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肠胃不好的人,通常这样吃饭,这几种伤胃行为,希望你一个不占
...到保藏食品的目的。但是腌制品在制作过程中,会用到亚硝酸盐,它与腌制品中的蛋白质分解产生的胺类物质发生反应后,形成亚硝胺,亚硝胺是一种强致癌物。另外,人体长期摄入大量的亚硝酸盐,会使血管扩张,经过一系列...……更多
隔夜菜能不能吃?提醒:除了这3种,其他的都可以放心吃
...以归到隔夜菜的这一类当中,有很多绿叶蔬菜,含有较多硝酸盐,煮熟之后放置时间过久,会在细菌的分解作用下还原成亚硝酸盐,加热也是不能去除的,会威胁身体健康。隔夜菜真的会致癌吗?隔夜菜会致癌的说法,归根结底...……更多
长治圣爱妇产医院:是什么影响了身体对营养的吸收?
...响了食物对养分的吸收,长治圣爱妇产医院介绍。1、亚硝酸盐等在某些腌制食物及加工的肉中,例如咸菜香肠、培根、腊肉或者火腿肠等都含有较多亚硝酸盐。它将与肉类中的血红素结合生成有防腐作用的亚硝基血红素。亚硝...……更多
食品安全消费提示 | 小雪吃腊肉 安全享美味 2023-11-22
...食用:控制食量别多吃部分腊肉因为加工工艺等因素,亚硝酸盐含量相对较高。不过,亚硝酸盐本身没有致癌性,是全世界范围内允许在食品中存在的防腐剂。食品中使用的亚硝酸盐,只要在国家范围标准内,就没有中毒风险。...……更多
爱下厨的人要注意了,有5种青菜必须焯熟才能吃,别图省事了
...将木薯去皮,至清水浸泡6天后再食用。2.菠菜有毒物质:硝酸盐,毒性较低,容易发生化学反应转化为亚硝酸盐。致命机理:菠菜中富含硝酸盐,在煮熟情况下几乎无毒。如未煮熟,残留的硝酸盐进入人体后容易转变为亚硝酸盐...……更多
网传这6种菜“最难吃”,很多人一口都吃不了,全吃过的才是牛人
...受。其次,香椿的质地也比较特殊,含有较多的粗纤维和硝酸盐等物质,吃起来可能会感觉有些粗糙或苦涩。然而,香椿是一种营养丰富的蔬菜,含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等,对人体有很多好处。如果你想尝试吃香...……更多
春天最后一口鲜要抓紧吃了!
...笋便宜不少,每斤售价8-12元不等。需要提醒的是,香椿硝酸盐含量较高,容易产生亚硝酸盐,春笋草酸含量较高,易与钙结合形成草酸钙,这两样蔬菜一定要焯水,并且不要过量食用。 ……更多
一家三口吃顿火锅全被送进医院抢救!原因竟是孩子做的这个实验
...有基础慢性疾病病史及心脏病病史,结合症状表现考虑亚硝酸盐中毒。果然,经血气分析,三人的高铁血红蛋白含量都超出正常值,最高的已经达到血红蛋白总量的32.5%。急诊科主任医师陈剑平说,高铁血红蛋白含量达到10%时,...……更多
衰老都是吃出来的,记住4少吃6多吃,让皮肤更显年轻
...引发皮肤问题。(二)皮蛋:皮蛋含有较高的胆固醇和亚硝酸盐等物质,过多摄入可能导致血脂异常,加速皮肤老化,还可能对心血管健康造成影响。(三)香肠腊肠:香肠腊肠等加工肉制品含有大量的硝酸盐、防腐剂等添加剂...……更多
这5种水果可能会让癌细胞“活跃”,劝你赶紧忌口,要多留个心眼
...坚硬,很容易损伤口腔的健康,而且槟榔中含有大量的亚硝酸盐,容易造成口腔癌的发生,不利于健康,所以劝你赶紧忌口,能够多留个心眼。饭后芒果:芒果是生活在亚热带地区的一种水果,营养价值非常的丰富,而且芒果口...……更多
吃咸菜到底会不会致癌?对身体是好是坏?牢记4点,降低健康风险
...争议也日益凸显,其中最为人们所关注的便是咸菜中的亚硝酸盐问题。 亚硝酸盐作为一种常见的食品添加剂和防腐剂,在咸菜的制作过程中扮演着重要角色。它能够有效抑制有害微生物的生长,延长咸菜的保质期,但与此同时...……更多
日常生活中,哪些隔夜菜千万不能吃?
