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自制私房美食,或暗藏食物中毒风险
本文转自:台州日报自制私房美食,或暗藏食物中毒风险专家提醒:预防食源性疾病谨防“病从口入”台传媒记者章 浩过了立冬,又到了腊味飘香时节,很多本地市民都会准备自制发酵、腌制食品,但大家千万注意,这些食品...……更多
春节期间是“食物中毒”高发期,食用加工,警惕食源性疾病
...为食用了事先准备好的半加工食品,整个家庭陷入了食物中毒的困扰中。孩子们腹痛难忍,大人们焦急万分,节日的喜悦转瞬即逝,取而代之的是医院的冰冷病床和连绵不断的担忧。这不是个例。每年春节,类似的故事在不同的...……更多
皮蛋被美国评为“最恶心食物”榜首,皮蛋含铅高会慢性中毒?
...但我听说过,这被称为世界上最恶心的食物,甚至还有铅中毒的风险,这是真的吗?”这个简单的提问引发了我深思。皮蛋,一种拥有数百年历史的中华美食,在我的家乡,它是节日餐桌上不可或缺的美味;但在异国他乡,它却...……更多
皮蛋被评为“最恶心食物”榜首,含铅高会慢性中毒?医生这样说
...她的好意,还提出了担忧:“皮蛋中含有铅,可能会导致中毒甚至致癌,我可不敢冒这个险。你也应该少吃些。”为了让王阿姨相信,好友甚至找来了一些报道皮蛋中毒事件的新闻报道。王阿姨看后,心中充满了疑虑。皮蛋含铅...……更多
西双版纳州傣历1386年新年节(2024年泼水节)、五一劳动节食品安全风险预警公告
...高,也是各类病原微生物繁殖活跃期。为防范和减少食物中毒事件发生,确保广大群众身体健康和生命安全,特发布此预警公告,提醒广大消费者注意饮食安全:一、预防细菌性食物中毒。春夏季节是细菌滋生的活跃期,易发生...……更多
煮熟肉可以有效杀死这些细菌和寄生虫,降低食物中毒的风险
...键环节,不仅可以杀死细菌和寄生虫,还能有效降低食物中毒的风险。一、煮熟肉的重要性1.杀死细菌和寄生虫:生肉中可能存在各种细菌和寄生虫,如大肠杆菌、沙门氏菌等。煮熟肉可以有效杀死这些细菌和寄生虫,降低食物...……更多
提醒:这3类人最好不要吃皮蛋
...泻、乏力、食欲不振等。王女士怀疑是食用皮蛋导致的铅中毒,随后去医院检查,告知医生自己的猜测,经过医生的检查,发现她的血铅含量在正常范围,但通过粪便培养检查发现了沙门氏杆菌。经过进一步询问,王女士表示昨...……更多
春季,这2种鱼一定不要买!都“自带重金属”,鱼贩子都不敢吃
...,如铅、汞、镉等。长期摄入含重金属超标的食物会导致中毒,危害健康。铅中毒会影响神经系统和造血系统,镉中毒则主要损害肾脏功能,严重者甚至致癌。因此,在购买鱼类时,应留意不同鱼种可能的重金属含量水平,做到...……更多
...冷加工糕点等高风险食品。建议不要在微信及朋友圈等“私房菜”经营店订购餐品。四、保健食品消费要警惕,健康状况需关注不轻易参加免费讲座、免费茶话会、免费旅游等活动;不要将个人信息泄露给他人;不要相信虚假夸...……更多
皮蛋含铅量高,常吃会中毒,真的假的?提醒:这3类人最好不要吃
...能仍旧使用传统方法,这些产品的铅含量可能超标。“铅中毒:潜在风险不容忽视”铅中毒可能不是每日谈论的话题,但它的影响深远且严重。铅是一种有害的金属,长期暴露即使在微量下也可能造成健康问题。铅中毒的症状并...……更多
聊聊豆角的那些事儿
...角不可食 变色变软可食近日,“17岁女孩吃下半斤生豆角中毒送医急救”的话题冲上微博热搜,引发网友关注。浙江大学医学院附属第一医院急诊科主任医师陆远强解释,豆角中含有皂苷和红细胞凝集素等毒素,皂苷分解出的皂...……更多
这个季节,当心肉毒中毒!
