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父亲的笋燕
本文转自:闽北日报闽北多是丘陵与山地,竹林里的笋也就成了闽北百姓餐桌上常见的美食。《南平县志》里就记载“笋之类繁”,笋燕所用的笋就是其中“猫竹初生未出土者”的冬笋。家里承包的果园边上就是一片竹林,鲜...……更多
与笋有关的本土美食
本文转自:闽北日报建瓯挖底建瓯·挖底建瓯第一名菜笋锅(挖)底,不但深受当地老百姓的喜爱,也受到各地客人的青睐。它是以鲜冬笋为原料的季节性特产佳肴,其特点,笋茎带金黄色,香嫩,其味清香,口感嫩脆。做法:...……更多
它是“冬季第一鲜”,老人常吃养护血管促消化,开胃健脾不上火
...,大自然虽然沉睡,但却赋予了我们一份特别的礼物——冬笋。被誉为“冬季第一鲜”的冬笋,不仅味道鲜美,还拥有丰富的营养价值,特别适合老年人食用。你知道吗?冬笋中含有大量的膳食纤维,这不仅能促进肠道蠕动,帮...……更多
冬季必吃的“解毒菜”,一周吃3次,清热解毒促消化,提高抵抗力
或许你已经听说过冬笋,甚至在市场或超市里见过它,但你是否真正了解它的神奇之处呢?冬笋不仅仅是一道美味佳肴,它更是一款药食同源的食物,具备出色的解毒功效。让我们来一起揭开这个冬季的小秘密,看看为什么要...……更多
鱼香肉丝、青椒炒鸡蛋、西兰花炒蘑菇的做法
一、【鱼香肉丝】主料:猪瘦肉、冬笋、黑木耳、胡萝卜各适量调料:葱、蒜、自制剁椒、肉汤、盐、糖、醋、生抽、淀粉各适量做法:1、将泡发的黑木耳切丝,冬笋切丝,猪瘦肉切丝,葱姜蒜切末。2、将肉丝用少许盐、料酒...……更多
盛立平:专注打响泰宁笋丝名片
...设,他的爷爷携妻儿移民来到泰宁县大布乡官江村落户,父亲娶泰宁当地人为妻。1982年,盛立平出生,两地基因让他成了会讲闽南话的泰宁人,会讲泰宁话的闽南人。官江村位于大金湖畔。过去,库区将村里良田、道路淹没,...……更多
老杭州的冬至美食,健脾暖胃吃年糕 “一年更比一年高”,养生之余还能讨个好彩头
...功效:补中益气,健脾养胃笋丝汤年糕材料:雪菜100g,冬笋半个,里脊肉100g,年糕300g、葱蒜油盐料酒味精若干。做法:雪菜洗净切碎,年糕切块,猪肉切丝,冬笋切丝焯水备用。锅内倒少许油,倒入蒜末炒香后,加入肉丝翻炒...……更多
“食”里飘香  “烹”“燃”心动
本文转自:闽北日报“食”里飘香 “烹”“燃”心动“武夷味·好乡厨”评选活动在建阳举办选手在比赛中评委们品鉴美食本报讯(李钰璇 黄炜莉 文/摄)一锅一勺,“食”里飘香;一厨一灶,“烹”“燃”心动。11月30日-12月1...……更多
冬笋韭芽肉丝炒年糕 老杭州人 就爱这一口喷香
天气一冷,总要吃碗热乎乎的年糕,冬笋作为时令菜,搭配上鲜香的韭芽和肉丝,出锅那个香,满满的家乡味。所需食材:年糕、韭芽、猪肉、冬笋、酱油 制作方法: 1、年糕切片、韭芽切段、冬笋切丝; 2、猪肉丝里加入酱油...……更多
春菜上市丨春笋比冬笋更脆嫩,椿芽在大竹叫“春天”
...右上市,常见的品种有毛竹笋、雷竹笋以及剑笋。春笋和冬笋最大的差别就是外形更加细长、也更为洁白光润。吃起来相对纤维感没那么重,口感更加脆嫩。选的时候要多注意观察,刚破土而出的笋吃起来最细嫩新鲜。因为春笋...……更多
