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庐江:乡村年味飘起来,百姓日子美起来

类别:健康 发布时间:2025-01-20 15:57:00 来源:人民资讯

本文转自:人民网-安徽频道

春节临近,庐江县乡村处处洋溢着喜庆热闹的氛围,村民们纷纷忙碌起来,蒸年糕、灌香肠,筹备着一场充满烟火气的团圆年。

近日,庐江县盛桥镇牌楼村50多岁的村民徐玉芝起了一个大早,来到村头的年糕加工点排队。她将浸好的糯米有序地送进粉碎机进料口,加工成米粉,再进行蒸煮,然后送入年糕机,转瞬之间,热气腾腾的年糕条就做出来了。她赶忙拿到外面摊晒。不一会儿,年糕就摆满了摊面,像块块白玉,在清晨的阳光下,闪耀着琥珀色的光。

年糕蒸腾新希望,腊味绵长庆团圆。行走在牌楼村,可以看到村民的院子里、屋檐下,挂满了一串串色泽红亮的腊肉和香肠,成为乡村一道风景线,在冬日的暖阳下散发着独特的香气。从选肉、切肉、配料腌制,再到灌肠、晾晒,每一个步骤都饱含着匠心。

庐江县盛桥镇牌楼村村民徐荣长正在晾晒腊肉,他不时翻面查看,确保每一块腊肉、每一节香肠都能在阳光与微风的轻抚下,晒出最美味的状态,晒出新年的富足。(钱良好)

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快照生成时间:2025-01-20 17:45:03

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