真香！终于吃到了，网友给的四道菜配方，厨房小白也能做出来

分享给大家四道美味可口的家常菜，每一道都令人垂涎欲滴，美味无比，绝对让你欲罢不能。有兴趣的朋友不妨在家亲自一试，让我们一同来领略一番吧。

1.西班牙经典蒜香虾

做西班牙经典蒜香虾的方法：

将大蒜清洗干净后切片，虾充分解冻（或选择新鲜虾），保留尾部，剖开去壳去虾线并冲洗干净，接着撒上一小勺盐和适量胡椒，进行腌制约10分钟；

倒入锅中适量的油，待油温升至适宜状态后，将虾头放入锅中，用中火煎炸至散发出诱人的虾头香气，随后将虾头取出。

锅底保留虾油，接着注入适量的食用油，然后放入蒜片，等待其爆发出诱人的香气。

将事先腌制好的虾倒入平底锅中，让其均匀铺开，在煎炸过程中，等待虾变得金黄色。然后，轻轻撒上少许盐以调味，再撒上切碎的欧芹，进行均匀炒匀。

#热点引擎计划#待烹饪完成后，即可取出享用。这款虾菜不仅外观诱人，而且制作简便，味道鲜美，一上桌就会迅速被抢购一空。

2.凉拌酱牛肉

酱牛肉的凉拌做法：

将1.1斤的牛腱子肉冲洗干净，清洁老姜并切成片，洗净蒜并剁成末，清洗香菜并切成段，备用。

在一个宽口大碗中，将牛腱子肉置入，撒上几片切好的老姜，然后倒入适量水，让其浸泡一个小时，以便泡出血水（在这个过程中，别忘了更换水三次）。这样处理后的牛肉便不会有腥味了。

将血水倒掉后，对牛腱子肉进行冲洗，接着用布擦干水分。接下来，撒上适量的干花椒、桂皮、八角、香叶和草果，然后加入2勺生抽和1勺老抽。

最后，倒入适量的清水，确保牛腱子肉被完全覆盖。开大火将水煮沸，去除表面的浮沫后，转小火持续焖煮约1小时。

将牛腱子肉捞出，等待稍稍冷却后再切片。

在碗中撒入适量的干辣椒面、蒜末和熟白芝麻，然后将油烧至热，轻轻淋在调料上，唤醒香气。接着，加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺醋、1勺白糖或代糖，少许鸡精，搅拌均匀，备用。

将切好的牛腱子肉装入碗中，撒上香菜，浇上美味的调味汁，搅拌均匀后即可享用，味道真是香气四溢。

3.蒜香鸡翅

做蒜香鸡翅的步骤：

切好洗净的蒜末，将青红辣椒洗净后切成小段备用。

将鸡翅清洗干净，然后切开成两半。接下来，加入适量的蒜末、两勺生抽、一勺蚝油、一勺料酒、一勺淀粉和少许胡椒粉，搅拌均匀后腌制15分钟。

锅中烧热油，待油温升至适宜温度后，将鸡翅轻放入锅中（煎之前务必将鸡翅表面的蒜末去除，以免煎糊），煎炸至鸡翅呈现金黄色。

在锅中加入蒜末，与鸡翅一同炒至香气四溢。接着，倒入1勺生抽、适量盐、白糖和鸡精（或先将调好的料汁混合倒入锅中），将所有食材翻炒均匀。

在锅中加入青红辣椒，翻炒片刻后，撒上少许炒熟的白芝麻，待出锅前炒匀即可。品尝时，鸡翅外脆内嫩，散发着浓浓的蒜香，而蒜末与糖的默契组合确实令人赞叹。

再搭配上一些小米椒，鲜香辣味浑然一体，美味诱人，不妨一试。

4.风味藕丝

做风味藕丝的步骤：

切碎洗净的葱和蒜，将干辣椒剪成丝并去除籽，切段的芹菜和香菜也要洗净。莲藕去皮后切成长条，然后用淀粉均匀裹上，擦干水分备用。

如果愿意的话，可以用土豆或茄子代替莲藕，根据个人口味选择。

备用的碗中，放入适量的蒜末、葱末、干辣椒和花椒。

将锅预热至适当温度后，注入适量食用油，稍多一些为宜。油温达到适宜温度后，轻轻将裹满淀粉的藕条放入锅中（在下锅之前，务必轻轻抖去藕条表面多余的淀粉）。

首先，将藕条炸至定型，然后缓慢翻动，直至藕条呈现金黄酥脆的外表后，将其捞出（如果希望获得更加焦脆的口感，可在初次炸制后将其捞出，待油温再次升高后重新放入藕条进行复炸）。

接着，将芹菜放入锅中稍微焖炒后，立即捞出。

在锅中倒入适量食用油，加入切碎的葱和大蒜，以及干辣椒和花椒，翻炒至香气四溢。

接着，加入两勺生抽、两勺醋和一勺蚝油，继续翻炒直至调料变得浓稠。（记住不要加入太多调料，以免过多的水分影响藕条的口感。）

在锅中倒入炸好的藕条和芹菜，快速翻炒使其均匀混合。

接着，撒入1勺白糖和1勺鸡精，适量的辣椒面，再点缀上一些香菜段。将所有食材炒匀后即可出锅。根据个人口味，可以适量添加调料。

这款风味炒藕条比传统的干煸藕条更为美味，喜欢的朋友不妨一试。