野菜千万不要随便挖随便吃,为了您和家人的健康,建议了解下
...,满口春意,朋友们还不赶快试试!食材:荠菜、年糕、冬笋、肉、盐、松茸鲜做法:1、将新鲜的荠菜洗净,放入沸水中焯水约1-2分钟,捞出后沥干水分,切成细碎备用。2、将年糕切成条状,放入沸水中煮至七八分熟,捞出后...……更多
春分就该这样吃,分享5道春菜,调养要找好时机
...香,接着放入腌制好的猪肉丝快速翻炒至变色;4.加入春笋丝,继续翻炒至春笋变软;5.最后加入青蒜苗段,炒匀即可出锅;6.出锅前根据个人口味再适量加盐和胡椒粉进行调味,装盘即可。温馨提示:-春笋切丝前最好泡在盐水...……更多
冬日里来一道“极品鲜”,营养丰富又减肥
...,正值一种美食新鲜上市,那就是肉质丰嫩、鲜脆爽口的冬笋。很多人称冬笋为“笋中皇后”,它更享有“金衣白玉 蔬中一绝”之美誉。清代李斗在《扬州画舫录》中,还将冬笋列为小八珍之一。质量好的冬笋呈枣核形,驼背鳞...……更多
人间四月天  餐桌竹笋鲜
...竹笋撕成细条,加入酱油、醋、蒜末等佐料,做成凉拌竹笋丝,口感非常鲜嫩爽口。4月17日上午,煌固镇的菜市场,不少村民叫卖小竹笋,带壳的3至4元一斤,剥好的7至8元一斤。摊主告诉记者:“早上天未亮,便上山拔小竹笋...……更多
春笋与冬笋:口感、营养与采摘时间的全方位对比
春笋与冬笋:同根生,却大相径庭春笋与冬笋,虽然同属于竹类植物的产物,但二者却各具特色,大有径庭。今天,我们就来一同探索这两种竹笋背后的故事,看看它们究竟有何不同。成熟的季节之约春笋,如同春天的使者,...……更多
...备菜。成都人吃春卷一定要有拌三丝,即红白萝卜丝、青笋丝。这三丝是最基本的,一般还要加海带丝、粉丝、笋丝等。以我的经验,要想春卷好吃,一定要加蛋皮丝,还要有一把散发着田野清香的时令野菜折耳根。这几样五颜...……更多
冬笋能帮助我们降低血压、血糖和血脂,对抗“三高”
...食材中,有一种被誉为“埋土里的黄金”的食物,它就是冬笋。虽然莲藕和山药因其丰富的营养和多样的烹饪方式而广受欢迎,但冬笋在营养价值和健康益处上绝不逊色,甚至在某些方面更胜一筹。它不仅口感独特、风味独到,...……更多
冬笋与腊肉搭配在一起的汁液更是色香味俱佳,拌饭食用更是一绝
冬笋炒腊肉:笋清甜肉咸香的绝配冬天来临,寒风凛冽,冬笋和腊肉的搭配成为了一道暖心的美食。冬笋脆爽可口,富含丰富的膳食纤维和维生素,不仅能增强肠道蠕动,促进消化,还能滋养肌肤,增强免疫力。而腊肉则散发...……更多
春笋味道鲜美,营养丰富,被誉为“素食第一品”
...热油,爆香蒜片,加入猪肉丝翻炒至变色。(3)加入春笋丝翻炒均匀,加入生抽、食盐、白糖调味。(4)最后加入少许水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。这四种春笋制作方法都非常美味,不仅有利于身体健康,还能让整年病不沾。...……更多
冬笋10元/斤 春笋13元/斤 冬季“顶流”价格暴跌 为去年的三分之一
要问一月有什么美味的食材?冬笋毫无疑问在杭州人心中占据重要的地位。然而,往年动辄三四十元一斤的冬笋,今年价格却大跳水,跌到10元一斤。杭州农贸市场冬笋价格怎么样?外地笋与本地笋两相竞争今天下午,记者来到...……更多
咖啡配火锅,完美!
