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...合标准规定。启东池鱼海鲜烤肉自助餐店的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定，启东市市场监督管理局依法对启东池鱼海鲜烤肉自助餐店作出行政处罚（启市监案简字〔2023〕6-0411-1），给予“警...……更多
2023-08-30 18:12:00启东市,启东,食品,江苏省,核查,江苏
...从眉山、乐山到自贡，再到重庆，这一线路正好可以涵盖川菜最重要的三个流派。苏东坡，是眉山绕不开的名字，眉山最有名的景点就是三苏祠，最有名的菜则当为东坡肘子。早在宋代，苏东坡的家就已经是一个旅游景点，访客...……更多
2023-02-03 11:41:00四川,自贡,眉山,乐山,四川,川菜
...联袂呈现创新概念八大菜系风味中秋月饼礼盒，带您品味中华美食文化的精髓。融旅饭店八大菜系风味中秋月饼礼盒共有八种口味的月饼，每种口味都代表了一种菜系的特色，拥有特定风味。比如，川菜口味的藤椒牛肉月饼以麻...……更多
2023-09-26 11:16:00月饼,八大菜系,菜系,旗下,饭店,酒店
...养价值。这道菜的烹饪技巧和独特的调味方式，更体现了中华美食文化的博大精深。所需食材：芋头300克鲜虾200克青椒1个红椒1个蒜瓣3瓣生姜适量盐3克料酒3勺白糖4克鸡精2克烹饪步骤：将芋头去皮洗净，切成小块；鲜虾去壳去...……更多
2023-10-22 20:28:00虾仁,芋头,滋补,做法,家人,营养
...两条途径。一是用调味品佐助各种食材，因料调口，尤以川菜擅长，或者讲究主辅原料搭配，扬长避短，是淮扬菜的内功；二是料理。比如上浆肉丝变得软嫩、鲜奶油打发产生绵密口感，或者搅拌上劲让牛肉丸Q弹，还有发酵制...……更多
2023-01-06 02:52:00味美,调和,饮食,调和,本味,土豆
...文化，共创东坡文化品牌，共商东坡文旅合作，不断推动中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展，让东坡文化和东坡精神在中华民族的历史长河中代代相传；亦期待海南聚自贸港东风之势，赋东坡文化发展之能，各东坡旅居...……更多
2023-03-17 07:00:00美景,美食,东坡,美食,文化,苏东
...成一串色泽油亮，外焦里嫩吃起来更是满满的甜蜜感成都川菜博物馆还原的传统“三大炮”制作场景三大炮作为成都的传统小吃口感有点类似没有炸的糍粑主要食材为糯米、红糖、芝麻、黄豆在抛扔糯米团时三大炮如“弹丸”一...……更多
2023-07-27 11:38:00大运,成都,大运会,味蕾,奇遇,小吃
...然定居国外，但还是爱吃辣。他和家人到了中国城的一家川菜馆，据悉人均消费高达400元人民币。除了吃饭，张铁林还去了英国国家美术馆玩乐。有网友晒出了他和家人在那里的画面。可以看到，张铁林穿着一身黑色西装，戴着...……更多
2023-09-19 11:36:00张铁林,头发,英国,川菜,情史,风流
本文转自：人民日报客户端王明峰经典川菜、创新菜品、便民“小碗菜”……成都客运段提升旅客用餐体验（2024春运一线）2月20日，D638次列车上的小碗菜深受旅客喜爱。“欢迎用餐，今天主厨推荐有经典川菜和创新菜品。”“...……更多
2024-02-21 10:16:00客运段,人民日报,成都,旅客,客运,铁路
...子只留下一个念头： 好怪哦，再来一颗！怪味，其实是川菜味型的一种，是有固定搭配的，可不是随随便便“怪”了就算。它讲究的就是酸甜麻辣咸齐头并进、彼此调和，一口吃起来五味俱全，偏偏又与各种味道都似是而非。 ...……更多
