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腌腊八蒜,不能直接放醋!要想又脆又香,1天变绿,这2步不能少
...后等个一天,就可以开罐享用了。【做腊八蒜的诀窍】:腌腊八蒜,紫皮蒜最佳。紫皮蒜瓣大、汁儿多、味道辣,腌出来的腊八蒜,吃起来更香,味道更好。想让腊八蒜保存更久吗?制作时千万别碰生水或油,否则味道可就大打...……更多
腌腊八蒜,品腊八粥,讲腊八习俗,幼儿园热热闹闹过腊八
记者 王昕珂农历腊月初八是传统节日“腊八节”。俗话说:“过了腊八就是年。”这一天,济南市各幼儿园举行了热热闹闹过腊八主题活动,让孩子们感悟民俗文化的丰富内涵,感受浓浓节日氛围。济南市七里山幼儿园腊八节...……更多
腌腊八蒜,只放醋就错了!教你一招,半天变绿,脆爽开胃
在中国的饮食文化中,有一种美食,它的名字虽然平常,但却蕴含着深厚的文化底蕴和丰富的生活智慧。这就是我们熟悉的腊八蒜。腊八蒜,顾名思义,是在腊月初八这一天腌制的蒜。这是一种源自中国北方的传统食品,每年...……更多
头陀茭白,让五花肉成为配角
...留和激发其本味?他沿用了小时候的家常做法——蒸。“要点在于带壳蒸,这样有利于保持茭白原味、营养不流失,使口感更香甜;可以添加少量雪菜一起蒸,蒸好后茭白会带着一点淡淡的酸味和咸味;还可根据食客需要,添加...……更多
缙云丨宋燕:“软老爷”游江
...是因为他是被磁器口的市井之气烟熏火燎了十几年的“老腊肉”,而“爷”,只要是男人,谁还不是个爷?有人说,游江这一生很有女人缘。十多年前,当他还是小游的时候,便靠着一幅幅摄影图片将重庆美女打造成了与重庆火...……更多
“粑”上花开
...水浸粑切成薄块,每一块都Q弹透明。选一块肥瘦相间的腊肉,也切成薄块,放到锅中煎炒。炒到滋滋冒油时丢一把青翠水灵的菜花进去,翻炒到五成熟再把切好的水浸粑倒进去,让它融入腊肉的香、菜花的鲜,变成恭城人油茶...……更多
腌腊八蒜时,别只会傻傻地放醋!多加2味,蒜又脆又香,还不烧心
...就是这样一种充满挑战与魅力的饮品,让人欲罢不能。 腌腊八蒜时,别忘了稍微加点儿白酒。大约500克大蒜,放5ml白酒就行。白酒不仅能消灭腊八蒜里的杂菌,还能让蒜更快变绿。第二个要说的调味料是食盐。这可以说是厨房...……更多
前脚买灌香肠后脚要10倍赔偿,法院:手工香肠不属于预制食品,驳回!
