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年节里挖“黑菜”
...英明哥打趣:“送佛送到西。你光给我黑菜,怎么不带点猪头肉来?”“黑菜拌猪头肉”是老家年节里的看家菜之一。这种美味源起于农村土地承包责任制推行初年的英明哥家里。当年,英明哥家的大娘“腊八节”后染恙卧床多...……更多
(新春走基层)太行山中小城的新年味道:从一道猪头肉开始
...文转自:中国新闻网对于长子人来说,春节餐桌上的一道猪头肉,不仅是舌尖上的美味,更承载着家乡特有的民俗风情。长子县融媒体中心提供中新网长治1月14日电 题:太行山中小城的新年味道:从一道猪头肉开始作者 杨静 张...……更多
大年三十拆猪头
...淡,所以努努力哪怕借也是要借一副猪头回家充门面的。猪头肉好吃,但处理起来非常麻烦,猪眼睛和猪耳朵等疙里疙瘩的地方长的毛又多又细又密,杀猪佬的刮刀总是弄不干净。父亲这时候就会拿出松香点燃融化成汁滴在这些...……更多
淘“金”年夜饭︱猪头肉上桌,年味就来了
...开口笑”“合家欢”,有了它,年夜饭中的首个硬菜——猪头肉就有了着落。本期《淘“金”年夜饭》的第一道菜就是猪头肉。童年的记忆里,最难忘最幸福的味道,莫过于过年时候吃的猪头肉。以前临近年关,家家户户要杀年...……更多
鹤庆柳蒸猪头
...铺有滤布的柳条架上,盖紧锅盖,中火蒸40分钟左右,待猪头肉块开裂后,将酱料均匀涂抹在刀口的肉缝上,而酱料不能滴进水中,然后继续大火蒸30分钟左右,再涂抹一次酱料,如此反复四次,蒸三个小时左右方才成功。老白...……更多
味蕾上的江苏·本土美食志 日历|扒烧整猪头:酥烂脱骨不失形,浓香鲜美不油腻
...食用的部分后,最终仍能烧制出一张酱红油亮的大猪脸,猪头肉如豆腐一样软烂。这非常考验厨师的功力。产地口味扬州。酥烂肥嫩,油而不腻,浓香鲜美。烹饪方法步骤一生姜洗净,切片,备用。步骤二葱洗净,打成结,备用...……更多
龙岩永定:年味浓 腊飘香
...岩1月18日电 年味渐浓,腊味飘香,在龙岩永定,一道腊猪头皮是各家各户春节餐桌上的常备佳肴。近日,走进永定区西溪乡,只见一排排铁丝架子上晾晒着不少腊猪头皮,张福光师傅正凭借着多年的手艺,将腊猪头皮这道特色...……更多
半个猪头过年
...烫,直到看不到毛。又用水洗了几次,剌下猪耳猪舌,把猪头肉厚的部位刮下切成块,骨头也卸了,连分的那块肉一起放到锅里用水焯,撇去沫子捞在篦子上过滤。弟弟见了这白花花的肉馋得直流哈喇子,拿起一块就放进嘴里吃...……更多
遇见福建:永定年味浓 腊味香
...这个时间段陆续上演。在福建省龙岩市永定区,一道“腊猪头皮”是各家各户春节餐桌上的必备佳肴。1月17日,走进永定区西溪乡,一道独特的香味溢满村庄。张福光师傅凭借着多年的手艺,将“腊猪头皮”这道特色美食发扬光...……更多
宋晓峰称宋青莲胜于谢广坤,乡村爱情16,惊人之言
...乡村爱情16的故事里,宋富贵为了老伴准备了一份美味的猪头肉,而宋青莲看到后也迫不及待地想要一嚐这份珍贵的食物。然而,宋晓峰却提醒她等到第二天早上买,毕竟不能跟孕妇争食。但宋青莲却义无反顾,坚持要在晚上享...……更多
年末饕餮盛宴终极攻略:除夕夜年夜饭,4道菜谱大解析
