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这样制作出来的叉烧包,美味可口,让人百吃不厌
...式早茶的“四大天王”之一。其名字取自面皮内包入叉烧肉馅的独特做法。制作叉烧包的配料十分简单,包括叉烧肉、盐、花椒、葱、姜、酱油和面粉。首先将叉烧肉切成小块,再将葱姜末和酱油、盐一起拌入肉馅中。面粉中加...……更多
这款蒸菜不仅口感鲜美,而且山药具有健脾开胃、养肺益气的功效
...再加入山药片,蒸制而成。蒸制过程中,山药的粘性能将肉馅黏合在一起,保持了肉香和山药的特有口感。最后,加入芡汁提味,山药上的芡汁增添了菜肴的浓香。这款蒸菜不仅口感鲜美,而且山药具有健脾开胃、养肺益气的功...……更多
年夜饭少不了这道吉祥菜“花开富贵”,全家人幸福吉祥过大年
...年。这道“花开富贵”的做法很简单,就是由青萝卜和猪肉馅做的,下面小编和大家分享一下具体做法,一起来看看吧。【花开富贵】所准备的食材有:青萝卜一个、洋葱半个、猪里脊肉、盐、胡椒粉、蚝油、味极鲜、香油、酱...……更多
四喜丸子是中国传统美食中的经典之作,被列为鲁菜菜系的代表
...需材料包括:选用猪前腿肉或五花肉,去皮后剁成细腻的肉馅;莲藕或荸荠,洗净去皮,剁成碎末;香菇,洗净切碎;鸡蛋,用于调和肉馅;葱姜蒜,切末用于调味;料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉,用于调味;淀粉,用于增加肉...……更多
春天这菜使劲吃,用它包馄饨,比芹菜香,比白菜鲜,现在正当季
...时候,用它来调馅包馄饨,不仅清香鲜美,口感独特,与肉馅、鲜虾共同食用,口感还特别丰富,有助于提高食欲,在农村只要出去转一圈,就能找到很多荠菜,不花一分钱就能尝到这美味,大家可不要放过哦,有机会去乡下走...……更多
“补脑第一名”不是核桃,而是它,营养高于鸡蛋,老人小孩要常吃
...能展现出其独特的营养魅力。例如,可以尝试将鹌鹑蛋与肉馅巧妙搭配,制作成鲜嫩可口的鹌鹑蛋肉丸,每一口都散发着诱人的香气,让人食指大动。在家中动手尝试制作这道美味菜品,既简单又营养,给整个家庭带来满满的幸...……更多
春季吃饺子,猪肉羊肉不如它,只长力气不长膘,鲜美多汁,太香了
...要的是营养价值高,对全家人的身体都非常友好。要想牛肉馅好消化,鲜嫩还多汁,小窍门还是要有的。调牛肉馅的时候,首先去腥很重要,我加了葱姜花椒水,用力搅拌至完全被肉吸收,细腻起黏,这样的肉馅才会不腥不硬,...……更多
...菜、茴香、韭菜等含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维;肉馅里鱼、虾、猪肉、牛羊肉可补充优质蛋白;在馅中再加些蘑菇、海带、黑木耳、葱、姜等营养会更丰富。而且,饺子馅一般都剁得很精细,容易消化。如果在饺子皮里...……更多
虾仁瘦肉饺子怎么做?
