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...食后短时间（30分钟-12小时，少数1-2天）即可出现症状。2致死率高：米酵菌酸中毒病死率超过40%，甚至高达100%，目前尚无特效解毒药。3耐高温：米酵菌酸耐热性强，100℃煮沸和高压蒸煮（120℃）及日常烹饪方法均不能将其破坏...……更多
2024-05-08 13:55:00致死率,毒性,中毒,食物,症状,食物
...会带来椰毒假单胞菌，一旦食物被污染，产生的米酵菌酸致死率达50%以上。·木耳室温浸泡木耳，会给椰毒假单胞菌繁殖带来机会，产生致死的米酵菌酸，引发腹痛腹胀、剧烈呕吐。·发芽的土豆土豆发芽时，龙葵碱的含量会变...……更多
2024-05-21 16:37:00食物,云南,中毒,省份,全国,单胞菌
...酵菌酸”由发酵的谷物、椰子及食用菌等受污染后产生，毒性强烈，无色无味，耐热性极强，正常的家庭烹饪方法难以消除，进食后即可引发中毒。主要影响肝脏、脑、肾等重要器官，只需1毫克即可致命。目前，米酵菌酸中毒...……更多
2024-07-18 13:42:00餐桌,夏日,杀手,中毒,食用,食物
...毒，发病急可导致多脏器受损，且目前没有特效解毒药，致死率高，因而存放过久的米饭不建议再吃。 ……更多
2023-12-20 07:52:00木薯,水火,中毒,恶心,品种,网友
...就会有一个人确诊为肝癌，每74秒就有一个人死于肝癌。致死率很高，早期还没有特异的症状出现，一旦发现确诊就是晚期了。肝癌早期的症状确实很难发现，但是早期也会出现一些信号，比如消化减弱，出血、精神差、肝区痛...……更多
2024-07-22 17:10:00肝癌,小伙,烟酒,食物,医生,肝癌
...胞菌污染而引发米酵菌酸毒素中毒。米酵菌酸的毒性强，致死率高达 40%—100%；耐热性也极强，即使 100℃ 加热1小时或用高压锅蒸煮也不能破坏其毒性；临床上没有特效解毒药，医疗花费大。进货要正规。要从有食品生产经营许...……更多
2023-10-23 21:33:00广东省,广东,食品安全,预警,监管,提示
...甘薯面、山芋淀粉等。椰毒假单胞菌产生的米酵菌酸，是致死率非常高的一种毒素，这类食物中毒一旦发生，临床表现较严重，会出现肝肾功能的损害，而且没有特效治疗药物。想要预防这一类食物中毒，要在发酵米面时要经常...……更多
2024-06-09 22:50:00中毒,食物,中毒,食物,毒素,常见
...夜的木耳中可能会滋生椰毒假单胞菌，它产生的米酵菌酸致死率超过50%。它的耐热性极强，日常的烹饪无法破坏毒性，一旦进食，轻则恶心呕吐，重则器官衰竭甚至死亡！木耳最好吃多少泡多少，泡好后冷藏也不要超过24小时。...……更多
2024-03-06 11:58:00生活,蔬菜,家庭育儿,冬瓜,亚硝酸,亚硝酸盐
...害肝功能；另一种则是灰褐色的亚稀褶红菇，同样具有高致死率，能导致肌肉溶解、肾衰竭乃至心脏毒性。医生提醒，除了专业人士凭借丰富的经验多方鉴别外，目前并没有哪种方法能百分之百识别出毒蘑菇，鉴于蘑菇中毒的后...……更多
2024-09-27 17:31:00蘑菇,辨别,景区,老公,女子,能力
...云南疾控曾发文称，剧毒鹅膏菌在云南乃至全国都是中毒致死率最高的一类毒菌，误食毒菌中毒死亡90%由剧毒鹅膏所致。现知我国鹅膏科共计4属130种，鹅膏科的菌子既包括著名的食用菌，也包括有名的剧毒菌，剧毒鹅膏含鹅膏...……更多
2024-06-27 09:59:00家属,中毒,网上求助,一家,求助,中毒
