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从山西走向全球,餐饮业黑马海归海集团斩获米其林最高荣誉!
来源:极目新闻2024年10月,北京米其林指南发布会落下帷幕,这个全球餐饮业界的“奥斯卡”盛宴最终揭晓榜单。海归海餐饮集团(简称:海归海)在本次大会上,一跃成为一匹黑马,手握“潮州菜全球米其林最高荣誉”、“两度...……更多
欠款、欠薪、欠租 “黑米”餐厅TIAGO、Opera BOMBANA突然关门 高端餐饮还香吗
...资以及欠货款的声音不断。纵观整个高端餐饮行业,部分米其林、黑珍珠老店关闭,行业整体人均下滑的趋势也开始逐步显现。在业内人士看来,高端消费的整体消费者数量比较小众,需要在提升抗风险能力的同时,找准自身定...……更多
从学徒到非遗技艺传承人
...荣誉,连续两年登上大众点评必吃榜榜单,连续三年获得米其林指南一星推荐,这也是北京老字号餐饮行业中第一家获得米其林一星的餐厅。这皆得益于王培欣以培养传承人为中心创建的非遗技师工作室。工作室在传承培养、开...……更多
省城春节团圆宴预订走热
...历来较为特殊,再加上三年疫情影响,无论是消费者还是餐饮业都对今年的春节充满了期待。加上部分消费者来不及在家备菜,“出去吃”“聚一下”成为更多人的选择。与此同时,年夜饭火爆的背后,是餐饮市场的持续复苏和...……更多
福州两餐厅首登“黑珍珠”榜单
...指南发布以来,其影响力越来越广泛,被业内认为是除了米其林之外,最具“含金量”的评选。两家餐厅入选“黑珍珠”如今,为美食赴一城的寻味之旅早已不是什么新鲜事,遵循着各色“必吃榜”打卡也早已成为当下年轻人的...……更多
2024黄河流域(九省)鲤鱼文化论坛在郑州成功举行
...它、提高附加值、让它获得第三方评定机构比如黑珍珠、米其林的认可,沿黄九省市的餐饮人要付出的努力还有很多。未来如何让这条鱼走出黄河,走向世界?有16个字的建议:食材溯源,中西融合,中国故事,国际视野。(肖...……更多
...息中心2日发布的《2023上海味道餐饮趋势报告》称,上海米其林餐厅已达101家。由上海市餐饮烹饪行业协会、上海商情信息中心共同主办的“2023上海味道餐饮潮流发布盛典”2日举行,上述报告于此发布。报告说,目前上海拥有10...……更多
本文转自:人民日报客户端王昊男10月12日,2024北京米其林指南在朝阳区正式发布。新版榜单推荐的33家星级餐厅中,朝阳区上榜餐厅数量达20家,占榜单总量的60.6%,其中,三星级2家,二星级2家,一星级16家。米其林指南是美...……更多
小店区住宿餐饮业荣誉榜评选揭晓
...转自:太原晚报擦亮消费地标 释放消费潜力小店区住宿餐饮业荣誉榜评选揭晓 本报讯(记者 张国英)历时4个月激烈角逐,11月21日,2023小店区“品味优逸 乐享小店”住宿餐饮业荣誉榜评选揭晓,入选企业获得表彰。此次活动...……更多
...阶餐饮实力一览无余,餐饮品牌包括:【星级品牌】上海米其林指南榜上有名:逸道(淮扬菜茶文化餐厅)、柿合缘(新京菜)、甬府尊鲜(宁波菜);【国际美食】彰显南京餐饮国际范:飨泰•SAME SAME泰国料理(泰餐)、珍宝...……更多
米其林星游节空降南京,米其林星游节开幕
...日,由南京市商务局、南京市文旅局、玄武区人民政府、米其林指南主办2023南京米其林星游节启幕,世界级美食指南携手六朝古都,米其林餐厅大厨现场为南京食客们带来持续3天的味觉盛宴,让市民朋友在家门口就能畅享四海...……更多
2023南京米其林星游节启幕16家米其林餐厅集体来宁赶市集南报网讯(记者黄琳燕)柿合缘的拔丝榴莲,炳胜公馆的菠萝包,苏浙汇的手工米糕……10月13日傍晚,金陵STYLE浪漫中心美食飘香、人头攒动。当晚,由市商务局、市文...……更多
2024广州米其林指南发布 米其林绿星首次在穗颁出
...:中国新闻网中新网广州5月30日电 (记者 郭军)2024版广州米其林指南30日在广州正式发布。新版榜单共包括105家餐厅,其中1家米其林星级餐厅和2家必比登推介餐厅最新上榜。米其林绿星首次在广州颁出,1家餐厅获此殊荣,成为...……更多
...国新闻网中新网北京10月12日电 (金易子)10月12日,2024北京米其林指南发布。新版榜单推荐的餐厅总数为105家,其中包括3家米其林三星餐厅、2家二星餐厅、28家一星餐厅、20家必比登推介餐厅和52家米其林指南入选餐厅。发布会期...……更多
《米其林指南》德州版即将面世 圣安东尼奥位列其中
-《米其林指南》探店员已经开始考察德州的餐厅-德州版是《米其林指南》准备在北美推出的第11个目的地指南-指南包括星级餐厅、必比登推介榜单和入选餐厅米其林指南和德克萨斯州旅游局近日联合官宣,即将推出《米其林指...……更多
连个厨师的影子也看不到,这家机器人餐厅有啥特别的?
