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...碳水化合物、蛋白、碳水化合物化合物及矿物。每100克豆腐乳蛋白中含异亮氨酸4.8克、亮氨酸8.8克、磷酸氢钙7.0克、蛋氨酸0.7克、苯丙氨酸4.6克、苏氨酸2.0克、谷氨酸0.6克、缬氨酸5.3克。还带有钙和磷等矿物。臭腐乳中维生素b21...……更多
酿豆腐:“酿”出客家情
...宾客皆宜的佳肴。用豆腐做的美食就有油浸豆泡、豆皮、腐乳等,而酿豆腐更是展示各家主妇厨艺、持家才艺之一。以前的农家只有在冬至、过年这样的重要节日,或者办红白喜事和招待极为重要的客人时,才会磨豆子做豆腐。...……更多
天冷了,吃白菜不如吃它,一润燥二下火三通便,营养好吃不油腻
...麻酱汁油麦菜准备油麦菜、芝麻酱、生抽、蚝油、香醋、腐乳、熟白芝麻、食盐。1、油麦菜洗干净,切成小段,放入清水中浸泡10分钟,沥干水分备用。拿一个小碗,加入芝麻酱、生抽、蚝油、香醋、腐乳,再放入适量食盐,用...……更多
“大雪进补,开春打虎”,大雪过后,多吃这3样,营养鲜美又滋补
...羊腿肉、腐竹、陈皮、炒锅、大葱、生姜、荸荠、蒜瓣、腐乳、豆瓣酱、食盐、冰糖、食盐、酱油、料酒。1、羊腿肉切成小块,放入清水里浸泡半小时,去除血水。大葱切段,生姜切片,大蒜拍扁去皮。荸荠去皮洗干净,腐竹...……更多
网红博主悼念狗狗引发争议,狂扇自己几巴掌,网友评价过分煽情!
...他人的面,这么对待可爱的小狗狗,她给一只宠物狗喂养腐乳,还一次就给狗狗吃了半瓶,这无疑是虐待狗狗的行为,狗狗的表情看起来也十分的伤心,因为它一次根本不能吃这么多的腐乳。不仅如此还有一位网红曾经控诉,剧...……更多
“吃喝玩乐”后,一个传统农业大县“动”起来
...游客越来越多。”罗文村村民刘丹、陈英夫妇经营着一家腐乳店,今年马拉松比赛举行当天,他们就卖出了500多瓶。此外,平时也有很多跑步爱好者专门到罗文村跑步,也极大带动了自家腐乳的销量。“今年一季度,南县接待游...……更多
吃素需要注意什么?素食最全攻略!
...制品中蛋白质含量丰富,发酵类的食物更好,比如豆豉、腐乳、发酵的臭豆腐,纳豆,发酵类的食物富含B12。如果严重缺少B12,会导致贫血,相对缺乏会情绪低落,增加抑郁症的风险。蛋白质是生命的基础,没有蛋白质就没有生...……更多
与肉绝交,吃素到底能不能帮助减肥和防病?
...如豆浆、豆腐皮、黄豆芽等,发酵类豆制吕,比如豆豉、腐乳等,钠含量较高,应该适量食用。最后,需要尽可能增加海藻类和菌茹类摄入,以保证铁、锌等元素的需求。选择素食,还需要注意的细节是烹调方法。许多研究指出...……更多
多吃以下这几道菜,它们既有营养又润燥,还能消除体内火气
...材:猪尾巴2条、竹笋300克、青椒2个、葱蒜姜、冰糖、豆腐乳适量、生抽、老抽、料酒适量。 做法:1、猪尾巴洗净,剁块,放入锅中,加料酒、姜片、葱结焯水,焯好水后捞出洗净备用。2、竹笋提前用温水泡发30分钟,然后焯...……更多
很多胃癌是吃出来!首部胃癌指南发布:4种食物要多吃,5种要少吃!
