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...别是调料的选用。今日，我们为大家带来了白芷、良姜、甘草、五加皮、甘松等五味香料。I.白芷是一种常用的药材，用于煲汤。首先，它能去腥，主要是由于它所含的精油，以及各种香料，能够中和肉食的腥气。其次，白芷具...……更多
2024-08-17 13:18:00甘草,炖品,白芷,炖菜,风味,调料
...羊肉的时候就需要借助一些调料，其中小茴香、白胡椒、甘草和白芷被誉为炖羊肉的“克星”，因此我们在炖羊肉的时候就可以放入这些香料。一、小茴香小茴香，是茴香的干燥成熟种子。它的外观呈长颗粒状，两端稍尖，表面...……更多
2024-02-26 20:22:00奶白,膻味,调料,羊肉,克星,羊肉
...独特的风味，深受人们的欢迎。其中，八角，桂，香叶，白芷是使用频率最高的4种。每一种香料都有其特有的香气与功效；肉经过腌渍处理后，其香味增强，除臭，并提高其香味。但是，要去掉卤肉的味道，最重要的就是白芷...……更多
2024-08-18 06:40:00十里,关键,白芷,八角,香味,香气
...肉汤中，便可令汤香味浓郁，羊肉不再带有膻味。第一种白芷一种具有温和气质的香料是白芷，其味道醇厚而微带辛苦。在烹饪过程中，它扮演着独特的角色，特别是在搭配炖羊肉汤时更是如此。白芷有着提升食物鲜美口感的特...……更多
2024-05-17 17:32:00膻味,羊肉,香味,羊肉,香叶,白芷
...料！只要加了，保证肉烂鲜香，越炖越入味！
第一种：白芷白芷，属于多年生的草本植物。通常是将其根部经过干燥处理后作为药材使用。白芷的味道辛香，性质温和。在烹饪时，白芷具有独特的香气，能够有效去除肉中的腥...……更多
2024-08-10 17:51:00保证,白芷,腱子,生抽,羊肉,猪蹄
...独特的辛香味不仅能有效去除羊肉的腥味和异味，还能为炖品增添一抹清新的气息。在炖制过程中，白蔻的加入还能帮助去油解腻，使羊肉更加鲜嫩可口。抢！【店长推荐】精选优质白蔻豆蔻炖卤肉煲汤香辛料调料小店月销量296...……更多
2024-06-14 10:17:00大厨,用料,羊肉,关键,还是,羊肉
...的整体风味，又能促进消化，保持饮食的健康平衡。3.放白芷：白芷作为一种传统的中药材，其独特的香气与羊肉相得益彰。在烹饪过程中加入适量的白芷，不仅可以去除羊肉的膻味，还能显著提升羊肉的香气，让菜肴更加诱人...……更多
2024-08-21 06:32:00脾胃,羊肉,羊肉,鸡精,白芷,风味
...商用散装小店月销量231¥9.9购买
禽类食材：推荐香料：白芷、良姜等。理由：白芷能去除异味，提升食材的鲜嫩口感；良姜则能去除鸡肉中的异味，提高鸡肉的鲜嫩程度。农家大片白芷片去腥白芷切片白芷散装小店月销量406¥9.9...……更多
2024-06-14 10:12:00卤肉,香料,要不,味道,香料,卤肉
...砂仁2、草果2、小茴香2、白蔻2、草蔻1、陈皮2、花椒2、甘草1、白胡椒1、荜拨1、香叶1、辛夷0.5、丁香0.5将上述香辛料制作成炖卤肉料包，不只去腥解腻，还可以提升口味和风味，方便使用。总结铁锅炖大鹅是一道美味可口的家...……更多
2024-06-14 10:19:00大厨,铁锅,家常,做法,饭店,糖色
东北炖菜，堪称东北地区最具代表性的美食之一，其丰富的口感和独特的风味，令无数食客为之倾倒。这道菜不仅仅是一道美味佳肴，更是东北文化的传承和地域特色的体现。东北炖菜的源头可追溯至清朝末年，那时满族居民...……更多
2024-04-10 13:05:00炖菜,粉条,大碗,猪肉,白菜,经典
