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堪比“制毒现场”的曹氏鸭脖,用工业辣椒精征服年轻人?
...热卤王者”的头衔,曹氏鸭脖还会有机会争取吗?#踏上卤味赛道,曹氏鸭脖卖热卤不卖鸭脖大多数人接触曹氏鸭脖,是从一次外卖开始的。搜狐美食从外卖软件上发现,曹氏鸭脖北京地区的多家商铺已达到2000-3000的月销量。虽...……更多
“衢州鸭头”店老板娘张亚平分装喜糖
...到杭州,从美容行业、电商客服、前台收银到如今自己开卤味店,张亚平喜欢上了在杭州的感觉。夫妇俩的小店主要卖鸭头、鸭脖、鸡爪,以及卤素菜等卤味。今年,他们又从短视频平台上得了些灵感,打算再增加羊头、羊蹄等...……更多
小店挂通知“回家结婚”路人花式写祝福,老板:祝福语已装裱
...2月26日,浙江杭州,贴出“因老板回家结婚闭店”通知的卤味店恢复营业。此前,该店因多名路人在通知上写下对店主的祝福而受到关注。2月29日,经营店面的小夫妻告诉记者,收到路人的祝福很意外也很幸福。这份写满祝福的...……更多
长三角一体化发展激发老字号新活力
...产值超7亿元。不仅是五芳斋,作为嘉兴地区家喻户晓的卤味老字号味德丰也是如此。浙江味德丰食品科技有限公司是一家集食品研发、食品制造、销售于一体的综合性食品企业,主打古法酱鹅、古法酱鸭等产品,其中,味德丰...……更多
又一批知名品牌与盒马达成战略合作 “好货好价”商品队伍扩容
...品部总监张宇(右)王小卤是虎皮凤爪的领导品牌,聚焦卤味零食细分品类,其超级大单品虎皮凤爪深受消费者的喜爱,已经连续四年位居全国虎皮凤爪销售额第一。此次与盒马达成战略合作,双方将基于对最新消费态势和顾客...……更多
...(南东店)店长叶强告诉记者,今年特意将糖巧、坚果、卤味、醩醉的散货柜台放在入口处,满足本地消费者对传统年货的需求。“在过年前三天,我们还会提前开门,方便大家买熟食、备好年夜饭。”鲍参翅肚来压阵走上第一...……更多
美食汇聚    潮味飘香
...人认识,店内推出的小吃也比较能代表潮汕本土特色。 卤味是潮汕菜中一个不可或缺的美食符号。潮汕卤味品种多样,除了知名的卤鹅,还有卤猪脚、卤猪肠、卤猪肉、卤鸡蛋等。走进小公园镇邦美食街,不乏卤味的飘香。苏...……更多
紫燕食品:公司发布2024年限制性股票激励计划,布局新赛道
...年经营有望加速复苏。探索新模式,布局新赛道公司立足卤味行业,旗下子品牌再拓新业态,包括非遗传承乐山味的冯四孃跷脚牛肉、特色风味的砂锅品牌“砂锅状元”、主打冷锅串串的“椒言椒语”等多个涵盖休闲餐饮、休闲...……更多
周黑鸭像极了诺基亚
...是预制菜的东风,而是真正的自我革命。02如何破局中国卤味行业经历了四个发展阶段,分别是20世纪80年代的起步期,1990-2002年的快速发展期,2002-2012年的连锁扩张期,以及2012年之后进入的高速增长期。2006年左右,走高端化路...……更多
一颗芋头圆 口口家乡情
...的哦!”11月21日上午,记者驱车来到姜桥古村,好滋味卤味店店长刘细香热情地招呼着。芋头圆是鄂东南地区的一道传统美食,尤其在大冶民间流行甚广。过去,逢年过节家家户户以吃上一顿芋头圆为满足。芋头圆也承载着许...……更多
新业态下佐餐卤制未来如何发展?年度白皮书即将发布
...品行业的分布呈现出明显的地域性特征。研究显示,佐餐卤味门店的数量与地区经济发展程度呈正较强相关。具体来说,华东地区是佐餐卤制品的主要消费区域,消费者对卤制品的口味要求也相对较高,紧随其后的是华北和华南...……更多
春节餐桌勿忘食品安全
