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昆虫如何“品尝”甜味
...味觉能从中分出五种味道:甜、酸、苦、鲜、咸。其中,甜味就很重要,它能检测食物中的糖分,并调节我们碳水化合物的摄入。那么,甜味是如何被感知的呢?近日,果蝇感知甜味的秘密被浙江大学研究团队揭开,以长文形式...……更多
为什么无糖可乐这么难喝?
...个味觉受体细胞[1]。当一大口可乐灌进你嘴里时,无数的甜味分子便和味蕾上的受体相结合,产生神经冲动,让你尝到了甜头[2][3]。代糖和真糖这两种甜味分子,虽然都能通过相同路径与味觉受体结合,但它们的结合能力不尽相...……更多
空气污染昆虫“错配”
本文转自:中国科学报信息素帮助果蝇和其他昆虫找到合适的配偶。图片来源:Silmiart/Shutterstock随着夏季脚步的临近,一种污染物的水平可能会升高,那就是臭氧。这种温室气体不仅导致空气污染,甚至还会影响昆虫的繁殖及...……更多
昆虫飞行有何奥秘?国际最新研究揭晓翅膀铰链工作原理
...像技术、机器学习建模和机器人飞行的结合研究,揭示了昆虫翅膀铰链的工作原理。这种对复杂关节的分析研究,或将促进人们理解推动昆虫飞行演化的生物力学创新。果蝇在红外照明下以每秒7500帧的速度拍摄的自由飞行逃逸...……更多
美媒:人体味觉受体不只有舌头
...索。例如,基里亚齐斯的实验室在胰腺的β细胞中发现了甜味受体,它们有助于调节胰岛素。一种未必具有突破性的观点是:舌头、肠道和胰腺都存在许多可针对化学信号分泌某种东西的细胞。其他一些发现也与这个观点相吻合...……更多
【天眼调查】营养选择分级成饮料“消费指南”
...饮料中“非乳源性糖”“饱和脂肪”“反式脂肪”“非糖甜味剂”等4种成分含量,评定等级从高至低,标识ABCD四级,推荐程度逐步递减。有了分级标识后,也将强化对消费者的引导,在选择饮料时从此有了一份“消费指南”。...……更多
无糖饮料受青睐  陈君石院士等专家解读甜味剂误区
...一款饮料未标“无糖”等表述低糖、无糖饮料热度升高,甜味剂(代糖)也因此走入大众视野。“喝无糖饮料可以少摄入点糖,控制下体重。”一位男士瞟着自己略微凸起的肚子,含笑告诉记者。采访中,不少购买无糖饮料的消...……更多
调查显示:消费者对甜味剂的认识尚存误区 2024-05-10
...理的重视,低糖、无糖食品和饮料热度升高,网络上围绕甜味剂(代糖)是否安全、能否减肥等话题的争议不断。根据科信食品与健康信息交流中心最新发布的调研数据,我国消费者对甜味剂的认识还存在一些误区。部分消费者...……更多
...报助力“中国甜食之都”建设四川省市中区全力建设百亿甜味食品产业1月3日—4日,四川轻化工大学生物工程学院院长赵志峰、四川大学植物基健康食品研究中心主任贾利蓉分别来到四川省内江市市中区,现场调研市中区甜味食...……更多
华福证券:未来天然甜味剂或将有更大的替代空间
...”及减糖政策陆续强化,无糖/低糖消费兴起,同时人工甜味剂的安全性不断被讨论,天然代糖的占比快速提升,未来天然甜味剂或将有更大的替代空间。植物提取甜味剂来源天然,市场广阔,且作为高倍甜味剂相较蔗糖依然具...……更多
这个夏天怎样实现“饮料自由”
...我们为什么爱吃糖?科学实验证明,给刚出生的小宝宝吃甜味的东西,他们会表现得很开心。可以说,人类对糖的喜爱与生俱来。随着人们越来越重视健康,糖和健康的关系也备受关注。对此,中国工程院院士陈君石表示,糖不...……更多
哪些糖,对牙齿有害?教你健康地给生活加点“甜”
...生日的蛋糕、节日的糖果,还是平凡日子里的一杯奶茶,甜味给我们的生活带来了无数的快乐。然而,这些甜蜜的背后隐藏着一个不容忽视的问题——对牙齿的损害。许多人可能都有过这样的经历:享受完美味的甜食后,牙齿却...……更多
青春期后为何生长趋于停止
...这会触发它开始成为成虫的过程。辛格尔顿解释说,其它昆虫也会这样,比如猎蝽,它利用腹部的一个“拉伸感受器”,来监控自己的大小。但果蝇没有使用像猎蝽那样的机制。团队推测,这实际上与一种参与果蝇生长的类固醇...……更多
浙大团队实现丙烯、丙烷高纯分离 相关成果登《科学》
...孔道,在孔道的进口和出口分别有“隔离墩”来阻挡丙烷分子,丙烯进入之后,又能在“中间宽”的孔道中快速通过,扩散系数相比于之前的分子筛材料提高了1-2个数量级。塑料、家电、医疗器械、合成纤维、化妆品……生活中...……更多
零卡路里的茶饮料能信吗?
