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福州两餐厅首登“黑珍珠”榜单
本文转自:福州晚报福州两餐厅首登“黑珍珠”榜单精致餐饮成新“食”尚,助力申创“世界美食之都”宣和苑环境优雅。受访者供图郑春发佛跳墙在菜品的呈现上进行了创新。受访者供图 记者昨日获悉,在刚刚公布的2024黑...……更多
福味上榜“黑珍珠” 闽菜出圈正当时
本文转自:福州日报福州两家餐厅首次上榜“黑珍珠”。(美团供图)25日,“2024黑珍珠餐厅指南”在江苏无锡发布,全球30个城市的341家餐厅榜上有名,并同步在美团APP与大众点评APP更新。其中,福州成为2024年“黑珍珠”新...……更多
“江南灶”福建首店试运营
...灶”品牌诞生于2014年的南京香格里拉,曾连续7年荣膺黑珍珠二钻餐厅、连续3年荣获金梧桐二星餐厅、入选LA LISTE“全球最佳1000家餐厅榜单”。此次在福州香格里拉开启试运营的“江南灶·融府”是“江南灶”品牌福建首店。侯...……更多
弘扬闽菜文化 讲好闽菜故事
...到,今年将以申创“世界美食之都”为抓手,积极引进黑珍珠、米其林、金梧桐等高级餐厅落户我市,培育本地全国性、国际化的高端餐饮新品牌。同时,发挥展览、体验、交流、教育、研发等综合性功能,把闽菜文化博物馆打...……更多
跟着一碗福州 吃遍闽味100家餐厅
本文转自:福州晚报跟着一碗福州吃遍闽味100家餐厅征集100位“闽菜美食密探”,参与者有机会获锦鲤大奖一碗福州小红书号二维码。近日,由福州日报社一碗福州主办的2023“闽味100”颁奖盛典在榕落幕,以权威的闽菜认证体...……更多
未来三年,新闽菜这样创新发展
...号”等评选活动,推动更多闽菜企业入选“米其林”“黑珍珠”“金梧桐”等权威美食品牌榜单。《行动方案》同样明确壮大预制菜产业集群。支持福州在中印尼经贸创新发展示范园区建设国家级预制菜产业示范园;发挥福建海...……更多
鸡汤汆海蚌 做出新滋味
本文转自:福州日报鼓楼区闽菜创新大赛决赛举行,大厨们拿出绝活鸡汤汆海蚌做出新滋味比赛现场大厨们各显身手。本报记者 叶欣童摄本报讯(记者 叶欣童 见习记者 陈君沂)闽菜,融山海之色,集山海风味。27日上午,由...……更多
金茉莉餐厅破店: 还原闽菜老味道 匠心传承福州味
本文转自:福州晚报破店品牌获“创建世界美食之都·福州市餐饮名店”荣誉称号,破店产品研发经理林银海(左)与破店副总经理黄载文(右)上台领奖。非遗破店蹄膀。 在福州,自古就有“做九”的习俗。每逢“拗九节”...……更多
“山海一席现,敢为天下鲜”在福建菜馆与大咖共话闽菜
...”主理人吴嵘、厦门市烹饪协会常务副会长骆炳福以及黑珍珠一钻厦门上青本港海鲜主理人上青杰哥吴杰共话闽菜之鲜。01山海一席现,汤是闽菜的灵魂被称作山海画廊、人间福地的福建居于山海之间。谈及大自然赋予福建丰富...……更多
新闽菜首场“董克平餐桌”亮相
本文转自:福州晚报“侯官福宴”约会“闽味100”新闽菜首场“董克平餐桌”亮相旗山梅园酒店园林景观。12月1日至3日,由省商务厅、市商务局指导,福州日报社主办的“2023闽味100年度颁奖盛典”系列活动将在榕举办,聚焦新...……更多
恭喜!这些餐厅品牌获奖
