• 我的订阅
  • 头条热搜
最体现刀工的三道菜,宝塔肉不算啥,最后让米其林大厨都“头疼”
最体现刀工的三道菜,宝塔肉不算啥,最后让米其林大厨都“头疼”!中华上下五千年的文化真的是源远流长,其中文学文化,建筑文化,科学文化等等,这些都曾经处于世界领先的地位,那么今天跟大家说的是5000年沉淀出来...……更多
我们,在新荣记学院
...76名学生,来自四川的戚嘉川是其中之一。新荣记是中国米其林摘星最多的中餐品牌,以其命名的学院自带话题——校企怎么开展合作?名誉院长张勇会来授课吗?学生毕业了就能成新荣记大厨吗?台传媒记者朱丽荔文/图 部...……更多
中国大妈在英国用两道家常菜,打败其他对手,征服米其林大厨!
中国大妈在英国用两道家常菜,打败其他对手,征服米其林大厨!英国的黑暗料理,可以说是世界出名,如果说世界上最难吃的食物在哪里,大部分应该都是在英国了,所以英国人对外卖的需求量是非常高的。英国人民每年花...……更多
这份杭州美食榜单公布!推介里一半是面馆!杭州人是有多爱吃面......
4月29日上午,米其林发布“2024杭州米其林指南”。01杭州8家米其林一星餐厅AmbréCiel 珀·餐厅、桂语山房高级餐厅、解香楼、杭州西子湖四季酒店·金沙厅、龙井草堂、新荣记(西溪湿地店)、暗香、如院。Ambré Ciel珀·餐厅类型...……更多
六月黄蟹汁桂花鱼 荷叶莲子新风鸡 糟香杭八鲜 三代大厨三道菜诠释杭帮菜传承与创新
...认知。”傅月良师承董顺翔,他创立的如院餐厅获评2024米其林一星餐厅。他分享道:“在创立之时,曾请教师父,究竟该如何做杭州菜,当时的师父给予了我六个字‘味之道、味之外’”。傅月良在对菜肴的不断改进中,终于...……更多
陈奕迅意外受伤引关注,拆线后仍进食困难,米其林大厨精心照料
...段艰难的恢复期,陈奕迅得到了一位特别人物的关照——米其林大厨郑永麒。据悉,郑大厨不仅是香港顶尖餐厅的掌门人,还是陈奕迅的超级铁粉。在得知偶像受伤的消息后,他特地为陈奕迅熬制了一种特别的营养汤,以确保这...……更多
《鸣龙少年》全员整活 张若昀获赞剧组米其林大厨
...到美味中餐,都完全征服了大家的胃口:“完全不吹,是米其林的水平。”活动当天,恰逢《鸣龙少年》开播,主创也立下Flag,热度破万将集体前往地铁站快闪整活。 ……更多
《鸣龙少年》发布会 主演齐夸张若昀是“米其林级大厨”
...后的有趣花絮,称张若昀在剧组经常做饭,而且绝对是“米其林级别的大厨”,尤其擅长地中海、意大利菜式,烧烤也能稳稳拿下。徐若晗也补充称,他们在剧组经常找张若昀蹭饭,甚至可以“点菜”。《鸣龙少年》将于今晚在...……更多
《快乐老友记》让张远、陆虎厨艺升级,苏醒不断推出新菜品
...还特意请王栎鑫这位大厨品尝。王大厨吃了后大夸“不进米其林我是不同意的。”或许因是好兄弟,这夸奖背后有主观成份,但至少说明那鸡翅还不错,不然王栎鑫不会那么客气地说这话。 王大厨的专业好评让苏醒很高兴,还...……更多
韩国中餐名厨赴欣和探索经典与潮流菜品
...欣和,长期致力于推动中华美食文化的传承与发展,作为米其林指南的中国大陆地区官方合作伙伴,引领高标准的饮食体验,树立行业新标杆。本次活动,也是欣和助力中餐国际化接轨的又一亮眼表现,为中餐的海外发展作出努...……更多
劈腿14位男明星的娱乐圈海后,找了41岁的米其林大厨