...饮料大多数采用了以下制作原理:采用低热量或无热量的甜味剂代替糖,例如阿斯巴甜、安赛蜜等;采用超滤、反渗透等技术,去除茶叶中的咖啡因、茶多酚等成分,从而减少饮料的热量。三、零卡路里茶饮料的优缺点优点(1...……更多
旺季的饮料市场,或许是无糖茶的“天下”
...、牛肉干、薯片等零食中,也几乎都含有添加糖。吃不出甜味,是因为甜味被更重要的盐和其他添加剂所掩盖。饮食中的糖是龋齿最重要的危险因素,摄入过多的添加糖会影响口腔菌群,引发龋齿、牙菌斑等口腔疾病。摄入过多...……更多
瓜果满园“甜味”飘香
...转自:凉山日报美姑县柳洪乡甜蜜丰收又一年瓜果满园“甜味”飘香农户忙碌分拣红薯。□沙马金姑阿支小林文/图临近岁末,正是红薯、甘蔗、老南瓜等瓜果的丰收季,美姑县柳洪乡吉觉古布村和龙头湾社区的田间地头呈现出...……更多
阿斯巴甜你了解多少?到底是甜蜜诱惑还是健康隐忧?
...遍布超市的每一个角落。其中,阿斯巴甜(Aspartame)作为甜味剂之王,已经无声地渗透进我们日常生活中的方方面面。但是,在享受它带来的甜美滋味的同时,你是否曾对其健康影响产生过疑问?阿斯巴甜,1965年首次被发现,...……更多
患上糖尿病后不能吃主食,这4个饮食误区,需要大家特别注意
...好。4.认为不甜的食品就没事很多人认为,糖分就代表着甜味,而不甜的食品中含糖量就会很低,可以放心吃。然而,味蕾所能感知到甜味的大多是果糖、葡萄糖等小分子糖,而淀粉这类大分子糖很难被直接觉察。当这些物质经...……更多
“四季果林”果飘香 乡村振兴“甜味浓”
本文转自:沧州日报“四季果林”果飘香 乡村振兴“甜味浓”去年全市园林水果总产量达107万吨,梨、枣产量占九成泊头一家果品公司的工作人员在检验梨产品。 田志锋 摄本报讯(记者周洋 通讯员智泽封)记者昨天从市统计...……更多
正确认识代糖,科学进行减糖
...,代糖也逐渐受到公众关注。代糖,是一种替代传统糖类的甜味剂,常见的代糖具有高甜度、低热量、稳定性高等特点,如阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖、甜菊糖苷、罗汉果糖苷、阿拉伯糖等。另外还有糖醇类,如木糖醇、赤藓糖醇、...……更多
...会对肝脏功能产生一定影响。糖精钠是食品生产中常用的甜味剂。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)中规定,糖精钠在酱腌菜中最大使用限量为0.15g/kg。本次抽检的这款白玉蒜糖精钠(以糖精计)检测结果...……更多
新春走基层 | 品“甜味”寻“甜源” 甜城非遗年货销售旺
本文转自:人民网-四川频道村民们将熬制好的红糖倒入模具。黄正华摄人民网内江1月16日电 春节临近,四川内江的蜜饯等产品迎来销售旺季,当地食品企业加班加点赶制各类蜜饯,供应节日市场。内江种蔗制糖的历史源远流长...……更多
马肉的味道非常独特,肉质细嫩,口感鲜美,带有一种淡淡的甜味
...味道非常独特。它肉质细嫩,口感鲜美,带有一种淡淡的甜味和清香。在烹饪过程中,马肉能够吸收各种调料和香料的味道,使得最终呈现出的菜肴更加丰富多样。无论是炖、煮、炒还是烤,马肉都能展现出其独特的魅力,让人...……更多
苦味的茄子
...本能。在自然界中有苦味的食物,可能会有毒。人们喜欢甜味而讨厌苦味是为了生存所需和生俱来的自然反应。当然,从苦瓜、蒲公英、芥兰、莴苣、花椰菜到茶叶、咖啡,自然界也有不少无毒的苦味食物,那是通过多少勇于尝...……更多
飞蛾为何扑灯?和你想的不一样
...·通讯》很多人认为飞蛾之所以喜欢扑灯、扑火,是因为昆虫喜欢追逐光明,并将这种现象归为昆虫的趋光性。但事实可能并非如此。据《自然·通讯》30日发表的一项动物行为研究指出,人工光可能会破坏昆虫相对地平线的准确...……更多
...科创中心邢华斌教授、杨立峰研究员团队开始技术攻关。分子筛分是实现尺寸相似物质高选择性识别的关键机理。其基本原理就是仅允许尺寸比吸附剂孔口小的分子进入孔道,尺寸大的分子被阻挡。理论很完美,现实很残酷。由...……更多
9月食品领域谣言出炉!有“甜味剂导致肥胖”“吃腐乳会致癌”等说法,也有成为网友热议话题的“长期喝水垢多的水会导致肾结石”。事实究竟如何?一起来看看吧。1、甜味剂导致肥胖?不会约1970万个丨百度搜索结果谣言...……更多
醇香焦糖麻花,香脆酥软,甜味十足,一口咬下,停不住的诱惑!
