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腊肉的历史与文化:从古代到现代的传承与变迁
...国南北朝时期的《齐民要术》中就有不少的记载。如今,腊味,作为春节的传统美食,是每家每户的必备年货。二、腊肉的饮食文化在我国,腊肉是一种富有地方特色的美食,它承载着乡愁、亲情和年味,成为人们心中永恒的记...……更多
...个市州年货专场,汇聚精品粮油、名优茶饮、地标水果、腊味特产、风味小吃以及刺梨系列等极具市州代表性的特色年货。“丹寨的大米,口感好,营养高,年货必备啊。现在直播间里还有满减优惠券,家人们还等什么?剩最后...……更多
冬日十堰腊味生意火爆,医生提醒:这样吃更健康
...式进入冬月,腊鱼腊肉可以安排腌制了,十堰市场上各类腊味腌制情况如何?来看记者探市场。在老虎沟市场,不少摊位上方挂着灌好的腊肠,市场里鲜香扑鼻。记者了解到,虽然一般“进九”之后才是灌腊肠的旺季,但是这段...……更多
...当燃料,小火慢熏烘烤,一股浓浓的腊香扑面而来。“无腊味,不成年,以前谁家挂的腊肉多,就表示谁家的日子好过,如今不同了,家家户户都挂着一溜儿腊肉。”邓家会一边熏肉,一边向笔者介绍腊肉的做法。“排排坐,吃...……更多
广西侗乡三江:腊味飘香促就业
本文转自:中国新闻网图为色泽光润的腊味整齐悬挂在架子上。龚普康 摄图为色泽光润的腊味整齐悬挂在架子上。龚普康 摄腊味晾晒处,香味扑鼻。龚普康 摄10月30日,工人在广西三江侗族自治县古宜镇一家食品厂加工车间加...……更多
“腊味夫妇”回乡创业15载 “前店后厂”酱香江南
...,还有负责腊肠制作和晾晒的丈夫胡国庆。江南的冬天与腊味密不可分。地处杭州湾南岸的安昌古镇,始建于北宋时期,又于明清时期重建,如今家家户户依旧临水而居,自产自销“酱货”“腊味”的传统习俗延续千年。安昌古...……更多
【寻味“黔”景】在“屯”里穿越百年
...。贵州的烟火气,是大山中升起炊烟的小小村落,是摆满腊味野菜的乡间集市,是岁尾团圆饭桌上的美味佳肴,更是新故相推之际的红火气象。多彩贵州网于春节期间推出【寻味“黔”景】系列报道,以图片的方式,呈现春节期...……更多
庐江:乡村年味飘起来,百姓日子美起来
...在清晨的阳光下,闪耀着琥珀色的光。年糕蒸腾新希望,腊味绵长庆团圆。行走在牌楼村,可以看到村民的院子里、屋檐下,挂满了一串串色泽红亮的腊肉和香肠,成为乡村一道风景线,在冬日的暖阳下散发着独特的香气。从选...……更多
本文转自:杭州日报义蓬南沙村村集体收入创新高“腊味”里品出新“年味”记者 史俊杰 钱塘微融圈 孙晗晓 张楠楠春节的脚步越来越近,年味也渐渐浓了。走进钱塘新区义蓬街道南沙村村民王水娟家中,酱货成了院子里的绝...……更多
...北海日报 我的家乡在江南一个秀美的古镇。在古镇,无腊味,不过年。一进腊月,腌腊肉、做咸鱼、腊鸡腿、灌香肠,在街头巷尾的空地上,房前屋后的屋檐下,那高高挂起的一串串,一绳绳,一竿竿,一排排琳琅满目、油光...……更多
...入乡随俗口味也发生了变化,每年过年总少不了备上各式腊味。除了腊味,武汉人春节的餐桌上少不了炸圆子。片鱼、剁肉、搅馅、下油锅……38岁的赵榕刚系上围裙,熟练地完成一整套动作。半年前,他决心投入自己热爱的餐...……更多
“年味”食品产销两旺
本文转自:柳州日报腊味自动生产线。春节临近,“年味”食品需求旺,我市一些食品生产企业忙着生产加工,完成“年味”订单。1月25日,在柳工集团食品投资有限公司食品智慧工厂腊味外包生产线上,机械手抓取包装袋自...……更多
