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庐江：乡村年味飘起来，百姓日子美起来
类别：健康 发布时间：2025-01-20 15:57:00 来源：人民资讯
本文转自：人民网-安徽频道
春节临近，庐江县乡村处处洋溢着喜庆热闹的氛围，村民们纷纷忙碌起来，蒸年糕、灌香肠，筹备着一场充满烟火气的团圆年。
近日，庐江县盛桥镇牌楼村50多岁的村民徐玉芝起了一个大早，来到村头的年糕加工点排队。她将浸好的糯米有序地送进粉碎机进料口，加工成米粉，再进行蒸煮，然后送入年糕机，转瞬之间，热气腾腾的年糕条就做出来了。她赶忙拿到外面摊晒。不一会儿，年糕就摆满了摊面，像块块白玉，在清晨的阳光下，闪耀着琥珀色的光。
年糕蒸腾新希望，腊味绵长庆团圆。行走在牌楼村，可以看到村民的院子里、屋檐下，挂满了一串串色泽红亮的腊肉和香肠，成为乡村一道风景线，在冬日的暖阳下散发着独特的香气。从选肉、切肉、配料腌制，再到灌肠、晾晒，每一个步骤都饱含着匠心。
庐江县盛桥镇牌楼村村民徐荣长正在晾晒腊肉，他不时翻面查看，确保每一块腊肉、每一节香肠都能在阳光与微风的轻抚下，晒出最美味的状态，晒出新年的富足。（钱良好）
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快照生成时间：2025-01-20 17:45:03
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