...是一种美味的小吃,更是一种对生活的美好向往。它的香甜味道让人忍不住回味,每一口都是对童年的怀念,对幸福生活的向往。想要尝尝这份美味?那就跟我一起来制作焦糖麻花吧!让我们一起探索这道美食背后的故事,感受...……更多
甜玉米糯玉米打响“热量之争”
...影。甜玉米外表金黄,颗粒饱满,皮质柔嫩,具有天然的甜味。口感清甜的甜玉米适合直接食用或作为沙拉的配料、炖汤等。而糯玉米又可被称为黏玉米,外观上颗粒较短、较圆,外表晶莹剔透,富有黏性。啃上一口,具有“糯...……更多
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春节吃到元宵 有人2次急性胰腺炎 有人摘了胃
春节假期,亲朋好友齐聚一堂,热闹欢腾的氛围中,自然少不了美酒佳肴、大鱼大肉。然而,这样“放纵”的饮食往往给我们的消化系统带来了沉重的负担
2025-02-14 07:55:00
春季备孕吃什么?多吃6种水果补叶酸
春日暖阳,万物复苏,春季是生命萌动的季节,也是许多夫妻备孕的黄金时期。在备孕过程中,饮食起着至关重要的作用,尤其是叶酸的补充
2025-02-14 08:54:00
“伤宫”容易,“保宫”难!六大损害子宫的不良行为,别做了!
子宫是女性重要的生理器官,不仅可以维持女性正常的内分泌循环,还可以起到保护卵巢的作用!然而,生活中大多数女性非但没有保护好子宫
2025-02-14 08:57:00
贵阳发布《药品网络销售即时配送服务规范》地方标准
多彩贵州网讯(本网记者 李远莉)2月13日,贵阳市市场监督管理局批准发布《药品网络销售即时配送服务规范》(以下简称《服务规范》)地方标准
2025-02-14 09:49:00
门诊静脉采血,这些事您得提前知道
孟桂枝 桂平市人民医院静脉血采集是门诊常见检查,可以帮助医生获取关键的血液指标信息,以便对疾病做出准确的诊断和评估。然而
2025-02-14 10:26:00
血液透析检验结果该如何解读?
李海兰 广西壮族自治区人民医院肾内科正确解读血液透析的检验结果,对评估患者身体状况有重要的指导意义。血液透析检验结果中的主要指标及其解答如下
2025-02-14 10:26:00
科学防血栓——让我们动起来
黎瑜 广西中医药大学附属瑞康医院血栓如鬼魅般在血管中穿梭,一旦血管被阻塞,血液输送系统便会停止运转,造成严重后果。另外
2025-02-14 10:26:00
子宫颈炎症有哪些症状和治疗方法?
黄胜菊 北海市海城区高德中心卫生院子宫颈炎是妇科常见疾病之一,对女性的身体健康和生活质量有着重要影响。因此,了解子宫颈炎的症状和治疗方法显得尤为重要
2025-02-14 10:26:00
重症哮喘发作,如何快速缓解症状
李克仕 广西崇左市大新县中医医院重症哮喘发作,常常会让患者感到窒息般的恐惧与无助。当哮喘恶化、呼吸道陷入剧烈收缩之时,需要尽快采取有效的措施来缓解症状
2025-02-14 10:26:00
爱笑的人为什么也可能患抑郁症?
刘雁庭 南宁市第五人民医院你听说过抑郁症吗?其实,爱笑的人也可能患有抑郁症。接下来,本文介绍“微笑抑郁”相关知识。一、为什么爱笑的人也会得抑郁症
2025-02-14 10:26:00
尿液里的秘密战争:如何与膀胱肿瘤和平共处
李松河 池市第一人民医院泌尿外科做为泌尿系统当中最为常见的膀胱肿瘤大家可能都是比较熟悉的,随着社会的发展发病人群日益增多
2025-02-14 10:26:00
中医护理如何帮助缓解焦虑症状?
苏兰秋 天等县中医医院在快节奏的现代社会中,人们常常面临各种压力和挑战,这些压力可能导致焦虑症状的出现。焦虑不仅影响个体的心理健康
2025-02-14 10:26:00
急性支气管炎治疗相关知识
刘双满 巴马瑶族自治县西山乡中心卫生院急性支气管炎属于常见的呼吸道疾病,主要由细菌或者病毒感染引起,以严重且持久的咳嗽为临床症状
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李玲 广西玉林市妇幼保健院肠套叠是当前小儿门诊中较为常见的一种急腹症,多见于3个月至36个月的婴幼儿,且多发生在初秋季胃肠道疾病感染高发期
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李秋菊 南宁市邕宁区人民医院急性肾功能衰竭(ARF),是指由多种原因导致的肾功能在短时间内(数小时至数周)急剧下降的临床综合征
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