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“都说人老了，就容易念旧，尤其年关将近，回到故乡，更是勾起回忆。一年又忆年，或许，我们怀念的不止是童年那份热闹与温情，而是那心中抹不去的乡愁。”要我说，我们儿时的过年是比现在小朋友幸福不少的，虽然没...……更多
2024-02-09 11:35:00老底子,杭州人,老底,杭州,记忆,杭州
...每日商报风味杭州①紧邻钱江新城的“城东”，藏着不少老底子杭州味道每满/商报记者 蒋元豪 文/摄 手绘 章丹丹紧邻钱江新城的“城东”，有什么隐藏的美食？对于习惯了在商场吃饭的人来说，要回答这个问题并不简单。实际...……更多
2024-05-03 06:13:00钱江,老底子,老底,杭州,新城,味道
...阿姨还特意强调，腌肉的酱油一定要用湖羊酱油，这也是老底子杭州人的喜好，“这个牌子的酱油颜色深，又香又浓。”在等待酱油烧开的间隙，李阿姨也没闲着，而是抓紧时间处理起了猪肉。这次塘苗社区足足准备了20条肉，...……更多
2024-02-03 06:39:00老底子,年味儿,酱香,年味,老底,杭州
杭州是一座有着丰富文化内涵的城市，就拿传统美食杭州糕团来说，历史之久远，可追溯至南宋时期。杭州糕团凭借其独特的工艺与口感，斩获了不少食客们的味蕾。饱含团圆吉祥之意的糕团，逢年过节杭州人便要吃上几块才...……更多
2023-12-22 09:47:00老底子,条头,荷花,老底,小吃,杭州
...店，以及路边谈天打牌的爷爷奶奶……这一切组成了杭州老底子的味道，每一个画面都好像电影里的样子，让人安静。循一条窄窄的水泥路逶迤前行，周遭的景色很快会将你的记忆引导出来，慢慢地融入到一个极为舒怡的休闲环...……更多
2023-10-15 09:59:00打卡,烟火,画面,样子,潮流,人间
...皇后们选房的首选，还是酒楼瓦肆聚集的地方，藏着几家老底子杭州美食。有卖葱包桧的。店开在高银巷小学斜对面，要说店招，几乎是可以忽略不计的，因为只有门口立着一块大白板，上面用彩笔写着“02年开张的杭州特色小...……更多
2023-11-18 08:56:00小吃街,杭州人,杭州,银杏,皇后,小吃
...题系列画作被国家图书馆收藏。翻看这些作品，总能唤起老底子杭州人的回忆。六年前，女儿吴娴辞去设计总监的工作，做起了艺术馆的经营。作为接班人的她从设计入手，开发运河主题的艺术文创衍生品。年轻人更注重“破圈...……更多
2023-12-31 16:01:00杭州人,杭州,迎新,仪式,节目,桥西
...了，房子车子都有了。绝美嘉海鲜馄饨店生意火爆，很像老底子的新丰小吃坐标：万寿亭农贸市场附近店内全程明档明厨，服务以客人自助为主，你能在现场看到阿姨们忙碌地包着馄饨。砂锅馄饨和烧卖是人气王，这里的小馄饨...……更多
2024-04-06 09:58:00打卡,杭州,第一站,游客,菜场,杭州
...肉少骨多的部位时，再端进后厨，片刻后又能做出一道“老底子”味道：酱鸭菜泡饭。就物尽其用这一点来说，杭州酱鸭倒是和北京烤鸭有些相似。 ……更多
2024-02-08 04:03:00杭州人,倾城之恋,杭州,杭州,杭州人,鲁迅
...是想传达纸伞的文化价值和实用价值。”刘伟学觉得，“老底子”的东西不一定是暮气沉沉的，传统油纸伞也不能止步于“仅供观赏”的工艺品，而是要给它注入新的生命力，让“老行当”变成一种“新潮流”。为了让纸伞更好...……更多
2023-12-31 09:25:00老长,杭州,就是,网友,余杭,货郎