...云南疾控曾发文称，剧毒鹅膏菌在云南乃至全国都是中毒致死率最高的一类毒菌，误食毒菌中毒死亡90%由剧毒鹅膏所致。现知我国鹅膏科共计4属130种，鹅膏科的菌子既包括著名的食用菌，也包括有名的剧毒菌，剧毒鹅膏含鹅膏...……更多
2024-07-08 13:32:00云南,概率,中毒,女子,专家,中毒
...皮本身是含有一些毒素的，主要是皂苷和凝集素，这两种毒性物质具有较强的耐热性和稳定性。”许勤介绍，豆角中的毒素一般在高温中可被分解破坏，而若食用半生半熟的豆角则会引起中毒症状。许勤表示，豆角中毒症状一般...……更多
2024-10-31 16:03:00豆角,小叶,恐惧症,愈演愈烈,中毒,恐惧
...成为继心脑血管疾病、肿瘤、糖尿病之后，所有慢性病中致死率最高的病灶，对人体健康威胁性很大。
但据相关数据显示，主动确诊的人数只占其中10%左右，大部分肾友早期症状少表现不明显，必须靠每年体检才能发现。所以...……更多
2023-11-14 14:26:00全国,肾脏,尿毒症,肾病,肾功能,肾脏病
...组织（WHO）的癌症研究机构划定为1类致癌物，它是一种毒性极强的剧毒物质。而在天然污染的食品中以黄曲霉毒素B1最为多见，其毒性和致癌性也最强。人食用了含有黄曲霉毒素的食物很容易引起机体中毒，主要累及肝脏，甚至...……更多
2023-02-04 20:25:00黄曲霉素,一文,黄曲霉,科普,食物,污染
...果，都是微毒之物，如若食用方法不当，其中蕴含的天然毒性成分就会引发中毒。银杏叶和白果中毒的原因银杏叶中的天然毒性成分主要是银杏酸、白果酚、白果二酚。银杏酸具有潜在的致敏、致突变和强烈的细胞毒性，可引起...……更多
2023-12-15 11:07:00宣传周,银杏,食品安全,中国,科普,中毒
...这是值得平时多加注意的。5种食物没有煮熟，可能带有毒性危害健康1、豆浆豆浆是我们传统的饮品，其营养丰富，口感也非常的不错，且容易消化吸收，深受广大人群的喜爱，比如油条配豆浆就是早餐的绝配。
但就是这样一...……更多
2024-08-14 10:16:00毒性,食物,健康,木薯,蚕豆,豆浆
...花菜含有一种叫“秋水仙碱”的物质，在体内会氧化生成毒性极强的二秋水仙碱，这种物质对胃肠道有强烈的刺激性，成年人一次吃0.1~0.2毫克秋水仙碱（相当于鲜黄花菜50-100克）就会发生急性中毒，如果达到6~7毫克，则可致人...……更多
2023-11-27 11:38:00心眼,中毒,常见,中毒,血球,西红
...病科主任王身菊介绍，鱼胆中含有剧毒的胆汁毒素，其中毒性最大的是氢氰酸，其毒性比同剂量的砒霜毒性还大。误食鱼胆的患者，早期主要是消化道症状，如恶心、呕吐、腹泻等，急性肾衰竭是最致命的损害，常在发病后的1-4...……更多
2024-03-28 10:53:00砒霜,常州,医院,中毒,食物,常州
...中毒，其病因也是因为吃了发霉的花生。
黄曲霉毒素的毒性到底有多强？食用哪些食物易中招？生活中又该如何避免接触呢？毒过砒霜！100℃高温杀不死黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉的代谢产物，是迄今发现的毒性和致癌性...……更多
2024-11-15 13:49:00砒霜,毒性,常见,女子,黄曲霉,毒素
...同种类的海螺，有些是无毒品种）蔡友琼介绍，织纹螺的毒性与其生活环境有关，但目前国家层面并未明确哪些品种或区域的织纹螺有毒，管理依据是原卫生部《关于预防织纹螺食物中毒的公告》(卫生部公告2012年第13号)和原国...……更多
2024-06-21 09:52:00砒霜,毒性,预警,海瓜子,毒性,中毒
