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...食后短时间（30分钟-12小时，少数1-2天）即可出现症状。2致死率高：米酵菌酸中毒病死率超过40%，甚至高达100%，目前尚无特效解毒药。3耐高温：米酵菌酸耐热性强，100℃煮沸和高压蒸煮（120℃）及日常烹饪方法均不能将其破坏...……更多
2024-05-08 13:55:00致死率,毒性,中毒,食物,症状,食物
...会带来椰毒假单胞菌，一旦食物被污染，产生的米酵菌酸致死率达50%以上。·木耳室温浸泡木耳，会给椰毒假单胞菌繁殖带来机会，产生致死的米酵菌酸，引发腹痛腹胀、剧烈呕吐。·发芽的土豆土豆发芽时，龙葵碱的含量会变...……更多
2024-05-21 16:37:00食物,云南,中毒,省份,全国,单胞菌
...毒，发病急可导致多脏器受损，且目前没有特效解毒药，致死率高，因而存放过久的米饭不建议再吃。 ……更多
2023-12-20 07:52:00木薯,水火,中毒,恶心,品种,网友
...胞菌污染而引发米酵菌酸毒素中毒。米酵菌酸的毒性强，致死率高达 40%—100%；耐热性也极强，即使 100℃ 加热1小时或用高压锅蒸煮也不能破坏其毒性；临床上没有特效解毒药，医疗花费大。进货要正规。要从有食品生产经营许...……更多
2023-10-23 21:33:00广东省,广东,食品安全,预警,监管,提示
...甘薯面、山芋淀粉等。椰毒假单胞菌产生的米酵菌酸，是致死率非常高的一种毒素，这类食物中毒一旦发生，临床表现较严重，会出现肝肾功能的损害，而且没有特效治疗药物。想要预防这一类食物中毒，要在发酵米面时要经常...……更多
2024-06-09 22:50:00中毒,食物,中毒,食物,毒素,常见
...夜的木耳中可能会滋生椰毒假单胞菌，它产生的米酵菌酸致死率超过50%。它的耐热性极强，日常的烹饪无法破坏毒性，一旦进食，轻则恶心呕吐，重则器官衰竭甚至死亡！木耳最好吃多少泡多少，泡好后冷藏也不要超过24小时。...……更多
2024-03-06 11:58:00生活,蔬菜,家庭育儿,冬瓜,亚硝酸,亚硝酸盐
...成为继心脑血管疾病、肿瘤、糖尿病之后，所有慢性病中致死率最高的病灶，对人体健康威胁性很大。
但据相关数据显示，主动确诊的人数只占其中10%左右，大部分肾友早期症状少表现不明显，必须靠每年体检才能发现。所以...……更多
2023-11-14 14:26:00全国,肾脏,尿毒症,肾病,肾功能,肾脏病
...果，都是微毒之物，如若食用方法不当，其中蕴含的天然毒性成分就会引发中毒。银杏叶和白果中毒的原因银杏叶中的天然毒性成分主要是银杏酸、白果酚、白果二酚。银杏酸具有潜在的致敏、致突变和强烈的细胞毒性，可引起...……更多
2023-12-15 11:07:00宣传周,银杏,食品安全,中国,科普,中毒
...花菜含有一种叫“秋水仙碱”的物质，在体内会氧化生成毒性极强的二秋水仙碱，这种物质对胃肠道有强烈的刺激性，成年人一次吃0.1~0.2毫克秋水仙碱（相当于鲜黄花菜50-100克）就会发生急性中毒，如果达到6~7毫克，则可致人...……更多
2023-11-27 11:38:00心眼,中毒,常见,中毒,血球,西红
...病科主任王身菊介绍，鱼胆中含有剧毒的胆汁毒素，其中毒性最大的是氢氰酸，其毒性比同剂量的砒霜毒性还大。误食鱼胆的患者，早期主要是消化道症状，如恶心、呕吐、腹泻等，急性肾衰竭是最致命的损害，常在发病后的1-4...……更多
2024-03-28 10:53:00砒霜,常州,医院,中毒,食物,常州
