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在昭梿的《啸亭续录》中有记录,大内会在元旦次日及仲春、秋朔时,于坤宁宫举办祭祀典礼,然后在这一期间给众人分发猪肘子。当然了,我们要强调一点,这个猪肘子其实就是猪肉。但所不同的是,这个猪肉拥有着独特的...……更多
在清宫戏中,有一个场景让人百思不得其解,以乾隆皇帝为例,他时常会赏赐大臣每人一个猪肘子,然后每位大臣都会千恩万谢的接过去。不过,当大家在享用猪肘子的时候,却经常有人面露难色。而当乾隆皇帝看过来的时候...……更多
乾隆皇帝为什么赐给大臣猪肘子
我们在电视剧中会看到,乾隆皇帝赐给大臣猪肉,那么这些猪肉有什么讲究呢?有人说,大臣们出宫就把猪肉丢掉?到底是为什么呢?实际上,不是每个官员都能够得到赏赐的,仅限于心腹大臣。大臣不可能一出宫门就扔掉,...……更多
为何清朝的皇帝喜欢你、宠信你,就给你一个大猪肘子
在清朝,一名官员要是受到皇帝赏赐猪肉的待遇,那么恭喜,你已经进入大清王朝核心权力俱乐部了!一块猪肉真能带来这么大荣耀?确实如此。不过要想解答这块猪肉背后所包含的信息,我们还得补习一下满族的宗教习俗。...……更多
正如上文所说,这种猪肉可不是简单的肉,而是清朝留下来的传统,需要在几个特定的日子进行祭祀典礼所留下来的肉。其实,我们可以将这种肉和春秋战国时代的祭肉对比。据史书记载,在春秋战国时期有一个叫行腊大典的...……更多
乾隆赐给大臣们的肘子,大臣为何出了宫门就扔掉
...头,大臣们一个一个地按照尊卑顺序,跪下来吃他们面前皇帝赏赐的猪肉,而且会因为尊卑程度,分到不同的部位。这也让第一次还是宫女的魏璎珞见识到了这种场面,从而为后来,魏璎珞上位,陷害弘晓提供了便利。这块肉到...……更多
小店火爆夹肉饼,肥肠猪蹄肘子都夹到饼子里,味道一绝
...肉夹馍吧!这是一家一不小心就会错过的小店,主营肥肠猪蹄夹肉饼。听到这样的名字,受不了肥肠的小伙伴可能要退一步了,但是喜爱吃肉的小伙伴可不容错这个小店。吃不惯肥肠的伙伴也可以试试别的,味道一样鲜美,我保...……更多
无论炖啥肉,记得多加这“3味”调料,肉越炖越香,越炖越烂乎
...太油腻。东坡肘子是一道豪华的传统名菜,其特色在于将猪蹄肉炖煮至入口即化。在制作过程中,也用到了陈皮、良姜和山楂。将猪蹄肉洗净,切块备用。接下来,在炖锅中加入适量的水,放入陈皮、良姜和山楂,然后放入煮过...……更多
...怕一不留神惹怒了皇帝。而在一次宴席中,朱元璋又指着猪蹄故意刁难沈万三,询问这是何物?朱元璋的心思昭然若揭,若是沈万三公然说出“猪蹄”,便有了对皇帝大不敬之嫌,那么沈万三究竟是怎样作答的,他又是否逃过一...……更多
明朝的这位皇帝,因猪而丢掉了性命
...叛。朱厚照来到江苏一带游玩时,饭桌上看到了一道红烧猪蹄膀。这道菜本是地方官员特意孝敬给朱厚照,没想到这位皇帝却非常生气。根据《万历野获编》记载:\"照得养豕宰猪,固寻常通事。但当爵本命,又姓字异音同。况...……更多
元秀的蹄爪 2024-02-23 17:53:50 [综合新闻] 太原新闻网 指 尖 2024-02-23 05:53
我不大喜欢吃猪蹄,无论是红烧,葱香,还是传统的酱猪蹄,于我的诱惑都不大。追根溯源,估计跟小时经历有关。那时村里每家一年都要颇为精心地喂一口猪,然后卖到公社收购站。一头猪大约能卖到100多块钱,是一笔不小...……更多
冰城猪肉降价 前槽7.98元/斤
...吃肉自由了’。”在家得乐冷鲜肉专柜前,精肉、排骨、猪蹄等一应俱全,随着天气逐渐转凉,不少市民选购大骨棒回家炖汤,购买热情高涨。 ……更多
乾隆御赐群臣大猪蹄子,为何每个人态度不一,有人出宫就扔了
...中,《延禧攻略》可谓是笑傲江湖,乾隆被延禧形容为大猪蹄子。著名名言“男人都是大猪蹄子”也火爆全网络,成为了不懂风情的直男或者是花心花言巧语男人的代名词。实际上乾隆还真跟大猪蹄子有一些渊源。乾隆是猪蹄的...……更多
关中、陕北、陕南年夜饭大PK,你坐哪桌?