...营养成分,经常食用有利于身体健康。 第3道菜肴:凉拌猪头肉凉拌猪头肉的做法:猪头肉是中国的传统美食之一,而凉拌猪头肉更是夏季消暑的好选择。凉拌猪头肉以其独特的口感和清爽的味道,成为了许多人喜爱的凉菜。下...……更多
本文转自:金陵晚报香大半年没回家馋着妈妈做的猪头肉□金陵晚报/紫金山新闻记者 何钢 实习生 朱祐萱“每逢佳节倍思亲”,人潮涌动的火车站出站口,见证着游子们的回家之路、团聚之路。2月8日中午,当钟先生推着行李...……更多
独具“丽江味儿”的年货
...清水大火炖上几个小时,白白的汤汁散发着浓郁的香味。猪头肉的那抹香味,慰藉了无数返乡人的乡愁。煮好的猪头肉凉拌,或是炭火上烤制一会儿,都是绝佳的美味。在丽客隆超市,采购年货的人每当看到货架上的腊猪头等都...……更多
6种常见的龙食做法,记得吃一些,沾沾龙气,一年都有好福气
...萝卜、木耳、蛋丝放在春饼中间,沾甜面酱吃即可。三、猪头肉——抬龙头老话说“二月二龙抬头,吃了猪头抬龙头”,二月二龙抬头这天,除了理发店,卤肉店里也是特别的忙,猪头肉卖得特别地快,因为很多地方都有“龙抬...……更多
家乡的味道是乡愁的解药
...头香□ 刘诗良儿时乡村年味浓,岁深尤念猪头香。水煮猪头肉,是我们家往年除夕年夜饭的一道主打菜。除夕当天傍晚,母亲围着灶台转来转去,红红的灶膛里熊熊炉火吐着火舌,火舌舔着大铁锅煮着一锅的猪头肉,水汽蒸腾...……更多
“315晚会”曝光预制菜竟用槽头肉加工 海口市场上的槽头肉去哪了?
...取缔清场,并上报至市场监管部门。商超购进半边猪不带猪头肉 以此避免顾客买到槽头肉当天下午,记者首先来到位于明珠广场的旺豪超市明珠店内,在肉类区域内,摆放有猪前腿、里脊肉、后腿肉等猪肉销售,但记者未发现...……更多
大饼裹肉——长城脚下的宝藏美食
...人垂涎三尺,咬上一口,肉香面香相互交织,软糯可口的猪头肉和嚼劲十足的饼皮相得益彰,让人不禁感叹。在秦皇岛市抚宁区,有一种流传已久的特色美食——大饼裹肉,它选用新鲜猪头肉为原料,大火卤制软烂,再熏制成别...……更多
...和青椒等蔬菜,使整个菜肴看起来更加诱人。 2、青椒猪头肉。则是一道口味独特的菜肴。猪头肉的鲜美与青椒的辣味相结合,既满足了味蕾又带来了独特的口感体验。这道菜需要将猪头肉切成薄片,搭配青椒和各种调料一起...……更多
年味越来越淡,这6道菜逐渐消失,今年一定要做着吃
...好寓意,最适合在年夜饭的时候做给家人吃了。第二道:猪头肉。猪头肉有着丰富的营养价值,有补虚,滋阴,养血,润燥的功效,而且猪头肉吃起来香糯浓醇、咸甜适度,肉质鲜美,受到了很多人的喜爱。猪头肉还有“鸿运当...……更多
春日送福利,紫燕百味鸡1,000元旅游金等你来拿
...。在此次春季活动中,紫燕百味鸡着重推荐的新品“香拌猪头肉”,精选上乘新鲜猪头肉,经过独家秘制手法加工调制,每一口都是鲜嫩多汁,让人瞬间上瘾。活动期间,凡是到店购买19.9元的大份猪头肉或任意消费满35元,消费者即可获...……更多
冬令“盐”味美
...嘴里塞……绝好的口味,可以说是农家极品菜。咸猪头咸猪头肉在盐城民间有着悠久的历史,闻起来肉香浓郁、香味扑鼻,让人陶醉;看上去色泽透明、晶莹剔透,让人垂涎欲滴;吃起来绵咸香软,酥烂适口,让人唇齿留香,回...……更多
泰州的美食丰富多样,每一道都散发着浓郁的幸福气息