...外毒素，食用后即可引发肉毒毒素中毒。他说，这种毒素毒性很强，有“毒素之王”的称号，和其他食物中毒不同，肉毒毒素中毒主要是一些神经系统症状。起病初期时全身软弱无力、疲乏、头疼、眩晕，然后出现视力下降、看...……更多
2023-11-10 01:14:00私房,中毒,食物,风险,美食,食品
...毒，3-4mg可致死，炖煮、浸泡等普通加工方法难以破坏其毒性！误食后的主要症状有口舌及四肢麻木，全身紧束感等，使迷走神经兴奋，对周围神经造成损害，严重者可因心律失常和呼吸抑制而死亡。4.曼陀罗：常生于荒地、旱...……更多
2024-04-19 01:36:00野菜,中毒,食用,野菜,中毒,蘑菇
...检查后发现，他的血液中含有大量的甲醇，这是一种高度毒性的物质，能够损害神经系统和视网膜。经过几个小时的抢救，小王才脱离了生命危险。但是他的视力已经严重受损，可能永远无法恢复。除了甲醇之外，还有哪些常见...……更多
2024-05-30 14:51:00一口,食物,常见,河豚,亚硝酸盐,蘑菇
...域。
哪些部位有毒？河豚种类繁多，部分品种有毒，其毒性的强弱与河豚的品种和季节有很大差别，每年春季（2—5月）为河豚卵巢发育期，此时毒性最强。河豚的毒素主要分布于内脏、卵巢、血液、鱼皮、鱼头等部位，其中...……更多
2023-10-18 11:58:00剧毒,美味,男子,医生,河豚,毒素
...酵菌酸”由发酵的谷物、椰子及食用菌等受污染后产生，毒性强烈，无色无味，耐热性极强，正常的家庭烹饪方法难以消除，进食后即可引发中毒。主要影响肝脏、脑、肾等重要器官，只需1毫克即可致命。哪些食物易产生米酵...……更多
2024-05-01 13:44:00多雨,看吧,中毒,高温,食物,危险
...细菌产生的，但这种菌并不是一开始就会“杀人”，它的毒性是一百多年内才练成的。人们最初发现这一细菌，是在印度尼西亚。印尼有一种传统的食品，称为“天贝”，是用椰子发酵后再进行加工制作而成。用椰子发酵制成的...……更多
2024-06-06 11:30:00毒物,仅需,厨房,发酵,细胞,单胞菌
...未成熟和发芽马铃薯马铃薯又称“土豆”“洋山芋”，其毒性成分龙葵素可引起溶血，并对运动中枢、呼吸中枢有麻痹作用。龙葵素在成熟的马铃薯中含量很少，在未成熟或发芽的马铃薯中则明显增多。因此大量食用未成熟或发...……更多
2023-11-23 10:06:00辨别,食物,常见,食用,预防措施,马铃
...首之一“O157”就是一种肠出血性大肠杆菌，能够产生强毒性的维罗毒素。感染“O157”后的主要症状包括发热、腹泻、便血，最严重时会引发溶血尿毒综合征，导致呼吸能力和血压降低，甚至多个器官衰竭。弯曲杆菌。鸡肉和猪...……更多
2023-10-07 09:30:00日本,小刚,中毒,餐厅,食物,年龄
...食源性疾病。03 有毒植物性食源性疾病部分植物本就含有毒性，像常见的发芽土豆中的龙葵素中毒、豆类中的皂素以及新鲜的黄花菜的秋水仙碱中毒等，都是常见的有毒植物性食源性疾病。发苦的丝瓜、葫芦中的葫芦素和变质发...……更多
2024-05-30 17:48:00香瓜,毒素,食物,疾病,食源性,中毒
...又被称为无药可解的“死亡之水”，对人体的毒性极大，致死率90%以上。考虑到百草枯的毒性，为确保生命无虞，家人将蓝阿姨转至广西工人医院进一步治疗。“患者送到我们科室时已经是凌晨，当时她的情绪仍然很激动，抗拒...……更多
2024-01-10 07:26:00中毒,患者,中毒,科室,职业,广西
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