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一、食用糯米粽子的好处1、中医认为,糯米具有健脾和胃的功效。2、糯米粽子富含维生素B,富含优质淀粉质,还富含纤维素,是一种很好的膳食纤维。3、糯米粽子具有清热解毒的功效,对脾虚脾弱的人也能起到很好的效果。在酷热...……更多
天才知道,长糯米和圆糯米,区别这么大,难怪包的粽子不好吃
糯米属于甘温之品,具有补中益气和健脾养胃的作用。它的性质黏滞,易于消化吸收,能够提供人体所需的能量。同时,糯米富含B族维生素和矿物质,对身体健康非常有利。然而,尽管糯米有诸多好处,也不宜过量食用。由于...……更多
煮粽子用冷水还是开水?记住三个技巧,粽子不松散,软糯不夹生
...务当然是将粽子包裹得整整齐齐。 首先,我们应该准备糯米。最好选择圆粒糯米,因为它的口感更加黏稠,这样做出的粽子也更加美味。在选择糯米时,务必仔细检查,确保其质量。挑选好后,将其用冷水洗涤两次,然后加入...……更多
粽子测评端午季:六款热门粽子,哪款最合你口味?
...丰富,口感层次分明,让人一尝难忘。口感测评:这款粽子的糯米口感极佳,软糯而不失弹性,与排骨的嫩滑和糟辣椒的香辣形成了鲜明的对比。咬一口,糯米的绵密与排骨的鲜美交织在一起,再配上糟辣椒香辣中带着一丝回甜的味道,辣...……更多
...食养佳品?首当其冲的原因就在粽子的主料上。粽子多以糯米为主料,糯米又名江米、元米,味甘性温,归脾、胃、肺经,具有补中益气、健脾养胃、固表敛汗、止泻等功效,是体虚者温补强身的佳品,适合脾胃虚寒、食欲不佳...……更多
粽子难消化,易长胖?这才是吃粽子最健康的方法!
...的健康呢?粽子真的不好消化吗?因为粽子的主要食材是糯米,很多人觉得糯米不好消化,所以导致粽子也不好消化,这个认知确实是有一点过于局限。糯米的营养成分和大米一样都是淀粉,淀粉从结构上来说主要分为直链淀粉...……更多
粽子放凉了吃?不!要趁热
...确的“打开方式”,但事实并非如此。粽子由黏性较强的糯米制成,黏性虽象征着家庭团聚和社会和谐,但从消化科的角度来看,糯米的高支链淀粉结构使其在消化过程中可能形成紧密的凝胶状物,要求胃增加分泌助消化的胃酸...……更多
食尚端午 粽享健康
...莲冰皮粽。姜汁桂圆红枣粽姜汁桂圆红枣粽是在传统红枣糯米粽的基础上,选用江米和黑米为主料,加入红枣、桂圆,配以姜汁制成。常言道“冬吃萝卜,夏吃姜”,生姜风味独特,能驱散体内湿寒,守护脾胃健康,还能中和糯...……更多
...存放冰箱冷藏不超过3天,请及时食用。由于粽子主要由糯米制成,糯米失水后会变得干硬,影响口感,出现“返生”现象,因此粽子在食用前一定要彻底加热,确保蒸熟煮透后再食用。此外,粽子主要以糯米或其他谷类食物为...……更多
想要安心吃粽子?你应该知道这些!
... 的担忧,尤其对于糖尿病患者、减肥人群来说,这种以糯米为主要原料的美食,吃起来就更有顾虑,粽子吃多了会不会影响健康呢? 下面的三篇文章分别从不同角度,为大家全面解析,如何能够安心、健康、无负担地享受粽子...……更多
端午粽子热销,怎么吃才健康?十堰专家提醒:粽子味虽美 食用有讲究
...教包粽子所需的材料,王秦介绍,包粽子需要准备粽叶、糯米和缠粽叶的绳子,粽叶在使用前要先用刷子刷洗干净,至少洗八遍,再浸泡三个小时,而糯米则需浸泡一个小时,然后沥干水分。 记者向店主请教煮粽子的技巧,王...……更多
糯米别包粽子,加2块钱饺子皮,比粽子还好吃,上桌孩子抢着吃
糯米,这种黏性十足、口感丰富的食材,在我们的日常生活中占据着重要的位置。每逢端午佳节,家家户户都会用糯米包粽子,寓意着团圆和丰收。然而,今天我要给大家介绍一种全新的糯米吃法——糯米饺子。只需在超市里...……更多
在早晨空腹时不能吃粽子。粽子的主要成分是糯米,糯米很难被消化,而且糯米食用过多,会刺激胃酸分泌过多,容易导致胃炎、食道炎。已患胃病的人食用,还可引起胃病复发。许多人在早晨空腹吃粽子,粽子馅丰富,可以搭配许多饮...……更多
南京三七八巷的手工粽子已经包起来了
...粽、黑松露云腿粽、什锦甜品粽等,而包粽子除了普通的糯米,还有黄米、紫米等做原料,很多市民已经提前尝鲜。 扬子晚报/紫牛新闻记者 姜婧仪黑米、黄米、玉米都做成了原料包馅在南京雨花台区的山姆超市,已经堆起了粽...……更多
端午节临近 粽子上市口味多
...消费者更多的选择空间。“咸味粽子吃不习惯,还是蜜枣糯米的最好吃,我们自己家吃就买散装的,比较实惠。”市民刘女士说。年轻的陈先生则拿了几个五谷杂粮粽子,“吃了那么多年糯米小枣,也想换换口味……”粽子是糯...……更多
新鲜粽子放冰箱冷藏不宜超过3天
