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传播非遗苏式糕点 讲好美丽中国故事
...通大学人文学院共同主办的“百年老字号’仁昌顺’苏式糕点韩国学生品鉴活动”在上海交通大学人文学院顺利举行。上海市民俗文化学会会长、上海交通大学人文学院长聘教授周斌博士向来自韩国亚洲大学近20名学生介绍了苏...……更多
食货新志  | 岑嵘(杭州人,作家)杭州有一种知名的糕点叫“定胜糕”,它在江浙地区很流行,做法是把大米、糯米、红曲米磨成粉,先把粉蒸熟,再放到磨具里,放进豆沙、糖桂花等馅蒸压成型。在电视剧《繁花》中,爷...……更多
这个周末,这样逛吃美食博览会
...包、进口水果、蜂蜜、果酱、酱料、燕麦、水果、干货、糕点等,种类繁多。除了燕窝、葡萄酒、化妆品,大部分美食可以实现百元买一大包,价格比超市和线上都要便宜不少。 “这款咖啡我们原价卖68元一盒,现在100元可以...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历|小蒲墩:古镇名景,孕育美食
美食简史小蒲墩因形似蒲墩而得名。说到小蒲墩这一糕点,就不得不提“张墩怀古”,这是震泽古镇的八景之一,也是一则典故。在如今的苏州市震泽镇,有个张家墩。这是一个四面环水的小岛,岛上空气新鲜,树木一年四季...……更多
“中国元素”成品牌创新底色
...注入新活力。海南手信滋游记食品有限公司携其特色文创糕点“小岛日记盲盒”“老街茶事”和“东坡悦礼”等系列产品精彩亮相。其中,“东坡悦礼”系列商品设计成树上的荔枝、装在蒸笼里的东坡肉等模样,“老街茶事”系...……更多
苏州稻香村亮相2024亚洲国际食品展 牡丹鲜花饼等糕点备受关注
...豆冰糕、松子枣泥麻饼、瓦片、老面包等数十种传统中式糕点,以及健康糕点冰沙雪梅凉小酥饼、“苏式珍果酪”国潮伴手礼盒等国潮健康食品亮相展会现场,吸引了来自数十个国家和地区的采购商前往稻香村展位进行商务洽谈...……更多
食品集团桂顺斋的百年故事(二)(图)
...刘芳 刘艳 1956年公私合营后的桂顺斋成为天津市桂顺斋糕点总厂,隶属天津市副食品局下属的天津市糕点公司管辖,成为当时天津市唯一保留的清真糕点食品厂。“桂顺斋”第二代传人刘少泉是毕业于中国人民大学的法律高材...……更多
新中式糕点出圈,内外兼修才能细水长流
...……”近年来,品名新颖、口味新奇、小巧精致的新中式糕点正逐渐成为网红,深受年轻人的喜爱。放眼衢州,酥禧礼、御味酥等中式糕点小店应运而生,门店遍布全市。在他们的展示柜上,糕点品类繁多,分为咸口、甜口,满...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历|重阳糕 :软糯香甜又劲道,寓意“步步登高”
美食简史一年一度的重阳节到了,时令糕点重阳糕正在各地热销。重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕,是江苏多地重阳节必吃的美食。“糕”与“高”同音,吃重阳糕,寓意“步步登高”。重阳糕色彩斑斓,糕体松软有弹性,美...……更多
苏州稻香村持续探索品牌年轻化,引领中式糕点消费新潮流
...企业必须面对的重要课题。稻香村苏州观前街店作为中国糕点行业历史最为悠久的中华老字号之一,稻香村深知适应时代和消费者需求的重要性。近年来,为迎合消费市场年轻化的大趋势,稻香村积极调整发展路径,从产品、体...……更多
...人送来自己手工制作的小礼物,自家种的芒果、自己做的糕点等等。我们作为医生,看到患者逐渐康复,其实就是最大的幸福。护士袁小舒说,此次作为最年轻的一名医疗队员,能参与到援巴巴多斯医疗工作中,她感到十分荣幸...……更多