...,味道鲜美。一口咬下去,满满的幸福感油然而生。兴化猪头肉也是泰州的一道传统美食。选用新鲜的猪头肉,卤制而成。肉质鲜嫩,口感丰富,肥而不腻。搭配上特制的酱料,更加美味可口。 最后,让我们来品尝一下溱湖八...……更多
新春走基层丨潍坊特产诸城烧烤订单暴增,新鲜年味轻松寄递到全国
...城烧肉店,探访这独特的潍坊特产。诸城烧烤订单暴增 猪头肉烤鸡畅销2月4日下午一点,店里正一片繁忙。新鲜现烤的猪头肉、猪耳朵、烤鸡背、烤排骨等各类烧烤正一筐筐的摆在桌上晾凉,准备真空包装。诸城烧肉店的老板苗...……更多
二月二龙抬头 北京稻香村迎来熟食销售小高峰
...3月11日,恰逢“二月二,龙抬头”,依照民俗这一天要吃猪头肉以讨一个好彩头。北京商报记者从北京稻香村了解到,今年二月二,北京稻香村迎来了春节后第一个熟食销售的小高峰,猪头肉、酱肘子、五香牛肉等酱卤类熟食热...……更多
女儿工作一年存款4万,我让她转我保管,她一天给我转1000块
...然后以很低的价 格买下猪头,回家洗净,加工,做成卤猪头肉,拿去市场上卖,赚取差价。这个男孩后来就顺理成章的成了我的老公,我们结婚后,老公就从他 姐姐,姐 夫那里独 立出来,单独营业了。后来我的女儿,儿子相...……更多
长麦粒肿不能吃什么
...会刺激炎症加重,导致疾病难以康复;也不能吃发物,像猪头肉、羊肉、海鲜类食物,都可能加重麦粒肿的病情;麦粒肿也尽量不要吃煎炸炙烤的食物,比如烤肉、烧烤、油炸食物,这些食物有助热之效,可以促使麦粒肿发生或...……更多
来宿迁,水晶山楂糕、鱼头饺子可别错过
...:扬子晚报美味的活鱼锅贴宿迁鱼头饺子远近闻名的黄狗猪头肉自然资源造就城市的特色风味。宿迁,是西楚霸王项羽的故乡,有着5000多年的文明史和2700多年的建城史,并且宿迁还是酒文化的发源地之一。酸甜可口的水晶山楂...……更多
推荐几道美味家常菜,做法简单,快来一试身手吧!
...让豆干吸收汤汁,放入葱段,大火翻炒均匀即可出锅。蒸猪头肉准备食材:猪头肉、葱、姜、蒜、花椒面、酱油、盐、八角、料酒、味精。 做法步骤:1、提前煮熟的猪头肉一块,把它切成略薄的片。2、码入盘子里肉上放葱姜...……更多
在这样的美景中,品尝六安的地道美食小吃,更是一种享受
...安味蕾的一次享受。猪头面是六安的一道传统面食,选用猪头肉和雪里蕻为主要食材,经过独特的烹饪工艺,面条劲道有嚼劲,汤汁鲜美可口。这道独特的美食将六安的风味展现得淋漓尽致。 天堂寨吊锅是六安的一道特色火锅...……更多
昔日全村“厨神”今日镜头主角
...容。灶头旁边是沪郊乡村传统年夜饭中的硬菜之一——冻猪头肉,这是老人带来的“出山之作”,也是上海奉贤金汇镇“金灶吃啥”乡村美食视频第二季的开篇之作,昨天正式上线。作为首季全网播放量突破百万的乡村版“舌尖...……更多
更多关于健康的资讯:
一饿就心慌、手抖,是糖尿病吗?未必,或是这几种疾病的信号
一、甲亢甲状腺受到致病因素的刺激会出现功能异常,甲亢就是甲状腺素水平异常升高过多,身体就像开了外挂一样代谢亢进——神经
2024-11-16 09:27:00
心脏不好的人,每天坚持喝三杯“养寿水”,心脏越来越健康
心脏疾病几乎是老年人最易患的疾病,并且对身体危害极大,所以,年老体弱的人要注意保养自己的心脏,那老年人应该怎样保养他们的心脏呢?哪种方法才是最有效的方法?以下这几种方法
2024-11-16 09:27:00
四十岁后,若身体6处出现疼痛,可能心血管堵了
