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12月7号是大雪,别忘了“吃3肉,食3菜,忌3味”,早知道早受益!
...切大块,加入所有调料,牛肉要浸泡在料汁中,然后放入冰箱,腌制一晚上。时间越长越入味。2,把牛肉和腌制的料汁、调料一起倒入锅中,如果汤汁不够多的话,可以加入一点清水,大火烧开后,转小火焖煮至肉质软烂。3,...……更多
施甸莲藕宴:一场舌尖上的“藕”遇(乡味)
...七成熟时放入自家腌制的水腌菜继续爆炒片刻,加入盐和花椒即可出锅。清香淡雅的莲藕撞上酸爽的水腌菜,馋得人直流口水。酸酸辣辣的凉拌脆藕也是非常不错的菜品。莲藕切成小坨,焯水数分钟后捞出,冷却后加上醋、酱油...……更多
四道美味食谱任你挑选,有荤有素,道道棒棒哒
...蒜末少许,豆瓣酱15克,鸡粉少许,料酒4毫升,水淀粉、花椒油、食用油各适量做法:1.将洗好的红尖椒切小段;去皮洗净的山药切滚刀块;2.用油起锅,倒入猪肉末,炒至其转色;放入姜片、蒜末,炒香,加入适量豆瓣酱,炒...……更多
面团里只直接加酵母粉吗?厨师通常会添加 3 种以上的东西
...很难。如果你留下这一小块面条,近期不再吃的话,放在冰箱里很可能会慢慢变质。所以现在人们在做面团的时候想用酵母粉。在面团中加入酵母不仅可以让面团发酵得很快,而且包子的口感也很好。不过,有的人会用这个方法...……更多
来荆州必吃的9大美食,你完美避开了哪几种?
...第一碗面时候,在汤中放入煮熟的面条,并依次放入用肥猪肉、鸡脯肉、瘦猪肉、酥鳝鱼等制成的小码及猪油、葱花等。这样的早堂面,面条柔韧、爽滑,汤鲜而不腻。鱼糕是荆州的特色美食之一,也被称作为荆州花糕。是主要...……更多
妙招预防大米生虫
...大米的营养流失和口感变差。最佳方法是将大米包好放入冰箱冷冻室内,冷冻24小时后取出。这时小虫都被冻死变成红黑色,冷冻完及时挑出或在淘米煮饭时用清水多淘几次米,这些米虫就被清理得干干净净,而且不会影响大米...……更多
这道菜以土豆、茄子和青椒为主要食材,色香味俱全,营养丰富
...。麻辣味是麻婆豆腐的特色之一。通过加入大量的辣椒和花椒,麻婆豆腐散发出浓郁的辣椒香气,令人食欲大增。同时,辣椒和花椒的辣感和麻感相互融合,刺激味觉的同时也增加了菜品的层次感。麻婆豆腐的独特之处在于其酱...……更多
农村一种懒人菜,挖个窝丢进去,培土踩一脚就疯长,是糖尿病克星
...匀后装入无水无油的罐子里,加入5毫升白酒封口,放入冰箱冷藏第二天就可以吃了。 ……更多
猪身上有一个“好东西”,或可降血压、血糖、血脂,建议了解清楚
...为了安康吃肉,我们必需牢记以下三点: 1、不要将肉在冰箱中冷冻太久很多人以为冷藏或冷冻能够抑止细菌的生长,但实践上并非如此。有一种名为“嗜冷菌”的细菌,即便在零下十几度的低温下也能生存。假如人体摄入过量...……更多
想解馋又营养,少吃点猪肉吧,换吃这两种食物,大人小孩都爱吃
...下再切,就能缓解它的辛辣,或者把洋葱对半切开后,放冰箱保鲜冷藏5分钟再切,这样就不怎么辣眼睛了。冬天到了,进补可是少不了牛肉。牛肉富含蛋白质,营养价值高,用它做的酱牛肉更是冬季的美味佳肴。外面的熟食虽...……更多
