- 我的订阅
- 头条热搜
我们正处于一个信息大暴发的时代，每天都能产生数以百万计的新闻资讯！
虽然有大数据推荐，但面对海量数据，通过我们的调研发现，在一个小时的时间里，您通常无法真正有效地获取您感兴趣的资讯！
头条新闻资讯订阅，旨在帮助您收集感兴趣的资讯内容，并且在第一时间通知到您。可以有效节约您获取资讯的时间，避免错过一些关键信息。
...，火锅颇受欢迎。专家提醒，火锅汤熬煮时间过长易产生亚硝酸盐，因此吃火锅时要控制时间。火锅越煮亚硝酸盐越多不少人吃火锅都有印象：越吃到后面汤料越咸。食品与营养信息交流中心专家阮光锋介绍，火锅汤料原本就比...……更多
2023-01-06 21:12:00亚硝酸盐,亚硝酸,中毒,火锅,火锅,亚硝酸盐
...程中，确实有微生物参与其中反应，这不可避免地会产生亚硝酸盐，这也是酸菜致癌说法的来源。然而，需要明确的是，亚硝酸盐并非酸菜的“原罪”。它实际上是一类无机化合物的总称，不仅在蔬菜、肉类等天然食品中存在，...……更多
2024-02-05 06:34:00酸菜,实情,癌症,医生,有关,我国
...的胺长期接触而发生化学反应，使鱼体内产生大量二甲基亚硝酸盐。这种物质进入人体后，又极易被代谢转化为二甲基亚硝酸胺。二甲基亚硝酸胺具有极强的致癌性，食用过多极易罹患鼻咽癌。调查资料显示，常吃、多吃咸鱼的...……更多
2023-10-28 06:42:00医生,致癌,鸡肉,癌症,亚硝酸,肉类
...量为正常值的20多倍，这印证了医生的诊断，确诊为急性亚硝酸盐中毒，马上留院抢救。询问病史后才得知，黄先生四个小时前吃了一盘炒咸菜。原来，黄先生一家都很喜欢吃腌制的咸菜，自家腌的咸菜腌了三天后就拿上餐桌食...……更多
2023-11-17 14:01:00无奇,家常菜,杀机,道菜,小伙,家常
...隔夜饭菜了。隔夜饭菜的危险主要来源于饭菜中的细菌和亚硝酸盐。对此，泉州市营养健康协会常务副会长杜三元提醒，六种隔夜菜要慎吃。蔬菜：蔬菜含有的能量特别低，建议一餐全部吃完。如果实在吃不完，因蔬菜含有较高...……更多
2024-03-28 10:25:00剩菜,剩饭,冰箱,蔬菜,食物,保鲜盒
...蔬菜在经过一晚上的变化会产生一些化学反应。产生一些亚硝酸盐的成分，而亚硝酸盐就会转化为亚硝酸胺这种物质带有非常强烈的致癌性不经常吃就会增加患癌的几率如果在日常的饮食过程中有很多人非常喜欢吃一些肉类食品...……更多
2024-01-24 19:52:00家人,绿叶,身体,肉类食品,亚硝酸,蔬菜
...性。烹调前焯水，是避免中毒的好方法。健康时报图3. 含亚硝酸盐：香椿国家二级公共营养师杨玉慧2015年在健康时报刊文表示，香椿营养非常丰富，但其中的亚硝酸盐含量比一般蔬菜都高，亚硝酸盐是合成致癌物亚硝胺的前体...……更多
2024-03-22 09:44:00家常菜,家常,食物,最好,草酸,蔬菜
...会升高血管外渗透压，长期下去可能诱发高血压。第二：亚硝酸盐酸菜在腌制一周左右的时候，亚硝酸盐的确会达到峰值，这时候是不适合吃酸菜的时间，但在21天后，亚硝酸盐退去大半，要确保酸菜腌制成熟，亚硝酸盐的含量...……更多
2023-12-28 10:30:00剩菜,营养师,酸菜,实话,营养,酸菜
...，淋入水淀粉勾芡，汤汁浓稠后浇在上海青上即可。二、亚硝酸盐高的食物腌制的食物，一般都含有大量的亚硝酸盐，比如腊肉、火腿等；不新鲜的蔬菜也会产生亚硝酸盐。亚硝酸盐是一种有毒物质，大量摄入会影响健康。所以...……更多
2023-10-29 06:07:00别省,家人,健康,食盐,生抽,西蓝花