...画面,她大方承认这就是自己的男友,今年41岁,是一位米其林大厨。提到林韦君总绕不开她的惊天美貌和狗血恋情。先来说说美貌,林韦君的颜值即便放在如今的内娱也是嘎嘎乱杀,她天生自带一种富家女的气质。洪小铃曾爆...……更多
北京最被误解的美食,三个字
...、干煸牛肉丝,小小的店面,排队动辄两小时起步。登上米其林的宜宾驻京办。(图/微博截图)招牌宜宾燃面,点火即燃,味道更燃。芽菜,花生,臊子,裹着鲜亮的红油…据四川食客评价:“燃面里的碎米芽菜,比宜宾当地...……更多
美诚月饼广告及包装现米其林主厨谭绮文
...。有网友注意到,该款月饼包装及广告上出现两名“国际米其林星级大师”“黑珍珠黑钻大厨”手持月饼的形象。▲网传广告图红星新闻此前曾报道,这款“美诚月饼”在香港没有线下售卖点,产地也并非香港,遭到质疑后,有...……更多
家常烹饪的魔法:让排骨遇上蛋白的美味邂逅
...织,简直让人欲罢不能。这哪里是在家做的菜,简直就是米其林大厨的水准嘛!记住,烹饪是一门需要耐心和热情的艺术。通过这道蛋白烧排骨,你不仅能享受美食的乐趣,还能体会到烹饪的魅力。下次家人朋友聚会,不妨就来...……更多
全网最豪横的一顿饭,福建人赢麻了
...看着这满桌的海鲜饕餮盛宴。下一秒,他势必会抬头寻找米其林大厨在哪里。@闽南美食大搜罗然后猛一瞅才发现,自己竟然置身于红彤彤的乡村喜宴大帐篷。周围坐的全是来参加婚礼的乡里乡亲。@舌尖上的泉州当不少人对农村...……更多
太原大款才来的地方,128元一碗面,每碗面里有十只大螃蟹
...薄饼吃,满口的桂花香,特别解腻。据说他们家的主厨是米其林一星大厨,好多菜都是现场制作,高级的氛围感脱颖而出,满满的仪式感从进门开始就从未消失,真是一个高级又不失浪漫的会馆,聪明人已经带自己喜欢的人在来...……更多
我承认是我草率了,低估了这些食材的魅力
...是无与伦比! 按照这个比例制作,你也可以成为一名“米其林”级大厨!每次我带上班的时候都会被同事们“抢着”喝,弄得我都不敢再带去,只能在家里偷偷地喝完再去上班。△需要重点注意的是:粗粮和五谷都要炒一下,...……更多
10月1日国庆节,不管有钱没钱记得“吃5样,做1事”,传承爱
...简单的方式来烹饪海鲜,力求保持食材的原始味道。正如米其林星级厨师曾经说过:“最好的食材只需最简单的烹饪方式。”——这句话用在清蒸红鱼身上,简直太贴切了!2.吃鸡-“大吉大利” 接下来,小编要介绍的是国庆节...……更多
“山海一席现,敢为天下鲜”在福建菜馆与大咖共话闽菜
...馆,与福建菜馆行政主厨洪志雄、福建菜馆主理人郑晖、米其林一星“遇外滩”主理人吴嵘、厦门市烹饪协会常务副会长骆炳福以及黑珍珠一钻厦门上青本港海鲜主理人上青杰哥吴杰共话闽菜之鲜。01山海一席现,汤是闽菜的灵...……更多
外酥里嫩还爆汁,我妈直夸简单方便,好吃还省油
...业厨师都赞同:“健康的饮食不一定要牺牲美味。”正如米其林大厨GordonRamsay所说:“Simpleingredients,treatedwithrespect,puttogetherinasimpleway,arealwaysthebestdishes.”我们今天的肉丸子就是这样,简单的……更多
英国米其林厨师做菜最爱用苹果
本文转自:金陵晚报英国米其林厨师最爱哪种配料?不是黑松露、生蚝或者龙虾,而是较为普通的苹果。英国《星期日泰晤士报》网站17日发布对英国米其林餐厅将近200份菜单的分析结果,发现其中57%的菜式用到苹果,超过干贝...……更多
英国米其林餐厅做菜最爱用啥?苹果!