...用干净的餐具为顾客分拣、包装食品。购买熟食时,熟食卤味红得太鲜艳或者色泽太亮要小心。如果从里到外都是特别红嫩的,一定是添加了过多的食品添加剂,应谨慎选择。同时,购买熟食卤味不要过量,如有剩余,一定要及...……更多
年货市场腾升温暖“烟火气”
...俗文化展演等环节,汇聚了全市范围内60多家知名的腊味卤味、年货礼品商户,内场外场活动精彩纷呈,不仅为广大市民提供一个置办年货的好去处,更勾起了许多人对老盐城的美好回忆。这场集市让鱼市口这个充满历史底蕴的...……更多
卤鸡蛋时,别傻傻只放酱油,多加一点它,又香又入味
卤味店老板:卤鸡蛋时,别傻傻只放酱油,多加一点它,又香又入味。现在要说到鸡蛋的话,它也是成为了我们生活当中必不可少的一种食材,不光是营养价值特别的高,而且对于价格来说相对还是特别的方便,所以也有不少...……更多
煌上煌手撕酱鸭荣获福布斯中国2024大消费年度影响力产品奖
...多细分市场,提供越来越完善的产品、服务和保障。食品卤味赛道更是百花齐放、各显神通,内卷之下的酱卤味市场迭代快速,口味变化多元,也为整个市场带来更多可能。随着用餐场景的不断变化,更新的吃法、做法和玩法,...……更多
新春营销怎么做?看抖音×紫燕百味鸡如何以“放手过年”+年味文化出圈破局
...上唯一的“缺席者”。聚焦年夜饭背后的“主饭人”老牌卤味传递新春关怀一顿年夜饭,需要做多久?广义上的年夜饭,通常指除夕晚上吃的那顿。年夜饭的菜量各地不同,有“10大碗”“12道菜、“18大碗”种种习俗,负责年夜...……更多
煌上煌:目前没有进入餐饮行业的计划
北京商报讯(记者 郭秀娟 张函)11月15日,煌上煌在投资者互动平台表示,公司始终坚持卤味休闲食品的定位,目前没有进入餐饮行业的计划,赣州地区上线盖饭系列是为了提高消费者服务体验。 ……更多
“李丁”的烟火气
...说。这位来自安徽的“80后”,已扎根常州20多年,在“卤味界”闯出了一片天地。李艳军告诉记者,家里三代一直做牛肉批发生意,2021年才启动零售业务。老家的黄牛肉品质好,加上味道符合江南人的口味,所以一炮而红。店...……更多
刚发六千块工资,回家给婆婆做一桌家常菜,可婆婆脸色却很难看!
...有买肉,所以我买了一只卤猪耳朵,然后就用蒜薹炒着,卤味热的才好吃,更能显出卤味的香味来,是不是看着就很香的样子呢?西红柿炒鸡蛋,维生素补充剂,当然西红柿炒蛋也是我的拿手好菜,红的黄的搭配着,颜色也非常...……更多
...区的单品销售额超千万元,建德草莓、象山红美人、嘉兴卤味等浙江土特产也表现亮眼。线上展销同样火爆。据统计,农博会期间,共开展农博有好市、农博显眼包等直播活动110场,观看人数超30万人次;网上农博平台的下单返...……更多
武都区兔肉产业开启致富新路
...烤兔等,培育武都区当地兔肉火锅店、中餐厅、烧烤店、卤味店、农家乐等鲜兔餐饮店共36家,其中鲜兔餐饮专营店、乡村振兴助农店8家和鲜兔直供点2家,联营店26家,联合四川烹饪协会建立兔肉菜品厨师进修教学点1处,开发...……更多
永州市冷水滩区:开展食品安全专项整治,守护美好“食”光
...查。联合执法组在一家早餐店检查(陈彦希 摄)在一家卤味小店检查时,执法人员发现部分物品堆放不规范、“三防”措施不到位情况,监管执法人员及时指出并要求立即整改。卤味店老板唐女士接过责令整改通知书说:“我...……更多
创建“鲜食之都” 传递“中国味道”
...,留下24公里的黄金江岸。每天,从这里发出的预制菜、卤味、面点等各类鲜食络绎不绝,走出长三角、走向全国、走向世界。这里,就是闻名全国的“鲜食之都”——江苏泰兴。2009年3月,泰兴市委市政府审时度势,在泰兴市...……更多
你想要的年味悄悄来了 杭州人的冬天就是酱紫的!