...季享用。蒸盆子的制作过程颇为讲究,原料有整只土鸡、猪蹄、莲菜、红萝卜、青笋、鸡蛋饺子,调料有草果、桂皮等,把所有材料放进盆里隔火而蒸。地道的紫阳蒸盆子秘诀之一就是在烹饪过程中不加一滴水,所有水分都来源...……更多
家常寻常味1(27)
...菜里,以猪肉为原始食材的锅包肉、溜肉段、扣肘子、酱猪蹄、熘肝尖、熘腰花、爆炒猪心、扒猪脸、扒口白等传统家常菜名目繁多。不过,这仅仅是地域特色的一种表现形式,并不能代表家常菜就一定得是用猪肉。地三鲜、炒...……更多
清朝做富贵人家的奶妈有2个规矩,其中之一就是每天都要吃猪肘子
...其是在清朝,奶娘需要遵守两个奇葩的规矩。溥仪是末代皇帝,三岁就被封为皇帝,当然他只是慈禧选择的傀儡,但是转眼慈禧去世,他成为了当时的皇帝。他在位期间可以说是坎坷不断,经历许多的起起落落,最终活到62岁。...……更多
河北冀菜必吃的十大名菜,堪称“冀菜之魂”,看看你吃过几种?
...相传这道美味源自唐朝,相传当时一位宫廷厨师为了取悦皇帝的味蕾而创制了它。李家狮子头的制作原料主要包括猪肉、鸡蛋、葱姜等,其制作方法是将猪肉剁碎,与调料混合均匀,搓成大肉丸,然后经过蒸或煮而成。这一道美...……更多
熏酱,城市的开胃钥匙(23)
...中,主要是猪身上的诸多部位——肘子、耳朵、心、肝、猪蹄、尾巴、口条等,几乎每一个部位都有熏酱的可能。单纯的猪五花熏酱是大肉,猪心边上的肉叫护心肉,排骨肉也是一般人的喜爱的熏酱食品。有时候,沿着城市的街...……更多
首届“三川十馆·春会”精品荟萃“周口老字号”让生活有滋有味
...讯(记者 刘华志)“一碗胡辣汤,带你回家乡”“邓城猪蹄,儿时味道”……具有浓郁地方特色的“周口老字号”商品即将亮相首届“三川十馆·春会”,给游客带来舌尖上的享受。1月26日,记者从周口市商务局了解到,已有26...……更多
肉类美食大荟萃,海鲜佳肴齐争锋,让您在美食的世界中尽情遨游
...花,再来一煲益气补血的猪腰汤,让您吃得舒心又健康!猪蹄菜品:香辣的红烧猪蹄、软糯的炖猪蹄及味道馥郁的卤猪蹄,配上暖暖的猪蹄汤,保证让您大呼过瘾!羊肉串菜品:烤羊肉串、烤羊腿、烤羊肉,当然还有口感丰富的...……更多
还有谁比东北人更会吃猪肉吗?
...键祭祀过后,这猪肉还要由参与祭祀者吃下,彼时的王公大臣 苦不堪言,甚至偷偷抹盐、白酱油块之类,有人还因此受罚。北京的老店“砂锅居”以一道 砂锅白肉名扬京城,其食材,就是大量从宫廷、王府流出的 清水煮白肉。...……更多
你知道皇帝每天都要做什么吗?看完估计没人想当皇帝
封建社会中貌似权利无限的皇帝,其实也被许多条条框框所约束,这些约束皇帝的规矩,也许比约束普通老百姓的规矩都多。或许有人会问,既然都成了皇帝了,拥有至高无上的权力,就要为所欲为,想干啥就干啥,不然当皇...……更多
舌尖上的海南年
...头戏。那么,海南人的年夜饭都有哪些美味呢?琼东水芹猪蹄嘉积鸭在万宁,年夜饭上吃水芹菜已成为一种独特的传统习俗。“芹”与“勤”是谐音,人们往往在过年时吃水芹菜以讨个好口彩,期待新年勤劳致富。水芹菜家常的...……更多
朱元璋请沈万三吃饭,指着猪蹄问:这是啥菜?沈万三的回答很明
...以也就如约去参加了。宴会刚开始上菜了,上了一道菜-猪蹄,朱元璋突然指着这盘猪蹄问沈万三:“这是什么菜”,沈万三一看就知道这是猪蹄,但是又一想皇帝问这么简单的问题,这里边肯定有其他的意思,他忽然想到猪蹄...……更多
东北过年必吃的二十五种传统美食,全吃过的朋友才是真正吃货
...乎70后都吃过这样的软糖,或许这样的糖果现在也有。2、猪蹄:经过整夜焖扒的猪蹄内部油脂慢慢渗出,剩余是满满的肉筋和蛋白,经过长时间的焖制,猪蹄已经扒制开花,胶原蛋白多,脂肪少,口感是软烂适口、唇齿留香,据...……更多
贵为真龙天子,九五之尊,溥仪为何瘦弱得如同吃不饱的灾民
大清末代皇帝溥仪的长相很有辨识度:近视眼,骨瘦如柴。青年溥仪西装照当年骑马挽弓争得天下的努尔哈赤皇太极多尔衮们,怎么也不会想到自己的皇族后裔,有朝一日会变成这幅羸弱不堪的模样。贵为真龙天子,九五之尊...……更多
...喜欢购置新盘子、新碗筷,每家餐桌上都要有鸡鸭鱼肉与猪蹄,做菜所需的干调和蘑菇木耳,闲话必备的瓜子、干果和糖果,还有很多人都愿意咂摸一口的农村烧酒等,这里应有尽有。“年味越来越浓了,猪肉、肘子、排骨卖得...……更多
旧时东北全猪宴:少帅的最爱!