来源:看看新闻Knews 英国米其林厨师最爱哪种配料?根据调查和分析,答案不是黑松露、生蚝或者龙虾,而是较为普通的苹果。英国《星期日泰晤士报》网站日前发布对英国米其林餐厅近200份菜单的分析结果,发现其中57%的菜...……更多
重振老字号饭庄
...份……萃华楼很快重振声威,重张开业的第二年就摘得“米其林一星”荣誉。王培欣也被食客们送上一个“暖暖大厨”的称号。重振萃华楼后,王培欣又接手了森隆饭庄和瑞珍厚两家老字号。2019年11月,在王培欣的努力下,停业...……更多
吴向东:我是被美食耽误的企业家,否则公司市值可能还要高一点
...过程,出差的动力就源自于我对美食的热爱”。他认为,米其林的故事可以启发中国白酒所面临的问题。米其林发现轮胎不好卖了,便做了美食研究——米其林餐厅榜单,结果很多人会出去开车吃美食,进而消耗轮胎,最终米其...……更多
中国大陆第一位米其林女主厨与美诚月饼合作?回应→
...。有网友注意到,该款月饼包装及广告上出现两名“国际米其林星级大师”“黑珍珠黑钻大厨”手持月饼的形象。▲网传广告图9月18日,广州市花都区市场监督管理局发布关于涉美诚月饼的情况通报称,近日,部分媒体发布转发...……更多
台湾女二专业户承认恋情,交往男友超10位,新男方是41岁大厨
...林韦君公开承认了她的新恋情。据悉,她的男友是41岁的米其林主厨李皞,这个消息无疑让众多粉丝和媒体都为之惊讶。林韦君表示,两人的关系正处于慢慢发展的阶段,虽然时间不长,但她认为需要更多的观察和了解。谈及两...……更多
这个速食面的天花板,自从有了它,我的早餐每天都是米其林三星
...面烹饪所需的所有料包,15分钟就可以在家里吃上餐的、米其林三星总厨打造般的意大利面,这是我最近的早餐之王,番茄、黑椒、奶油、咖喱等4种口味,每天换着吃,真的是每天坐在家中享受着米其林的待遇!这个被称为速食...……更多
米其林星游节空降南京,米其林星游节开幕
...日,由南京市商务局、南京市文旅局、玄武区人民政府、米其林指南主办2023南京米其林星游节启幕,世界级美食指南携手六朝古都,米其林餐厅大厨现场为南京食客们带来持续3天的味觉盛宴,让市民朋友在家门口就能畅享四海...……更多
从山西走向全球,餐饮业黑马海归海集团斩获米其林最高荣誉!