...出来的鸡肉更加美味。对于禽类这种食材，白芷和良姜、甘草、桂皮、八角等香料的搭配能够去除肉腥味，增加香气。如果想要卤制牛羊肉，也可以添加白芷，再搭配上白蔻、小茴香、丁香、草果等香料。这些香料的搭配能够让...……更多
2024-02-26 21:01:00鸡肉,香料,伴侣,保证,白芷,香料
...让我们在寒冷的冬季保持健康。
羊膻味的“克星”——白芷的神奇作用虽然羊肉美味滋补，但是其中的腥膻味却让很多人望而却步。许多人认为羊肉的腥膻味很难去除，因此放弃了享用这个滋补品。但实际上，只要使用正确的...……更多
2024-01-13 06:21:00抵抗力,羊肉,维生素,抵抗,体力,元素
...时间，以去除血水和脏物。这种烹调方法也被广泛应用于炖菜、煮汤等菜肴的制作过程中。焯水的目的是去除鸡肉表面的腥血味和杂质，让原材料更加干净、卫生。然而，焯水也会导致食材中的营养物质和口感质地的损失。焯水...……更多
2023-12-01 14:02:00鸡肉,口感,风味,鸡肉,口感,菜肴
...香1克、高良姜1克、白豆蔻1.5克、香茅草1克、陈皮2克、甘草2克、毛桃1克、香叶2克、花椒4克、，此配方可以炖5-8斤肉。 ……更多
2024-04-12 06:41:00炖肉,炖肉,白芷,丁香,小火,腥味
今天来给大家晒一晒11月我亲手做的几道炖菜，整理了个食谱小合集。这些菜用的材料都很简单，但味道嘛，真的是咸香可口，绝对让你回味无穷。走过路过不要错过，赶紧来围观一下吧！【垮炖胖头鱼】这道菜垮炖胖头鱼，可...……更多
2024-04-26 10:29:00天寒,炖菜,脾胃,滋养,家常,酸菜
冬日来临，一碗热气腾腾的羊肉汤或羊肉炖品，是多数人心中的暖身佳品。然而，要炖出真正美味的羊肉，可不是一件简单的事情。今天，我将分享一些独家炖制羊肉的秘诀，让你在家也能轻松做出香气四溢、鲜嫩可口的羊肉...……更多
2024-07-21 10:41:00绝技,羊肉,香气,羊肉,美味,配料
...。今天，我们将分享5种必须用在炖牛肉上的香料：姜，白芷，金鸡纳，木香，小茴香。每一种香料都有其独特的功效与用途，可令炖肉达到理想的口感。I.姜姜是一种市场上最普通的调味品，它可以添加香味，消除异味。用姜炖...……更多
2024-08-17 13:21:00牛肉,牛肉,炖牛肉,香料,白芷,木香
...我将向大家介绍四种能够令排骨更加美味的香料：陈皮、白芷、草果以及豆蔻，并分享一款简单易学的排骨炖制方法。一、香料介绍陈皮是晾晒后的柑橘果皮，具有特有的果香和微微的苦味。在炖煮排骨时，陈皮能够中和肉质的...……更多
2024-07-10 11:48:00香料,仅需,排骨,推荐,排骨,白芷
...克、草果：10克、香叶：12克、肉豆蔻：8克、花椒：5克、甘草：5克、丁香：3克可以将上述香料制作成炖卤肉料包，方便使用。总之，草豆蔻是炖肉时不可或缺的调料之一。通过合理搭配和使用草豆蔻，可以炖出肉质软烂脱骨、...……更多
2024-06-14 10:25:00草豆,草豆蔻,一克,去油,草豆,草豆蔻
...得菜肴更加美味可口。作者分享了三种增香的料：丁香、白芷和香茅草。这三种料被认为能够提升肉菜的香味，令人食欲大增。丁香具有浓烈的香气，能够中和肉类的腥味；白芷有一种独特的香味，能够增添菜肴的层次感；香茅...……更多
2023-12-20 12:51:00菜肴,秘诀,技巧,炖菜,菜肴,肉品
炖菜是中国饮食文化中的珍品，不仅因其丰富的口味和营养价值备受喜爱，更因其独特的烹饪方式而被誉为家常菜中的佼佼者。下面介绍的几道炖菜，口感鲜美，味道浓郁，每天都可以吃，绝对不会感到腻味。一、白菜木耳炖...……更多
2024-04-20 06:34:00炖菜,五花,小火,备用,清水,粉条