...热病、中暑、发烧有效果。但实际上,腌制冬瓜的过程中硝酸盐会转化为亚硝酸盐,如果一次性摄入200mg亚硝酸盐就有中毒的风险,摄入1.5g就有死亡的可能。除了隔夜冬瓜水外,这6类食物也是亚硝酸盐的聚集地。图片来源:网...……更多
肠道菌群失调症没有遗传性,常见症状是腹泻、腹胀
...刺激性的饮品,以免加重病情。(2)多吃熏制,腌制,硝酸盐含量高,亚硝酸盐含量高,发霉。(3)如出现明显的腹胀,应避免食用红薯、洋葱、蒜苗、萝卜、豆类、豆制品、芹菜、韭菜等。结语:症状轻微的病人在消除了原...……更多
酸菜,是癌细胞的“催化剂”?爱吃酸菜的都建议看看
...工艺不恰当,加上经常大量吃,可能获取对健康不利的亚硝酸盐,这种物质有致癌的风险。从健康角度来看,确实是部分人癌细胞形成的催化剂。酸菜能不能吃?酸菜虽然好吃,但为了自身健康考虑,在生活中尽量少吃,如果只...……更多
72岁王大爷夫妻一同患癌,这3个饮食“坏习惯”,最好要改正
...好,比较容易下饭,但是在腌制的过程中会产生很多的亚硝酸盐,而胃中的亚硝酸盐含量多了以后非常容易致癌,也容易胃中的幽门螺旋杆菌超标。所以从而也增加了患胃癌的几率。每个家庭都有自己的生活习惯,所以有这样的...……更多
吃咸菜到底会不会致癌?该说出真相了!这样吃危险低,更健康
...的消息主要依据就是咸菜含有一种常见的致癌物质——亚硝酸盐。的确,亚硝酸盐在世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单当中,并且食入0.3~0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒,3克导致死亡。可见,亚硝酸盐对身体健...……更多
如果长期吃方便面的话,很容易导致我们身体吸收营养不均衡
...响身体的肾脏功能而且腌制的食品当中也会含有大量的亚硝酸盐,而亚硝酸盐会转变成亚硝酸胺,而这种植物会使我们的身体健康受到影响,所以在平常的时候尽量少吃一些酸菜和泡菜。炸鸡腿等油炸食品当然在生活当中,很多...……更多
这4类蔬菜自带“毒素”,吃前必须要焯水
...以与钙形成草酸钙,影响钙物质的吸收;二是亚硝酸和亚硝酸盐,具有一定的毒性和致癌风险;三是秋水仙碱,进入人体后形成氧化二秋水仙碱就是有毒物质;四是细菌,比较常见的有大肠杆菌和沙门氏菌。 了解了自带毒素的...……更多
本文转自:金陵晚报法国研究人员说,常吃含有硝酸盐和亚硝酸盐添加剂的食品,如培根或香肠等腌制肉类,可能会大幅提高患Ⅱ型糖尿病的风险。研究人员在法国招募了超过10万名志愿者,自2009年起对他们开展中位数为7.3年...……更多
隔夜肉、隔夜菜、隔夜水和隔夜鸡蛋,哪个不能吃?早知早受益
...撒播着隔夜菜简单致癌的说法,而其间的关键因素就是亚硝酸盐这一化学元素。可是,真相是否如此呢?各种隔夜食物,如隔夜肉、隔夜菜、隔夜水、隔夜蛋等,是否都会构成亚硝酸盐?这其间又有哪些能吃,哪些不能吃呢?你...……更多
...部讲清楚01剩饭菜到底能不能吃? 很多人担心剩饭菜有亚硝酸盐,会致癌。的确,随着存放时间延长,剩饭菜中亚硝酸盐含量会增加。当亚硝酸盐进入人体后,在一定条件下,会转化成亚硝胺。亚硝胺是一种致癌物,可诱发肝癌...……更多
精挑细选备年货 营养健康过大年——专家为您开出健康年货单
...蔬菜放久了再食用的话,不仅影响口感,而且蔬菜中含有硝酸盐,久放的话硝酸盐会转化为亚硝酸盐,亚硝酸盐可以使体内正常的血红蛋白变为高铁血红蛋白而失去携氧能力,严重会出现全身青紫、气短等症状。清洗和烹调蔬菜...……更多
隔夜菜到底能不能吃?可以,但这3种食物吃不完需倒掉,切记!
