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大众网记者 武文惠 李溯 视频 张顺 潍坊报道“和面、揉面、拉面、烧水、下锅，一气呵成；面熟、舀汤、撒料、放肉、上桌，行云流水；翠绿的葱花、透黄的面条、清亮的汤色，好看忒香……”3月20日中午，潍坊市临朐县辛寨...……更多
2024-03-23 09:56:00临朐,潍坊,碗面,协奏曲,协奏,民族
...自强不息的精神，诚信敬业的魄力和热心助人的大爱。一碗面，透出潍坊人的坚韧。生活不易，没有人能随随便便成功，关键要有自强不息的精神品质。在孙志勇的心里，埋着一颗拼搏向上的种子，不断萌芽生长，支撑着他努力...……更多
2024-07-04 17:57:00潍坊,面馆,时评,能量,潍坊,志勇
...卤肉饭，覆盖了不同需求的消费群体。
实际上，无论是招牌名称还是招牌菜都不由自主的想起大闸蟹品牌“蟹太太”。对此，门店工作人员也向北京商报记者证实，这家蟹黄面馆正是由黄晓明代言的品牌蟹太太所开设，店内所...……更多
2024-01-02 22:57:00黄晓明,面馆,太太,蟹黄,太太,黄晓明
...下游产业链，推进苏式面健康安全食材提升工程“苏州一碗面”六大原料首定“规矩”《苏州日报》2024年06月01日 A04版 苏报讯（记者 小圆）从面粉到油盐酱醋，“苏州一碗面”加速“脱胎换骨”。昨天据苏州市苏式面标准化建...……更多
2024-06-01 07:45:00碗面,苏州,规矩,原料,苏州,标准
...挖掘其传承发展和文化内涵，让兰州牛肉拉面这一“金字招牌”在强省会行动中为兰州高质量发展和现代化建设贡献更大力量。一碗面里有乾坤，一碗面里有富裕，一碗面里有希望。始创于1915年的兰州牛肉拉面，经过百余年的...……更多
2024-06-11 06:50:00聚力,产业链,龙头,产业,兰州,拉面
...面馆里的人气足以说明了一切。喜欢面的他，可以为了一碗面奔波数十公里，同样也可为烧出一碗好面而废寝忘食。杭州真的不缺好面馆。自2016年到今年，我们一直努力为杭州市民搜罗杭城特色面馆和特色面，由我们发起的杭...……更多
2024-07-19 07:06:00杭州,面条,杭州,面馆,面条,特色
本文转自：新华社兰州，一座黄河穿城而过的西部城市，日夜奔流的黄河水与鲜香劲道的牛肉面是兰州人生活的日常。常会有人说：兰州人的一天，是从一碗牛肉面开始的。
在兰州的大小街巷，遍布牛肉面馆，从曾经的几十家...……更多
2023-10-06 14:59:00黄河,兰州,牛肉面,碗面,牛肉,一座
本文转自：海东日报□本报记者 李富生说到世界上第一碗面，你会想到哪里？意大利？不，世界上第一碗面来自中国！4000年前，世界上第一碗面在青海出世。2012年，考古人员在位于海东市民和回族土族自治县的喇家遗址发现...……更多
2023-10-11 00:08:00碗面,产业,拉面,青海,产业,东市
...，往往也会对咸汤面馆品头论足，一个说：“今早咥了一碗面，筋道得很！不信你明早咥去！”咸汤面风味地道，全在一碗汤，汤的精髓在于调料。先说一说咸汤面里的这把盐。人常说，好厨师一把盐，外地人觉得咸汤面的味道...……更多
2024-02-19 07:39:00汤面,耀州,汤面,食客,调料,面馆
...加价合理吗2月17日，杭州姑娘小陈和两个朋友在面馆点3碗面，出示付款码时被告知春节期间每碗面需加收5元春节费。小陈表示疑问：春节期间的服务费是否合理？涨价的幅度是否有相关部门监管？18日，面馆老板贺先生表示，...……更多
