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...民们就已经开始用腊肉制作美味佳肴了。到了清代，这些腊味菜肴更是名声在外，腊味合蒸就是其中一道非常有名的菜肴。话说很久以前，有个开饭馆的刘七因为生意不好破产了，最后流落至此。有一天他讨饭来到一座县城，正...……更多
2024-11-02 09:31:00腊味,道菜,故事,腊肉,财主,道菜
本文转自：重庆晨报□司马青衫新春，又到腊味飘香时。腊味的受欢迎，在于它的独特风味是经历了长年累月的改良创新而形成的。色泽鲜明，口味鲜甜，香味独特，食在口中感觉脆嫩，美味可口。今天，在春节的脚步越来越...……更多
2024-02-07 00:03:00腊肉,吃法,从未,腊肉,城口,豆豉
...蕾便忍不住跳动。除了这些拿手菜，婆婆还擅长制作各种腊味，如腊肉、腊肠、腊鸡，以及肉丸、鱼丸等美味小吃。我们都非常期待能够早日回到老家，再次品尝婆婆的手艺，享受家的温暖与美味。两天后，我们收到了婆婆亲手...……更多
2024-05-17 17:24:00腊肉,腊肉,蒜苗,婆婆,豆豉,米酒
转眼又到了腊味飘香的季节。记得小时候，妈妈都会在每年立冬之后买上好几十斤的新鲜土猪肉回来，切成指甲般大小的肉丁，根据自家人的口味偏好并按照比例加入调配好的盐、白砂糖、白酒等调味料，经过灌肠、打结、扎...……更多
2024-04-13 11:01:00百味,醇香,滋味,味道,人间,腊味
...的列车上，越来越多的旅客加深对中原饮食文化的了解。腊味里的怀旧和乡愁中国人善于用食物来缩短他乡与故乡的距离。“小冯快尝尝，有没有家乡的味道？”2月29日午饭时候，在郑州高铁基础设施段郑州南郑万高铁综合维修...……更多
2024-03-16 09:22:00中原,铁路,小笼包,郑州,列车,职工
...右下：鲟龙鱼子酱、风味夷陵黄牛肉、三游神仙鸡、土家腊味合蒸、远安土泥鳅火锅、昭君眉豆煲、金汤魔芋米、宜昌天麻养生汤。
近日，“宜昌十大名菜”评选结果公布，宜昌原味肥鱼、鲟龙鱼子酱、风味夷陵黄牛肉、三游...……更多
2024-04-26 06:12:00宜昌,名菜,餐饮,推广,品牌,宜昌
...不断尝试，致力于找出这道菜的独特之处。传承与创新，腊味萝卜糕的独特魅力在各种吃法中，萝卜糕成为了人们钟爱的美食之一。这种美味在香港、广东一带尤为流行，久远的历史使得它有着独特的魅力。过去，萝卜糕几乎是...……更多
2024-07-21 11:01:00腊味,香气,萝卜,之旅,美食,萝卜
...肉是深受宁远人喜爱的一道特色传统美食，过年就喜欢吃腊味，不管是农家日常食用、逢年过节待客，或是作为地方特色菜被端到饭店、农家乐的餐桌上，这几道菜可以说是“浓淡总相宜”。这浓浓的腊肉香味中充满了时间醇厚...……更多
2024-02-01 15:11:00宁远县,宁远,腊肉,湖南,腊肉,瑶族
...深深吸引了无数美食爱好者的目光。在这片土地上，每一道菜都有着自己的故事和灵魂，传递着江西人民的生活哲学。说到经典菜肴，米粉蒸肉可谓是家常的代表。这道菜将五花肉与米粉完美结合，经过蒸制后，肉质鲜嫩，米粉...……更多
2024-10-09 20:24:00江西,舌尖,魅力,道菜,江西,美食
...以上就是腊鱼的制作方法，而只有在之前的腊肉，腊鱼等腊味做好了，这道腊味合蒸的味道才能更好。你是湖南人么？你喜欢吃湘菜么？对于制作腊味你有什么好方法呢？ ……更多
2023-10-22 06:58:00一记,湘菜,辣椒,湘菜,腊味,腊鱼