...的门店里有一半面积都是货架,上面挂满了销售的香肠、腊肉等货物。她说,灌香肠只能冬季做,到了夏天,店里就卖油焖大虾。2021年12月11日,赵鹏(化名)来到胡志红的门店,花240元买了一份6斤礼盒装的灌香肠,专门叮嘱要...……更多
挖的不是野菜,是快乐!成都人这个春天迷上了去山里“打野”
...野菜黎蒿在成都几乎没人吃,而在湖北当地,都拿黎蒿炒腊肉,“可香了。”▲刘女士用采摘的黎蒿炒了腊肉市民余女士也经常带家人到成都周边摘野菜、挖螃蟹、抓田螺,食材清洗干净后就地制作成美味菜肴。她说折断野菜时...……更多
大刀沙地萝卜煮花胶
...起锅,加冰糖、少量油炒制糖色。董邦豪介绍,这一步的要点是:“小火,快搅”。当冰糖融化冒出大泡,立即加水冲散,盛出备用。五花肉倒油煸炒,至表皮微黄,加入虾米干、鱿鱼干,炒出香气。加水,倒入萝卜块,加鸡精...……更多
藜蒿产业成风景
本文转自:长江日报藜蒿炒腊肉是武汉人入冬后的必吃美食。武汉市面上90%的藜蒿,都产自蔡甸,蔡甸藜蒿,也被认定为国家地理标志产品。位于蔡甸区侏儒山街道的金鸡村,被誉为“楚天藜蒿第一村”,也是全国“一村一品...……更多
新春走基层|山乡老腊味里的新“年味”
本文转自:新华社拥有千年历史的城口老腊肉,以高山生态猪肉为原材料,凭借独特的香料腌制和青冈木炕制技艺,成为国家地理标志产品。近年来,这一老“腊味”通过产品分级、智能生产、电商销售等方式实现转型升级,...……更多
贵州:置办年货迎团圆
...边买,处处洋溢着浓浓的年味和“烟火气”。色泽诱人的腊肉、手工糍粑、可口辣酱、剔透的菜籽油……各色年货一应俱全,吸引不市民争相购买。据悉,此次年货节共覆盖全省9个市(州)、88个县(市、区),将持续至1月15日...……更多
...报光阴荏苒,又是新年。家乡的过年味道,是腌制的腊鱼腊肉,还是打的豆腐做的米粑?是香喷喷的花生苕馃还是团团圆圆的年夜饭……家乡的美食,洋溢着浓浓的过年喜庆,长留游子记忆深处,慰藉着游子的乡愁。编 者 ……更多
买春联 备年货 迎新春
...佳肴中一道重要的美食,不少肉铺档都把制作好的腊肠、腊肉等传统美食放在架子上,前来购买腊味的市民络绎不绝。但也有不少市民选购猪肉回家自制腊味。潘佳娜 汪思婷 方旭 摄影报道 ……更多
品地道美食 享舌尖年味
...子鱼,腌着吃、煮着吃、烧着吃,肉质鲜美,越嚼越香。腊肉、腊肠、腊鸡、腊鸭,都已上架排列整齐。田间地头的有机蔬菜新鲜好吃又放心。还有豆丝、圆子、糍粑这些独特的家乡味道,不仅能大快朵颐,还能亲自体验一把打...……更多
欢欢喜喜备年货 热热闹闹迎新春
...新春年货节在西秀区若飞广场举办。现场120个标准展位,腊肉、香肠、血豆腐、屯堡烤小肠、辣椒、刺梨汁等本地名特优农产品应有尽有,春联、灯笼、银饰、玩具等新春装饰物品样样俱全。热闹的场面引得广大市民群众纷纷前...……更多
...师们精心制作的兔子面包、小朋友们在幼儿园里时自制的腊肉,还有过年必备的兔子红包。穿梭在小区之间,奔走在衢城之内,九龙幼儿园的老师们和孩子们开启了一场温馨且浪漫的双向奔赴之旅。收到了老师们送出的大礼包,...……更多
水上集市 年味浓
...自:嘉兴日报昨天是腊月廿八,在乌镇西栅景区,当载满腊肉、酱鸭、年糕、果蔬、灯笼、三白酒等年货的摇橹船在水上集市一字排开时,热热闹闹的“水上年货集”就开始了,一份独属江南水乡的年味便由此苏醒。■摄影 见...……更多