福州美食推荐,来福州真的不能错过这些小吃!让你流连忘返
...肉,经过反复敲打,使其变得细腻而富有弹性。内馅则是猪肉或虾肉的鲜美与香醇。当你咬下一口,鱼肉的鲜美与内馅的浓郁交织在一起,仿佛在口中奏响了一曲美妙的交响乐,令人陶醉其中。紧随其后的,是福州的另一款传统...……更多
入春后,多吃这6道菜,营养丰富,提高体质少生病,老少皆宜
...即可出锅。四、蘸汁肉准备食材:猪肉、葱、姜、八角、花椒、桂皮、香叶、蒜、生抽、米醋、鸡精、香油、盐。 做法步骤:1、猪肉选择有皮还略微带点肥的瘦肉,洗净后放入煮锅里。2、加葱姜、八角、花椒、桂皮和香叶,...……更多
白菜猪肉炖粉条是北方人家家都爱吃的一道菜,热气腾腾
...盐,讲究点的给到生抽甜酒,口味重的再加进辣椒和八角花椒等香料,因此形成了不同的家庭味道,把自家的味道深深刻进记忆里,一辈子忘不掉。原料:猪五花肉、粉条、大白菜调料:大葱、姜、红干椒、八角、料酒、生抽、...……更多
教您学做韩国炸酱面
...春酱180克、土豆1个、洋葱1个、胡萝卜1根、西葫芦1/2个瘦猪肉180克、大葱1段、植物油4大勺、水1小碗、浓稠水淀粉2大勺做法:1、所有蔬菜洗净,切成约2厘米见方的丁,猪肉也切成2厘米见方的丁。2、炒锅烧热,倒入2大勺植物油...……更多
出发,去天水
...韭叶和细形。这样做成的手擀粉柔滑绵软筋道,对辣椒,花椒这些调味品有很好的吸附力。洋芋第二妙用就是炸洋芋丸子,洋芋削皮擦丝,盐渍刀剁后,加洋芋粉面、香油、花椒、茴香调料用手揉成圆球,油锅走一遭,丸子便成...……更多
年关将至 腊味飘香
...是一项力气活。要挑选上好的猪排和猪腿,洒上高粱酒、花椒和食盐后,每块肉都必须反复揉搓三五次,直到佐料的味道完全进入猪肉里,这样才能确保腊肉不会因为气候的变化而变质。大多数镇沅人喜欢的腊肠是咸味的豆腐肉...……更多
...进行产品设计和上线推广。“‘天小椒’系列文创产品有冰箱贴、胸针、玩偶等十余款,除此之外我们还手绘了以天水伏羲庙、南郭寺、麦积山为主的文创插画,并制作成旅游攻略小册子和明信片,免费分发给游客。”毛竞说,...……更多
周末偷懒不炒菜,蒸菜营养不上火,热乎乎香喷喷,顿顿光盘
...吃起来一点也不油腻,反而更加爽口。这种做法既简单又省事,营养又美味,真是肉饼的绝佳吃法!这碗鲜肉汤真是美味极了,汤底鲜美,肉质嫩滑。加入红薯粉后,口感更是Q弹有嚼劲。整道菜清淡可口,既能养胃又富含营养...……更多
...等含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维;肉馅里鱼、虾、猪肉、牛羊肉可补充优质蛋白;在馅中再加些蘑菇、海带、黑木耳、葱、姜等营养会更丰富。而且,饺子馅一般都剁得很精细,容易消化。如果在饺子皮里加些粗粮面,如...……更多
成都十大小吃,带你领略川味美食的独特魅力
...鲜美多汁,一口咬下去,肉汁四溢,让人回味无穷辣椒和花椒的香气浓郁,给人一种麻辣的感觉,让人欲罢不能。锅盔 锅盔是成都传统的糕点之一,外酥里嫩,金黄诱人。一口咬下去,脆皮与软糯的口感交织在一起,让人回味...……更多
网友:终于明白南方人为什么觉得饺子不好吃了,我却笑死在评论区