2024-02-19 12:53:00饭店,服务费,小陈,服务,碗面,面馆
...钱点了一碗阳春面，没想到这竟是我这辈子吃得最香的一碗面。一口大粗碗中放了一坨面，面头上放了一块白白的猪油，慢慢融化于面条中，酱油面汤中漂着些许青青的小葱花，那香气真是勾魂，弄得我拿筷子之前口水就忍不住...……更多
2024-06-08 04:56:00江苏,风味,苏州,淮安,浇头,面馆
...溜面的画面。面吃毕，捧起碗将面汤全部倒进肚子里，这碗面才能算是真正吃完了。把筷子往木制桌面上一放，发出一声脆响，再把勺子往碗里一丢，钢铁与瓷器碰撞，回荡的余音久久难息，既有僧侣们在寺院中敲钟时的清静寂...……更多
2023-01-29 14:55:00面的,声音,勺子,面条,面馆,奶奶
...。两个大人带着两个孩子，走出景区就看到了一个面馆的招牌。“当时我想到就在景区旁边，口味不一定好，就带着孩子一直往前走。”郑女士说，24日，一家人在当地鼓楼、钟楼游玩，吃了凉皮，觉得有点很冷，就想吃点热的...……更多
2023-01-28 07:20:00菜汤,面馆,西安,大白,营业,视频
...分符合宴请标准。也正因如此，很少有杭州人在家里烧这碗面的，制作要求太高，违反了“简单点，烧碗面吃吃”的原则。黄鳝非得现杀现吃不可，差一点点就会有腥味，而且做虾爆鳝的黄鳝不能太细，否则油一爆，肉就干巴巴...……更多
2024-11-01 19:43:00黄鳝,虾仁,汤头,面馆,面条,碗面
本文转自：甘肃日报【新春走基层】一碗面的匠心新甘肃·甘肃日报记者 田丽媛 通讯员 柳 娜老年人过寿吃的面叫“长寿面”，小孩百天或满月吃的叫“吉利面”，正月初一吃的叫“过年面”……灵台手工面因场合和吃法不同...……更多
2023-02-02 03:55:00匠心,碗面,灵台,小琴,冬小麦,手工
...的吃面场景颇具冲击力，形成了独特的记忆符号，加之这碗面味道确实不错，不少美食博主、“大咖”主动来“打卡”，甚至还有明星来吃。辐射力不断叠加，吸引了更多人来吃，高峰时段还需要等“位”——哪怕是一个并不正...……更多
2023-11-17 08:46:00百家,重庆,面的,最爱,百姓,重庆
...她的爱心举动早已被媒体关注。
2020年末，程亚娟因“三碗面多收顾客6元钱，发短视频道歉”上了抖音热搜，本报记者在采访她的诚信之举时发现了店里的“代用面”提示单，上面写着：“如果您有困难只需进店说一声‘代用...……更多
2024-04-28 03:17:00面馆,中国,好人,爱心,爱心,沈阳
区分一碗面的好坏，关键在于其汤的味道。即使面条品质再高，配料再丰富，若汤不美味，这碗面也就失去了它的魅力。汤品繁多，有骨头高汤、牛肉汤、鸡汤等等，每款汤品口感各异，受众也各不相同。然而，由于成本和精...……更多
2024-05-17 17:30:00面馆,美味,高汤,牛肉,面馆,汤料
...存于乡野小馆。如今的枣阳酸浆面已是枣阳特色餐饮金字招牌，襄阳市区、枣阳等地大街小巷随处可见“枣阳酸浆面”招牌。翻开琚湾酸浆面美食品鉴导览图，可知该镇中心区域有26家酸浆面馆。每年3月起，该镇酸浆面馆座无虚...……更多
2024-05-07 06:55:00枣阳,襄阳,技艺,美食,文化,碱面
...；酱香十足的肉丝，一入口，便齿颊生香。只要端起这一碗面，中学时代所有的烦恼，所有的忧愁，便融进鲜香浓郁的面汤，随面条吞咽进肚，而后烟消云散。吃面时，总能碰见几个志同道合的同学，我们一起讨论问题，一起分...……更多