...匀做成馅。虾仁馅饺子调馅的方法如下:准备虾仁400克、肉馅250克、韭菜300克、鸡蛋3个、黑木耳100克,所以食材像这样摆好,开始搅拌。做法:猪肉馅儿中放入1-3勺料酒,倒入葱姜水、胡椒粉、盐,搅打上劲,顺着一个方向搅...……更多
秋季吃3宝,不把医生找,这三宝究竟指的是啥呢,很多朋友不明白
...洗干净,挤干水分,放入绞肉机里,打成香菇碎,香菇使肉馅,吃起来不那么的肥腻,同时增加营养和丰富口感。再准备一把葱,洗净后切成小段,全部切好放案板上备用。肉馅里倒入十克的老抽,30克的生抽,十克的蚝油,20...……更多
好吃贵州丨欲罢不能和念念不忘
...当牙齿割裂焦黄的外皮夹杂着青草的甜香或咸稥迸进口腔肉馅儿是糟辣子炒的甜口是引子糖若是来上一个香椿的那百般滋味更加如果食物不仅是果腹 更是一种寄托那贵州罗甸的荷叶粑便将“牵挂”诠释得淋漓尽致荷叶粑,又称...……更多
入秋后,多摄入养肺润肺的食物,不仅能够增强免疫力,还能清肺热
...加肺部的养护效果,还能够提供丰富的营养。将猪肉剁成肉馅,与白萝卜块一同煮熟,最后加入适量的盐、白胡椒粉和香菜末进行调味,煮熟后即可食用。这道汤汁鲜美,丸子饱满,不仅可以养肺润喉,还能够滋养脾胃。结语:...……更多
探寻蒙阴美食的秘境 带你领略不一样的风味
...中,蒙阴烤兔、炒鸡和干煸辣肉丝更是让人回味无穷,每一口都散发出清新与香醇。蒙阴烤兔,以其皮脆肉嫩、香气四溢的特点深受食客喜爱。选用当地鲜嫩的兔子,经过精心腌制和慢烤。兔肉外酥里嫩,咬一口便能感受到那鲜...……更多
在菏泽,放不下的,只有筷子!
...著名小吃,它是用和好的精粉面团用手拉拍成长条形,将肉馅抹在上面,折成卷状,然后拍成扁椭圆形,放入平底锅中用油煎制而成,外酥内软,鲜美可口,食而不厌,别具风味。黄岗馓子酥脆、劲道、香甜,入口无油腻,落地...……更多
红烧牛腱肉的正宗做法:秘制酱汁,口感嫩滑
...是一道令人垂涎的佳肴。其醇厚的酱汁、柔嫩的肉质,每一口都让人回味无穷。今天,我们就来探寻这道经典菜肴的最正宗做法,并分享一些独特的见解和心得。原料精选首先,选材是红烧牛腱肉成功的第一步。选用新鲜、有弹...……更多
这个季节不可错过的荠菜,掌握好技巧,少油也能不发柴,值得收藏
...,温水210克馅:荠菜焯水后稍微挤下水分后重量为260克,肉馅220克,葱姜少许可包32个饺子,还剩4个面剂子我做成面片了【做法】1~4.碗中加入中筋面粉、玉米面、盐,先拌均匀,再少量多次地边倒入温水、边用筷子搅拌至絮状...……更多
菜中“酿”馅味百变
...就有空腔,更容易塞馅,不像豆芽那么费工费力。鲜美的肉馅酿入蔬菜后再经烹煮,滋味融合,相得益彰。北方菜大多粗犷,青椒和肉的组合基本以下锅同炒为主,两广一带客家菜中的青椒酿肉,却将青椒变成了特殊的盛肉容器...……更多
寻味·羊汤
...火勺”二字。“铁岭本地的牛肉火勺类似馅饼,是一种牛肉馅小酥饼,使用牛油油酥揉面,馅料中添加圆葱和新鲜牛肉,再用烤炉慢慢烤熟。刚出锅的火勺配上一口热乎的羊杂汤,两种鲜味在嘴里碰撞,那味道非常奇特!”方忠...……更多
同样煮饺子,“盖盖煮”和“不盖盖煮”区别大,难怪煮出来不一样
...绿小火炸出香味,制成葱油备用。2、羊肉洗干净,剁成肉馅,加入葱花、姜末、胡萝卜,放入生抽、料酒、蚝油、白糖、食盐、黑胡椒粉,用筷子顺时针搅拌几分钟,让肉馅上劲。3、把花椒水分多次倒入肉馅中,用筷子搅拌均...……更多
凉米皮制作全攻略,口感Q弹爽滑,清凉解暑,美味停不下来!