...和多样化的口感独树一帜，无出其右。这片土地上，每一道菜都仿佛是一部动人的传说，每一口都蕴含着深厚的历史与文化底蕴。在川菜中，有四道被誉为“精髓”的佳肴，它们凭借独特的魅力，吸引着无数食客的目光与味蕾。...……更多
2024-06-08 12:35:00四川人,四川,道菜,川菜,四川,口感
...味道独树一帜，是陕北人冬季习惯喝的酒水之一。陕南，腊味就是年味在陕南，年夜饭需要的食材早早就开始准备，在这里能感受到川陕结合的味道。将鲜肉剔成三公斤左右的肉块，加入盐、花椒、大蒜粉、大茴、八角、桂皮、...……更多
2024-02-08 07:44:00陕南,关中,陕北,年夜饭,陕北,陕南
...去做，都能做出一道美味的煲仔饭来。1.来一碗香喷喷的腊味煲仔饭，真是美味到不行！这饭香四溢，腊味醇厚，每一口都是满满的幸福感啊！嘿，准备好这些食材，咱们就开始做饭吧！大米、腊肠，再来点新鲜菜心，别忘了鸡...……更多
2024-05-17 17:13:00煲仔饭,做法,家常,美味,常见,煲仔饭
...其在美食界持续走俏，备受食客们的喜爱。湖南的冬天，腊味合蒸总是餐桌上的一道亮丽风景，以其独特的风味赢得食客们的喜爱。
湖南乡村土特产汇聚，腊肉、腊鱼、腊鸡等佳肴一锅炖煮，蒸汽中溢出浓郁的咸香，层次丰富...……更多
2024-06-09 08:39:00名菜,湘菜,湖南,盘点,湘菜,湖南
...辣椒、蒜末煸炒出香味，增添菜品的层次感和口感，使整道菜更加美味。4.调味烧煮：加入适量的生抽、白糖、食盐和清水，大火加热煮开，继续烧煮一会，使调料更好地渗透腊肉，使腊肉入味。5.翻炒冬笋：待腊肉煮至变熟入...……更多
2024-01-12 11:40:00冬笋,拌饭,汁液,色香味,腊肉,食用
笋干炒腊肉材料：烟熏腊肉200克、笋干50克、青蒜30克、干红辣椒15克、小米椒15克、豆豉5克、油25毫升生抽5毫升、盐适量做法1准备材料2笋干提前一晚用开水浸泡，第二日泡至笋干涨大，变软，可用手撕开3笋干清洗沥干备用4腊...……更多
2024-02-23 06:32:00道菜,美味,人人,营养,生抽,笋干
...富，因此在美食界持续受到追捧。在湖南冬季的餐桌上，腊味合蒸是一道常见的美食。
它将各种腊肉、腊鱼和腊鸡等乡村土特产汇聚一堂，在蒸汽的慢炖中散发出咸香浓厚的味道，层次分明，展现了湖南人善于利用当季食材的...……更多
2024-05-18 09:52:00名菜,湘菜,湖南,盘点,湘菜,湖南
...，使得整道菜肴变得层次丰富、风味独特。最后一道是“腊味三拼”。这是一道具有代表性的贵州菜，精选的三种腊味，经过特殊的熏烤工艺，散发出诱人的香气。它们不仅色泽诱人，而且味道醇厚，每一口都充满了浓郁的地方...……更多
2024-02-27 06:56:00贵州,特色菜,上海,女子,特色,这是
...在大热天中也能享受到美食的乐趣。I.[豆豉蒜蓉排骨]这道菜以味道鲜美，肉质鲜嫩著称。排骨以特殊的黄豆酱、蒜头腌渍，再包上一层面粉，再蒸一次。豆豉、蒜头的清香，在蒸煮的过程中，保持了食材原有的味道，让这道菜...……更多
2024-08-17 13:38:00道菜,天气,汤匙,蚝油,茶匙,茭白
...让你大呼过瘾，欲罢不能！首当其冲的就是辣椒炒肉。这道菜以鲜嫩的猪肉和火辣的辣椒为主角，经过巧妙的烹饪，辣椒的辣味与肉的鲜美完美融合，让人一口接一口，根本停不下来。每一口都能感受到辣椒的热烈与肉的滑嫩，...……更多
2024-05-14 06:11:00湖南,特色,美食,道菜,湖南,口感
