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现代快报讯9月10日下午，临近中秋佳节，位于南通市崇川区虹桥街道的庄建德食品经营部一片忙碌，店里摆满了不同口味的传统月饼。椒盐、五仁、豆沙……一只只饱满的新鲜月饼，都是由店里的老师傅们手工制作而成，在当...……更多
2024-09-12 16:52:00老店,低糖,南通,走俏,月饼,手工
...名里，欣乐一定是名列前茅，这是一家经营了多年的国营老店，从装修到经营模式都怀旧感满满，甚至从去年才增加使用移动支付。每年临近中秋，欣乐门前肯定是排起大长队，非常火爆！甚至有人凌晨三四点就去排队，要知道...……更多
2024-09-13 08:45:00中秋月饼,创意,老字号,月饼,势力,手机
...稻香村苏式卷月除了传统口味月饼，今年稻香村推出更多低糖健康月饼产品，以满足年轻消费者对健康生活的追求，比如低糖荞麦豆沙月饼、低糖荞麦五仁月饼、低糖荞麦椒盐月饼、低糖荞麦黑麻月饼等系列新口味的苏式卷月，...……更多
2024-08-08 15:31:00稻香村,鲜肉,老字号,中华,月饼,花样
...需求。艾媒咨询数据显示，2024年，86.8%的消费者愿意购买低糖低脂等健康月饼。药膳月饼备受关注西兴地铁站D口的扶梯旁，知味观推出的“礼江南”主题月饼礼盒海报，以其推崇的健康理念产品，低糖蛋黄桂花莲蓉月饼，牢牢...……更多
2024-08-14 14:36:00木糖醇,木糖,风口,药膳,月饼,市场
中新网杭州9月15日电(奚金燕 蓝伊旎)以鸡肉、鸭肉、三文鱼制成的肉泥为内馅，用山药、羊奶、果蔬粉等食材做成饼皮，外形为猫爪、花朵等形状，还可以在表面印上宠物的名字——中秋节来临，不少商家推出了宠物月饼，让...……更多
2024-09-16 08:08:00宠物,走俏,月饼,经济,宠物,月饼
中新网济南9月11日电 临近中秋，山东各地推出低油、低糖的“鲁式月饼”，迎合现代人对健康饮食的需求。除了传统口味的月饼之外，各地还创新推出变“烤”为“蒸”的花饽饽月饼、荞麦粗粮月饼等符合年轻人口味与审美的...……更多
2024-09-12 07:54:00月饼,群体,消费,月饼,王村,陶然
...尊重食物初心的基础上，兼顾革新制作配方，推出绿色、低糖、少油等更多符合年轻人口味的新品，五味和的“甜蜜事业”才能蒸蒸日上。未来，他会继续深耕中式传统糕点的制作，融入绩溪特色，让更多年轻人通过月饼、桃酥...……更多
2024-09-13 15:03:00绩溪,宣城,手工,月饼,绩溪,食品店
...和鱼丸第四代传承人刘景舒说，为了保护非遗传统技艺，老店仍坚持手工打制，用新鲜鱼肉制作，集中生产、分散销售以保证品质，“不能因为工业化而丢失传统饮食文化”。老字号并不“老”。春节期间，年糖年饼不可缺席。...……更多
2023-01-25 15:21:00走俏,老字号,秘籍,老字号,春园,福州
...着年轻消费者尝鲜的好奇心，很多老年人也会选择无糖、低糖汤圆。”商超工作人员说，很多产品不仅口味推陈出新，外观设计也别具匠心，“不少网红款已经脱销，正在补货中。”除了商超冰柜里的袋装品牌元宵、汤圆销售火...……更多
2024-02-22 12:02:00泉城,走俏,传统,市场,口味,汤圆
...没开始制作，都刚刚开始备货”，临沂某传统的糕点制作老店工作人员告诉记者。月饼市场“新玩法”的背后是完善的供应链在支撑餐饮店纷纷跨界做起月饼这单新生意，其积极性甚至远超专门的糕点制作商家，背后到底是何商...……更多
2024-09-05 14:41:00月饼,老店,新产,临沂,玩法,新产品
