以维持各项人体机能。但越来越多的证据...……更多
2023-10-20 09:43:00百事,中国四,中国,消费,时代,脂肪
...让人纠结，还有很多人担心植脂冰淇淋或雪糕里包含反式脂肪酸。钟凯分析说，植脂、植脂末和反式脂肪三者之间不能简单粗暴地画等号。植物油如果不完全氢化，才会产生反式脂肪酸。而如果完全氢化，产生的则是饱和脂肪。...……更多
2024-06-12 16:50:00冰棍,雪糕,食品安全,冰淇淋,提示,消费
...有氢化植物油，如代可可脂、植物奶油等，它们都是饱和脂肪酸的密集来源。再仔细看一看营养成分表，确认其中是否含有反式脂肪。巧克力味、奶油味等类型的汤圆要格外注意。一些传统肉馅汤圆含有较多的肥肉或猪油，也会...……更多
2023-02-02 08:46:00汤圆,脂肪,糯米,志红,食用,糯米粉
...业内发起倡议提案，呼吁公众从日常饮食入手、从零反式脂肪酸食用油开始管理健康，推动食品安全与国民餐桌健康再向前一步。除了权威分享，创意互动展位和2024年度营养师心选健康好物颁奖仪式也是本届营养师大会的亮点...……更多
2024-11-13 17:01:00金龙鱼,金龙,营养师,见证,消费者,营养
...，诱发血管堵塞的危险。5、奶酪
奶酪中含有大量的反式脂肪酸，过量的反式脂肪酸会导致脂肪在血管壁上沉积，影响甘油三酯和胆固醇的正常水平，从而引发高血脂症状。怎样做使甘油三酯慢慢降下来？1.保证清淡的饮食甘油...……更多
2024-11-02 09:20:00甘油三酯,甘油,大户,食物,甘油三酯,甘油
...、烤面包、烘焙咖啡过程中都会产生丙烯酰胺。
4、反式脂肪酸它会升高「坏胆固醇」，不利于心血管健康，把油加热到冒烟就会产生反式脂肪酸，所以无论是炒菜，还是煎炸都要控制好油温。5、 晚期糖基化终产物(AGEs)它会引...……更多
2024-05-21 09:42:00斯坦福大学,斯坦,烹调,高温,食物,研究
...可以让花生具备很好的抗氧化性。花生当中含有的不饱和脂肪酸和甾醇能够起到降胆固醇，滋润肌肤的效果，花生虽好，但也要控制好摄入量。01花生——中医眼中的“长寿果”北京中医医院皮肤科主任医师陈彤云曾经在北京卫...……更多
2023-11-15 16:53:00不饱和,甾醇,脂肪酸,胆固醇,花生,脂肪
...养素。脂肪的主要成分是甘油三酯，是由不同碳链长度的脂肪酸和甘油基组成的。食用油是人体必需脂肪酸的来源，是细胞膜的重要组成因子，同时也是油溶性营养素的重要介质，此外还提供了人体约30%的能量，是维持正常生命...……更多
2024-04-22 09:54:00科学,健康,食用油,食用,脂肪酸,脂肪
...用的油脂主要为氢化植物油，该油脂中含有10%~60%的反式脂肪酸，对人体危害极大。世界卫生组织（World Health Organization，WHO）发布了在2023年全球消除反式脂肪酸目标，因此，寻找一种新型健康的油脂替代氢化植物油及其重要，符...……更多
2024-04-28 15:02:00核桃,农大,云南,奶粉,难题,植物
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