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卤牛腱子肉,一道家常菜,口感鲜嫩多汁,香气四溢,深受人们喜爱
卤牛腱子肉是一道美味营养的家常菜肴,其口感鲜嫩多汁,香气四溢,深受人们喜爱。下面,我将为您详细介绍如何制作正宗好吃的卤牛腱子肉。一、选材准备首先,选购新鲜的牛腱子肉,这是制作卤牛腱子肉的关键。新鲜的...……更多
真香!终于吃到了,网友给的四道菜配方,厨房小白也能做出来
...购一空。2.凉拌酱牛肉 酱牛肉的凉拌做法:将1.1斤的牛腱子肉冲洗干净,清洁老姜并切成片,洗净蒜并剁成末,清洗香菜并切成段,备用。在一个宽口大碗中,将牛腱子肉置入,撒上几片切好的老姜,然后倒入适量水,让其浸...……更多
凉拌牛腱子肉的做法分享,掌握1个技巧,香辣可口肉嫩多汁
凉拌牛腱子肉是一道美味可口、营养丰富的传统中式凉菜。它以牛腱子肉为主料,经过精心烹制后,肉质鲜嫩多汁,口感鲜美,十分适合夏季消暑食用。下面,我将为大家介绍一下凉拌牛腱子肉的做法。主要食材:牛腱子肉。...……更多
胡萝卜炖牛肉汤的做法:家常菜肴,不仅味道鲜美,而且营养丰富
...详细的制作步骤:材料牛肉:500克(可以选择牛腩或者牛腱子肉)胡萝卜:2-3根姜:几片八角:2-3颗桂皮:1小段香叶:2-3片花椒:少许生抽:适量老抽:少许(用于上色)料酒:适量盐:适量白芷:2片(可选)干辣椒:少许(...……更多
妈妈拿手的卤牛肉,只用4样料,味道不输卤肉店,小白也零失败
...妈妈烹饪卤牛肉的秘诀在于选材和调料。她通常会选用牛腱子肉,这种肉质紧实、口感鲜嫩,非常适合卤制。在调料方面,她只使用四样简单的食材:生抽、老抽、料酒和冰糖。这些调料既能给牛肉增添味道,又不会掩盖牛肉本...……更多
春天补钙正当时!常吃这5样,腿脚有劲,身体更舒畅
...温馨提示:(1)选择牛肉时,可以选用适合炖煮的部位,如腱子肉等,炖出的口感更加鲜嫩。(2)土豆的添加可以增加汤汁的浓稠度,同时增加了菜肴的口感层次。(3)炖煮时间可以根据牛肉块的大小和个人口感来调整,保证牛肉炖至...……更多
牛肉这样做,营养健康百吃不腻,美味不输酒店,春节必备美食菜谱
...这道密制卤牛肉就大功告成了~【cathy营养小课堂】1、牛腱子肉富含丰富的优质蛋白质以及少量的脂肪,非常适合健身人群食用,但在烹饪时一定要遵守低钠少油的原则2、与此同时牛键子肉还富含血红素铁,是缺铁性贫血患者良...……更多
酱牛肉的家常做法,原来这么简单,酱香味浓郁,不腥还不柴
...牛”气冲天,牛年大吉!制作酱牛肉的食材并不复杂,牛腱子肉、甜面酱、生姜、生抽、老抽,再加上一些常见的香料如桂皮、香叶、八角和小茴香,就足够了。将这些食材一一准备好,我们就可以开始动手制作了。首先,将牛...……更多
阳春三月,推荐8道特色下饭家常菜,好吃又实惠,厨房小白也能做
...使木耳和洋葱丝都均匀地裹上酱汁。芥菜牛肉汤材料:牛腱子肉500克,新鲜芥菜300克,生姜3片,枸杞适量,料酒适量,食盐适量,清水适量制作步骤:1.先将牛腱子肉清洗干净,切成适宜的块状,用冷水下锅,加入几片生姜和适...……更多
炖牛肉时,牢记这2种调料别放,加了等于毁牛肉,难怪又老又柴
...盐调味,大火收汁至汤汁浓稠即可。清炖牛肉汤材料:牛腱子肉300克、白萝卜1根、枸杞少许、姜片几片、盐适量、清水适量。步骤:01.牛腱子肉切块,冷水下锅加姜片焯水去血沫,捞出洗净备用。02.白萝卜去皮切块,枸杞洗净...……更多