...同种类的海螺，有些是无毒品种）蔡友琼介绍，织纹螺的毒性与其生活环境有关，但目前国家层面并未明确哪些品种或区域的织纹螺有毒，管理依据是原卫生部《关于预防织纹螺食物中毒的公告》(卫生部公告2012年第13号)和原国...……更多
2024-06-21 09:52:00砒霜,毒性,预警,海瓜子,毒性,中毒
...外毒素，食用后即可引发肉毒毒素中毒。他说，这种毒素毒性很强，有“毒素之王”的称号，和其他食物中毒不同，肉毒毒素中毒主要是一些神经系统症状。起病初期时全身软弱无力、疲乏、头疼、眩晕，然后出现视力下降、看...……更多
2023-11-10 01:14:00私房,中毒,食物,风险,美食,食品
...毒，3-4mg可致死，炖煮、浸泡等普通加工方法难以破坏其毒性！误食后的主要症状有口舌及四肢麻木，全身紧束感等，使迷走神经兴奋，对周围神经造成损害，严重者可因心律失常和呼吸抑制而死亡。4.曼陀罗：常生于荒地、旱...……更多
2024-04-19 01:36:00野菜,中毒,食用,野菜,中毒,蘑菇
...检查后发现，他的血液中含有大量的甲醇，这是一种高度毒性的物质，能够损害神经系统和视网膜。经过几个小时的抢救，小王才脱离了生命危险。但是他的视力已经严重受损，可能永远无法恢复。除了甲醇之外，还有哪些常见...……更多
2024-05-30 14:51:00一口,食物,常见,河豚,亚硝酸盐,蘑菇
...域。
哪些部位有毒？河豚种类繁多，部分品种有毒，其毒性的强弱与河豚的品种和季节有很大差别，每年春季（2—5月）为河豚卵巢发育期，此时毒性最强。河豚的毒素主要分布于内脏、卵巢、血液、鱼皮、鱼头等部位，其中...……更多
2023-10-18 11:58:00剧毒,美味,男子,医生,河豚,毒素
...酵菌酸”由发酵的谷物、椰子及食用菌等受污染后产生，毒性强烈，无色无味，耐热性极强，正常的家庭烹饪方法难以消除，进食后即可引发中毒。主要影响肝脏、脑、肾等重要器官，只需1毫克即可致命。哪些食物易产生米酵...……更多
2024-05-01 13:44:00多雨,看吧,中毒,高温,食物,危险
...细菌产生的，但这种菌并不是一开始就会“杀人”，它的毒性是一百多年内才练成的。人们最初发现这一细菌，是在印度尼西亚。印尼有一种传统的食品，称为“天贝”，是用椰子发酵后再进行加工制作而成。用椰子发酵制成的...……更多
2024-06-06 11:30:00毒物,仅需,厨房,发酵,细胞,单胞菌
...未成熟和发芽马铃薯马铃薯又称“土豆”“洋山芋”，其毒性成分龙葵素可引起溶血，并对运动中枢、呼吸中枢有麻痹作用。龙葵素在成熟的马铃薯中含量很少，在未成熟或发芽的马铃薯中则明显增多。因此大量食用未成熟或发...……更多
2023-11-23 10:06:00辨别,食物,常见,食用,预防措施,马铃
...首之一“O157”就是一种肠出血性大肠杆菌，能够产生强毒性的维罗毒素。感染“O157”后的主要症状包括发热、腹泻、便血，最严重时会引发溶血尿毒综合征，导致呼吸能力和血压降低，甚至多个器官衰竭。弯曲杆菌。鸡肉和猪...……更多
2023-10-07 09:30:00日本,小刚,中毒,餐厅,食物,年龄
...食源性疾病。03 有毒植物性食源性疾病部分植物本就含有毒性，像常见的发芽土豆中的龙葵素中毒、豆类中的皂素以及新鲜的黄花菜的秋水仙碱中毒等，都是常见的有毒植物性食源性疾病。发苦的丝瓜、葫芦中的葫芦素和变质发...……更多
2024-05-30 17:48:00香瓜,毒素,食物,疾病,食源性,中毒