...食品好吃是好吃但大家千万注意了这些食品都有引发肉毒中毒的风险01肉毒中毒一年四季均可发生?肉毒中毒是一种严重的中毒性疾病,病死率较高,主要由于摄入被肉毒毒素污染的食品引起。肉毒毒素是肉毒梭菌等梭状芽胞杆...……更多
自制发酵食品有风险,这些食品要注意!
...高蛋白的食物,它在经过发酵以后,会存在肉毒杆菌毒素中毒的风险。在家中自制的过程中,使用器具不干净,发酵的条件不合适以及菌种有问题都是引起肉毒杆菌感染的因素。2. 酸奶很多人做酸奶可能都是脑子一热,觉得新鲜...……更多
入夏天,不可贪吃这4种食物!里面的寄生虫扎堆
...轻的肠胃不适,引起腹泻、呕吐等现象,严重的还会食物中毒,甚至有生命危险。“民以食为天,食以安为先”,古人尚且知道,作为现代人的我们,更应该如此,因此说进入夏天,不可贪吃这4种食物,一起来了解一下吧。 第...……更多
...99.2%,继续保持较高水平;连续2年未报告发生集体性食物中毒事故以及其他重大食品安全事件,集体性食物中毒发生率继续保持在2011年以来不高于1例/10万人口的较低水平……春节前夕,由上海市食药安办、市市场监管局编制的...……更多
医生提醒,这两种食品趁早别再吃!
...菜可能会被有害微生物污染。这些微生物可能会引发食物中毒等疾病,对身体健康构成威胁。【2】老油现在很多中老年人,平常生活都比较节俭,尽管油已经使用很久了,也舍不得倒掉。老油,顾名思义,就是使用过多次的油...……更多
...广大人民群众生命安全和身体健康,有效减少有毒野生菌中毒事件发生,云南省强化部门协调、多措并举,取得积极成效。全省野生菌中毒死亡人数连续4年下降,2023年野生菌中毒事件数、发病数比去年同期下降,死亡人数减少1...……更多
广东省市场监管局发布餐饮经营领域食品安全风险预警提示 2023-10-23
...品安全风险预警提示。谨防食用湿米粉引发米酵菌酸毒素中毒河粉、肠粉/卷粉、陈村粉、裸条、米线米粉、濑粉、凉皮等湿米粉在高温潮湿天气下容易受椰毒假单胞菌污染而引发米酵菌酸毒素中毒。米酵菌酸的毒性强,致死率...……更多
一碗蛋炒饭,夫妻一死一伤!医生:这事很多人做错了
...。首先,让我们来了解一下这起事件背后的疾病——食物中毒。食物中毒是指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。其中,最常见的病因就是食物污染,如细菌、病毒、...……更多
健康中国巴渝行·好医声每周科普丨食品安全宣传周 初冬银杏晕染金黄惹人爱 却要警惕食物中毒
...生命,最近就有媒体报道了市民饮用自制银杏叶茶而发生中毒的案例。本期“每周好医声”栏目,重庆市健康教育所联合华龙网邀请到重庆医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室主任李继斌为我们科普银杏中毒相关话题...……更多
如果不幸发生了中毒事件,我们应该采取以下紧急措施
身体中毒和食物中毒是我们日常生活中可能遇到的健康问题。其中,一氧化碳中毒是一种常见的身体中毒,而食物中毒则可能由于不洁食物或不正确的食物储存和处理引起。在本文中,我们将探讨如何应对这些问题以保护我们...……更多
剩菜最大的危害不是致癌,而是食物中毒!赶紧看看
...隐藏着一个我们常常忽视却极其严重的健康隐患——食物中毒。在讨论剩菜剩饭与食物中毒之间的联系时,首先要明确的是,食物本身并不是问题的根源。问题出在食物保存和处理的过程中。剩菜剩饭如果处理不当,会成为细菌...……更多
消费提示|“五一”假期,饮食安全莫大意!