...少的再次重申一遍!我们真是亲自擀皮的!除了有时候图省事会去买现成的面条但凡时间宽裕点,面条也是现成弄的这边的拉面烩面饭店都是在你眼前“扯面”的那玩意打身上是真疼啊实心的木头棍,你品你细品!在小编眼里,...……更多
水晶肴肉这样做,质地醇酥,油润不腻,滋味鲜美
...好火候,确保猪蹄熟透但不烂。3.压制猪蹄时,可以放入冰箱冷藏室,加速凝固过程。通过以上步骤,一道美味可口的水晶肴肉便制作完成了,请您品尝。 ……更多
羊肉炒白菜捞面
...为“一卤一面”。当然,还有更简单的炸酱面和麻酱面、花椒油面等。上面这些拌面的方式不分时令,一年四季都可享用,今天要说的这款捞面,一般是天津人冬季才吃的,名为羊肉炒白菜捞面。这款面的面条,可以是买来的切...……更多
炼猪油时,别傻傻只会加盐!多加它,猪油嫩又白,还提升3倍香味
...捞出,炼制好的猪油放凉凝固之后装入干净的瓶中,放入冰箱冷藏就可以了。在炼猪油时,之所以会加入花椒,是因为花椒不仅有杀菌增香的作用,而它也是可以很好的去除猪油中的腥膻味,加入2克花椒,猪油的香味提升3倍! ……更多
这些被称为餐桌上的“胰岛素”,好吃升糖慢
...建议放置室温下入味30分钟后食用。-做好的酸辣白菜放置冰箱冷藏,口感更爽口。这道酸辣白菜简单易做,酸辣开胃,适合搭配米饭或者面条一起享用,让你的每一顿饭都充满幸福滋味。动手尝试吧,感受美食的魅力!清炒油麦...……更多
比红枣还补铁,入冬后要常吃,10块钱炒一锅,营养解馋,比肉还香
...道美味的下饭菜。 推荐食谱:猪血打卤面材料:猪血、猪肉、黑木耳、面条、葱、姜、蒜、生抽、盐、香油、香菜、鸡蛋。步骤做法:1. 猪血洗净,切块,猪肉洗净,切小块,黑木耳提前用温水泡发,洗净后,切成小块,热锅...……更多
饭店不外传的4款调馅方法,没有复杂的调料,一看就会,鲜香美味
...馅鲜嫩多汁,又能维持其良好的肉质口感。在肉馅中倒入花椒水,旨在使肉馅充分吸收水分,进而使其更加丰满多汁。 每次添加水时,务必以同一方向进行搅拌,直至肉馅呈现出一定的粘稠度。通过这样的处理,肉馅的口感将...……更多
简单又可口的配粥小菜
...白糖、白醋、盐和泡菜水,没过萝卜。盖上保鲜膜,放到冰箱冷藏即可。凉拌白萝卜丝食材:白萝卜、白糖、白醋、辣椒粉、辣椒碎、盐。做法:将白萝卜洗净去皮切丝,备用。准备一个小碗,按照1:20的比例放入白醋和水,将...……更多
猪身上有一个好东西,降血压、血糖、血脂,平时多吃点,别错过
...重复冻结时易遭到细菌污染,所以尽量把肉切成小块放在冰箱中贮存,取出够吃的量就行。尽量用微波炉冻结肉,把功率调到最低;也能够提早把肉放在冰箱冷藏室;又或是用活动的水冲泡冻肉。4.吃肉最好放在午餐时北京中医...……更多
“春养阳,保健康”,建议中年老人:多吃这8种食物,舒服过春天
...。红烧带鱼食材准备:带鱼、小米辣、葱姜蒜末、八角、花椒、干辣椒。 做法流程:1.带鱼剁成小块,然后清洗干净,改花刀切好,然后加入姜片、葱段和料酒,一起抓拌均匀,腌制10分钟备用。2.调制红烧酱汁,取碗加入三勺...……更多
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