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鲜竹笋太多了,吃不完怎么办?不妨保鲜储存起来,月月都有竹笋吃
你是否曾想象过,那些鲜嫩可口的鲜笋丝(片)在离开田野之后,是如何踏上一段奇幻的旅程,最终抵达我们的餐桌的呢?在它们的背后,隐藏着一系列神秘而又实用的保存魔法,它们确保了鲜笋丝(片)的鲜美能够长时间留...……更多
...一个普普通通的农民,凭着一腔热爱,研发出国内领先的竹笋加工保鲜工艺,并获得了高级农艺师职称。陈光燕用25年的坚守,成为了远近闻名的“雷竹大王”。敢拼敢闯学技术上世纪九十年代,陈光燕曾长期在外从事机电设备...……更多
新鲜方竹笋为何能全年“通吃”
...来,南川区通过改进生产技术,提高生态环境质量,让方竹笋、大树茶等南川特色农产品在消费市场更走俏,甚至远销海外。南川富硒的土壤资源和良好的生态环境孕育出“笋中之王”方竹笋。方竹笋是南川金佛山的特产之一,...……更多
“土专家”巧手添绿生金
...庄房前屋后等广种绿竹,按照国家地理标志产品“尤溪绿竹笋”的福建省地方标准,大力推进绿竹丰产培育,扒土晒目、锄草培土、施用有机肥、引水喷灌、防治病虫害,使尤溪绿竹特色产业得到了发展。目前,全县绿竹面积发...……更多
福建尤溪:点竹成金促共富
...眼下,福建省尤溪县大山笋竹专业合作社的社员采挖的绿竹笋上市了。“今年雨水充沛,绿竹笋个头大、产量高,市场收购价高,带来了好效益。”该合作社理事长叶辉进说。大山笋竹专业合作社于2012年1月成立,是一家组织开...……更多
竹笋加工销售旺
本文转自:闽北日报上梅乡:竹笋加工销售旺本报讯(记者 林李冰)时下,春笋生长旺盛。近日,位于武夷山市上梅乡的武夷山揽星生态农业有限公司厂部,一派生产的繁忙景象。工厂外,竹农们用大车小车不断拉来竹笋;热...……更多
鲜笋的营养价值与功效,鲜笋怎么做好吃?
...蒸煮,不仅保留了竹子的清香,还使食材更加美味。5,竹笋汤:将鲜笋与其他食材一起煮汤,如排骨、鸡肉等,汤汁清香可口,营养丰富。四、如何选购和保存鲜笋1,选购鲜笋时,应选择表皮光滑、色泽鲜艳、质地脆嫩的笋。...……更多
威信:鲜笋出深山 竹林变“金山”
...:昭通日报◆通讯员 姜 航 徐 红金秋时节,威信县的方竹笋进入采收高峰期,宁静的大山变得热闹了起来。10月8日一大早,在平均海拔1500米的威信县麟凤镇斑鸠村大汉寨方竹产业县级示范培训基地,3800余亩连片方竹林郁郁葱葱...……更多
食在三明 ▏捕获春天的第一口鲜甜
...大熊猫夺走,因此花花有个称号叫“剥笋机器”。熊猫以竹笋为生,人类也钟爱这天然的美味。春天正是吃笋的季节,笋是早春之光,是山野中最鲜亮的一抹颜色。油焖笋、笋烧肉、手剥笋……笋的吃法多样,俗话说,宁可食无...……更多
...宝,这几年通过合理施肥、全面喷灌等科学管理,大发“竹笋财”。村民们挖完冬笋挖春笋,卖完鲜笋卖笋干,最后还能卖毛竹,越是勤快的村民收入越高。新鲜的春笋经过剥壳、蒸煮、漂水、压榨、烤干后,再通过筛选、分装...……更多
竹林里唱响致富歌