...真清洗、生熟分开,烹饪菜肴要烧熟煮透,以免发生食物中毒。(二)近期天气炎热,要谨防米线、卷粉以及泡发的银耳、木耳等食品因储存不当而引起食物中毒。日常未食用完的食品应用保鲜膜密封,并按贮存要求进行常温、...……更多
...为佳,存放最长不要超过48小时。5.注意预防酵米面食物中毒,家庭制备发酵面米食品时要勤换水,保持卫生,要保证食物无异味产生,一旦发现粉红、绿、黄绿、黑等各色霉斑,就不能食用。磨浆后要及时晾晒或烘干成粉;贮藏...……更多
隔夜菜的安全性和营养价值的变化取决于保存和处理的方式
...长时间的冷藏会使食物中的细菌得到滋生,进而增加食物中毒的风险。而在室温存放的情况下,细菌的繁殖速度更快,因此食物的变质可能更为迅速。隔夜菜的潜在风险1、细菌增长和食物中毒隔夜菜为细菌提供了适宜的温度和...……更多
山东省疾控中心发布春节期间饮食安全与营养健康提示
...24小时内吃完为佳,存放最长不要超过48小时。留心食物中毒表征,一旦出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等不适反应时,应立即停止食用可疑食物,尽快就近就医,并保留可疑食物,以备调查确认中毒原因。二、营养健康心...……更多
...调、合理膳食,强化宴席食品卫生督查,防止群体性食物中毒事件发生。(五)虚假宣传要警惕。广大消费者,特别是中老年人,要选择从正规渠道购买保健食品,认准包装上的保健食品标志(小蓝帽)及保健食品批准文号,并...……更多
春季食用野菜 谨防中毒
...岳阳日报岳阳市食品安全委员会提醒春季食用野菜 谨防中毒 ①断肠草②铃兰③大青褶伞是我国造成中毒事件最多、最常见的毒蘑菇之一。④灰花纹鹅膏(剧毒)⑤夹竹桃春季来临,草长莺飞,野菜蓬勃生长。漫步郊野,面对...……更多
请停止食用这3种馄饨,伤肝毁肾,喂大癌细胞,身体再好也扛不住
...把老爷爷送到医院。经过医生的检查,发现老爷爷是食物中毒了,而罪魁祸首就是那些放久的馄饨。放久的馄饨很容易滋生细菌,如沙门氏菌、大肠杆菌等,这些细菌会导致食物中毒。医生告诉老奶奶,以后一定要注意食物的保...……更多
...吃生食水产品。切忌暴饮暴食、过量饮酒,以免引起食物中毒以外的其他胃肠道症状或疾病。●公勺公筷用起来就餐时实行一人一双筷或一菜一筷/勺。如果餐厅没有提供公勺公筷,可以向服务员索取。公勺公筷应避免直接接触...……更多
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在忙碌了一天的之后,许多人习惯在睡前喝上一杯水,希望能为身体补充水分,缓解一天的疲惫。然而,关于睡前喝水,你是否真的了解它的利与弊
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肾脏不喜欢的6种食物,日常饮食要注意
在忙碌的生活节奏中,我们往往容易忽视饮食对健康的深远影响。尤其是肾脏,这个“沉默的器官”,默默承担着排毒、代谢的重任,却常常在受损时无声无息
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女人不老的秘密:六种富含黄体酮的食物,让你身材皮肤越来越好
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碳水,不只是米饭和面条的代名词,你知道碳水一般指哪些食物吗?
亲爱的读者朋友们,大家好!今天,咱们来聊聊一个既熟悉又可能有些模糊的话题——“碳水”。提到碳水,很多人第一反应就是米饭
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这些缺钾的症状,身体警告别忽视了!三伏天必须知道的知识
一、引言三伏天,高温闷热,人体出汗增多,钾元素随汗液流失的速度也加快。而钾是维持人体正常生理功能的重要矿物质之一,缺钾可能会给身体带来一系列不适症状
2024-12-09 08:51:00
湿气重的人,身上这4个位置是臭的,你有吗?如何改善?
三伏天气温较高,雨水较多,空气中的湿度较大。高温使得水分蒸发快,而丰富的降雨又增加了环境中的水分,导致湿气弥漫。在这个时期
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痰多不怕,揭秘那些能帮你“化痰”的神奇饮品与美食
炎炎夏日,湿气重,痰多让人倍感不适。今天,我们就来看看哪些饮品和食物可以帮助我们化痰,让我们畅快呼吸。一、饮品篇:1.陈皮茶
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药补不如食补,介绍杨梅酒的泡法,好喝还养生
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