...化合物、蛋白质和脂肪等。豆制品可分为发酵豆制品(如腐乳、豆豉等)和非发酵豆制品。《指南》综合分析截止至2021年全球10项队列研究和21项病例对照数据的结果显示,摄入大豆可以使胃癌风险降低36%,而大量摄入发酵豆制...……更多
香飘四溢的5道家常菜,口齿留香,开胃解馋又下饭,看着就有食欲
...果、姜片、干辣椒、洋葱,以及三酱——生抽、甜面酱和腐乳。步骤:1.将牛肉置于冷水中浸泡3小时,以充分去除血水。之后将水分控干,加入300g生抽,放入冰箱中冷藏一夜。2、生抽和牛肉一起倒入锅中,加入冷水没过牛肉,...……更多
病食贴二则
...锅里翻滚着浓稠乳白的羊肉汤。一并上来的分别是装有豆腐乳、香菜、香葱、折耳根碎、芹菜碎、辣椒油的小白瓷碟子。白条羊就倒挂在露天餐席的中央,以标识这是吃羊肉汤的地方,并非火锅。老板娴熟又麻利,全程没有一句...……更多
...皆可包”的优良传统,在口味上推陈出新。五芳斋和广合腐乳联手推出了广合腐乳风味粽,三全推出麻薯南瓜甜心粽,还有冬阴功粽、黄喉火锅粽、夫妻肺片粽、野草莓粽……仟吉“蒸鲜粽”选择在加热方式上别出心裁,配有自...……更多
寒露养生,可以多吃点豆
...多样,有豆浆、豆腐、豆腐干、腐竹、豆豉、豆瓣儿酱、腐乳等都是深受大众喜爱的食物。豆制品也不负众望,营养丰富。豆制品发酵后蛋白质部分分解,更容易消化吸收,一些营养素的含量会有所增加。豆浆中的蛋白质含量与...……更多
...上海海关的帮扶下,梅林午餐肉罐头、美加净牙膏、鼎丰腐乳、大白兔奶糖等一大批优秀的老字号产品走出国门,远销海外市场。下一步,上海海关将进一步强化监管优化服务,精准提供政策解读,积极为老字号企业纾困解难,...……更多
山水食事|吹21℃的风,寻找“诗和远方”里的人间烟火
...地往砂锅里加入粉条、土豆、肉沫、凉粉、香菜、葱花、腐乳汤等调料,火一开再等几分钟一份沸腾的小锅凉粉就可以吃了。“小芳小锅凉粉”创始人佘小芳。周睿 摄“小芳小锅凉粉”创始人佘小芳说,小锅凉粉好不好吃的关...……更多
非遗美食 烹出新活力
...式烹调(潮汕菜)的一等奖得主,他所带来的非遗小吃是腐乳饼。据介绍,潮汕腐乳饼是潮汕的代表作品之一,五仁馅料加入红腐乳、蒜头、汾酒后,使其更加香味独特。新秀组的竞赛同样引人关注。生于2002年的陈捷权是广东...……更多
茂连说茶熟茶工艺知识问答
...通过感官审评被发现,如同腐烂了的树叶,不用什么专业知识就能察觉出来。所以只要是香气醇正的熟茶,尽可放心品饮——如同食用其它发酵食品一样的放心。Q:熟茶是怎么分级的?是不是级别越高越好?A:在计划经济时代,...……更多
清洗大肠,最忌加碱加醋了,30年大厨教我秘诀,干净洁白无臭味
...猪大肠、生姜、八角、花椒、桂皮、香叶、干辣椒、葱、腐乳汁、酱油、老抽、冰糖、食盐、食用油。1、猪大肠洗干净,焯水备用。锅里放入适量油,加入姜片、八角、桂皮、花椒、干辣椒炒香,加入适量酱油、老抽,加入适...……更多
推荐5道解馋下饭的家常菜,鲜香下饭,美味简单,上桌都抢着吃
...可以买到,如果没有可以用2勺柱侯酱、2勺海鲜酱、2块白腐乳、2块南乳、2勺蚝油,2勺料酒搅拌化开,腐乳和南乳是精华,一定不可少)、葱姜蒜适量、花椒红干辣椒少许(不吃辣的也可以不放)、青蒜一小把。步骤:1.在锅中...……更多
和和美美吉祥菜
...叉烧 买了瘦多肥少的猪颈梅花肉,放在蚝油蜂蜜玫瑰酒腐乳汁等调和的酱汁里,加洋葱香菜段啥的一起腌制两天的样子,搁预热后的烤箱烤个一钟头左右,中间翻个面,用刷子往肉上再刷点调了红曲粉的蜂蜜,凉凉后切片装盘...……更多