.../包小店月销量342¥9.9购买想要更好地的去腥，可以放一些白芷。农家大片白芷片去腥白芷切片白芷散装小店月销量406¥9.9购买
当然还有很多，比如花椒、桂皮、山奈、丁香、香叶、小茴香等，都可以很有效的增加香味和风味，...……更多
2024-06-14 10:13:00公鸡,母鸡,公鸡,母鸡,营养,口感
...，跟肉一起炖就行了。这样炖出来的肉，味道更香浓哦！白芷，这味草药可是中医里的一大宝贝。它有着独特的香气和药效，常被用来治疗头痛、牙痛等痛症，还能消炎、杀菌，特别实用。你知道吗，白芷还能用来美容呢，它能...……更多
2024-06-14 09:41:00香料,草果,炖肉,白芷,鸡肉,板栗
...羊排750克，阿胶粉5克。调料：酱油、盐、花椒、丁香、白芷、白糖适量。制作：羊排剁小块，过沸水，冷水冲去血沫后放锅中，加入阿胶、花椒、丁香、白芷、酱油、盐、白糖，炖熟即可。养生功效：阿胶味甘、性平，入肺、...……更多
2024-06-24 10:15:00药膳,养生,美味,花样,全蝎,北沙
...我们迎来了寒冷的日子。在这样的天气下，一碗热腾腾的炖菜成为了餐桌上的最佳选择。炖菜不仅可以满足我们对美味的追求，还能温暖我们的胃口和心灵。今天，我将为大家介绍五款适合秋冬季节食用的炖菜，它们荤素搭配合...……更多
2024-01-13 06:03:00炖菜,秋冬,全家,做法,口感,菜品
...，调料越少越好，只需要放3种调料，就是料酒、生姜、甘草，既能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。记住这4点，就能炖出鲜美的羊肉汤了，下面我把详细的步骤分享给大家，照着做，保证和羊汤馆的一样好喝。【清炖羊肉】...……更多
2024-05-14 13:41:00膻味,鲜肉,用料,羊肉,只需,不好
...制作各种美食了。比如，可以用它来炒菜、拌凉菜或者做炖菜的调料，都能给菜肴增添一抹独特的风味。尤其是在夏天，来一盘清爽可口的青赖椒拌凉菜，简直是开胃又解暑。总的来说，青赖椒的腌制并不复杂，只要掌握了基本...……更多
2024-07-21 10:51:00家常,秘诀,美味,口感,调料,切成
...、香叶40克、草果30克、陈皮20克、白芷20克、山楂20克、甘草15克、丁香10克、辣椒20克。需要将香料用温水和白酒浸泡20分钟后装入料包。1接下来是制作步骤：1.浸泡：将驴肉切块浸泡4个小时。2.腌制：用花椒50克、盐500克、葱段...……更多
2024-02-27 06:54:00驴肉,河南,一家,驴肉,高汤,美食
...同时，我们还会放些能提味的调料，像是葱、姜、花椒、白芷、桂皮等，这样能让羊肉的味道更丰富。羊腱子肉不仅好吃，还很有营养，里面有很多蛋白质、维生素和矿物质，特别是胶原蛋白，对皮肤和关节特别好。
羊上脑肉...……更多
2024-08-19 12:28:00羊肉,部位,全都,人士,宝贝,羊排
...特的东南亚风味。香茅卤水：在制作卤水时，加入香茅、白芷、白蔻、肉蔻、桂皮等调料，使卤水具有独特的香气和味道。这种卤水可用于卤制各种食材，如卤肉、卤蛋等，如果您不会搭配，可以有含香茅草的炖卤肉料包，香味...……更多
2024-06-14 10:27:00香茅草,香茅,卤水,茶饮,香料,香气
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王道海主任毕业于北京中医药大学针推系学习，协和医院中医针灸科从事针灸临床工作，从事临床工作30余年，熟练运用毫针，耳针
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