...宁强土特产种类繁多、琳琅满目,包括茶籽油、核桃油、腊肉、香肠、核桃露、土蜂蜜、五谷杂粮以及汉中仙毫、宁强毛尖、千山红茶等各类特色茶叶。还有麻辣鸡、跑山黑猪肉等特色食品,羌绣、羌服、羌编等非遗产品。“这...……更多
...家界日报本报讯(通讯员 彭如意)“再也不用为过年洗腊肉发愁了!”1月15日上午,看着哗啦哗啦的自来水流进家中,桑植县陈家河镇夹石河村的村民宋大爷脸上笑开了花。此前,受极端天气影响,夹石河村中用水特别困难,...……更多
湖北楚菜美食节在京开幕
...橙、洪湖带泥鲜莲藕、房县黑木耳、武当山葛根粉、恩施腊肉、神农架猴头菇等130余款产品。近年来,湖北省加强楚菜品牌建设,评选公布了食材、名菜、名点、餐企、大师、美食街、名宴、调味品等系列“十大楚菜品牌”;打...……更多
广西侗乡三江:腊味飘香促就业
...众+订单”模式,大力发展茶香腊味制作产业,批量制作腊肉、腊肠、腊鸭、腊猪脚等特色腊味产品,带动当地民众就近就业,产品远销全国各地。 ……更多
小雪时节年味来
记者 李忠 摄11月22日,小雪节气。在上城区察院前巷的一排沿街店铺门口,不少商户已将今年首批制作的酱鸭、腌鸡、腊肉、鱼干等传统年货晾晒起来,这些传统美食在阳光下散发着诱人的酱香和浓浓的年味。 ……更多
必将有更多企业在光谷成长壮大
...抖音集团大区执行总裁熊传东608万只小龙虾、5.4万斤烟熏腊肉、26.8万块紫米饼、7.9万块高粱糍粑……去年6月,抖音电商“山货上头条”助农项目深入湖北,8天之内共有140万单湖北农特产通过抖音电商卖向全国。“公司选择在光...……更多
湖北一女子多年照顾瘫痪丈夫用爱撑起家
...贺琦主动“触网”,选择通过电商平台销售茶叶、蜂蜜、腊肉等土特产,贺琦也能协助妻子做一些力所能及之事。如今,夫妻俩还开通了社交媒体平台,通过一个个短视频记录生活, 推广土特产。吴良红和贺琦的经历经媒体报...……更多
老房子的味道
...再把它挂在阴凉通风的地方。几个月后上到阁楼就能闻到腊肉的独特香味。老房子里的味道是甜的。甜豆花是我儿时记忆中我对家的思念,我总会记起那个炎热的夏天,外婆从冰箱里端出一碗冰凉的甜豆花,那甜蜜,让我至今难...……更多
这个元旦,来竹溪,打年货!
...在忙着摆放年货,每个展馆的货架上都摆满了商品。深山腊肉、竹溪贡米、汇湾茶叶、兵营果酒……各种特色农产品应接不睱,消费者可以现场品尝茶叶美酒等特色好物,年味在这里升腾。 展区除了有15个乡镇土特产主题展馆...……更多
身边事|忠县:年味渐浓 香肠熏制忙
...已至,年味渐浓。这段时间,家家户户都忙着制作香肠、腊肉等年味食品,提前筹备过年餐桌上的那份“年味儿”。这几天,记者在重庆忠县城区各大香肠加工店看到,前来加工香肠的市民络绎不绝,工作人员采用传统的制作工...……更多
龙腾盛世 福满乡村-江西万安夏造镇特色民俗迎新春
...锣密鼓制作着。传统手工艺打黄元米果、风干晾晒的板鸭腊肉腊肠、石磨豆腐以及现场制作各式各样的客家风味油炸小吃,“晒”出了现如今百姓的幸福生活,“打”出了老百姓迎新春的喜悦,“炸”出了日子的红红火火,大家...……更多
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我家里的两个男生,每人都额外吃了三碗饭,就为了这道菜!