(寻味中华|饮食)黄山脚下,臭鳜鱼遇见披萨
...平衡鱼肉的咸辣。另一款臭豆腐披萨,更让其直呼“配上腐乳那近乎张狂的咸香鲜辣可真的是绝了”。卓文和中国的缘分由来已久。因出生后是一位中国阿姨帮忙照看,他开口说的第一句话就是中文。后来,他前往四川大学读本...……更多
白面馒头你喜欢蘸什么酱吃?白面馒头蘸酱大比拼,哪款才是您的爱
...酱料,其实还有很多其他的选择。比如芝麻酱、花生酱、腐乳等等,每一种都有它独特的味道和风味。你可以根据自己的口味和喜好,尝试不同的搭配,找到最适合自己的那一款。我得提醒您一句:蘸酱吃馒头虽然美味,但也要...……更多
看红日子如何实现产能“翻番”
...,新建两栋2万平方米的加工厂房,黄豆酱生产线2条、豆腐乳生产线2条、腌制菜初加工生产线1条,脱水烘干生产线6条。新建的加工生产基地,也是红日子公司实现产能翻番的“底气”。公司负责人丁光武介绍,基地不仅建有1000...……更多
小林制药事件中的“软毛青霉酸”是什么?产生原因可能是?专家分析
...战胜细菌的青霉素是一类好的青霉菌;还有一类青霉菌在发酵过程中产生的青霉酸,是霉变饲料中的主要真菌毒素。软毛青霉酸就是其中的软毛青霉菌,在发酵过程中产生出来的天然毒素。 日本政府应该是在近期做了大量的实...……更多
常年吃素不沾荤的人,身体会越来越棒吗?有3类人不适合只吃素
...充营养补充剂。4、适当摄入发酵食品如纳豆、酸菜、豆腐乳等,提供益生菌及维生素B12。5、咨询专业人士定期咨询营养师或医生,根据个人健康状况调整饮食方案。总之,常年吃素不沾荤并不一定能让身体越来越棒,健康饮食...……更多
餐食融合:魏晋南北朝民族交融产生的结果
...方法变得花样繁多,出现了发酵乳——酪,酥油——酥,腐乳——乾酪等等。既可以直接饮用食用,也可以放在面食之中搭配,别有风味。制酒等工艺也有了新的提高,但因为没有经过蒸馏,基本都是度数很低的果子酒,基本喝...……更多
我国奇葩的8种食材,喜欢的人吃不腻,讨厌的人看到就想吐
...人望而却步。臭豆腐的制作方法是将豆腐腌制在发酵的豆腐乳或酒曲中,然后再用油炸或蒸煮。虽然臭豆腐的味道很重,但很多人认为它口感丰富,值得一试。6.花甲花甲是一种广东地区常见的海鲜,它的出现让很多人感到非常...……更多
古人如何花式吃豆腐(图)
...对豆腐进行深加工,同样在《物理小识》中还记载过“红腐乳”的做法,就是将细豆腐压实、切块、熬煮后风干,拭去毛后将豆腐放进瓮里,用盐、香莳萝、川椒、陈皮等香料一层层覆盖豆腐,最后浇上红曲酒,浸上百日便成了...……更多
柴米河:农田里的“科技范儿”
...霉菌主要作为生物农药使用,需要在无菌条件下进行固体发酵,生产条件较为苛刻,价格昂贵。2013年以来,该公司与南京农业大学沈其荣院士团队合作,经过多次实验,终于突破了木霉菌规模化固体发酵的技术瓶颈。“目前,...……更多
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芡实被誉为“水中人参”,但4类人别随便吃,看看你是否在其中
芡实,又被称为“水中人参”,让它与人参媲美,可见其营养价值自不逊于人参。芡实也是中药中常用的一种药材,对于身体虚弱,消化不良的人有着很好的补益作用
2024-07-13 09:45:00
血栓的克星来了!每天生吃一颗它,让你血液不粘稠,血管更通畅
人体的血管就像水管一样,时间用久了就会藏污纳垢,随着时间的一天天的推移,垢越积越多,这样血管就堵住了,血管被堵住,就会有血栓的危险
2024-07-13 09:46:00
常吃这5种食物,或可促进血管循环,你选对了吗?