...场已经提前暖场，营造节日氛围。今年的月饼口味多样，低糖、低盐、低脂的月饼成市场主角，部分厂商还推出了一些独特口味，吸引消费者。在十堰各大商超，月饼专区已经布置完成，除了传统的苏式月饼、广式月饼，还有独...……更多
2024-08-24 19:22:00十堰,低糖,越来,月饼,越来越,市场
...，月饼包装都较为简单，没有见到过度包装现象。商家：低糖月饼更健康，受到消费者欢迎8月27日，大皖新闻记者也走访了合肥部分糕点店，发现糕点店也开始抢占先机，纷纷上架了中秋月饼。大皖新闻记者来到位于合肥繁华大...……更多
2024-08-28 10:15:00月饼,低糖,影踪,合肥,新宠,天价
...礼盒规格、口味和健康因素，其中86.8%的消费者愿意购买低糖低脂的健康月饼。在此趋势下，稻香村加大低糖健康月饼产品的研发投入，一方面通过在苏州、北京、山东设立的三个研发中心，致力于新产品和应用技术的研发；另...……更多
2024-07-25 14:29:00稻香村,供应链,月饼,体系,升级,生产
...场迎来了一年一度的销售高峰。其中，拥有三十年历史的老店酥香斋因其独特的制作工艺和口味备受市民青睐，每日生产量高达一万个月饼仍难以满足市场需求。酥香斋老板孙金平称，近几年，不光老年人喜欢吃月饼，不少年轻...……更多
2024-09-12 18:16:00月饼,潍坊,重油,月饼,金平,潍坊
...糖油量多的月饼，如豆沙莲蓉月饼，微生物不易繁殖；而低糖、含水量较高的月饼，如鲜肉月饼则容易滋生微生物，保质期相对短一些。此外，通常现代化工厂生产出的月饼，相对手工生产月饼的保质期更长。月饼消费提示网购...……更多
2024-09-16 08:08:00月饼,保质期,冷藏,误区,月饼,保质期
...国月饼行业消费趋势洞察研究报告》，健康消费趋势下，低糖低脂的健康月饼开始出现。参加调研的消费者中，八成以上愿意购买健康月饼，有55.8%的消费者期望月饼在饼皮方面进行改进，如冰皮、奶黄皮、水油皮等，50.6%的消...……更多
2024-09-02 15:45:00不够,医生,建议,月饼,中药,礼盒
...的法人代表罗文良介绍，公司研发推出了老少皆宜的湘式低糖本味月饼，丰富了产品种类，同时线上自主研发了‘九古斋’电商平台，销售量比往年增长6%-8%。考虑到近期企业销量激增，不少企业发票使用量加大,长沙税务部门带...……更多
2024-09-17 10:59:00中秋月饼,月饼,服务,月饼,罗莎,长沙
...访南昌月饼销售市场，发现包装简约、口味多元化及健康低糖成为今年月饼市场的显著特点。9月10日，南昌一超市入口处摆放着各式各样的月饼月饼礼盒简约化百元价位占主流9月10日晚，记者来到南昌市一家超市内，各式各样的...……更多
2024-09-12 06:54:00中秋月饼,南昌,月饼,记者,价格,市场
...现在消费者注重口感、喜欢配料清爽的。大家追求健康，低糖无糖的月饼卖出的较多。目前，我们还推出了八珍食养月饼，有些款式已经断货了。”杭州老字号品牌采芝斋市场部总监朱琳说。据悉，今年采芝斋推出的月饼新品主...……更多
2024-09-17 15:16:00老字号,月饼,花样,元素,年轻人,月饼
...研发包括西湖龙井流心、临安山核桃、金华火腿黑松露、低糖蛋黄桂花莲蓉的“江南四美”江南月饼。今年知味观的月饼礼盒在设计上，以“江南”为文化轴心，倾力打造江南味、江南锦、江南韵、知味印记、知味观钱塘、知味...……更多
2024-06-28 09:22:00月饼,月饼,江南,临安,四美,山核桃