...发现了一道绝佳的美食——凉米皮。那是我第一次尝试,一口下去,Q弹爽滑的口感伴随着清凉解暑的滋味,让我瞬间就爱上了它。回国后,我便下定决心要自学这道菜,经过不断地尝试和改进,现在我的凉米皮已经可以得到家...……更多
炖鱼时别放八角和大蒜,这两种调料都可能毁了鱼的口感和味道
...家享用。黄骨鱼,大家都说好吃,它的肉嫩滑、细腻,吃一口就像嘴里充满了鲜美的汁水。它的肉不仅紧实,还带着点自然的甜味,让很多人都喜欢吃。而且,黄骨鱼营养超丰富,里面有蛋白质、不饱和脂肪酸,还有钙、磷、硒...……更多
厨房调料,收放有道
...味儿。小提示:沙拉酱中脂肪含量通常能达到60%—80%,“一口沙拉酱一口油”的说法,不算太夸张,大家可要控制摄入量。 发酵调味品厨房中还有一类调味品,菜肴中加一点就能起到画龙点睛的作用,这就是发酵调味品。比如...……更多
揭秘“3放2不放”的技巧,让你的饺子馅更加美味可口!
...葱、姜和料酒。【1】放大葱大葱的味道浓郁,能够中和肉馅的腥味,使饺子馅更加美味。在切大葱时,要注意切成细末,这样更容易入味。同时,大葱还具有提香的作用,能够让饺子馅更加香气四溢。【2】放姜姜是很好的去腥...……更多
大厨教你做年夜菜“蒸蒸日上”
...“蒸蒸日上”。主要食材:绿萝卜、白萝卜、胡萝卜、猪肉馅调味配料:小米辣椒、葱沫、姜沫、鸡蛋、十三香、花雕料酒、香油、生抽、蚝油、盐、鸡精、少量土豆淀粉。制作秘笈:第一步:绿萝卜、白萝卜、胡萝卜分别洗净...……更多
猪身上最好吃的肉排行,后腿肉倒数第一,五花肉排第二,建议了解
...,肉质更加韧劲。这使得它非常适合用来制作烤肉或者绞肉馅,能够更好地表达出肉的香气和口感。第三名:里脊肉 里脊肉相对较为嫩滑,是猪身上比较瘦的一部分。它的肉质细腻,口感十分爽滑。里脊肉适合炸里脊、溜肉片...……更多
春天多吃这肉,比猪、牛肉营养便宜,高蛋白好吃不胖,增强免疫力
...腻的洋葱碎,能够更好地提升口感。2、将搅拌好的鸡胸肉馅料包裹在豆腐皮上,然后卷起来。3、将卷好的鸡胸肉放入锅中蒸煮,待熟透后切成均匀小块。 4、用蒜末、辣椒粉、芝麻等调料制作蒜蓉酱,淋在鸡胸肉卷上,最后撒...……更多
它是蛋白质之王!做道年夜压轴菜“招财进宝”,软糯爽口寓意好
...白色的筋去掉,切成小块后再改刀剁成牛肉泥,剁出来的肉馅比绞肉机绞的要好吃一些。把牛肉馅放入碗内,倒入一小勺料酒去除腥味、再放少许生抽、老抽、香油、盐和大葱末,用筷子充分搅拌均匀。3、接下来用筷子夹适量...……更多
春天多吃它,祛湿气、健肠胃,一周吃两次,身体更健康
...奶搅拌均匀。三、茴香馅儿饺子材料:饺子皮:适量、猪肉馅:300克、茴香:适量、葱姜蒜:适量、盐:适量、生抽:适量、胡椒粉:适量、食用油:适量、香油:适量做法: 1.将茴香洗净,切成细碎末备用。2.将猪肉馅放入一...……更多
椒麻鱼片这做法绝了,麻辣鲜滑,每一口都让人念念不忘!
记得那是一个充满惊喜的周末,我和朋友小刘相约去四川旅游。当地的美食让我们流连忘返,尤其是品尝到一道名为椒麻鱼片的川菜,那味道让我至今难以忘怀。这道菜不仅味道鲜美,而且制作过程也颇具趣味。今天,我就来...……更多
酒店凉拌菜的奇妙调料组合:5种秘方让你瞬间变身厨艺大师!
...的大蒜,释放出浓郁的蒜香,与醋、生抽完美融合,为每一口凉拌菜带来独特的风味。第4种:芝麻酱的加入,无疑为菜品增添了浓郁的芝麻香。这种高级调料不仅提升了菜品的口感,还为其带来了丰富的营养价值。 调制时,只...……更多
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