...又被称为无药可解的“死亡之水”，对人体的毒性极大，致死率90%以上。考虑到百草枯的毒性，为确保生命无虞，家人将蓝阿姨转至广西工人医院进一步治疗。“患者送到我们科室时已经是凌晨，当时她的情绪仍然很激动，抗拒...……更多
2024-01-10 07:26:00中毒,患者,中毒,科室,职业,广西
...现烦躁、意识障碍、视物模糊、呼吸困难、尿潴留等神经毒性症状或出现四肢发冷、皮肤苍白时，意味着中毒程度较重，随时可能危及生命。其次是施行急救措施。处理原则是尽可能多地清除体内毒物——1.对于2小时以内发生的...……更多
2024-05-28 09:56:00父女,举止,怪异,早餐,医生,女孩
...征和瓣膜病变等，发生率低，但致死性高，其中心肌炎的致死率高达39.7%—50%，常在数天或1—2周内迅速加重，甚至出现心源性休克或心脏骤停。除了心血管系统之外，其他系统出现1级不良反应可继续使用免疫检查点抑制剂；如...……更多
2024-04-28 09:54:00黑色素瘤,免疫,黑色,治疗,免疫,皮肤
...河豚一年四季均可导致中毒因每年2-5月为河豚卵巢发育期毒性较强肝脏在春季产卵期毒性也最强所以春季河豚最肥美的时候正是河豚中毒事件的高发期过去在广东也曾发生多起河豚引起的食物中毒
我们一起来看几个案例↓↓↓...……更多
2024-05-16 12:17:00广东,特效药,特效,河豚,深圳,加工
...受广大群众青睐，但野生植物种类繁多，属性复杂，有的毒性还较强，食用或加工不当极易引发食物中毒事件，如误食马桑中毒、误食有毒野菜中毒等。因此，提醒广大群众在野外游玩时不要随意采食不熟悉、不常见的野菜、野...……更多
2024-04-10 01:16:00西双版纳州,傣历,食品安全,预警,风险,食品
...菌酸” 由发酵的谷物、椰子及食用菌等受污染后产生，毒性强烈，无色无味，且在高温下稳定，主要影响肝脏、脑、肾等重要器官，只需1毫克即可致命。“米酵菌酸”也是发酵玉米面制品、变质鲜银耳及其他变质淀粉类制品，...……更多
2024-04-30 09:20:00食物,宝林,茶室,中毒,台湾省,食物
...。是由病毒、细菌、真菌、寄生虫等引起,病毒以轮状病毒性肠炎最为常见。寒冷季节婴幼儿的腹泻80%由病毒感染引起。“轮状病毒”的感染方式是经粪口传播,也可以通过污染的水源、食物、物品、空气等传播。由于患者的呕吐...……更多
2023-10-26 07:46:00家长,儿童,婴幼,婴幼儿,病毒,宝宝
...细菌性食物中毒，如沙门氏菌或大肠杆菌感染，但其实病毒性食物中毒（例如诺如病毒）和化学性食物中毒（如重金属、农药残留）也不容忽视。了解这些分类有助于我们更准确地预防和应对。春节高发原因：不仅仅是食量问题...……更多
2024-04-07 10:57:00食源性,高发期,中毒,食用,食物,疾病
...素在豆科植物中含量较高，它因可以凝结红细胞造成凝血毒性而被人类发现，吃下去后它可以和小肠细胞表面的特定部分发生结合，对小肠功能造成影响，带来中毒症状。而放久了的豆角还会产生亚硝酸盐，也会引发中毒。莫贪...……更多
2023-12-07 09:20:00豆角,事儿,豆角,中毒,症状,草酸
...毒，3-5mg可致死，炖煮、浸泡等普通加工方法难以破坏其毒性！主要症状：口舌及四肢麻木，全身紧束感等，使迷走神经兴奋，对周围神经损害，严重者可因心律失常和呼吸抑制而死亡。乌头碱类药物。曼陀罗：常生于荒地、旱...……更多
2024-04-17 00:38:00预防措施,中毒,植物,措施,中毒,乌头
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