哇,今天早上在社交平台上看到一种新的食谱,看起来非常诱人!我中午实在忍不住,就尝试做了这道菜。天呐,这道菜的美味真是出乎我的意料
2024-07-28 11:09:00
陈允斌老师推荐:丝瓜皮煮水有奇效
神奇的丝瓜水陈允斌老师提到:对于容易长痘痘的肌肤,可以经常饮用丝瓜煮水,它具有清热、解毒、消肿的功效!我也是在读书时偶然看到这种说法的
2024-07-28 11:10:00
尝了一口,真的被震撼了,网友所言非虚
网络上流传的这个搭配,确实让人惊艳!将葡萄与乌龙茶结合,味道简直美妙绝伦!这种淡淡的果香和茶香的融合,真是令人陶醉!这篇帖子之所以能获得众多网友的一致好评
2024-07-28 11:11:00
别喝得太频繁,小心你的玻璃胃恢复了,脸蛋也变美了
亲爱的熬夜族、外卖爱好者、重口味饮食者以及肠胃敏感的朋友们!我真心推荐你们尝试这款豆浆!我在这里真诚分享,绝无广告!由于我经常熬夜
2024-07-28 11:12:00
连着喝了三天,感觉自己脾胃真舒服
对于那些平时喜欢吃高脂、辛辣食物,常用外卖,经常熬夜的家人,强烈推荐这款食谱!我连续喝了三天,感觉完全不再不适!这碗食物富含多种维生素和膳食纤维
2024-07-28 11:12:00
掌握这些细节,这4种食物其实没有保质期,别傻傻丢掉了!
夏季是食品安全问题高发季节特别是肉类和水产品等食品如果保存不当会缩短保质期,加速腐烂变质食用后细菌、霉菌、病毒等病原微生物进入人体内会引起感染性腹泻严重的还会有继发脱水
2024-07-28 11:13:00
尝过冻青提后迫不及待分享,味道太棒了!
还有谁没尝过冻青提呢?请你们一定要尝尝看!冻青提的口感绝对令人惊艳,就像是丝滑的冰沙,带有酸甜的味道,非常适合夏天享用
2024-07-28 11:13:00
香港太太常饮此汤,怪不得50岁犹如青春
邻村的姐姐在香港为富婆们做家政!最近回乡时,她与我分享说香港的富婆们非常喜欢喝五红汤,一周至少要喝三次!她们甚至减少了做面膜的次数
2024-07-28 11:13:00
学医姑姑告诉我,三伏天女孩子一定要多喝
姐妹们,听我说,三伏天是燃脂最佳时机!但同时,这也是一年中最闷热的时段!我姑姑推荐我坚持饮用这个秘方,效果比去健身房还要明显
2024-07-28 11:14:00
糖友必知:这6大定期检查⏰ ,远离糖尿病并发症!
在这个快节奏的时代,糖尿病已成为影响全球数亿人健康的慢性疾病之一。对于糖友而言,除了日常的饮食管理和运动锻炼外,定期进行专业的健康检查是预防和控制糖尿病并发症的关键
2024-07-28 11:15:00
自制花生酱,竟然十分钟不到就做好了
这大概是全网最快的花生酱制作方法!今天我只是尝试了一下,没想到竟然如此成功!原本打算用破壁机来做,但考虑到它的体积和重量
2024-07-28 11:15:00
新奇美味,绝对吃过瘾的全新食品
紫苏叶富含营养,常见于广西和广东地区的种植!这种叶子不仅可晒干泡水饮用,还能作为多种菜肴的美味配料!其独特的香气令人无法抗拒
2024-07-28 11:16:00
夏天来了,建议女孩子把奶茶都换成它
软滑香甜的绿豆银耳汤!味美、消暑解热、美容、低脂!真心推荐各位女生少喝点奶茶,多尝试这个!奶茶的糖分和添加剂那么多!不如我的这碗
2024-07-28 11:16:00
广东老表教的配方,味道绝了!
广东人其实也爱吃辣!来驳斥一下这个误解吧!想象一下广东肠粉店里那诱人的辣椒圈,真是无人能抗拒!这碗辣椒圈几乎决定了店铺是否客满
2024-07-28 11:17:00
广西老板配方赞,味道太棒了,谢谢
第一次自己煮田螺,真是个惊喜!以前总觉得这东西难处理难做,没想到一试就成功,实在太简单了!作为一名在北京打拼的广西人,真的很想念家乡的炒田螺
2024-07-28 11:18:00