商大学子走访京津冀黔陇老字号企业 助力“老糕点”出“新味道” 扫码阅读手机版
...桂顺斋、祥顺斋、红螺食品、广寒宫、天生园5家老字号糕点企业,开展了一场别开生面的寻“味”老字号糕韵之旅,深入挖掘这些“老糕点”背后的风土民情、发展故事、传承与创新,利用镜头、文字等形式制作文创设计、视...……更多
因时而动、因地制宜 一枚鲜花饼背后深藏的“稻香村秘密”
...、桃花酥、荷花酥、桃酥、芝麻瓦片、龙须酥,以及中式糕点礼盒等在内的数十款稻香村特色产品受到现场观众的争相品尝及交口称赞,特别是花香沁心、口感酥软、甜而不腻的酥皮玫瑰鲜花饼,成为最受欢迎的明星糕点之一,...……更多
关注!和平区老字号亮相第十三届中国(天津)烘焙展览会 扫码阅读手机版
...天津梅江国际会展中心举办。和平区老字号芦庄子桂顺斋糕点有限公司应邀参展。据了解,此次展会展出面积50000㎡,1600家企业参展,参展范围包括烘焙原料与成品、烘焙生产、咖啡饮品轻食、烘焙特许加盟、烘焙设备、烘焙产...……更多
南国智库·观察|AI赋能旅游商品“蝶变” 讲述海南故事从“新”开始
...打破,“鹧鸪茶、骑楼咖啡、黎锦旗袍、鲸喜首饰、文创糕点、沉香礼盒……我该选哪些呢?”焕新:“海南礼物”玩出新花样黎锦结合旗袍文化制成传统而颇具时尚感的黎锦旗袍;椰壳上雕刻黎锦甘工鸟图腾与皮具制作成复古...……更多
欠款2亿、总部人去楼空,这个赛道要凉
...费复苏的前夕。现如今,烘焙行业真的要凉了吗?01中式糕点行业发展现状:虽遭西式糕点的冲击,但仍屹立不倒糕点是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料,配以各种辅料、馅料和调味料,初制成型,再经蒸、烤...……更多
践行“三个转变” 打造“品质稻香村”
...的发展新路径。 稻香村集团主动适应市场变化,在做好糕点、月饼、粽子等经典和时令产品的基础上,丰富产品线,扩充品类,包括休闲食品、速冻汤圆水饺、肉食系列等产品有效拓展了新的消费场景。与此同时,稻香村集团...……更多
龙元素为中式糕点带来浓浓年味
...报龙华富贵饼、龙年有鱼饼、祥龙奶酥……龙元素为中式糕点带来浓浓年味商报讯 (见习记者 王珮琪) “龙年的那两款方糕帮我拿四盒!”大学生洪悦特意赶在过年回家前,来阮大兴糕团买些中式糕点当做年货。而柜台上“龙...……更多
【图片故事】“饼干小哥”的“甜蜜”事业
...的魏忠帅和妻子牟楠楠从2014年开始学习做中式传统饼干糕点。每天清晨,魏忠帅装车上市场卖货,卖货回来就和妻子做饼干、做糕点、做麻花……“幸福不会从天降,只能靠双手才能创造。”秉承着这样的信念,10年间,他们的...……更多
欧式糕点与南京的“同频共振”
...本文转自:南京日报来自比利时的创业者卡明丽——欧式糕点与南京的“同频共振”在南京留学,留在南京创业并成家……作为“一带一路”共建国家的创业者,南京云中餐食品有限公司的创始人卡明丽在南京生活已经28年了。...……更多
本报讯 (记者 史晓菲)提及我国的传统点心,节令糕点绝对是其中一大亮点。与传统印象中的节令糕点不同,眼下,节令糕点已经打破品种单一、受众单一等模式,不断在产品结构、营销的多元化上出新,受到更多消费者的青...……更多
安徽省市场监督管理局抽检凤梨酥等糕点20批次 全部合格
...专项监督抽检,共抽检598批次样品。其中,抽检凤梨酥等糕点20批次,根据食品安全国家标准检验和判定,全部合格。糕点监督抽检产品合格信息序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位所在省份食品...……更多