...订量每年都在增加,今年收到的预订单已经不少了,购买高峰期应该在12月中旬,估计售出的酱鸭总量会在5万只左右。”记者询问他如何保证一年四季都有酱货供应,老马表示:“我们在模拟冬季的状态下制作,在0-4℃左右的冷...……更多
呼和浩特市“回民区宽巷子百年美食数字全景体验街”正式开街
...新篇章。启动现场,宽巷子老字号商铺代表——王记百年老店第四代传承人王娇上台发言。1月5日,呼和浩特市“回民区宽巷子百年美食数字全景体验街”正式开街。人民网记者 刘艺琳摄回民区宽巷子全长458米,宽19米,临街商...……更多
...实体互联网企业。另据相关报道,其门店产品定位于休闲卤味、饮品(果茶)、甜点等。遇见小黄鸭全国规划2万家门店,20家子公司。截至2023年5月,公司已落地门店1230家,在四川、贵州、云南、陕西、湖南、湖北已成立分公司...……更多
近一年跌逾9成,洪九果品(06689.HK)盘中停牌
...度报告的刊发日期可能会延迟。据此前报道,今年2月,卤味品牌“遇见小黄鸭”被立案侦查,彼时有报道称洪九果品与其有合作事项。洪九果品当时发布澄清公告称,公司与“遇见小黄鸭”及其关联方“遇见果之旅”之间并无...……更多
武进:特色农产品变地标年货
...友热情互动,短短15分钟,由酱板鸭、卤鸭脖、醉草鸡等卤味食品组成的50余份“阳湖有礼大礼包”就被抢购一空。本地农产品热销,与武进持续打响农业品牌建设“组合拳”密不可分。区农业农村局专门出台优势农产品推广方...……更多
紫燕食品创新培训模式,数智化手段高效赋能终端门店
...一位经销商都能从这些创新产品和技术中受益。作为佐餐卤味行业龙头企业,紫燕食品一直将创新研发作为企业发展的第一动力。随着消费者在餐饮佐餐、休闲享受等品类消费上的需求日益多元化,紫燕食品也继续加码研发,于2023...……更多
E句话 | 没有刘海的Lisa,还是人间芭比吗?