...”微信消息提示音响起,村民都学英又接到一笔自家产的腊味订单。乡村振兴进程中,凤仪村积极发展特色农产品加工,引导村民们登上网络平台,推荐家乡的美味。都学英进行干货制作、销售已有好几年,她擅长使用短视频、...……更多
江西东乡:冬至时节 腊味飘香
本文转自:人民网-江西频道居民正在晾晒各种腊味。饶方其摄12月19日,在江西省抚州市东乡区红星镇一小区内,居民正在晾晒各种腊味。冬至时节,江西省抚州市东乡区的居民群众趁着晴好天气,纷纷腌制腊鱼、腊肉等晾晒,...……更多
谷城:持续打响“农业特县”品牌
...滩镇小河村村民万朝阳就在晒场上忙个不停,挑选晾干的腊味,打包装箱,寄递给订货客户。“每年冬至时节,我们就开始腌制腊味,一天的制作量在2000多斤,销售额在2万多元。”万朝阳说。曾经,这个山里娃怀揣梦想,外出...……更多
鱼市口大集周末迎来客流一万多人次
...式现场。商户代表发言。商户代表与竹林大饭店签约。 腊味商户一边直播一边做生意。大丰知名腊味商户赶来参展。“来,你尝一尝!” 年货卖得很紧俏。游客现场品尝腊味。商户推销自家产品。 “非遗”产品参加展销。 ...……更多
饿了么除夕夜外卖预订开启,南京大牌档、海底捞等众多品牌加入
...么搜索量也均有一倍及以上增长。除夕前一天是大寒,吃腊味是大寒习俗之一,因而年货买“腊味”的需求比往年更旺。饿了么数据显示,近一周,川味腊肉、杭州酱鸭、广式腊肠、鳗鲞等腊味销量同比上涨20%以上,同时,伊比...……更多
有奖参与今日启动!快来选出“贵州人喜爱的十大年夜菜”
...一道菜又是你家年夜饭从不缺席的必备菜品,是辣子鸡、腊味拼盘、酸菜拌折耳根等重口味,还是小米渣、蛋饺、八宝饭等小清新?作为2025钻级酒家餐饮促消费之新春消费季配套活动之一,由贵州省商务厅组织举办、贵州电子...……更多
...来越多,从腊肉到腊肠、腊猪头肉……一串串刚腌制好的腊味,在烟火的熏陶下,散发出浓浓的年味。腊肉、腊肠挂满了灶房,代表了瑶家人一年的收获。在牛塘背村渐渐升腾的炊烟里,在瑶胞欢快的歌声中,红红火火的日子比...……更多
步伐·新春走基层丨藏在腊肠中的年味儿 商户:最多的一天灌了100多份
...流传。而她也是因为吃惯了腊肠,来到西安后,便开起了腊味店。去年12月8日,廖阿姨的腊味店便开始灌腊肠,“到今年1月30日,灌完最后一批顾客,我们也就回家过年咯。”廖阿姨告诉记者,将近2个月的日子里,每天从上午...……更多
立冬之后客家人必不可少的腊味
央视网消息 立冬之后,正是腌制腊味的好时候。对于客家人来说,腊味便是年味,而在众多腊味中,香肠更是每家每户必不可少的一道客家美食。香肠的主要原料是猪肉,先把三肥七瘦比例的猪肉切成小块,然后在切好的猪肉...……更多
3天偷5次!男子盗窃别人院子里的咸鱼腊肉置办年货
...临近,很多人开始筹备年货了。为了风干保存,一般会把腊味挂在院子里晾晒,不想飘出的香味却引得别有用心之人惦记。日前,宝山区检察院以盗窃罪对专偷年货的男子张某某提起公诉。……更多
中华老字号“皇上皇”首届腊味节启动
...团旗下中华老字号“皇上皇”和京东联合主办的“皇上皇腊味节”在广州举行。广州市国资委企业党建处一级调研员吴龙,广州市商务局特商处处长李国文,越秀集团首席财务官陈静,皇上皇食品公司董事长易聪,京东集团、广...……更多
过年有腊味才算过年,提前做江南特色酱油鸭,油润红亮,香味十足
每逢入冬,腊味就变得很常见,一般从每年的大雪时节过后,家家户户就会开始忙着制作腊味,腊味,腊味是中国民间喜爱的传统食品之一,也是人们相互馈赠的佳品,更是春节餐桌上必不可少的美食,腊味有的地方也叫腊肉...……更多
女子在上海吃贵州菜,点了4道特色菜,菜上桌:这是贵州菜?