2023-05-08 15:12:00中国,味道,怪味,胡豆,川菜,味道
...在杭州、上海、成都等多地悄然兴起，甚至火锅、西餐、川菜等受年轻人青睐的菜系被搬进了电影院的放映厅。在小红书上可以看到，“电影火锅”相关笔记超过15万篇，微博上“火锅电影院”的话题阅读量超过440万，抖音平台...……更多
2024-02-08 08:50:00放映厅,川菜,西餐,火锅,看电影,年轻人
本文转自：中国新闻网中新社北京1月22日电 题：一道“吉祥菜”，四海庆“鱼”年作者 金旭尽管中国各地饮食习俗千差万别，但鱼肴始终是年夜饭里的“吉祥菜”，寓意“年年有余”。海外年夜饭可谓“南腔北调”荟萃。在法...……更多
2023-01-22 09:43:00中华,四海,吉祥,一道,西湖,吴黎明
今天要为大家介绍的是位于青山八大家红钢城的一家重庆家常菜馆，其招牌菜是辣子鱼。接下来我们将进行味道评测，让大家了解一下。炒菜的技艺娴熟，基本不会出差错，刀工精细，口感鲜美，野山椒的用料巧妙去腥解腻，...……更多
2024-04-24 10:30:00青山,把子,实测,武汉,川菜,苍蝇
...事。剧情接下来，便进入到困境叙事。这么有光环的一位川菜大师，竟然经营不好自己的餐厅，签对赌协议，面临倒闭了。这又是典型的套路式叙事啊。话说，编剧在创作这个剧情的时候，是没带着脑子吗？川菜大师啊，北京最...……更多
2024-03-30 23:28:00张国,张国立,浙江卫视,佘诗曼,套路,浙江
...等，巷子不长，美食却很多。其中人气最旺的当属福鑫园川菜馆。餐厅大大小小有22张桌子，全部满座。记者点了麻辣猪蹄、豆腐圆子汤和炒豌豆尖3个菜，分量十足，味道正宗，价格还不贵。来这里吃饭的有上班族，有游客，更...……更多
2023-02-24 05:57:00烟火,豆腐,昆明,川菜馆,米线,豆花
...了独具特色的“中野麻婆豆腐商店街”。来自日本的13家中华系饭店推出了20种不同口味的麻婆豆腐供食客品尝。此外，主办方还在现场推出了多项文化体验活动，涵盖川菜名人演讲、变脸表演等。近年来，中日两国人员交往和...……更多
2024-05-14 07:04:00万东,四川,民众,体验,美食,中野
...斐在接受央视采访的时候称自己特别喜欢四川，很喜欢吃川菜，还经常开玩笑说自己是一个东北四川人，并且表示自己也很喜欢大熊猫，觉得花花很可爱。张小斐还透露这是自己第一次来宜宾，宜宾给她的感觉特别的干净，有山...……更多
2023-09-05 15:42:00大熊,四川人,四川,大熊猫,川菜,四川
在炊烟袅袅的厨房里，有一道经典川菜，那就是家常的《青椒炒茄子》。这道菜的历史可追溯到中国古老的烹饪传统，是一道富有家庭温馨味道的传统川菜。在川菜的丰富阵容中，青椒与茄子的完美搭配犹如一场舞蹈，交织出...……更多
2024-01-08 09:29:00青椒,神器,茄子,口感,香气,美味
...大熊猫文化、接受自然教育首选地。雅安味道第五届世界川菜大会在雅安举办2022年11月2日至4日，第五届世界川菜大会在雅安举办。此次大会以“让世界爱上川菜”为大会主题，突出“品川菜、喝雅茶、看熊猫”活动主题，川菜...……更多
2023-01-28 08:35:00强音,力量,时代,雅安,四川,大熊
《我们的美好生活》正在热播，谢娜经常在节目做菜，想必她也是很喜欢亲自下厨，给很多嘉宾做菜，但艺人们都很自律，吃得不是很多。谢娜是四川人，喜欢吃辣，所以经常下厨犒劳嘉宾们。河虾小鱼炒在一起，这道菜比较...……更多
2024-01-08 11:04:00川菜,艺人,只有,武艺,女星,节目
...员餐厅，运动员及教练员、代表团官员们能够品尝数百道中华、欧陆、亚洲、地中海等风味的菜品。中新社记者26日“进村”探访，看到两个运动员餐厅均开放两层空间，总面积约17000平方米，共设4340个座位，主菜品实行7天一轮...……更多