2023-12-14 07:43:00面馆,老板娘,老板,肉丝面,香菇,肉丝
...举带火了山西旅游。美美与共，天下大同。现在又因为一碗面，上了热搜——有三位游客，想尝尝更地道的山西刀削面，找到了一家开在矿区旁边的面馆。谁知就餐时发现存在「阴阳菜单」，本地食客同款只需要7元（小碗裸面6...……更多
2024-09-07 20:46:00刀削面,山西人,山西,全体,山西,面食
...卫生费等等，估计也不少。如果估算一下，客人吃的每一碗面中有30%和40%都是这些固定成本的开支，真正一碗面的直接材料费，例如面、油、肉、配菜等等占比相对比较少。在这一年间，人工成本也发生大的变化，面馆从雇了一...……更多
2023-12-02 17:16:00面馆,流水账,盘点,流水,老板,成本
...，一碗水煮青菜，一碟自制小咸菜，一碗炸酱面，还有一碗面汤，就这一碗不起眼的炸酱面，是十块钱价位适中，却因为独特的味道，吸引了许多回头客。图片中就是老板自制的小咸菜，闲下来的时候，老板会将咸菜分成一叠一...……更多
2023-10-22 19:21:00面馆,食客,运气,炸酱面,炸酱,吃货
...“中国功夫”吸引了很多巴黎人的眼球，这也是郭章龙把招牌取名为“功夫刀削面”的原因。“其实在法国，面条这种食物的接受度很高，但法国人又没有见过刀削面，他们觉得很新颖。”为了让法国人能更深入了解刀削面，郭...……更多
2024-07-13 10:52:00巴黎,打卡,面馆,山东,小伙,一面
...吃，上层是品牌和服务。
▲（陈香贵将羊肉串放到门口招牌中）值得一提的是，各种困难下，面馆品牌在同一区域闭店的同时，还在忙着探索开店。据李雷观察，“长楹商场里的马记永、张拉拉，都是最近新开的。”这或许说...……更多
2023-12-12 16:27:00面馆,面馆,门店,拉面,品牌,资本
...单元则帮助餐厅实现能量供应和管理。不到一分钟做好一碗面，推出“智慧无人餐厅”——创新成果的背后是万杰智能多年如一日的坚持。万杰智能创立于1996年。“公司最初是一家食品机械小作坊，从卖自动馒头机上赚到了第...……更多
2023-10-20 06:14:00面馆,智能,智能,万杰,面机,河南
...的独特风味锦上添花，也成为了食客们的心头好。仅仅是招牌产品大骨浓汤猪软骨拉面就累计卖出了约 6800 万碗，成为了史上最热销的拉面之一，以优异的产品力积累了良好的市场口碑。携手星级厨师，味千全新面世在荣获"全...……更多
2024-08-30 15:04:00新程,初心,面馆,拉面,认证,品牌
...一碗老鸭面，吃出奇臭无比的一大坨东西。图片中，在一碗面旁边的纸巾上有一团黑色的东西，网友称这就是吃出的异物。图/网络截图
8月12日，经视直播记者联系上当事人吴先生，吴先生告诉记者，他和朋友们一行四人从嘉兴...……更多
2024-08-15 13:41:00臭味,异物,苏州,下水道,老板,先生
...在苏州，面不仅仅是一种食物，更是一种生活态度。每一碗面，都承载着苏州人对生活的热爱和对美食的追求。还记得那家叫“盛已面馆”的小店吗？那是我偶然间发现的美食宝藏。店里的焖肉面，简直是我心中的白月光。那块...……更多
2024-04-15 10:03:00来苏,地道,错过,苏州,面条,美味
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