老味新作,孔府糕点“焕新”!文创点心“烘焙”儒家文化
...浩然 通讯员 陈曙光 曹楠 济宁报道作为非遗项目,孔府糕点如今不仅仅是孔子故里的代表性美食,更变身为一扇对外展示传统文化的窗口。“仁、义、礼、智、信”的儒家“五常”饼、金榜题名字样的系列糕点……历经千年岁...……更多
国风时尚化激发消费新活力
...方酥”……在这家店里,富有民俗意义的名字为传统中式糕点穿上了“新衣”。一个个精致而小巧的糕点静静地躺在橱窗里,引得消费者一边啧啧称赞,一边掏出手机拍个不停。近年来,在北京,稻香村、吴裕泰茶庄、百年义利...……更多
全国首家“稻香村工坊”现烤直营店开业,打造“酥”道手作
...华联商场西门一层的“稻香村工坊”,现场品尝这一国民糕点老字号。“进到店里真的让人耳目一新,以前只在网上看到过苏式糕点的精致,现在在家门口就能买到了。”带着女儿的张先生一进店里,就被全新的门店设计所吸引...……更多
苏州稻香村现烤店进驻平江路
...路历史文化街区,一批造型精致、口感细腻、低糖低脂的糕点吸引着年轻人的注意。据悉,稻香村(苏州)现烤门店自春节前进驻平江路后,不断进行产品调整,特别是现烤和国潮低糖糕点集颜值、美味、健康于一身,购买人群...……更多
景点“做”进糕点里 文创食品很“香甜”
本文转自:哈尔滨日报景点“做”进糕点里 文创食品很“香甜”哈尔滨多个景区与职业培训学校联手踏入“拼创意”新赛道制作完成的冰城特色文创食品。 培训现场。■本报记者 刘述波文/摄“当地标建筑遇到烘焙会产生什么...……更多
打卡安徽16市美食 创意传统糕点吸睛
...制成的美丽花束、黄山毛峰做成的酥饼、造型精致的非遗糕点引人注目,创意传统美食绽放中式之美。2024年“5.19中国旅游日”安徽省(合肥市)活动暨第二届“520”安徽文旅惠民消费季启动仪式19日在合肥举办。图为江淮美食主题...……更多
...贵子、腰包鼓鼓。”新疆昌吉回族自治州呼图壁县的马晶糕点房老板马晓天介绍着自家的畅销品,同时向记者介绍,“在国家税费支持政策的助力下,创业成本越来越低。马晶糕5年没涨过价了,大家吃得好,我们生意也越来越...……更多
古人的零嘴
...人的专利,实际上,古人也有属于他们的零食。从果脯到糕点,从糖画到糖葫芦,古人的零食世界同样丰富多彩。周朝的甘蔗,是古人最早的“天然糖果”。《楚辞·招魂》中有这样的记载:“胹鳖炮羔,有柘浆些。”这里的“...……更多
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平安产险贵州分公司:电商直播助力黔货出山 让红心猕猴桃飘香万里
为助力贵州特色农产品品牌打造,让优质“土特产”出山迎客。近日,平安产险贵州分公司在六盘水开展“共平安·播丰年-红心猕猴桃助农直播专场”活动
2024-09-04 23:33:00
人民银行黔东南州分行:“三道加法”推动跨境人民币结算增量扩面
近年来,人民银行黔东南州分行持续围绕上级行关于推动跨境人民币业务提质增效的一系列工作要求,坚持以“本币优先”为原则、以服务实体经济为着力点
2024-09-04 23:33:00
江西石城县:支持“以居民旧房置换房企定向新房”,旧房可委托房企包销
石城县风光 石城县人民政府官网 资料图据江西省石城县融媒体中心9月4日消息,8月30日,石城县人民政府办公室发布《关于印发石城县加大力度促进房地产市场平稳健康发展若干措施的通知》
2024-09-04 23:37:00
大闸蟹价格战引发的互撕?品牌已遭大闸蟹协会除名,两大直播顶流在争什么?