...的植物凝集素可能会造成恶心、呕吐、腹泻等不适症状。亚硝酸盐亚硝酸盐是一种无机盐，在某些蔬菜中天然存在，如菠菜、甜菜等，少量亚硝酸盐对人体没有危害，但过量亚硝酸盐具有一定毒性，而且还会增加癌症风险。秋水...……更多
2023-10-06 13:04:00癌症,食物,西红,蔬菜,卟啉,丙烯酰胺
...可直接损伤胃黏膜细胞。更关键的是，咸猪肉中还有很多亚硝酸盐，它在胃内经过细菌作用后，就成了致癌性非常强的物质，诱发胃癌。2、代表饮食：虾油、腌鱼干、鱼露。福建可以说是沿海城市胃癌高发的代表，追问多数胃...……更多
2024-01-03 14:34:00胃癌,生活,胃癌,幽门,螺杆菌,螺杆
...入大量的食用盐进行腌制。这样就会使食物里增加大量的亚硝酸盐，当身体经常摄入这种物质就会影响结节的消散，不利于病情恢复，甚至还会加重结节引起结节恶性病变。有结节疾病的患者吃哪种食物好？1.蒲公英虽然蒲公英...……更多
2023-10-13 14:46:00发物,结节,结节,发物,食物,身体
...硝酸盐类的剩菜部分蔬菜中含有比较高水平的硝酸盐或者亚硝酸盐，例如白菜，莴苣，土豆，韭菜，木耳等等，这类食物如果放置24小时的话，其中硝酸盐的成分会因为空气中还原菌的作用而形成大量的亚硝酸盐。虽然少量亚硝...……更多
2023-01-06 21:35:00一文,夜饭,食用,答案,细菌,食物
...，其致癌风险并没有普遍认为的那么高。通常，食物中的亚硝酸盐含量确实会在存放过程中增加，这在一定程度上会增加亚硝胺（一种潜在的致癌物）的生成。不过，实际转化出的亚硝胺数量并不足以引发癌症。确实，当亚硝酸...……更多
2024-03-01 13:46:00加热,有害,牛奶,食物,身体,医生
...调提示：沸水焯1分钟要焯水是因为香椿富含有害健康的亚硝酸盐，而亚硝酸盐在热水中溶出更快。具体焯的时间建议是50秒-1分钟。
这是因为研究显示，烫漂1分钟能去除香椿中90%以上的亚硝酸盐[5],还有一个具体的研究，先检测...……更多
2024-03-06 11:59:00春菜,营养师,营养,含量,香椿,膳食
...需要注意的是芹菜千万不要二次加热。因为在芹菜中有着亚硝酸盐所存在，亚硝酸盐进入身体后，会与肠胃中的蛋白质结合产生亚硝胺，增加致癌的风险。所以说芹菜一定要一次性吃完，若是上下为了身体健康也要尽快的丢掉。...……更多
2023-10-10 15:57:00致癌,食物,风险,建议,加热,致癌
...无明显影响，公众无需为“喝自来水会不会致癌”担心。亚硝酸盐作为亚硝胺类化合物的前体物质，广泛存在于自然界环境中，人体平常也会摄入一定量的亚硝酸盐，其主要危害就是转化为致癌的亚硝胺。比如，蔬菜中的亚硝酸...……更多
2023-11-10 20:49:00自来,亚硝胺,亚硝酸盐,亚硝酸,自来水,诈骗
...睐。但此类食物富含大量盐分，长期储存过程中，会导致亚硝酸盐含量剧增，过量食用，会被人体代谢为亚硝胺，腐蚀胃肠道组织，引起肠胃细胞癌变。2.柿子柿子是冬天的应季水果，很多老人都喜欢吃，可往往每年都有因为吃...……更多
2023-01-04 22:24:00食物,医生,建议,萝卜,山药,食物
...水分潴留，从而增加肺结节的风险。此外，腌菜中还含有亚硝酸盐，亚硝酸盐是一种致癌物质，长期摄入会增加患肺癌的风险。因此，医生建议尽量少吃腌菜，可以选择新鲜的蔬菜和水果。其次，烧烤类蔬菜也可能会增加患肺结...……更多
2024-01-19 11:31:00结节,蔬菜,风险,建议,结节,风险