本文转自:福州晚报“闽味100”颁奖盛典在新店古城遗址公园举行恭喜!这些餐厅品牌获奖昨日,“闽味100”评选与颁奖活动在新店古城遗址公园盛大举办。这是福州餐饮届的一次盛会,也是闽菜行业的“奥斯卡”盛典,现场...……更多
“闽味100”美食榜单即将出炉
本文转自:福州晚报颁奖盛典系列活动明日启动“闽味100”美食榜单即将出炉福州晚报讯 为助力我市申创“世界美食之都”和助力新闽菜发展,12月1日至3日,由福州日报社主办的“2023闽味100年度颁奖盛典”系列活动将在榕举...……更多
“侯官福宴”开宴 展示八闽风味
本文转自:福州晚报新闽菜首场“董克平餐桌”昨日亮相“侯官福宴”开宴展示八闽风味“侯官福宴”活动现场。美食达人用手机拍摄佛跳墙。 佛跳墙。闽南沙茶龙虾面 福州晚报讯 昨日,“闽味100”系列活动正式启动,久负...……更多
邱瑞荣:传承与创新的“新闽菜厨星”
本文转自:福州晚报“八闽小聚”餐厅厨师长获好评邱瑞荣:传承与创新的“新闽菜厨星”邱瑞荣获评“新闽菜厨星”。头水紫菜石榴包。 水煮佛跳墙。在去年省商务厅举办的“2023年新闽菜系列评选颁奖大会”上,一道精巧...……更多
试运行!福州人请注意!宝藏美食聚集地来了!
热爱美食的福州人请注意!今天,全方位展示福州美食文化形象的福州市申创“世界美食之都”官方网站上线试运行啦!11月15日,福州市申创“世界美食之都”官方网站上线试运行,目前开通中、英文两种版本,这标志着福州...……更多
福州美食摄影大赛开镜
本文转自:福州晚报摄影师们现场创作。福州晚报讯 由福州市商务局、福州市社科联指导,福州市餐饮烹饪行业协会、福州市摄影研究会主办的“有福之州·美食之都”2024“同利杯”福州首届美食摄影大赛,昨日下午在南后街...……更多
闽菜美食 闪耀联合国教科文组织总部
本文转自:福州晚报福州晚报讯 香油虾蟳丸、荔枝鳕鱼、福州糟鸭……当这些独具特色的福州美食出现在位于法国巴黎的联合国教科文组织总部时,迎来了嘉宾的同声赞许。4月15日,国务院新闻办公室、联合国教科文组织、中...……更多
传承非遗闽菜 福州“佛跳墙”体验馆现身晋安湖畔
福州新闻网3月19日讯(记者 石磊磊 谢敏 文/摄)揭盖、闻香、分食……3月18傍晚,文儒闽都宴·“佛跳墙”体验馆开幕暨揭牌仪式在福州晋安湖畔举行,中国名厨委副主席、“中国金厨奖”获得者陈辉现场展示大坛佛跳墙的古...……更多
“精致餐饮”向阳而生  “舌尖力量”引客入昌
...舌尖力量”引客入昌从传统的白糖糕、糊羹到高品质“黑珍珠”上榜餐厅□洪观新闻记者 黄之昊一方食事,展现了城市的人间烟火气,也吸引了四面八方游客前来探索体验。成为“网红”城市的南昌,饮食文化在不断创新和发...……更多
...品牌BUDS芽宝乐园为孩子们打造寓教于乐的探索空间,黑珍珠餐厅江南灶将为食客们带来淮扬美食……“福建是著名侨乡,不仅充满根脉情怀,更有国际视野。”张馨尹介绍,购物中心在突出“福州味道”的同时,引入全新生活...……更多
福州聚春园集团“家有双老”
本文转自:福州晚报继“聚春园”之后,“安泰楼”新晋中华老字号福州聚春园集团“家有双老”昨日上午,在安泰楼总店,几名来自南京的游客观看福州鱼丸制作。记者石美祥摄安泰楼福州小吃。聚春园集团供图安泰楼所获...……更多