...全媒体记者 陈徐文倩 通讯员 唐靓轩进入冬季,牛田镇的竹笋两用林基地就开始忙碌了起来,一袋袋蕴含着对来年丰收期待的有机复合肥撒入竹林下方的土地,滋养着每一棵笋芽。“为什么竹子也要施肥?”桃江县牛田镇观庄村...……更多
收鲜笋 增收益
...贵州日报10月8日,遵义赤水市宝源乡联华村,农民在采收竹笋。近年来,赤水市在巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接中,依托得天独厚的自然资源优势,引导山区农户种竹和改良中低产竹林并科学管护,让当地农民通过...……更多
小竹笋做成大产业!福建持续壮大森林粮库
...专业生产经营水煮笋、速冻笋等系列深加工产品的企业,竹笋系列产品远销日本。看中三明丰富的笋竹资源的赵逸平,2002年起投资设厂。“笋通过普通冷冻无法保证新鲜度。我们通过自主研发,掌握了竹笋急冻冷藏技术与有机...……更多
春笋抢“鲜”上市!工厂收笋量大涨 鲜笋深加工进入旺季
...和储存,成了各地笋加工厂要面对的挑战。在浙江临安的竹笋加工厂,鲜笋被加工成罐头类、袋装类、即食类等30多个产品,比如开罐即食的香菇笋尖等新品销售火热。从往年情况看,公司收购鲜笋时间可以持续到5月初。业内人...……更多
桃江县 山山有竹生春笋 富民产业阔步来
...命的张力以及鲜美的“春味”。4月1日,记者来到桃江县竹笋产业发展重镇马迹塘镇,只见万亩山林碧波荡漾,竹林深处笑声不断,一辆辆驮着新笋的摩托车陆续驶出竹林,驶向远方。马迹塘镇依托得天独厚的自然条件和地理环...……更多
【融媒体中心新闻播报】剑河:在大山里探寻实竹笋的鲜美
每年深秋时节至冬季,是实竹笋(冬笋)的采摘时节。背上背篓,在贵州省剑河县南寨镇岔路村的高山上、竹林里走一走,准有收获。迎着秋日暖阳,村民潘水英一头钻进了竹林里“打笋”,一抓、一掰、一提……潘水英动作娴熟...……更多
...都县利村乡上坪村坳背组山头上,竹林随风摇曳,一根根竹笋破土而出。4月7日一大早,春雨潇潇,上坪村党支部书记李树林带着12名村民来到竹林挖笋。“我们去年用好中央扶持村集体经济资金,建设了笋干厂,开展了毛竹林...……更多
建瓯笋产业迈上新赛道
...在建瓯市房道镇连地村葱郁的竹林里,只见一根根鲜嫩的竹笋破土而出,辛勤的笋农穿梭林间,熟练地采挖,忙得不亦乐乎。建瓯是全国十大竹乡之一、“中国笋竹之都”、全国毛竹生长最适宜区,竹林面积163.5万亩,立竹量、...……更多
柳州市柳南区:竹笋产业拓展群众增收渠道 助力乡村振兴
...村镇百乐村,是柳州市第一批认定的柳州螺蛳粉原材料(竹笋种植)示范基地,基地总面积约1万亩,其中2018年经柳州市人民政府认定为柳州螺蛳粉原材料(竹笋种植)示范基地面积1500亩,示范基地年产量达到1.5吨/亩以上。农...……更多
又到一年吃笋季,在泰顺的后花园挖呀挖呀挖
...春风之感。“油焖笋”是凤姐的又一道拿手菜,用的是雷竹笋,将细长地雷竹笋剥去外壳并清洗干净,切掉老化部分,将笋先拍成条块状,这样可以让调味品更好地渗透。然后将雷竹笋焯水,锅中加入适量的油,油热后放入雷笋...……更多
螺蛳粉之都广西柳州下“竹”功夫 点“笋”成金