...食,这一传统一直延续至清朝末年。在宫廷中,有地位的大臣们会受邀一同享用未加盐和任何佐料的白切猪肉,这让他们感到极为难受。大臣平日生活奢华,生活富足,对白切猪肉不以为意。若长期只食咸菜和窝窝头,时间一长...……更多
聊聊战国时候楚国的皇帝楚成王
历史上皇帝父子、兄弟之间的互相残杀屡见不鲜,为了大位皇家常常能做出常人不敢想的残忍事情,这个天底下最为尊贵的官衔,却沾满了亲人的鲜血,受到后人的诟病。在我国几千年的历史上,为了皇位而戕害父兄的例子实...……更多
笋的三种超美味做法,香气四溢,真的超级下饭!
...竹笋和猪肉都熟透,香味四溢时,即可关火装盘。竹笋煲猪蹄食材准备:猪蹄、竹笋、生姜、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、冰糖、八角、桂皮。做法:1.首先,将猪蹄洗净,切成大块,放入开水中焯水去腥,捞出沥干备用。竹...……更多
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中国民间的皮影造型艺术
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福州永德会馆:见证“无永不开市”
本文转自:福建日报□王春泉 张丽婷永德会馆正面图会馆是中国旧时同乡或同业的人在各城市设立的联络机构,主要以馆址的房舍供同乡
2024-06-25 07:16:00
鳌峰书院:清代城郊型书院园林建置的起点
本文转自:福建日报□杨陈宸 杨静鳌峰书院现存的假山与亭在福建诸多书院中,最负盛名的当数“四大书院”之首的鳌峰书院,鳌峰书院是由理学大家张伯行创建的集教
2024-06-25 07:16:00
《近世社会的形成》
本文转自:福建日报《近世社会的形成》王章伟 著 四川人民出版社宋代是中国近世社会形成的关键时期,本书从“士族”与“民间信仰”两大范畴分析其中的巨大变化
2024-06-25 07:22:00
明成祖朱棣有哪些轶事典故
朱棣,即明成祖,明朝第三位皇帝,明太祖朱元璋第四子,在位共二十二年,年号“永乐”。朱棣早年封燕王,后通过“靖难之役”夺取皇位
2024-06-24 21:53:00
陈友谅为何会与朱元璋在水上进行决战
鄱阳湖之战又称鄱阳湖水战、鄱阳湖大战,是元朝末年朱元璋和陈友谅为争夺鄱阳湖水域而进行的一次战略决战,决战以朱元璋的完全胜利而告终
2024-06-24 21:55:00
朱元璋的子孙真的吃垮了大明江山吗
明太祖朱元璋认为宋、元灭亡的一个重要原因是“主弱臣强”,朝廷得不到宗室藩屏。以史为鉴,太祖制定了一套封藩制度,并从洪武三年开始
2024-06-24 21:55:00
诸葛亮并没有杀马谡,马谡到底是怎么死的
在罗贯中的《三国演义》里,记载着诸葛亮“挥泪斩马谡”的精彩故事,以至于至今的民间戏曲,和人们的口口相传都认为诸葛亮真的斩了马谡
2024-06-24 21:56:00
明朝阉党焦芳,为何最后竟能善终
焦芳,字孟阳,河南泌阳县人(今属河南驻马店),明朝阁臣、阉党。明朝天顺八年(1464)进士,官至少师兼太子太师、华盖殿大学士
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简介明朝开国名将邓愈
明朝(1368年―1644年),中国历史上的朝代,明太祖朱元璋建立。初期建都南京,明成祖时期迁都北京。传十六帝,共计276年
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历史上徐寿辉是什么人
公元1364年,惊天动地的鄱阳湖大战最终落下帷幕,仿佛是三国演义的再现,铁索连环和火烧赤壁终归扭转了战局,陈友谅这个罕见的强人终于倒下
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简介明朝著名宦官王振
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嘉靖的3个皇后为何结局一个比一个惨
嘉靖从小就很聪明,父亲教他读书,几次下来他就会背诵了,后来稍微长大一点,父亲便让他学习参加王府的祭祀和典礼,因此他对各种礼仪和规范流程十分熟悉
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