闽厨秀绝活赛出新“食”尚
本文转自:福州晚报第四届闽菜职业技能竞赛决赛开赛闽厨秀绝活赛出新“食”尚参赛选手在制作“龙身凤尾虾”。昨日,第四届闽菜职业技能竞赛决赛在福州黎明职业技术学院火热开赛。“龙身凤尾虾”“踏雪寻春傲龙骨”...……更多
做一桌让客人满意的宴席
...质、口味、搭配与健康,及时做出相应调整。”李培说。福州聚春园集团总经理杨杰同样观察到了这一点。“消费者对餐饮卫生、食材品质、菜肴烹饪的要求更严格,更趋向于健康、养生的菜肴,对创新菜、精细菜、奇特菜有更...……更多
闽菜“跨海”拓市场 探寻新“出圈密码”
本文转自:中国新闻网中新社福州11月24日电 (叶秋云)多座福州鱼丸乡愁馆“跨海”开馆、“素佛跳墙”在外国使节冷餐会上大展风华……近年来,闽菜频频“出海”探路。4月14日,市民、游客正在品尝鲜美可口的福州鱼丸。中...……更多
唐玉秀:巧手教人做上百种面点
...从凌晨2时忙到5时,又用鸡蛋、水果、白凉粉等制成五彩珍珠冻点缀其中,最终这道高颜值的面点让不少评委直呼“好看到舍不得吃”。希望让更多人实现“点心自由”在机缘巧合之下,依秀姐受邀参加好友的美食制作视频录制...……更多
福州参赛团队夺得7金1银
本文转自:福州晚报全国首届乡宴烹饪创新成果交流大赛落幕福州参赛团队夺得7金1银陈道如在比赛中。福州晚报讯 记者昨日获悉,3月28日、29日在武汉举行的2024年全国首届乡宴烹饪创新成果交流大赛上,福州市餐饮烹饪行业...……更多
当库迪瑞幸陷入9.9元厮杀,看似“高处不胜寒”的精致餐饮,还有戏吗?
...感悟。 2018年起上线的中国版“米其林指南”——美团黑珍珠餐厅指南,可作为洞察这一市场的侧面。今年,全球30个城市的341家餐厅上榜,超半数城市上榜餐厅创新高。其中,二线城市加速崛起,福州、南昌历时六年首次开城...……更多
福州金鱼“直游”出海
...要产品有福寿系列金鱼以及寿星、猫狮蝶尾、龙睛、鼠头珍珠等20多种名优品种,在国内外各大比赛上获得多项大奖,出口需求旺盛。为实现福州金鱼直接从福州出口,福州海关建议企业申请出境观赏用水生动物注册养殖场资质...……更多
福菜 | 千年榕城百种味,原来福菜这么“美”!
本文转自:人民日报客户端郭俏山“福州菜飘香四海,食文化千古流传。”在千年闽都,这样一句俗语传唱至今。从中外食客耳熟能详的肉燕鱼丸、捞化锅边,到家家户户常做常品的八宝饭、芋泥、荔枝肉,老福州人或许早已...……更多
本文转自:福州日报我省加快建设福厦“1小时生活圈”出台打造高铁沿线消费集聚地等实施方案本报讯(记者吴桦真)我国首条时速350公里跨海高铁——福厦高铁9月底开通以来,福厦“1小时生活圈”正加速形成。近日,省商...……更多
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众点关注 | 记者打卡东营“时令特产”——胜机月饼 寻找东营人的老味道
大众网记者 赵奕宁 东营报道“小饼如嚼月,中有酥和饴”。中秋佳节,一枚小小的月饼,承载着人们对人月两圆的美好愿望。胜机月饼几十年不变的经典配方和油纸包装
2024-08-22 19:22:00
健康问太和 | 如何早期发现与干预孤独症?