...学机械工程的,对食品的把握不是强项,为此他们找到了米其林星级厨师埃瑞克·米尼趣EricMinnich),邀请他来负责餐品和菜系的生产研发工作,一起讨论什么风格的餐饮,能够同时满足自动化生产和米其林高标准口感两个条件...……更多
米其林指南不顾食品安全?最新榜单出炉!这家3次违法餐厅连续7年被评三星
一家餐厅如果连基本的食品安全也无法保障,入选米其林指南又代表了什么?今天(11月15日),2024上海米其林指南提前公布。2天前,东方网·纵相新闻报道了上海米其林三星餐厅“UltravioletbyPaulPairet”(以下简称“UV”)被曝...……更多
...鸡金黄喷香、西湖龙井换“国潮装”清新登场、新晋杭州米其林餐厅看家菜一字排开……5月18日,在杭州武林广场,2024“味美浙江”食在杭州餐饮消费欢乐季启动仪式上,本年度浙江省城市地标美食榜单正式发布,来自各地市...……更多
2024广州米其林指南正式发布,中国内地又一颗米其林绿星诞生
2024年5月30日,米其林于广州香格里拉大酒店隆重发布2024版广州米其林指南。新版榜单共包括105家餐厅,其中1家米其林星级餐厅和2家必比登推介餐厅最新上榜。米其林绿星更是首次在广州颁布,1家餐厅获此殊荣,成为中国内地...……更多
弘扬闽菜文化 讲好闽菜故事
...年将以申创“世界美食之都”为抓手,积极引进黑珍珠、米其林、金梧桐等高级餐厅落户我市,培育本地全国性、国际化的高端餐饮新品牌。同时,发挥展览、体验、交流、教育、研发等综合性功能,把闽菜文化博物馆打造成闽...……更多
2024中国餐饮加盟品牌TOP100榜单正式出炉
...域的数字化“新基建”培育了一整套熟极而流的模式。《米其林美食指南》一直被誉为餐饮界的“圣经”,但米其林标准不一定适配“中国胃”。换言之,相较于全程不透明、依靠少量试吃员评价的传统米其林模式,美团的必吃...……更多
2023莼鲈之思乡愁文化主题宴在东太湖畔发布
...国际餐饮潮流“自然为上”的理念是一致的,在国外许多米其林餐厅,一般要求原料不超过5公里,如果超过20公里基本就不做了,这与现代社会讲究交通发达、全球资源的路径是完全相悖的,未来真正可持续、有价值的餐饮,应...……更多
深圳餐饮消费热力十足
...新活力。年轻群体是深圳餐饮消费主力军日前,有“中国米其林”之称的“2023黑珍珠餐厅指南”揭晓,深圳上榜餐厅达到13家,较前两年增加2家, Voisin Organique、粤海荟等餐厅多年上榜。此外,深圳也是潮州菜上榜餐厅最多的城...……更多
...家,其中国际餐饮门店超500家,汇聚了全市近三分之一的米其林、黑珍珠等精致餐饮。目前,广州市商务局牵头组建了工作专班,对美食集聚区进行整体规划,梳理了3个集聚区首批19个重点载体招商信息及招商需求,先后赴上海...……更多
未来三年,新闽菜这样创新发展
...”“中华老字号”等评选活动,推动更多闽菜企业入选“米其林”“黑珍珠”“金梧桐”等权威美食品牌榜单。《行动方案》同样明确壮大预制菜产业集群。支持福州在中印尼经贸创新发展示范园区建设国家级预制菜产业示范园...……更多
打造国际美食之都 北京计划新引进500个以上国内外知名美食品牌 2024-02-21
...进500个以上国内外知名美食品牌。同时,鼓励企业创建“米其林”“黑珍珠”“钻级酒家”等品质餐厅。《方案》聚焦差异化规划发展,并提出建设地标美食聚集区。到2025年,城六区、副中心、平原新城地区每个区打造两条以...……更多
宝安消费市场热辣滚烫
...一系列餐饮品牌,让市民欣赏美景的同时,享受到由20家米其林餐厅组成的超级米其林主题街区美食。美食节上攒动的人头,餐厅门前等位的长龙,网上飙升的外卖订单,一点一滴,最终凝结成宝安282亿元餐饮业收入,这也是宝...……更多
4天25.3万人次 餐饮消费欢乐季系列活动持续至6月