马冬梅:“做食品就是做良心”
...的部位要用不同的方法烹制。麻辣牛肉干用的是牛腿上的腱子肉,这个部位的肉质地适中、筋膜较少,肌肉纤维丰富,切出来的牛肉条形状规整,做出来的牛肉干口感柔软有弹性。牛肉凉片可以选牛腱子肉、牛里脊肉、牛眼肉,...……更多
春季万物复苏,抓住长高好时机,一日三餐照着吃,宝宝长得高
...元素。番茄炖牛肉采买清单:牛肉:500克(选择后腿肉或腱子肉,口感更佳)、番茄:5个(约600克,新鲜成熟的番茄味道更浓郁)、洋葱:1个(约150克,增添甜味)、姜:20克(去皮切片)、大蒜:4瓣(拍扁备用)、八角:2个...……更多
有人说它是高蛋白,脂肪低,一周吃一次,身体棒
...牛肉红烧牛肉是一道经典的中式炖煮菜品,选用牛腩或者腱子肉慢炖而成,色泽红亮,汁浓味厚。制作时,首先将牛肉切块,焯水去血沫,然后与八角、桂皮、香叶、生姜、大葱等香料一同炖煮,加入老抽上色,生抽调味,还可...……更多
红烧牛腱肉的正宗做法:秘制酱汁,口感嫩滑
...选材是红烧牛腱肉成功的第一步。选用新鲜、有弹性的牛腱子肉,是确保口感的关键。此外,姜、八角、花椒等调料也是不可或缺的,它们将为牛肉增添丰富的层次感和香气。烹饪过程切割与焯水:将牛腱子肉切成适中大小的块...……更多
生牛肉的煮法:家常版鲜嫩多汁的秘诀,让你轻松成为厨房达人!
...让您的烹饪之旅更加丰富多彩。首先,选择一块新鲜的牛腱子肉是至关重要的。牛腱子肉质紧实,富含胶原蛋白,煮制过程中能够充分吸收调料的味道,使牛肉口感鲜美,营养丰富。将牛腱子洗净后,放入锅中加入料酒和姜片,...……更多
家常酱牛肉,是一道美味营养的传统中式菜肴,口感醇厚、营养丰富
...材与准备首先,我们需要选择新鲜的牛肉。一般来说,牛腱子肉是制作酱牛肉的最佳选择,因为它含有较多的胶原蛋白,炖煮后口感更加鲜嫩多汁。在购买牛肉时,注意检查其外观是否呈鲜红色,肉质是否纹理清晰,无异味。准...……更多
不外传的“酱牛肉”秘制配方,“3泡3酱”入味足,酱香浓不散花
...乳、黄豆酱、甜面酱、白酒。1、做酱牛肉,一定要选牛腱子肉,这个部位带有筋,口感非常有嚼劲,但煮烂后还很软烂,真的是太好吃了。把牛腱子肉外面的筋膜剔掉,切成大块,放进盆子里,加入清水浸泡一个晚上。想要酱...……更多
怎么做都好吃的牛腱子肉,这几种做法您一定喜欢
牛腱子肉,这块肉质鲜嫩、口感丰富的部位,一直是众多烹饪爱好者的心头好。那么,如何才能将其烹饪的美味可口呢?这确实是一门需要细心琢磨的艺术。首先,选材是关键。优质的牛腱子肉应该纹理清晰、色泽红润,带有...……更多
春季吃肉敞开吃,低脂高蛋白,助力孩子猛长个,鸡鸭肉都要靠边站
春天是孩子们成长的黄金时期,牛腱子肉作为营养丰富的食材,富含优质蛋白和矿物质,低脂肪,有助于滋养身体、提高免疫力。推荐凉拌、酱香和红烧三种美味做法,让孩子们享受美食的同时健康成长。春天,万物复苏,生...……更多
小孩可以多吃点牛肉,高蛋白低脂肪,营养全面也不用担心长胖
...起来看看具体做法吧。【凉拌牛肉】所准备的食材有:牛腱子肉、小米椒、八角、香叶、桂皮、香葱、生姜、大蒜、甜面酱、生抽、老抽、蚝油、盐、料酒、香菜 具体做法:1、准备一块牛腱子肉,这块肉口感比较鲜嫩好吃,牛...……更多
天热,我家牛肉从来不炖!加一块冬瓜,一拌一蒸,15分钟搞定!