...百乐竹海”,漫山翠竹层层叠叠,竹林下待破土而出的麻竹笋,是地道柳州螺蛳粉不可或缺的原材料。酸笋是柳州螺蛳粉的“灵魂”配菜,其酸爽、脆口,独具特色。螺蛳粉近年受捧“出圈”,带动了原材料麻竹笋需求量上涨,...……更多
鲜笋大变身:五款诱人菜品,让你尽享春季美味
...:鲜笋易熟,所以炒制时要迅速,保持其清脆口感。二、竹笋炖排骨材料:鲜笋,排骨,红枣,枸杞,生姜,料酒,盐步骤:1.排骨焯水去血沫,鲜笋切块,红枣、枸杞洗净备用。2.锅中加水,放入排骨、姜片,倒入料酒煮沸。3....……更多
温州文成县铜铃山:春笋铺就绿色致富路
...市文成县铜铃山上,漫山遍野的竹林随风摇曳,竹林下,竹笋正悄悄地破土而出,为山区的村民带来春日的一道“小山鲜”,也为笋农铺就了一条“靠山吃山”的绿色致富路。漫山遍野的竹林。朱伟摄清晨,笋农们背着背篓,带...……更多
鸡汤鱼汤都不如这汤,清热降燥润肠通便,简单一炖老少皆宜!
...。腌笃鲜,顾名思义就是咸肉和鲜肉一起,再加入鲜美的竹笋一起炖煮后的汤羹,它有咸肉特有的香,还有鲜肉特有的嫩,最关键的是春笋的鲜,这三种味道结合在一起,真的有说不出的鲜美,难怪能成为江南名菜。值得一提的...……更多
【食在遵义】走!去中国竹都吃一席“熊猫宴”
...全竹宴又叫“熊猫宴”,共计有十多个大类上百个菜品,竹笋、竹荪、竹荪蛋、竹燕窝……从竹子的根、茎到与竹林伴生的各种菌,只要和竹相关都是主料。经烧、炖、炒、烤、蒸、煲、烩、凉拌,汇成一桌盛大缤纷的全竹宴。...……更多
怎样挑选和食用春笋
...漯河日报怎样挑选和食用春笋食品营养健康科普系列之二竹笋炒肉、油焖春笋、香菇焖春笋……春天到了,正是吃春笋的好时候。春笋素有“素菜第一品”的美誉,不仅脆嫩鲜美,还富含膳食纤维和钾等多种矿物质。此外,春笋...……更多
线上平台春菜价格逐日走低
...令春菜在内的绿叶菜供应量大约可达10万吨,加上蚕豆、竹笋、芦笋等本地和外省市都有供应的春菜品种,算下来,差不多每个上海人至少要吃掉10斤春菜。而且,这些春菜价格不像网络上传得那么高。在康定菜市场,几乎每个...……更多
遵义桐梓:大力发展特色农业 培育壮大致富产业
...展方竹100余万亩,惠及群众20余万人。今年以来,全县方竹笋产量5.6万吨,综合产值达6.2亿元。方竹林。方竹是大娄山山脉特有竹种,生长于海拔1200米以上的高山丛林中。曾经,笋农采笋靠人背马驮。如今,随着入山产业路和轨...……更多
竹笋丰收“口口鲜”  村民增收“节节高”
本文转自:六盘水日报竹海镇竹笋丰收“口口鲜” 村民增收“节节高”村民在竹林里采竹笋。本报讯 近段时间以来,盘州市竹海镇连片的竹海迎来了采笋旺季。竹林里,村民纷纷开启了采笋增收的幸福模式。五月以来,盘州市...……更多
竹笋煮过水后的保存方法有多种,以下是几种常用的保存方法
竹笋煮过水后的保存方法有多种,选择合适的方法能确保竹笋的新鲜度和口感。以下是几种常用的保存方法:**方法一:冷藏保存**将煮过的竹笋沥干水分,放入密封性良好的容器中,如保鲜盒或塑料袋。确保容器内没有多余的...……更多
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