...隔夜菜还容易增加患癌症的风险。因为隔夜菜中含有的亚硝酸盐含量高,当这种物质在胃酸的作用下与蛋白质分解产物二级胺反应生成亚硝胺存留在体内,就容易引起胃癌,食管癌,大肠癌等癌症。其次隔夜菜该怎么放?隔夜菜...……更多
千滚水、阴阳水、隔夜水不能喝?专家:只有1种水有致癌风险
...消息”今天就来谈谈喝水的一些事情。千滚水由于含有亚硝酸盐,所以不能喝?本相提醒:不计其数的沸水中含有亚硝酸盐,但远非致癌作用。什么是不计其数的沸水?它指的是重复煮沸的水。咱们的日常饮用水基本上是自来水...……更多
@所有人 吃蔬菜时别“犯懒”
...营养成分。2.芸豆:芸豆含有胰蛋白酶抑制剂、皂苷、亚硝酸盐、凝血素等多种有害物质,正确的处理方法是把芸豆彻底煮熟、煮透,去除有害物质,所以炒芸豆之前,应先用开水煮5分钟。3.西蓝花、花椰菜:西蓝花、花椰菜长...……更多
剩饭菜如何处理更健康?——市疾病预防控制中心专业人士为市民支招
...法相似。但也有朋友认为,剩饭菜尤其是隔夜菜会产生亚硝酸盐,会致癌,不能吃。那么,剩饭菜到底能不能吃?我们该如何科学储存、食用呢?2月20日,记者请市疾病预防控制中心公共卫生监测管理科副科长张璐来解答市民的...……更多
六种隔夜菜慎吃
...夜饭菜了。隔夜饭菜的危险主要来源于饭菜中的细菌和亚硝酸盐。对此,泉州市营养健康协会常务副会长杜三元提醒,六种隔夜菜要慎吃。蔬菜:蔬菜含有的能量特别低,建议一餐全部吃完。如果实在吃不完,因蔬菜含有较高水...……更多
有乙肝病毒携带的人会引起肝炎发作,最好以睡眠为主,多喝水
...为很多人餐桌上的“常客”。蔬菜腌制时,会含有大量亚硝酸盐成分,在世界卫生组织公布的“2A类致癌物”名单中就有亚硝酸的身影。这类物质进入身体之后,更容易让脏器发生严重病变,可能会导致健康受到损伤,腌制类食...……更多
老一辈经常吃咸菜很少生病,为什么现在不建议吃咸菜?一文揭晓
...制的过程中不仅会加入食盐发酵的时候,还可能会产生亚硝酸盐,这是一种致癌物。过量的亚硝酸盐,摄入体内主要依靠肝脏进行分解和代谢,所以经常吃腌制咸菜的话,难免会对肝脏造成一定的伤害和影响,因此希望你能够尽...……更多
吃辛辣食品会诱发胃癌吗
...,在胃肠道内可阻止致癌物质——亚硝胺在体内的形成。硝酸盐广泛存在于自然界中,人们的食物中大量存在,它自身本来是无毒的,但在接近口腔时,有一部分经唾液的作用,形成了亚硝酸盐,在胃内与蛋白质分解后的产物—...……更多
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务川自治县丰乐镇离退休干部党支部开展“贺新年•迎新春•送春联”活动
“无联不成春,有联春更浓”,新春佳节将至,为弘扬中华传统文化,营造浓厚的节日氛围,丰富群众文化生活,近日,务川自治县丰乐镇离退休党支部邀请县文联书法爱好者
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