...和三都麻糍等13个区县(市)特色美食也在活动中热销。米其林大厨的现场表演也是展会一大亮点。每天定时的绝活展示,不仅让游客们大开眼界,更有机会免费品尝展会限定的精致菜肴。现场古风巡游、歌舞表演等50余场演艺...……更多
吴志雄承认五家餐饮店关门!惨被股东坑惨已报警,跑百场演出还债
...茄馆、高尔夫球场等等,除此之外,还特地花高价钱请来米其林餐厅的厨师打理,可以说这次决心非常大。从起初混迹江湖到走上演员再到征战商圈,吴志雄的文化虽然不高,但做生意确实是一把好手,这次亏损也是在情理之中...……更多
用热情点亮厨艺之路
...山西海外海餐饮集团杏花堂(北大街店)厨师长,在太原餐饮业辛勤耕耘17个春秋,不断创造着属于自己的辉煌。2023年,在市餐饮职业技能大赛上,他凭借着精湛的技艺,荣获烘焙比赛第一名,成功赢得“太原市十佳烘焙师”荣...……更多
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花6783元订酒店,未入住退房只退两毛钱,网友:吃相太难看
吃相太难看了!浙江桐庐,温先生和妻子开车自驾游,并在网上找了一家五星级酒店,花6783元订了一晚,因为入住时间问题有些争执
2024-08-07 12:44:00
江苏一男子不买房不结婚,每天赚80元就躺平:根本花不完
一时单身一时,一直单身一直爽!如今,很多人都开始注重自我感受了,面对父母和长辈的催婚,他们也无动于衷了。因为他们知道,自己工作养活自己
2024-08-07 12:44:00
北大教师王青松:2次考博第一却落榜,一气之下携妻隐居深山11年
在现代社会总有人抱怨生活的艰辛和工作的烦累,甚至有人曾经憧憬过深山隐居,逃避人情世故,只和自然作伴,但又有几个人能够做到
2024-08-07 12:46:00
“野鸳鸯”外出游玩被原配捉奸,原配当街手撕小三,场面一度失控
百年修得同船渡,千年修得共枕眠。千年的福分才能换来一段婚姻,本应该更为珍惜,可有些人却将婚姻当摆设,既享受着家中妻子辛苦付出
2024-08-07 12:46:00
上门女婿要当国际大明星,老婆孩子都不要,扬言上春晚超越赵本山
眼前这个口吐豪言的40岁的男子是王大哥,只有小学文化的他却自认为是写作奇才,他不要老婆孩子也要出去当明星,扬言要冲击春晚
2024-08-07 12:47:00
辣眼睛!出租车司机被男子别停强行舌吻,不得已咬对方舌头才放开
近日,在繁华喧嚣的上海街头,一桩令人瞠目结舌的事件如同阴霾般笼罩在一位出租车司机的心头,成为了他生命中难以抹去的阴影。这不仅仅是一起简单的交通争执
2024-08-07 12:48:00
最新后续!超力王总道歉,背地里投诉女员工侵犯名誉
近年来,随着互联网的高速发展,各种新兴的社交媒体平台层出不穷,人们获取信息的渠道也变得更加多样化。一些突发事件也常常通过社交媒体迅速传播
2024-08-07 12:50:00
痛心!他的遗体被发现,才3岁!7岁的姐姐仍在寻找…
7月17日有网友发布寻人启事四川成都7岁姐姐和3岁弟弟在河湾走失家属担心落水或被人抱走此事引发关注此前发布的寻人启事内容显示
2024-08-07 12:53:00
“桑拿天”警惕夏季皮肤病!医生:做好防晒、小心虫咬皮炎
(央视财经《第一时间》)近期暑热未减,日晒足,气温高,各种皮肤疾病高发,不少医院皮肤科迎来了就诊高峰。记者来到北京一家医院的皮肤科门诊
2024-08-07 13:33:00
公务员录用体检标准需要“体检”了吗
中青报·中青网见习记者 裴思童2003年,25岁的张先著因携带乙肝病毒被安徽省芜湖市人事局拒录,后以侵犯其合法权利为由状告芜湖市人事局
2024-08-07 13:34:00
“半夜敲门二话不说就砍”!17岁大学生旅游期间在酒店被砍伤
近日,江西上饶17岁准大学生小齐(化名)在重庆旅游期间,在酒店遭人砍伤,目前仍在医院救治。8月6日,小齐的母亲王女士告诉记者
2024-08-07 13:37:00
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