...有市民发现，家门口的街巷晒起了酱鸭、冬腌菜……这是老底子传下来的美味，也是不少杭州人的入冬仪式感。11月23日，天气晴暖。上城区察院前巷的马路边，并行的铁架挂满了酱鸭、腊肉，还没有往年连片成排的壮观，但也...……更多
2023-11-26 09:04:00杭州人,杭州,最爱,杭州,杭州人,老鸭
...一晚，把水都晾干。之后就可以放入酱缸腌制了。杭州人老底子制作酱鸭，用的酱油大有讲究，每家都有属于自己的秘方和制作过程。梅华透露，她家用来腌制的酱油，是特意用车去绍兴拉来的绍兴母子酱油。绍兴母子酱油咸甜...……更多
2023-12-02 08:09:00梅家坞,香味,梅家坞,梅华,制作,茶楼
...作圆子
老百姓逢年过节图个仪式感。春节临近，对杭州老底子三墩人来说，各式糕饼必不可少。建法圆子店就是一家老式糕饼店，开在杭州三墩镇39个年头了。生日、上梁、满月、周岁，他家的圆子和糕饼，见证过不少杭州人...……更多
2023-01-21 07:38:00喜气,新房,邻居,跟着,圆子,糕饼
...荐区。食客涌入“3.5分饭店”： 不看分看性价比，吃“老底子”味道也会上瘾陪伴了老杭州三代人的新丰小吃一直为食客们津津乐道，但在某评分软件上却只有3.8分。临近午饭档口，新丰小吃（湖墅路店）窗口锅汽蒸腾，店里...……更多
2023-12-21 07:16:00年轻人,饭店,评分,打卡,餐厅,饭店
...人打包生馄饨回去自己煮的。”舒先生说，“其实现在做老底子味道的人越来越少了，我们想把好味道一直传承下去。”店名：荣鲜馄饨地址：上城区复兴南苑10幢底商103号把客人当作自家兄弟的面馆明星也光顾于此复兴南街上...……更多
2024-05-03 06:13:00杭州人,杭州,宝藏,美食,馄饨,鲜肉
...“大庭院套小庭院”的多层次空间设计，都是一种对杭州老底子街巷生活记忆的回溯。这种回溯，是要将曾经亲密的邻里关系重现于现代的生活小区，既要保障私密、也在倡导和谐。往大了说，是对未来生活方式的一次尝试和探...……更多
2023-12-20 05:49:00绿城,桂花,桂冠,中国,绿城,桂冠
今天就是九九重阳节了。登高、赏菊、吃糕，是老底子杭州人在这个节日习惯要做的事。菊花还没到盛放期，而另外两件，已经有不少人提前安排上了，尤其是买糕。70多岁的大伯买了40块重阳糕昨天早上九点多，我来到解放路...……更多
2023-10-23 09:09:00大伯,小旗,栗子,桂花,江南,杭州
...“去解放路？要么把你送到解放路新华书店那个位置吧，老底子地标。”听说记者要去解放路，出租车师傅孙雷脱口而出到解放路新华书店。“这家书店闭店好一段时间了，不知道时候能开？”听说16号书店就会回归，孙师傅很...……更多
2024-01-14 22:02:00解放路,杭城,新华,地标,新华书店,解放
...喜欢哪个。上午在店门口偶遇一位家住采荷的大姐，她从老底子大学路煎饺时期成为老客人，后来的鼓楼芳春和建国路楠哥也都吃过，本来她是站芳春的，不过现在楠哥两个开到家门口了，多少方便。大姐跟我互对了眼神：“只...……更多
2024-01-28 09:30:00新店,杭州,芳春,鼓楼,饺子,新店
...头大汗。但手工揉出来的面团韧劲儿好，这样做出来才有老底子的味道。
除了皮充满了春的味道，青团的馅里，拌进蛰伏一个冬季破土而出的春笋，再配上豆干、咸菜和肉末，一口咬下去满口爆汁。“一般回头客多，卖5元一个...……更多
2024-04-02 14:52:00一口,杭州,销量,一口气,青团,糯米