随着人们生活习惯和饮食习惯的改变,患有冠心病的人是越来越多,尤其是在中老年人群当中是比较常见的,除此之外,吸烟的人群,高血压的患者也会导致冠心病
2024-11-16 09:28:00
误以为是心脏病的,其实是一种叫心脏神经官能症的“怪病”
“心脏神经官能症”是一种“怪病”,它不是真正意义上的心脏病。但患有这种“怪病”的人,却常常会因为各种症状而怀疑自己得了心脏病
2024-11-16 09:28:00
这6大症状,就算你满足一个,都与心脏病挂钩
为避免遗憾发生,若出现下列6个症状请特别注意:急性心肌梗塞与中风发生率,发现年轻人的发生率逐年上升,说明了心血管疾病年轻化的隐忧
2024-11-16 09:29:00
甘油三酯高的人,2种“素食”要少吃,谨防血脂飙升
1、盐腌的鸭蛋咸鸭蛋是由大量的盐,钠离子严重超过标准,此外,咸鸭蛋的脂肪含量并不低,长期食用,会导致体内钠离子含量超过标准
2024-11-16 09:29:00
橙子是高血脂“催化剂”吗?建议:春季降脂,3个月要管住嘴
高脂血症是指脂肪代谢或者运转异常使人体血液中的血脂含量超过正常范围,表现为血中胆固醇和甘油三酯过高或高密度脂蛋白过低,在临床上就可认为血脂异常
2024-11-16 09:30:00
高血脂有3种食物不要吃,对血管伤害太大
油炸食物会让植物油产生反式脂肪,一锅油若能连续炸很长时间,必须使用那种特别稳定、不易氧化的油,而这种油必定是含有大量饱和脂肪的油
2024-11-16 09:30:00
关注血管健康!送给高血脂的人5个饮食建议,改善血脂水平
近年来,随着生活水平的提高,许多人的饮食习惯越来越差,经常暴饮暴食、饮食不忌口、熬夜也成为了家常便饭,这也就导致了很多疾病“冒出头来”
2024-11-16 09:32:00
高血脂降不下来这四种食物要忌口
很多人在体检中意外发现高脂血症,被上升值吓了一跳。如果不注意,就相当于给身体埋了一颗“炸弹”,引起了各种疾病!血脂是如此毁灭性
2024-11-16 09:32:00
胃病不能吃香蕉吗?如果想保护胃,这4种水果尽量少碰
胃病不能吃香蕉吗?有胃病的患者一般是能吃香蕉的,但要注意适量。胃病是胃部疾病的统称,包括急性胃炎、慢性胃炎、胃溃疡、胃息肉
2024-11-16 09:33:00
脸部是高血脂“信号灯”,若有三种异常,血脂或已亮红灯
说起高血脂,很多人会想到“富贵病”。确实如此,高血脂的出现和饮食有着密切联系。近些年来,人们的生活条件在变好,餐桌上的花样也多了起来
2024-11-16 09:33:00
当肠道出现这种“声音”,就是不正常的信号
你的肠胃会说话肚子“咕咕叫”,学术名是肠鸣音。它是由于肠胃内的气体与液体的“碰撞”而产生的,一种断断续续的、咕咕噜噜的声音
2024-11-16 09:35:00
有高血糖的人,提醒:尽量少吃这四种水果,看看有你的最爱吗
导语:高血糖是一件比较棘手的情况,这暗示着离糖尿病不远了,如果没有及时控制,并发症很容易出现。因此,在发现自己血糖明显升高的情况下应该重视治疗
2024-11-16 09:35:00
肾脏疾病早期的6大信号,出现须警惕
我们的肾脏很强大,可以帮我们过滤掉身体多余的废物,并通过尿液排出。不仅如此,还可以维持体内电解质及酸碱平衡,并维持骨骼的正常结构和调节血压
2024-11-16 09:36:00