2023-07-28 23:34:00大运,成都,大运会,节奏,生活,大运
本文转自：《中国民族》杂志饮食文化是中华文化的重要组成部分，蕴含着中国人的民族精神和民族情感。就饮食文化本身而言，饮食贯穿于人类生活的始终，具有很强的传承性；又因对食材的选取、自然环境的适应而表现出...……更多
2023-12-26 16:27:00饮食,民族,奶茶,饮食,饮食文化,酥油
...新，从川报一分钟早读开始。“一菜一格、百菜百味”的川菜是我省独特名片，更是国外民众了解四川文化的重要窗口。本期深壹度，聚焦川菜创新发展与合作推广，看近年来川菜如何连续破题走出“国际范儿”。近期，流感进...……更多
2023-12-03 06:13:00川菜,四川,卫健,百味,新发,一格
本文转自：四川日报全省首个川菜预制菜产业园即将亮相乐山打造本地美食全产业链本报讯 乐山味道·川菜预制菜产业园项目建设正按下“快进键”。近日，记者从乐山市市中区商务局获悉，产业园项目一期的部分标准厂房目...……更多
2024-01-16 04:45:00乐山,产业链,美食,产业,产业园,乐山
...奔赴而来。“汾酒在成都举办创意市集，就是让大家看到中华名酒不断焕发新活力，成为年轻人喜闻乐见的的‘潮流单品’。”谈及何为匠心，赵普认为，专业、专一、专注就是匠心的全部含义。“汾酒的酿造工艺到现在还保存...……更多
2024-03-22 09:50:00汾酒,成都,城市,汾酒,成都,市集
...一个趋势是肯定的——中国人的口味正变得越来越重了。川菜的流行是一件好事，但川菜馆、火锅店在全国各地的迸发，也折射出当下中国人的饮食风向和口味的转变。我们熟悉的生活场景往往是这样的：工作繁忙之后，好不容...……更多
2023-05-21 12:56:00荒漠,美食,美食,荒漠,城市,北京
...中的美食。本期《诗歌里的美食》,邀请到对传承、创新川菜充满热情的大厨陈忠,对这一道《饭罢戏作》里的古典川菜进行复原,探寻九百多年前化解陆游胸中块垒的“味觉秘密”。“橙薤”究竟是一种怎样的酱料,要如何才能够...……更多
2023-09-15 11:40:00吃货,就是,方法,陆游,柳宗元,柳州
...和发展。争议四川火锅，以麻、辣、鲜、香著称，在现代川菜中，以其独特的口感和滋味被广泛传播和接受。“世界上没有什么事儿是一顿火锅解决不了的。如果有，那就两顿。”这里的火锅普遍指四川火锅，由此可见大众对四...……更多
2023-05-23 09:36:00四川,四川火锅,火锅,统一,标准,火锅
...是小白。热衷于这一事业的心态是可以理解的，但是易家川菜要提醒大家，理想与现实是不同的，川卤发源四川有百年之久，配方有千万，经验就几点，摸准步骤，找准方法才会达到你的期望值。易家川菜依据自己的经验为大家...……更多
2024-03-02 12:43:00配方,品质,关键,影响,技术,卤水
...，沉甸甸的谷粒倾泻而出，犹如一道金色的瀑布；在中国川菜产业城，投资2.2亿元的智慧工厂马力全开，一件件调味品原料整装待发，从这里开启了“从田间到餐桌”的自动生产之旅……全面建设社会主义现代化国家，最艰巨的...……更多
2023-11-22 02:04:00新路,体系化,现代农业,成都,体系,农业
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浙江日报杭州5月17日讯 6万平方米展区，2700个展位，来自12个国家和地区的827家茶企携“得意之作”参展，3146名专业采购商注册逛展……5月17日
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