十堰广电讯(全媒体记者 龚艳琳)我们身边,会有这样一群孩子,性格孤僻,行为刻板,不喜欢交朋友,时而狂躁不安、时而安静温顺
2024-08-22 21:24:00
望谟县麻山镇平和村:劲往一处使 共筑和美乡村梦
本文转自:人民网-贵州频道初秋早晨,阳光慵懒,微风拂面。望谟县麻山镇平和村的池塘里,荷花悄然绽放,分外妖娆,给恬静的山村增添一抹亮色
2024-08-22 22:32:00
爱尔眼科青海一城两院第七届医师节表彰暨师承拜师典礼活动举行
为热烈庆祝第七个中国医师节,进一步激励医护人员弘扬“敬佑生命、救死扶伤、甘于奉献、大爱无疆”的崇高职业精神,充分体现医务工作的成就感
2024-08-22 16:57:00
江西东乡:处暑至 丰收忙
本文转自:人民网-江西频道处暑时节,东乡区的花生迎来丰收,农民在田间地头忙碌。曾志亮摄连日来,在江西省抚州市东乡区甘坑生态林场红旗岗组
2024-08-22 17:16:00
安徽东至:“红绿”融合 跑出乡村振兴加速度
本文转自:人民网-安徽频道林木成荫、小桥流水、田园蛙声……初秋时节,走进东至县木塔乡大田村,一幅恬静淡雅、如诗如画的乡村画卷徐徐展开
2024-08-22 17:23:00
北京商报讯(记者 姚倩)8月22日,在“迎接新中国成立75周年”系列主题新闻发布会上,北京市中医药管理局局长屠志涛介绍
2024-08-22 17:30:00
北京商报讯(记者 姚倩)8月22日,在“迎接新中国成立75周年”系列主题新闻发布会上,北京市疾病预防控制局局长黄若刚介绍
2024-08-22 17:31:00
“三问”种粮娘子军 为何10余年坚守不放弃
本文转自:人民网-四川频道8月20日,自贡荣县长山镇平滩村党员、村妇联主席,今年54岁的“新农人”黎红蹲在金灿灿的稻田边
2024-08-22 17:35:00
“科技下乡万里行”为自贡荣县油茶农(园)发展出实招解难题
本文转自:人民网-四川频道近日,四川省林业科学研究院川南所高级工程师、省科技服务团97团团长殷国兰,荣县自然资源和规划局党组成员
2024-08-22 17:35:00
自贡荣县赖河坝1.56万亩水稻开镰
本文转自:人民网-四川频道8月20日,自贡荣县赖河坝粮油(稻渔)现代农业园区1.56万亩水稻开镰,水稻收割机引擎轰鸣,所到之处
2024-08-22 17:35:00
四川大竹:“熟一亩,收一亩” 千余台农机助力水稻秋收
本文转自:人民网-四川频道农机在稻田里收割水稻并脱粒。曹芮铭摄连日来,四川大竹县妈妈镇麒麟村热闹非凡。大竹县丰腾农机服务专业合作社负责人朱天容正指挥着联合收割机穿梭田野间
2024-08-22 17:36:00
四川大竹县国家级杂交水稻制种基地进入丰收季
本文转自:人民网-四川频道近日,达州市大竹县国家级杂交水稻制种基地机声轰鸣,人声鼎沸,忙而有序,到处一片丰收景象。大竹县水稻制种面积常年稳定在3万亩左右
2024-08-22 17:36:00
脚踝扭伤了怎么办?区分外翻与内翻,精准对症疗法
脚踝扭伤是日常生活中常见的运动损伤之一,尤其是在跑步、跳跃或行走不稳时更容易发生。脚踝的扭伤主要分为外翻扭伤和内翻扭伤
2024-08-22 17:39:00
男人在夫妻生活中“坚持不住”?试试这3种食物,或许能改善表现
在夫妻生活中,男人的表现直接关系到双方的幸福感。然而,很多男性在这方面感到力不从心,尤其是“坚持时间”不够长,无法让妻子满意
2024-08-22 17:56:00