...,都有其独特的口感。但在这里,我选择了较为常见的牛腱子肉,其纯瘦肉的质地能够更好地展现牛肉的原味。为了让牛肉更加入味,我选择了提前一晚进行腌制。逆着牛肉的纹理,我小心地将它切成薄片。接着,我加入了2勺...……更多
零失败卤牛腱,小火慢炖,不仅简单易学,而且味道绝对不打折
...过程中,关键在于选料和火候的掌握。选料上,新鲜的牛腱子肉是首选,它的肉质紧实、口感鲜美,是制作卤牛腱的不二之选。而在火候上,我们需要的是耐心和细心。小火慢炖,让卤汁的味道充分渗透进牛肉的每一寸肌理中,...……更多
识货人士专门挑选的4个羊肉部位,全都是羊身上的宝贝
...,你知道吗?羊肉有好多不同的部分,比如羊排肉、前后腱子肉、前后腿肉、里外脊肉还有颈肉,一共有十几个部位呢!这些肉肉不一样,它们的肥瘦程度和吃起来的感觉也大不一样,而且适合用什么方法来做也各不相同。懂行...……更多
买牛腱子时,“前腱”和“后腱”要分清,差距太大,搞懂不会上当
...;后腱呢,自然就是牛的后腿那块了。虽然它们都算是牛腱子肉,但因为长的地方不一样,肉质、吃起来的感觉,还有营养啥的都挺不一样的。就这么回事儿,明白了吧?前腱肉嘛,它那个肉质就是比较松软的,肌肉纤维也挺细...……更多
烧鸡腿是一道美味的家常菜,口感鲜嫩、香气四溢,深受人们喜爱
烧鸡腿是一道美味的家常菜,口感鲜嫩、香气四溢,深受人们喜爱。但是,如何将鸡腿烧得好吃又香又嫩呢?下面就为大家介绍一些实用的技巧和步骤。首先,选材很重要。要选择新鲜的鸡腿,肉质饱满、有弹性。在购买时,...……更多
不论炖什么肉,记得多加2种料,肉烂味香,不腥不油腻,好吃入味
...为下酒菜还是主食搭配,都是绝佳的选择。 要准备好牛腱子肉、大葱、生姜,还有黄豆酱、桂皮、八角、香叶、小茴香这些香料,另外还需要生抽、老抽、食盐、啤酒和山楂。经过一夜的浸泡,牛腱子肉中的血水被充分排出,...……更多
买牛肉时,懂行的人专挑这5块肉买
...肉香和口感在长时间的炖煮中就能得以完美释放。三、牛腱子肉。牛腱子肉相信大家都不陌生,在买牛肉的时候,我们经常都能看到,它通常都是分开售卖的。牛腱子肉也就是指牛的大腿的肌肉,前腿的叫前腱,后腿的叫后腱。...……更多
晒晒母亲节晚餐,花钱少吃得好,网友:还是在家吃饭划算又实际
...工作再忙,周末也会抽时间煲点汤水。新鲜的虫草花和猪腱子肉搭配,加了一点新鲜的淮山健脾,是一道很简单的家常汤。饭前喝汤也是广东人的习惯。【卤鹅拼盘】潮汕朋友寄过来的特产--潮汕卤鹅,剁成块蒸热一下,还有卤...……更多
腐竹肉片的魅力:一道家常菜的温情与传承
在中国的饮食文化中,家常菜以其独特的魅力,成为了日常生活中不可或缺的一部分。它们不仅是味蕾的享受,更是家的味道、亲情的传承。在这些家常菜中,有一道美味的菜肴——腐竹肉片,以其鲜美的口感和丰富的营养,...……更多
香菇滑鸡:一道家常菜的味觉盛宴
在中国的饮食文化中,家常菜以其独特的魅力,成为我们日常生活中不可或缺的一部分。它们不仅是味蕾的享受,更是家的味道、亲情的传承。在众多家常菜中,香菇滑鸡以其鲜美的口感和丰富的营养,赢得了无数人的喜爱。...……更多
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工行惠水支行:“种植e贷”助力食用菌撑起“致富伞”
本文转自:人民网-贵州频道图为工行贵州都匀惠水支行金融支持的食用菌种植基地。当下正值火热的丰收季节,但黔南州惠水县摆金镇的食用菌种植农户杨先生却满面愁容
2024-09-25 09:52:00