人体内部的血液循环可以有效保证机体新陈代谢的进行,使得各个组织从血液中获得各种各样的营养物质、水分以及氧气等等,从而保证机体的正常运行
2024-07-13 09:46:00
肝衰竭是吃出来的?医生:就算再好的肝,这几种食物也不能多吃!
在快速的生活节奏下,设计师们因为长时间工作和生活习惯不稳定,越来越多地面临肝脏问题,这几乎成了他们的一种职业风险。每天面对电脑屏幕长达十几个小时
2024-07-13 09:47:00
大雪过后:最耗阳气的时节到了,要注意6个细节
【粉丝来信】李玉华婆婆(化名)多年来一直受到静脉曲张的困扰,导致她的双腿经常感到发凉。夏季的高温让这一问题变得尤为显著
2024-07-13 09:49:00
家有三年艾,郎中不用来!清明艾叶正香,但可惜许多人不会用
艾叶是比较常见的“野草”,尤其在农村更多,清明前后,艾叶长得正是茂盛之时。可能一些年轻人不太了解艾叶,但家里长辈们还是略知一二的
2024-07-13 09:49:00
美国女子便秘喝中国减肥茶,几小时没动静以为没用,逛超市崩溃了
近日,一则“美国女子便秘喝中国减肥茶,几小时没动静以为没用,逛超市崩溃了”的消息引起了网友们的热议。据了解,美国一女子在社交媒体上发视频称
2024-07-13 09:50:00
为什么说穷人越来越胖,富人越来越瘦?真相很扎心
胖瘦的话题一直都是比较热门的,大家都希望自己能够瘦一些,有一个好的身材,特别是对于上了年纪的人来说“千金难买老来瘦”,体重轻一些
2024-07-13 09:50:00
月经走后七天,是女人减肥“黄金期”,多吃四物,助你变成瘦美人
对于很多女性来说,减肥是她们一直在努力的事情,特别是中年女性新陈代谢变慢,身材更容易发福。不过减肥也要找准时机,女性每月都会来一次大姨妈
2024-07-13 09:50:00
被称为“减肥生菜”的油麦菜,不仅能够消除油腻,还能清热解毒
在一个充满诱惑的美食世界里,油脂丰富的佳肴无疑是许多人餐桌上的常客。然而,当享受过后,那些额外的油脂开始在我们身体里积累
2024-07-13 09:51:00
豆浆减肥法10天瘦10斤 轻松喝出好身材
我们都知道,早上非常适合来一杯豆浆,那你知道豆浆也可以帮助减肥吗?其实,豆浆对于减肥非常有用,利用豆浆减肥法10天瘦10斤
2024-07-13 09:51:00
不想得妇科病,女性在性生活方面要注意这3点
妇科病,是让每个女人都感到头疼的问题。妇科病的得病率将近100%,几乎所有的女性都有可能患过不同情况的妇科病。妇科病对女性的危害很大
2024-07-13 09:51:00
男人不怕心虚,就怕肾虚,如果有6种症状,该注意了
在快节奏的都市生活中,男性朋友们常常为了事业、家庭而奔波劳碌,忽视了身体的健康。有句俗语说:“男人不怕心虚,就怕肾虚。”这句话道出了男性健康中一个不容忽视的问题——肾虚
2024-07-13 09:52:00
长期喝绿茶可抗衰老!中医建议这样喝效果更好
在阅读此文前,诚邀您点击一下“关注”,每天给您分享专业的医学科普知识,帮助您及其家人提高健康生活品质,感谢您的支持!说到绿茶
2024-07-13 09:55:00
两个小动作,让你躺着就养生,每天五分钟,补肾又排毒!
大多数人睡前都是抱着手机刷刷微信,其实睡前十分钟是养生黄金期,把这十分钟充分利用,身体想不好都难!例如睡前,做做这两个小动作
2024-07-13 09:55:00