...食品变质。长期食用这类食品，可能会引发肠胃疾病。3.亚硝酸盐含量增加：隔夜菜在放置过程中，其内的亚硝酸盐含量会逐渐增加。亚硝酸盐是一种致癌物质，长期摄入可能会增加患癌症的风险。4.口感变差：隔夜茶和隔夜菜...……更多
2023-11-06 13:56:00食用,身体,影响,菜品,食用,细菌
...假消息”今天就来谈谈喝水的一些事情。千滚水由于含有亚硝酸盐，所以不能喝？本相提醒：不计其数的沸水中含有亚硝酸盐，但远非致癌作用。什么是不计其数的沸水？它指的是重复煮沸的水。咱们的日常饮用水基本上是自来...……更多
2024-03-03 10:16:00阴阳水,滚水,致癌,阴阳,只有,风险
...夜的绿叶蔬菜，我都不建议大家吃，因为隔夜的蔬菜会有亚硝酸盐产生，这种物质是一种致癌物，吃的亚硝酸盐含量越多的食物，癌病率会越高，所以吃不完的绿叶蔬菜，直接倒掉就可以了。上午炒的绿叶蔬菜，也不建议大家吃...……更多
2023-10-21 15:54:00营养,身体,健康,海鲜,菌类,绿叶
...养价值和独特的香味。然而，香椿中含有大量的硝酸盐和亚硝酸盐，这些物质在体内会转化为致癌物质，对人体健康造成威胁。
为了减少香椿中的硝酸盐和亚硝酸盐含量，我们应该在烹饪前进行焯水处理。这样可以有效地去除...……更多
2024-02-15 16:15:00吸毒,食用,处理,草酸,黄花,豆角
...放置时间过久，硝酸盐就会在细菌的作用下还原成有毒的亚硝酸盐。亚硝酸盐是一种潜在致癌物质，进入人体后会影响人体健康。当绿叶蔬菜放置过久时，其中的维生素C和抗氧化物质也会逐渐流失，进一步降低蔬菜的营养价值...……更多
2024-02-26 01:21:00中毒,食物,食源性,食物,细菌,豆制
...？含量通常较低，不足以致癌首先，隔夜饭菜中可能含有亚硝酸盐，而亚硝酸盐在一定条件下可能转化为亚硝胺，这是一种致癌物质。然而，隔夜饭菜中的亚硝酸盐含量通常较低，一顿隔夜饭菜产生的亚硝酸盐含量，不足以致癌...……更多
2024-02-18 06:20:00营养,专家,饭菜,微生,加热,致癌
...不健康的食物，因为咸菜在腌制的过程当中会产生致癌物亚硝酸盐，蔬菜本身就含有硝酸盐，一般情况下硝酸盐并不会伤害人体。但是蔬菜经过腌、泡、酱加工之后，硝酸盐会在还原菌的作用下转化成亚硝酸盐，亚硝酸盐是2a致...……更多
2023-11-15 13:26:00老一辈,咸菜,医生,原因,咸菜,老一辈
...些调好的卤水里面腌制，经过细菌微生物的作用就会产生亚硝酸盐，这种物质要是身体过量摄入，就会影响身体里面血红蛋白运输氧气的能力，慢慢导致身体缺氧随后发生中毒反应。一般食品都含有亚硝酸盐，像粮食、蔬菜、肉...……更多
2023-01-04 22:17:00一文,癌细胞,催化剂,催化,答案,致癌
...食物也是在生活中比较常见的一种食物，而且其所含有的亚硝酸盐也是比较多的，众所周知，亚硝酸盐属于一类致癌物，人体若是过多的摄入亚硝酸盐，就很容易增加身体患癌的风险，而对于女性来说，还会加重妇科疾病的发生...……更多
2023-11-14 16:47:00病情,食物,最好,妇科疾病,妇科,疾病
...即丢弃。2、腌制的蔬菜腌制的蔬菜在制作过程中会产生亚硝酸盐等有害物质。亚硝酸盐可在胃内合成亚硝胺，从而转变为一种强烈的化学致癌物，还会通过门脉系统进入肝脏，进一步增加肝脏的解毒负担。此外，腌制食品通常...……更多
2024-01-20 10:56:00蔬菜,肝脏,蔬菜,草酸,肝功,肝功能