头部主播辛巴炮轰小杨哥,近期印发广泛关注。9月1日,一则辛巴炮轰小杨哥的直播片段流传甚广,辛巴称,“除了有点流量你们有什么
2024-09-04 23:37:00
京津沪渝首批可靠性创新公共服务平台出炉 重庆2家上榜
近日,重庆市市场监管局联合北京、天津、上海市市场监管部门共同发布4地首批可靠性创新公共服务平台。其中,重庆首批2个平台——产品质量可靠性创新公共服务平台(重庆)
2024-09-04 20:11:00
日本股市大幅下跌 日经225指数收盘跌幅超4%
中新网9月4日电 据日本广播协会(NHK)及《日本经济新闻》报道,当地时间9月4日,日本股市大幅下跌。日经225种股票平均价格指数一度下跌超过1800点
2024-09-04 20:13:00
中国神华年产1600万吨煤矿项目获批,总投资超265亿元
9月3日晚,中国神华(601088)公告称,近日,本公司持有60%股权的控股子公司新街能源公司内蒙古新街台格庙矿区新街一井
2024-09-04 20:35:00
“异地购房团”重出江湖,2天买27套,“房价洼地”长沙“抄底”时机到了?
近日,曾经依靠投资买房身价暴增的“房产大V”欧成效重回大众视野,其带领由50余人组成的购房团,2天内在长沙认购了27套房
2024-09-04 20:54:00
朱洁雯|为新型电力系统建设贡献智慧和力量
9月2日,为期21天的国网江苏电力2024年青年马克思主义者培训班在国网江苏党校举办,上海电力大学谢敬东教授从“新、型
2024-09-04 20:59:00
邮储银行贵阳市分行全省系统内首笔航信业务落地
本文转自:人民网-贵州频道近日,邮储银行贵阳市中华北路支行成功落地贵州邮储系统内首笔基于“金网络航信平台”的平台e贷业务
2024-09-04 21:08:00
工行乌当支行:金融“贷”动充电便利化
本文转自:人民网-贵州频道“感谢工商银行提供的贷款支持,有了这笔资金,我们的智能充电设施项目便能加快推进了。”贵州某新能源科技有限公司负责人激动地说
2024-09-04 21:08:00
现场剑拔弩张!大众管理层解释降本缘由 工人高喊“我们才是大众”
随着德国大众汽车集团本周宣布考虑“历史首次关闭德国工厂”,以及终止持续30年的就业保护协议后,公司管理层周三举行全体员工大会
2024-09-04 21:24:00
日本制铁:若收购成功,美国钢铁董事会将以美国人为主
当地时间周三(9月4日),日本制铁公司表示,如果收购美国钢铁公司的交易获得批准,它将为这家公司成立一个以美国人占多数的董事会
2024-09-04 21:24:00
经过多次庭审后,前私募人士徐翔、文峰股份前董事长徐长江一审被判向四名原告赔偿投资损失,文峰股份则承担连带赔偿责任。中国证券报记者9月4日从该案原告之一的代理律师——上海久诚律师事务所律师许峰处获悉
2024-09-04 21:54:00
深圳土拍将“现房销售”?知情人士:只是单宗地的交易方案
深圳上架一宗要求“全部现房销售”的住宅地块,引发了市场关于“深圳会否全面推行现房销售”的猜想。9月4日,深圳公共资源交易中心发布A219-0080地块的使用权出让公告
2024-09-04 21:54:00