来源:极目新闻2024年10月,北京米其林指南发布会落下帷幕,这个全球餐饮业界的“奥斯卡”盛宴最终揭晓榜单。海归海餐饮集团(简称:海归海)在本次大会上,一跃成为一匹黑马,手握“潮州菜全球米其林最高荣誉”、“两度...……更多
米其林主厨曾为美诚月饼站台,璞丽酒店:酒店与美诚无合作
...网络关注。有网友注意到,美诚月饼相关宣传内容有展示米其林大师谭绮文(DeAille Tam)和黑珍珠大厨Ugo Rinaldo。9月18日,澎湃新闻记者在广州美诚食品官网发现,今年7月1日,该公司官网曾发布《香港美诚2024年中秋新品发布会...……更多
更多关于健康的资讯:
从中餐出海谈和羹之美(金台随笔)
本文转自:人民日报冯天禹《人民日报》(2025年01月23日第 05 版)近年来,越来越多的中餐“网络出海”,进而实体店在海外“火爆出圈”
2025-01-23 05:49:00
欢欢喜喜过小年(神州看点)
本文转自:人民日报《人民日报》(2025年01月23日第 10 版)山东菏泽市——小年吃饺子 欢乐迎新春本报通讯员 王 亮小年吃饺子
2025-01-23 06:33:00
乡村发展需要更多“爆改”创意(纵横)
本文转自:人民日报赵新宁《人民日报》(2025年01月23日第 05 版)狗尾巴草编成戒指,高粱秆插成眼镜,马齿苋做成项链……这些小时候就地取材的手工玩意儿
2025-01-23 06:05:00
春节特稿丨蒋华:腊肉飘香就是年
腊肉飘香就是年文/蒋华以前生产力落后,饲养家畜不易,人都吃不饱饭,何来粮食饲养家畜?农户一般只在冬天来临之际,才会宰杀饲养的家畜
2025-01-23 06:58:00
贵州省交通运输厅召开厅领导班子民主生活会暨老同志意见座谈会
近日,省交通运输厅召开厅领导班子2024年民主生活会、巡视整改及以案促改专题民主生活会征求老同志意见座谈会。厅机关离退休老同志代表参加
2025-01-22 22:55:00
小车不倒只管推 鞠躬尽瘁写新篇
本文转自:人民网-江西频道【“双先”风采】小车不倒只管推 鞠躬尽瘁写新篇——记“全国离退休干部先进个人”戴明良人民网记者 秦海峰戴明良出生于1950年10月
2025-01-22 23:03:00
回顾展望 再谱新篇——贵定县促进会召开会员大会暨2024年年会
1月20日,贵定县促进会召开会员大会暨2024年年会,会议主题是“回顾展望 再谱新篇”。首先,会长凌毅通报2024年工作情况及2025年工作思路
2025-01-22 17:43:00
大方县委常委会召开会议听取全县关工委工作情况汇报
近日,大方县委常委会第156次会议听取全县2024年关工委工作情况汇报。县委书记、县长杨滨主持会议并讲话,县人大常委会原主任
2025-01-22 19:48:00
务川自治县丰乐镇离退休干部党支部开展“贺新年•迎新春•送春联”活动
“无联不成春,有联春更浓”,新春佳节将至,为弘扬中华传统文化,营造浓厚的节日氛围,丰富群众文化生活,近日,务川自治县丰乐镇离退休党支部邀请县文联书法爱好者
2025-01-22 20:19:00
遵义市中级人民法院异地送温暖
1月17日,遵义市中级人民法院开展了一场特别的慰问活动,为异地居住的老党员刘庆国送去生日的温暖与祝福。这一贴心举动,不仅体现了党组织对老党员的深切关怀
2025-01-22 20:20:00
道真自治县县税务局退休党支部开展走访慰问活动
为弘扬敬老、爱老的中华传统美德,在新春来临之际,道真自治县税务局党委组织退休党支部开展走访慰问生活困难党员、老党员活动
2025-01-22 21:22:00
烟火气里迎新年 合肥年货市场红红火火
大皖新闻讯 春节的脚步越来越近,合肥的大街小巷都弥漫着喜庆的氛围,年货市场里的年味也愈发浓郁。1月22日,大皖新闻记者走进合肥拱辰街
2025-01-22 21:52:00
贵定县老干部2024年度情况通报会暨2025年迎新春座谈会召开
1月21日,贵定县老干部2024年度情况通报会暨2025年迎新春座谈会召开。县委书记班代荣,县委副书记、县委政法委书记罗仁伟
2025-01-22 21:53:00
仁怀市人民医院组织退休干部学习省委十三届五次全会精神
近日,仁怀市人民医院退休党支部、退管会组织退休干部学习省委十三届五次全会精神,退休党支部书记蔡回芹主持会议并领学。省委十三届五次全会指出
2025-01-22 21:53:00
贵州交通信息与应急指挥中心党委书记刘有林看望慰问退休老领导老同志
1月21日,贵州交通信息与应急指挥中心党委书记刘有林看望慰问在贵阳退休老领导老同志,感谢他们为中心建设作出的重要贡献,悉心听取他们对中心的意见建议
2025-01-22 21:53:00