普定县兴利村:600 余亩水稻成熟 机械收割奏响丰收乐章
本文转自:人民网-贵州频道喜看稻田千层浪,又是一年丰收时。在普定县穿洞街道兴利村,600多亩水稻迎来丰收季,广袤的田野中
2024-09-25 10:58:00
久坐不动引起关节病痛,好医生骨痛灵酊提醒关注骨健康
在我国,骨关节炎总患病率达15%,患病人数超1亿,近年来更是呈现年轻化趋势,对社会和公共卫生构成了较大的挑战。引起骨关节病变的原因有很多
2024-09-25 10:59:00
如何防控传染病?贵州中医药大学大学为2024级新生支招
本文转自:人民网-贵州频道日前,贵州中医药大学大学城医院联合学校学工部,邀请贵阳市疾控中心贵安工作组科长蒋智,在学校大礼堂开展了“高校常见传染病防控”专题讲座
2024-09-25 11:00:00
科技赋能民生福祉,济医附院打通数据共享“最后一公里”
济宁市任城区妇幼保健院医生正在为病人做CT检查近日,小朋友童童因久咳不愈,在济宁市任城区妇幼保健院(后简称任城妇保)做了CT检查
2024-09-25 11:01:00
患者痛风三年 痛风专家黄川云两疗程治愈
32岁的小谢,三年前正处于创业奋斗时期,频繁地熬夜忙碌成为了常态,而他的饮食习惯也因此变得极度不规律。快餐和外卖频繁地出现在他的餐桌上
2024-09-25 11:02:00
河北海兴:盐碱地上千余亩秋雪蜜桃成为“致富桃”
本文转自:人民网-河北频道昔日盐碱地,今朝蜜桃香。日前,在河北省海兴县赵毛陶镇小尤村的桃园里,一排排桃树青翠茂密,绿叶掩映间
2024-09-25 11:09:00
贵州中医药大学:心肺复苏知识科普为军训添彩
本文转自:人民网-贵州频道日前,贵州中医药大学以新生军训为契机,由统战部牵头,联合学工部、武装部及第一附属医院、第二附属医院
2024-09-25 11:12:00
安徽高速驿站庆丰收 促进皖美农品好销售
本文转自:人民网-安徽频道丰乐服务区“皖美农品”专营店。驿达公司供图 又到金秋丰收时,江淮大地好“丰”景。9月20日—25日
2024-09-25 11:19:00
馋哭了!国庆游贵州美食篇(上)
国庆节假期将至,来贵州怎么吃呢?小编整理了一份贵州各市州美食必打卡推荐,快来查收!贵A——贵阳肠旺面:肥肠软糯、血旺嫩滑
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本文转自:人民网-河北频道金秋九月,正是中华寿桃采收的季节。在河北省曲阳县范家庄乡的寿桃种植园里,成熟的桃子挂满枝头,果农正忙着采摘
2024-09-25 11:27:00
鸡西密山:稻田收割绘“丰”景
本文转自:人民网-黑龙江频道人民网哈尔滨9月25日电 (徐成龙)9月24日,在黑龙江省鸡西密山市兴凯湖农场前卫管理区的水稻收获现场
2024-09-25 11:33:00
从一根玉米到系列主食 四平告诉你玉米还能这样吃
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糖尿病食谱--芦笋炒木耳
材料:芦笋、干木耳、葱、姜、植物油、食用盐、鸡精做法:1.芦笋摘洗干净,斜切成条状备用;干木耳泡发、去蒂、洗净,切成小片备用
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本文转自:人民网甲减为啥总是悄然而至?一些看似不起眼的日常健康隐患你能提前洞察么?跟着分泌科的权威专家一起揭秘甲减高危人群都有谁,快来看看你是“易减”体质吗?让我们一起揭开谜底,
2024-09-25 13:36:00