...,使得整道菜肴变得层次丰富、风味独特。最后一道是“腊味三拼”。这是一道具有代表性的贵州菜,精选的三种腊味,经过特殊的熏烤工艺,散发出诱人的香气。它们不仅色泽诱人,而且味道醇厚,每一口都充满了浓郁的地方...……更多
年货市场腾升温暖“烟火气”
...市口大集在竹林大饭店正式开街。本次大集包含首届盐城腊味节、年货集市、年俗文化展演等环节,汇聚了全市范围内60多家知名的腊味卤味、年货礼品商户,内场外场活动精彩纷呈,不仅为广大市民提供一个置办年货的好去处...……更多
(走进中国乡村)广东柏塘山茶香飘千年 青年返乡拓茶叶市场
...、茶叶饼、茶叶粄、茶叶腊肉等茶衍生产品。其中,茶香腊味、茶叶月饼、茶香牛肉丸、茶味凉果等产值超2700万元。因做茶香腊味、茶香牛肉丸而出名的杨志丰也是一名“85后”。2015年,杨志丰辞掉深圳的工作,选择回到家乡...……更多
...统民俗文化。在近2万平方米的年货节展馆内,酒、茶、腊味食品、工艺品、花卉、烟花爆竹、进口商品等一应俱全。作为年货节重要系列活动,9天来,各市州集聚优质资源打造专属主题日,美食、特产、民俗等纷纷被“搬”到...……更多
腊肉的这十种吃法 哪几种你从未尝过?
本文转自:重庆晨报□司马青衫新春,又到腊味飘香时。腊味的受欢迎,在于它的独特风味是经历了长年累月的改良创新而形成的。色泽鲜明,口味鲜甜,香味独特,食在口中感觉脆嫩,美味可口。今天,在春节的脚步越来越...……更多
赤水:“腊”味飘香 产销两旺
...“线上+线下”的方式进行销售,满足市场供应,让本土腊味“香飘”全国各地。在赤水情乡源生态食品有限公司的生产车间,工人们正在有条不紊地熏腊肉、灌香肠,一排排色泽红亮的腊制品整齐地悬挂架上,在炭火的烘炕下...……更多
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春节特稿丨杨柳:春节记④——家谱
家谱文/杨柳杨通仕是村里的“老古董”。说是老古董,并不见得就最老,他才八十多岁,寨子里九十岁以上的老人就有4位,还有一位杨通渊
2025-02-04 06:45:00
日本最崇拜的三国武将,不是关羽、不是赵云,更不是张飞,而是他
《三国演义》塑造了大千世界里各种生动鲜活的人物形象是其成功的原因之一。我国人民大多数喜欢足智多谋的诸葛亮,贤德的刘备等人物形象
2025-02-04 00:00:00
慈禧的墓地为什么寸草不生?清朝大臣:慈禧太后交代的
慈禧太后,说到这个名字的时候,肯定会有很多的小伙伴很痛恨,清朝的覆灭和她都很大的关系,慈禧太后一生都是贪图享乐,贪恋权利
2025-02-03 22:40:00
四川挖出张飞墓,其中的遗物揭开了他真实的一面:书画双绝的儒将
三国时期涌现出许多英雄豪杰,这是一个才子辈出、英雄争霸的时代。群雄逐鹿,战火纷飞,既有战乱,也有传奇。这个时代处于封建社会
