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传统“现滚元宵”走俏泉城市场
本文转自：济南日报
吃完饺子盼元宵
传统“现滚元宵”走俏泉城市场
本报讯（记者卢虹）春节假期结束，元宵节就不远了。近日，记者在我市各大商超实地走访发现，不同口味的元宵、汤圆已经上架。“每年春节过后，是元宵、汤圆销量最火爆的时候。”某商超负责人告诉记者，按照往年情况，火热程度可以持续到正月十六。
在省博物馆附近一大型商超的元宵节销售专区，冰柜中摆放着不同口味的元宵、汤圆产品，每袋价格在7元到17元不等，净重在400g-500g之间。“口味有多种多样，黑芝麻、花生等传统口味仍旧是大众消费的首要选择，但也有很多稀奇口味，比如龙井茶味、榴莲味、蓝莓味、巧克力味等吸引着年轻消费者尝鲜的好奇心，很多老年人也会选择无糖、低糖汤圆。”商超工作人员说，很多产品不仅口味推陈出新，外观设计也别具匠心，“不少网红款已经脱销，正在补货中。”
除了商超冰柜里的袋装品牌元宵、汤圆销售火热外，传统散装手工制作的老式元宵也颇受市民青睐。记者发现，很多消费者，特别是老年消费者直奔“现滚元宵”。“蘸一遍水滚一次，反复五六次才能形成瓷实的元宵。”正在滚元宵的师傅边操作设备边向记者介绍。
“现滚元宵”同样有多种多样的口味，豆沙、花生、五仁、草莓、黑芝麻、玫瑰等10余种选择。“一层层‘滚’出来的元宵别有风味，个头大，皮的口感很筋道、馅料又很甜糯。”正在选购元宵的市民张女士说。
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快照生成时间：2024-02-22 14:45:03
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