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本文转自【广州日报】;
河豚有毒几乎是人尽皆知,但其鲜美总引得不少食客不惜冒着危险尝鲜,因吃河豚而食物中毒的事件时有发生。
近日,广州市番禺区中心医院便接诊了这样一例食用河豚险丧命的患者。
男子食用河豚后命悬一线
近日,梁先生(化名)与好友小聚,食用了河豚鱼之后感觉全身乏力,于是到广州市番禺区中心医院急诊科就诊,分诊护士识别到梁先生是急性河豚鱼中毒,随即连同急诊医生将其送进抢救室。
梁先生很快便出现呼吸费力、意识改变症状,命悬一线,急诊医生立即为他进行气管插管辅助通气,并采取洗胃、活性碳吸附、甘露醇导泻等胃肠道去污措施,同时联系肾内科会诊,为梁先生进行血液灌流,稳定他的病情。
次日早晨,梁先生的GCS评分(格拉斯哥昏迷评分)只有3分,瞳孔散大至8mm,对光反射消失。
经过医护团队的紧急救治后,梁先生当天下午神志转清,第三天就拔除血透管及气管插管,第四天顺利出院。
据介绍,近年来,该院急诊科救治了上百例药物或食物中毒患者。
医生提醒,目前,河豚鱼中毒尚无特效解毒剂。如果没有管住自己的嘴,吃了美味的河豚鱼,并且不幸“中招”。那么,不管出现了上述任何一种症状,切记:赶紧上医院!
关于河豚,这些知识一定要了解,河豚到底是什么?有多危险?今天,小编带你一起来了解一下这个美味与危险并存的食物↓↓↓
什么是河豚?
河豚又名河鲀,是一种无鳞鱼,它体态圆胖,腹皮呈白色,遇敌害时能吸水吸气使胸腹膨大如球,所以也有人称其为“气泡鱼”。
广东省渔民捕获的常见天然河豚鱼鲜或冰鲜主要有弓斑东方鲀、铅点东方鲀、棕斑腹刺鲀、暗鳍腹刺鲀。
生长在哪里?
河豚主要生活在海里,有时也会在淡水与海水的交汇处和淡水水域出现,特别是每年清明节前后,常出现在长江中下游区域。
哪些部位有毒?
河豚种类繁多,部分品种有毒,其毒性的强弱与河豚的品种和季节有很大差别,每年春季(2—5月)为河豚卵巢发育期,此时毒性最强。
河豚的毒素主要分布于内脏、卵巢、血液、鱼皮、鱼头等部位,其中内脏和卵巢的毒性最强。食用野生河豚很容易因加工处理不当导致中毒。
0.5mg河豚毒素即可致人死亡
河豚虽美味至极,但它身上却带有一种剧毒——河豚毒素,河豚毒素就是导致食用河豚中毒的“罪魁祸首”。
河豚毒素有以下特点
毒性强
河豚毒素是自然界发现的毒性最强的神经毒素之一,仅0.5毫克即可致人死亡,目前尚无河豚毒素的特效解毒药。
耐高温
河豚毒素是一种非蛋白质神经毒素,耐高温,100℃加热4小时仍有毒性。
食用河豚中毒后发病急速而剧烈,潜伏期短,短至10-30分钟,长至3-6小时。
•中毒起初感觉手指、口唇和舌有刺痛,然后出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠症状。
•同时伴有四肢无力、发冷、口唇、指尖和肢端知觉麻痹,并有眩晕。
•重者瞳孔及角膜反射消失,四肢肌肉麻痹,最后出现语言不清、血压和体温下降。
看到这里你是否有疑问:
“那是不是所有河豚都不能吃?”
答案并不是。
温馨提醒:
•如果身边有朋友进食河豚后出现了呕吐、腹泻、麻痹等不适时,应立即就近就医,并保留剩余的食物。
•如发现违法违规售卖河豚的行为,请及时拨打12345、12315举报投诉。
环球网综合广东疾控、广州日报往期
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快照生成时间:2023-10-18 15:45:03
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