2025-02-03 22:58:00
朱元璋农家避雨,问主人姓名,农夫回答后立即被赐封“牧马千户”
朱元璋的这个故事,将会告诉大家,在古代,取一个好的名字,是多么的重要。一个好的名字既可以成就一个人的一生荣华,也可以让一个大才子
2025-02-03 23:13:00
慈禧喜欢的高跟鞋,至今任然很流行
爱美之心,人皆有之,尤其是女人!作为统治大清朝近半个世纪的慈禧太后,这个晚晴最有权势的女人也不能例外。慈禧蜡像1903年初
2025-02-03 23:41:00
此人身高不足1米6,是黑帮老大,4个貌美女儿却无人敢娶
大家好,我是欣欣。黑帮在大多数人心目中都不是一个好的概念,但在黑帮这个混乱的领域里,那些能够脱颖而出的人,往往也拥有非凡的能力
2025-02-03 22:25:00
望夷宫之变,宦官赵高杀害秦二世
公元前207年的一天,赵高的女婿阎乐带着一千多名士卒来到了望夷宫的宫门前,他受赵高指使,想要杀进望夷宫去,除掉秦二世胡亥
2025-02-03 22:20:00
为什么说秦国的崛起始于秦襄公?看看他是如何借势而起的
公元前781年,周宣王去世,周幽王继位,幽王立妃子申后为王后,申后所生之子宜臼为太子。周幽王继位后贪婪腐败,不问政事,任用好利的虢石父执政
2025-02-03 15:43:00
参观福建省历史纪念馆
今天,烈日炎炎,天气巨热无比,最高温41度,车上的空调效果已经不明显,大地反射上来的热气让人眼睛不敢睁太开,我喝了瓶红牛醒醒脑
2025-02-03 15:45:00
如今5000元,放在80年代等于多少钱?答案有些出其不意
而现在,生活的成本变高了,几乎在外面吃一顿快餐,至少都在10元以上,此外生活处处是开销,从肉价到房价都昂贵,使得那个年代的老人
2025-02-03 15:48:00
东莞男子继承姨妈英国遗产,内藏十万件圆明园文物,全部捐给国家
圆明园乃中国历史上著名的皇家宝库,里面容纳千万文物,个个价值连城。如果不是清政府的软弱无能,圆明园也不至沦落至此,不免让人惋惜
2025-02-03 15:54:00
600年前,这一批美丽的外国女人纷纷嫁入中国,都说:太荣幸
中国与朝鲜国之间的友好关系,从古至今都是十分的友好,而我国也在许多方面都在全力支持着朝鲜国。古代时期,朝鲜曾有一位名叫“李成桂”的人
2025-02-03 16:04:00
古人真的天一黑就睡觉吗?那你就想错了,古人比我们想象中更会玩
科技的发展给了人们生活无尽的便利,不说几十年前,哪怕就放在10年前,恐怕人们都不敢相信我们手里的手机,能够拥有这么多的功能
2025-02-03 16:10:00
奴婢出身,后被乾隆封为皇贵妃,去世后却被诛灭九族!
小编有话说:感谢你对文章的关注,希望你能畅所欲言,留下你的宝贵意见!在这篇文章中,我们将聚焦于乾隆时期的一位特殊女性,她经历了从奴婢到皇贵妃的不平凡命运
2025-02-03 16:23:00