...人去了韩国之后简直是大变活人的程度。#女子3次将带油卤味偷偷塞进背包# 湖北。一女子包裹严实在一家卤味店前选购。她趁店员不备时,徒手抓起一块带油卤味塞进包里,之后又趁着店员不注意偷走两块,慌忙之下还弄脏衣...……更多
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食管癌可能是吃出来的,有5种常见饮食习惯要早点改掉
有句俗话说得好“病从口入”,食管癌就是很常见的此类疾病,常吃一些烫或是刺激食管的食物,这些会损伤到食管黏膜,长期不注意
2024-11-11 08:49:00
食管炎?食管癌?别再傻傻分不清
食管炎是指食管黏膜受到“各种刺激”引起黏膜水肿、充血进而出现黏膜糜烂、受损。“各种刺激”包括胃酸、胆汁反流,浓度高的酒精
2024-11-11 08:49:00
立冬后,“养胃就是养命”,多吃这3样,暖胃健脾,舒服过寒冬
立冬后,“养胃就是养命”,多吃这3样,暖胃健脾,舒服过寒冬立冬后,咱们的饮食习惯要改变,不能和天热的时候一样,胡吃海喝了
2024-11-11 09:43:00
得了糖尿病,如何改善夫妻生活质量?4大措施,或可解决ED难题
糖尿病,是现代社会中常见的一种内分泌代谢性疾病,在许多人的认知中,只要通过严格的饮食控制、坚持不懈的运动锻炼,再辅以必要的药物治疗
2024-11-11 09:44:00
7个自律行为,打造易瘦体质
拥有易瘦体质的人,身材不容易发胖,偶尔多吃一点美食身体也能及时代谢掉,这样的体质也是很多人追求的。而想要实现这一目标,并非依赖于一些极端
2024-11-11 09:44:00
气血不好的人,立冬后要常喝五红汤,营养又滋补,学会煲给家人喝
随着冬季的脚步悄然而至,寒风萧瑟,万物收敛,人体也进入了一个需要更多滋养与呵护的季节。在中医理论中,气血是维持人体生命活动的基本物质
2024-11-11 09:44:00
梨加它炖,冬天不咳嗽!香甜软糯,简单有效美味,冬天不懂吃可惜
秋天干燥,冬天寒冷,这两个季节交替的时候,我们的肺最容易受伤。特别是那些“阳过”的小伙伴,肺弱加上寒湿偏重,一不小心就呼吸道感染
2024-11-11 09:45:00
“冬天吃三根,腿脚站稳跟”,买20斤晒干囤起来,随吃随取特省事
冬天是寒冷、干燥的季节,阳光少、温度低,人体的新陈代谢会放缓,免疫力也容易下降。为了在冬天保持身体健康,增强抵抗力,民间常有这样的养生谚语
2024-11-11 09:45:00
医生劝告:马上停用这几种酱油,吃越多,血管越堵,很多人不知道
声明:本文均是结合权威资料结合个人观点撰写的原创内容,文末已标注文献等相关信源,为了方便大家更好的理解,部分情节存在“艺术加工”
2024-11-11 09:46:00
医生:尿酸高了先别慌,3种食物多吃点,尿酸悄悄降,痛风不来扰
房奶奶放下手中的茶杯,听见旁边几个老姐妹聊得热火朝天,什么“尿酸高了别慌,吃几样东西能悄悄降下来,痛风不来扰”,她听得心里直痒痒
2024-11-11 09:46:00
建议中老年,别心疼钱,少吃牛肉羊肉多吃它,健脾养胃,补虚温中
中老年人的身体机能随着年龄的增长逐渐下降,消化系统、免疫系统和代谢功能也不如从前,因此饮食方面需要格外注意。适当的食材不仅能够补充营养
2024-11-11 09:46:00
建议中老年人冬天常吃这“4宝”,为寒冬打好基础
随着冬季的到来,气温骤降,寒冷的天气容易对身体造成负担,特别是中老年人,免疫力和体力逐渐下降,更容易受到寒冷天气的影响
2024-11-11 09:47:00
猪身上有个好东西,每周吃2次,一睡眠好,二气色好,三提免疫
导语:猪身上有个好东西,建议每周吃2次,一睡眠好,二气色好,三提高免疫力大家好,我是傻姐美食,立冬过后,寒气渐起,冬天正式来临
2024-11-11 09:47:00
糖尿病为何牵动“心”“肾”?这个“隐蔽”危害被忽视了
糖尿病“隐蔽”危害被忽视了!糖尿病患者不仅要控制好血糖,更要关注心肾等并发症。11月6日,在世界糖尿病日前夕,“2024糖尿病科普月系列活动暨2024健康中国慢病防治行动糖尿病主题宣传活动”启动
2024-11-11 09:49:00
只有低压升高,也算高血压吗?生活中做到这2点,或有助于控血压
现在高血压的问题已经很普遍了,不论是年轻人,还是上了年纪的中老年人,都存在被高血压“威胁”的风险,主要还是因为生活条件改善
2024-11-11 09:49:00