...代号等。粽子是主食,并不是小点心。粽子的主要成分是糯米,每100克糯米含350千卡能量。一个粽子通常用50克糯米做成,热量达175千卡;如果是肉粽,能量还会更高。为了避免热量摄入过多,一定要控制食用量。此外,吃粽子...……更多
端午享“粽”  疾控专家提示这样吃更健康
...控中心营养与健康所有关专家表示,常见用于制作粽子的糯米和黄米都粘性大,少吃美味解馋,吃多了则不易消化,容易导致胃胀、胃痛、反酸等症状。对于老年人、儿童和脾胃弱的人群,建议不要吃太多。专家提醒,糖尿病和...……更多
可咸可甜!端午粽香节味浓
...碌地包粽子,馅料有五花肉、脱皮绿豆、板栗等,粽叶和糯米散发出阵阵清香,令人食欲大增。“这是客户预订的粽子,一共66个。”邓丽珍指着桌上冒着香气的粽子说,这几天订单不断,每天忙得脚不沾地,早上接到了30多笔...……更多
西安抽检端午节节令食品 发现一批次绿豆糕不合格已处置
...质期的产品。家庭自制粽子时,一定要选择新鲜的食材。糯米在浸泡时,注意不要浸泡时间太长,防止糯米变质。包粽子时,双手及使用工器具、食材等一定要清洗干净,保证制作过程卫生安全。冷藏或冷冻过的粽子,要彻底加...……更多
糯米比大米更易消化?营养医师:趁热吃比大米更易消化
...周围人的提醒:粽子不要多吃,特别是老人和小孩,因为糯米不容易消化。其实事实并非如此!南京市第一医院营养科副主任营养医师戴春告诉记者,糯米趁热吃,比大米更易消化。从青团、粽子、汤圆,再到糍粑、驴打滚,中...……更多
端午将至粽子热销 营养专家:一个白粽热量相当于2两米饭
...,要多吃蔬菜,增加膳食纤维的摄入,增加肠道蠕动,让糯米可以更好消化,同时营养也更均衡。”如果吃的肉粽,则也要相应减少其他肉类和脂肪的摄入。另外,糯米主要成分是支链淀粉,升血糖很快。所以,超重肥胖人群、...……更多
端午节前,这家医院组织住院患者包粽子、学健康知识
...用虎口将两片粽叶窝好,保证下方不会漏米,再一点点用糯米将粽子填满,再一折,绳一系,粽子就包好了。”90岁的苏婆婆和陶婆婆一步步跟着学习,而患有帕金森病多年的容爹爹在护士手把手地帮助下,包好了一个粽子,他...……更多
“粽子5不吃,吃了人难安”,端午节将至,吃粽子的禁忌要牢记
...统食物,一直延续至今。粽子是以各种植物的叶子为皮,糯米为基础食材,包入各种馅料,再经煮熟后食用。而受到南北地区饮食差异的影响,其馅料往往有着甜咸之分,北方人喜欢红枣,蜜枣或是豆沙为馅料的甜粽,而南方广...……更多
如何吃粽子不发胖
...吃,对于消化能力差的人来说尤其要注意。有些质量差的糯米在冷后会有变硬现象,五谷杂粮粽子冷后的回生现象更明显。2、粽子属于主食,三餐都可以吃,早餐甚至更合适。因为早餐通常食欲不振,饮食数量较少,清香温热...……更多
包粽子:买长糯米还是圆糯米?大厨:选错了,粽子不糯不香还反生
...材料的选择。我发现很多人包的粽子味道一般,都是因为糯米没选好。在买糯米时,你们会发现有“长糯米”和“圆糯米”两种,但到底该选哪一种包粽子呢?很多年前,我遇到了一个在四川工作的老厨师。每年端午节,他都会...……更多
广西美食种类繁多,来看看广西这5大卡颈食物,你都吃过几个?
...的“卡颈”是指在吃东西时食物卡在喉咙里,特别是在吃糯米类或绵密食物时被噎住,人们可能会说“卡ging噢”。“ging”一词在广西部分地区的方言中指代的是“脖子”。让我们来一睹广西5大著名的卡颈美食,看看你是否品尝...……更多
糖尿病人如何健康吃粽子?北京协和医院专家给出提示
...泌科糖尿病专科护士张蒙蒙给出提示。1.控制总量每100克糯米热量为350千卡,升糖指数高于普通大米。对于血糖控制平稳的糖友,建议选在早餐或午餐吃粽子,尽量选择个头小的,不应超过一个。张蒙蒙提示,鉴于糯米的特性,...……更多
包粽子的糯米需要泡多久?原来你都做错了,难怪粽子夹生不好吃
...快到端午节,家里的长辈们就开始忙活了。他们会提前把糯米泡好,粽叶也洗得干干净净的。那时候,整个屋子都弥漫着浓浓的粽香味,真的是让人馋得直流口水。后来啊,长大了就很少自己动手包粽子了,都是直接出去买现成...……更多
儿童遇上“粽子节”
...货”更是将端午节戏称为“粽子节”。据了解,粽子中的糯米性甘平,能温暖脾胃,补益中气。而包裹粽子的粽叶有着清热解暑、利尿排毒等药用功能。粽子的配料如小枣、赤小豆等也具有补血安神、利尿排毒的功效。然而,粽...……更多
...芭蕉叶、荷叶等,后来大多用箬叶和芦苇叶。到了唐代,糯米逐渐取代黍米,粽子的口感更细腻软糯。至南宋,人们开始在白粽上淋蜜糖食用。南宋吴自牧的《梦粱录》里就有“裹蒸粽子、栗粽、金挺裹蒸菱粽、糖蜜韵果巧粽”...……更多
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