...外，湘菜中还有毛家红烧肉、黄焖鸡米饭、湖南小炒肉、腊味合蒸、麻辣香锅、永州血鸭和东安鸡等招牌菜。这些菜品各具特色，无论是口感还是味道，都充分展现了湘菜的独特魅力。最后，我们不能忘记的还有湘菜的经典汤品...……更多
2024-06-11 11:47:00香辣,湘菜,道菜,招牌,推荐,湘菜
...53岁的谢智波在福州打拼了25年，每逢年节最想念家中的腊味和辣味。前段时间，省总工会和省城市市容环境卫生行业协会在全省环卫清洁职工中广泛征集年夜饭食品清单，他抱着试试看的想法表达了自己的心愿，没想到如愿以...……更多
2023-01-22 07:03:00味道,年夜饭,福州,全省,和谷,湖南
...吃不下去，还配文“完全没法吃，不如点外卖”。
这五道菜都是江西的传统名菜，也是江西人日常餐桌上的常见菜品，更是梁雅萱的婆婆特意忙碌两个小时为新媳妇做的一顿饭。那究竟是什么原因让梁雅萱如此排斥呢，我们来...……更多
2024-02-26 21:23:00红网,婆家,广东,女子,江西,腊肠
...的生死较量，最终以沈万三的胜利告终。而“万三蹄”这道菜，也因此在苏州流传开来，成为了一道名菜。每当人们品尝这道菜时，都会想起这段惊心动魄的历史故事，感叹沈万三的机智与勇敢。这个故事告诉我们，无论身处何...……更多
2024-11-21 10:21:00朱元璋,餐桌,朱元璋,万三蹄,鸿门,猪蹄
...！一、江西小炒肉江西小炒肉，色泽红亮，香辣可口。这道菜以猪肉为主料，配以辣椒、香葱等调料，经过高温快炒而成，它的口味偏辣，肉质鲜嫩多汁，每一口都让人回味无穷，吃起来非常下饭，但对于这个平时不太能吃辣的...……更多
2024-02-26 20:32:00上海,筷子,男朋友,第一次,女孩,江西
...的美味菜谱。无论你是烹饪新手还是厨艺高手，相信这几道菜都能让你轻松上手，同时也能让家人在这个春天中，享受到健康与美味的双重满足。推荐菜谱一：茼蒿拌豆腐茼蒿含有丰富的维生素C和膳食纤维，有助于清热解毒，...……更多
2024-06-17 15:25:00脾虚,肝火,睡眠,天然,茼蒿,腊肉
...丰富的钙质和铁质，对维护骨骼和血液健康十分有利。这道菜肴的制作方法简单：先将香菇切片，油菜切段，再将蒜末放入热油中爆香，随后加入香菇翻炒至软，最后加入油菜快速翻炒，加入少许食盐调味。这样一道简单的香菇...……更多
2024-05-25 06:54:00中老年人,道菜,骨骼,中老年人,营养,健康
...豆腐中的高钙含量对于维持骨骼健康和预防骨质疏松，这道菜也是一个很好的选择。在烹饪鱼头豆腐时，通常会先将鱼头煎至两面金黄，再与豆腐一同炖煮，使得鱼头的鲜味充分渗透到豆腐中。这种烹饪方法不仅保留了食材的原...……更多
2024-01-08 08:16:00道高,智商,孩子,学习,芝士,口蘑
...，看起来就更有食欲了。
来，尝尝这道蒜蓉白菜吧！这道菜可是把清爽的白菜和香浓的蒜蓉完美结合在一起，咬一口下去，白菜口感脆脆的，蒜香味直往鼻子里钻，简直就是下饭神器，美味得不得了！二、来说说酸辣白菜丝这...……更多
2024-05-19 16:00:00白菜,美味,做法,白菜,切成,白菜心
红烧肉鹌鹑蛋食材:鹌鹑蛋，五花肉，姜片，冰糖，葱结。做法步骤:1、五花肉清洗干净切成小块，冷水下锅焯水，放入姜片和葱结去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。2、起锅烧油，油热后放入冰糖，开小火翻炒一...……更多
2024-02-03 06:41:00安康,年夜饭,道菜,单调,幸福,生抽
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