...中秋档的热点产品之一。此外，华美食品最近推出的特色低糖月饼和清新不油腻的米月饼，也颇受年轻消费者的欢迎。事实上，创新正成为近年来月饼企业主动拥抱变化的关键策略。比如，拥有70多年历史的品牌“顺德渔村”今...……更多
2024-08-29 16:44:00月饼,低糖,年轻人,月饼,消费,口味
...饼同比增长12%。礼盒月饼中，苏式纯手工大师月饼和健康低糖月饼最受欢迎。制作精细的苏式月饼形如满月，金黄油润，皮层酥松，口味分为咸、甜两种。传统的咸月饼品种有鲜肉、火腿、椒盐等，甜月饼品种有百果、清水玫瑰...……更多
2024-09-24 14:53:00万只,月饼,月饼,津津,长发,苏州
...油量多的月饼，如，豆沙莲蓉月饼，微生物不易繁殖。而低糖、含水量较高的月饼，如，鲜肉月饼则容易滋生微生物，保质期相对短一些。2、原料与工艺通常现代化工厂生产出的月饼，相对手工生产月饼的保质期更长，需谨慎...……更多
2024-09-13 19:03:00月饼,落地,月饼,水果,通则,标准
...新美味的决心和信心。”哈尔滨食品厂总经理陈一峰说。老店新开，“点心+茶饮”最惬意走进老店新开的哈尔滨食品厂精品店，哪怕是老顾客都觉得惊喜：又熟悉又陌生了！熟悉的是清新淡雅的“哈氏绿”和散发着奶香的哈氏...……更多
2023-10-22 05:49:00哈尔,新店,食品厂,哈尔滨,新品,食品
...烧只有甜咸两种口味，现在已经有了原味、奶黄、椒盐、低糖、低盐等17个品种。我们的产品一直按照传统工艺制作，就是让老百姓吃得开心放心。”李清新说。在商河县，位于张坊镇的传统非遗产品“老窦薄荷糖”，同样发源...……更多
2024-01-30 16:06:00薄荷糖,薄荷,薄荷糖,薄荷,商河,商河县
...家饼店的老客户，每年中秋节前都来帮衬。传统月饼销量走俏
近年来，传统月饼市场逐渐旺起来。在本地市场，百福来饼家的传统月饼备受欢迎，全国各地的顾客纷纷通过网购或委托他人代购的方式，争相品尝他们家的月饼。...……更多
2024-09-12 13:42:00国标,月饼,月饼,西村,标准,莲蓉
...同口味、品牌的月饼。此外，也有四成消费者关注健康的低糖月饼。这反映出消费者对月饼的消费需求只增不减，也预示着未来月饼行业发展仍有较大潜力，商家需抓住节日热点，迎合消费者需求，加强不同口味月饼的供应，严...……更多
2024-09-17 11:12:00月饼,口味,月饼,口味,消费,消费者
...，也为消费者提供了更加丰富的美食体验。“我更倾向于低糖低油的月饼，没有那么甜，吃起来也不腻，无蔗糖的月饼很适合家里老年人吃。”前来选购月饼的李女士说。近年来，健康新风尚席卷月饼市场，养生月饼纷纷“出圈...……更多
2024-09-19 13:19:00津南区,津南,月饼,滋味,传统,升级
...入的人群则需关注配料表和营养成分表，合理选购无糖或低糖产品。消费者需要谨慎辨别“无糖”“低糖”“无蔗糖”概念。在《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》(GB 28050-2011)中规定，若产品声称“无糖”是指营养成...……更多
2024-09-03 14:32:00贵州省,发布关于,贵州,月饼,监管,提示
...更高。”为了迎合大家对健康的追求，富硒月饼有普通和低糖两种。“普通款用料遵循传统桃仁月饼制作配方。低糖款吃起来甜味稍淡一些，适合控糖人群食用，兼顾了美味与健康。”崔小平说。以往，月饼是中秋节“特供”食...……更多
2024-04-14 06:37:00月饼,原料,特色,盂县,月饼,食品
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