...理的豆芽中含量较高，这种物质在体内可能转化为有害的亚硝酸盐。焯水，通过短时间的沸腾处理，有效地减少了这些有害物质。草酸和硝酸盐等可溶于水的物质，在焯水过程中溶入水中，从而降低它们在蔬菜中的含量。研究表...……更多
2024-01-26 11:25:00蔬菜,建议,草酸,蔬菜,硝酸盐,物质
更多关于健康的资讯：
生病时，人体常常会出现水分流失过多的情况，这不仅影响身体的正常代谢，还可能导致脱水等一系列健康问题。因此，在生病期间，及时补充水分显得尤为重要
2024-07-07 19:19:00
2024年6月24日—30日是全国老年健康宣传周，活动主题是“维护听力健康，乐享幸福晚年”。6月24日，聊城市暨东昌府区老年健康宣传周启动仪式举办
2024-07-07 20:06:00
小吃街上烟火气烤肉串、烤冷面、炸臭豆腐、炒凉粉、煎饼果子、烤肠……每天下午五点多，位于阳曲县美家园的美食一条街便成为县城最热闹最繁华的烟火气之地。或单独一人或几人结伴，在这条街上
2024-07-07 20:22:00
女性朋友为了美丽，总是不断想着着各种方法，从昂贵的护肤品到繁琐的保养流程，无一不体现着对青春容颜的渴望。不过，真正的美丽往往源自于内而外的滋养
2024-07-07 20:43:00
食材世界中，总有一些看似平凡无奇，实则蕴藏着丰富营养与独特风味的宝藏食材。今天，我为你推荐一位低调的“补钙高手”——虾皮
2024-07-07 20:45:00
煎鱼，以其外酥里嫩、香气四溢的独特魅力，成为了餐桌上一道佳肴。对于许多烹饪爱好者而言，煎鱼却是一项既考验技巧，又容易让人沮丧的任务
2024-07-07 20:46:00
三伏天，以其独有的酷热与潮湿，成为了许多人饮食调养的关键时刻。在这样一个季节里，味蕾似乎也更加偏向于那些，能够激发食欲
2024-07-07 20:48:00
到了一年中最为炎热的时期——三伏天。这段时间里，气温高、湿度大，人体容易出汗，体内阳气外泄，脾胃功能相对较弱，容易出现食欲不振
2024-07-07 20:49:00
人生的长河中，年岁的增长，白发悄然爬上鬓角，似乎成了岁月无声的见证。你是否知道，白发增多并非全然是时间的杰作，有时它也在无声地诉说着
2024-07-07 20:49:00
在四季更迭中，夏季总是以它独有的热情与活力，悄然占据生活。夏日慢慢的深入，尤其是进入三伏天，高温、潮湿的天气不仅考验着身体
2024-07-07 20:50:00
豆制品，独特的口感、丰富的营养价值，多样的烹饪方式，许多人都爱吃。其中，豆腐、豆干、豆皮作为豆制品中的佼佼者，在日常饮食中占据重要地位
2024-07-07 20:51:00
在夏日的傍晚，一盘煮得恰到好处、香气四溢的花生毛豆，总能成为家人围坐闲聊时的最佳伴侣。它不仅承载着儿时的记忆，更是一道简单却富含营养的家常美食
2024-07-07 20:52:00
洗菜，作为烹饪前的必备步骤，直接关系到食材的卫生与食品安全。许多人在洗菜时，却往往陷入了一些误区，不仅未能有效去除农药残留和杂质
2024-07-07 20:53:00
蔬菜，作为日常饮食中最重要的一部分，以其丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，深受人们喜爱。然而，并非所有蔬菜，都能直接“放心吃”
2024-07-07 20:54:00
在绚烂多彩的7月，夏季的深入，各种时令瓜蔬纷纷上市，为人们的餐桌增添了无尽的清新与活力。提及夏日瓜类，丝瓜以其清甜爽口
2024-07-07 20:55:00