...。人均15元的平价早餐店，种类繁多且价格实惠，充满了老底子的烟火气息，受到不少杭州本地人的喜爱，“我和我先生经常来光顾，我最喜欢他家的小馄饨，里面有虾米、紫菜、蛋丝，配上煎包，营养又好吃。”市民冯女士说...……更多
2024-02-05 06:19:00杭州人,杭州,早餐,营业,人气,馄饨
...深刻印象。第一只是鳜鱼草籽，鳜鱼来自富春江，草籽是老底子春天乡村里常见的春花作物紫云英，仅凭这个诗意的菜名就十分令人期待。等到这一盘菜上了桌，哇！只见那条拖着一身酱汁的肥美鳜鱼被一圈鲜绿的草籽环绕着，...……更多
2024-03-15 06:42:00春笋,杭州,河蚌,春江,螺蛳,野葱
...，“传统”首当其冲。春节是中国人最隆重的传统节日，老底子的味道不可少。写春联、剪窗花、舞龙、舞狮，还有各种传统美食、各种曲艺表演……它们都是人们关于年味的最初记忆。对非遗来说，要守住这份传统，就要踏踏...……更多
2024-02-02 07:42:00年味,地道,年味,杭州,传统,烟火
...年新春，小店又迎来一波红红火火的忙碌和欢喜。对杭州老底子三墩人来说，逢年过节各式糕饼必不可少。过生日要送大圆子、小圆子、寿饼、寿桃，用糯米粉做的豆沙馅，一青一白为一组，代表着“一青一白，年纪一百”。搬...……更多
2024-02-10 06:27:00糕饼,圆子,糕饼,小店,造型,老底子
...，也在14岁的时候踏进“江南药王”的门槛，去当学徒。老底子的学徒生涯非常严苛，甚至可以说得上是“惨绝人寰”。三年学徒，冯根生每天凌晨天不亮就要起床，开始学习医理药理，做工打杂，一直要连续工作16个小时，到...……更多
2024-03-01 11:44:00鲁冠球,冯根生,史诗,三个,传奇,鲁冠球
...介绍给千家万户。比如，首场直播“舌尖上的非遗：追寻老底子的味道”，吸引近百万市民观看。这场直播选择的非遗产品几乎全是市民百姓日常喜爱的老底子美食，三家村藕粉、萧山萝卜干、东坞山豆腐皮、塘栖百匠、天竺筷...……更多
2023-11-13 08:49:00工坊,杭州市,杭州,直播,工坊,杭州
...站式购齐。“谁能想到在菜市场把美食吃到饱？”“去‘老底子’（江浙方言，意为从前）菜市场干饭”“挑战100元在采荷能买到多少种东西”……社交媒体上，采荷农贸市场因食材丰富、价格实惠频频出圈，在2020年年底改造...……更多
2024-01-15 15:23:00菜市,之路,农贸市场,菜市场,传统,市场
...米的窄巷子里，塞下了上百个小店和摊子，卖的都是杭州老底子的年味。市民们早早出门，只为挑选到最新鲜的年夜饭食材。1月21日早，在杭州的“马路菜场”大马弄，市民忙着采购年夜饭的食材。人民网 叶宾得摄
市民正在采...……更多
2023-01-21 11:05:00大年三十,杭州,浙江,大年,采购,宾得
...岩籍贯最大的困难就是胡雪岩没有家谱……”其实杭州人老底子就不流行做家谱。胡惟平是安徽研究胡雪岩第一人，绩溪多年流行的《胡氏家谱》中的胡雪岩，其内容他难道一点都不知情？为什么早不说“研究胡雪岩籍贯最大的...……更多
2024-01-12 15:18:00胡雪岩,籍贯,胡雪岩,杭州,胡庆余堂,胡庆
...米的窄巷子里，塞下了上百个小店和摊子，卖的都是杭州老底子的年味。市民们早早出门，只为挑选到最新鲜的年夜饭食材。（叶宾得参与采写） ……更多
2023-01-21 14:16:00年味,大年三十,杭州,浙江,大年,采购
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