...圆、思乡之情全部涌上心间。这次春节,从未休过年假的父亲、在扬州老家的爷爷奶奶都提前赶回无锡,全家过一个团圆的春节。于奕辰说,往年他们家的年夜饭“煎炸煮炖,一桌子硬菜”,今年为了减轻“掌勺”的负担但又不...……更多
冬笋,适当多吃一些可以促进消化、刮油、防止便秘
...又营养,其中有一种蔬菜在我们北方经常被忽略,它就是冬笋,小编之前在南方生活过一段时间,所以对它并不陌生,好在现在运输发达了,北方也能吃到南方的新鲜蔬菜。回来的路上正好看到卖冬笋的,我就顺手买了几个,都...……更多
做出美味又营养的牛肉餐有3个要领,还有一个步骤不能少
...叶,西红柿,胡萝卜,芹菜,洋葱,姜,蒜,水发香菇,冬笋,绍酒,酱油,精盐,白糖,白胡椒粉,花生油,香油。做法● 牛腩清洗,切大小均匀的肉块,用冰凉纯净水反复漂洗、浸泡。● 取带盖的锅,放入牛肉、香叶、西...……更多
...。槑妈会把水磨年糕切片下油锅,配上瘦肉丝与雪里蕻、冬笋丝,做成雪菜冬笋肉丝炒年糕。无须其他菜,只这一样上桌就被大家一扫而空。桂花猪油年糕算是江南年糕的代表,它是甜的。奶奶会在煮饭时把一整块猪油年糕放进...……更多
【食在遵义】走!去中国竹都吃一席“熊猫宴”
...在赤水,一年四季皆可吃到鲜竹笋。从竹笋品种分类,有冬笋、春笋、苦竹笋、慈笋、菁竹笋、方竹笋等;从烹饪方法分类,有爆炒、炝炒、火锅、泡菜、凉拌等系列;从形态方面,有鲜笋、干笋、清水笋、小吃笋等。 在全竹...……更多
冬笋上市,比大闸蟹还贵
剥好的冬笋肉100多元一斤 记者 宋赟 摄冬笋上市,笋肉价格过百对于笋的热爱,杭州人大概仅次于大熊猫。这不,入秋才没几天,冬笋已经抢先出现在了杭州人的餐桌上。凤起路菜场二楼,天气小姐姐昨天看到至少有3家菜摊已...……更多
这六道美味佳肴融合了丰富的营养元素,助力孩子们茁壮成长
...。黄豆海带猪骨汤、山药番茄鸡蛋汤、虾滑紫菜汤,搭配冬笋、南瓜、菠菜,这六道美味佳肴融合了丰富的营养元素,助力孩子们茁壮成长。让我们一同探索这些滋补佳品的独特之处,为孩子们打造一个健康快乐的童年。一、黄...……更多
春笋上市冬笋降价,“冬春之争”你更爱哪一口
...在南京上市,让喜欢春笋的市民开心不已,而即将下市的冬笋遇上竞争对手,价格一下子降了三四成。在南湖菜市场一家摊位上,春节前卖45元一斤的冬笋,如今降到了28元一斤。怎么降了这么多?老板说,一方面是冬笋快要下...……更多
春笋尝鲜 一口鲜嫩清甜
...记者 曾繁莹 见习记者 吕惠图/受访者提供食材:春笋比冬笋更加清甜爽口“长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香”。眼下正是春笋大量上市的时节,市场上随处可见春笋的身影。竹笋一年四季都有,因春笋和冬笋味道最佳,所以...……更多
时令春菜已上市,市民尝鲜热情高
...时鲜货更多了。细长鲜嫩的春笋堆成一堆,旁边是粗短的冬笋。摊主告诉新民晚报记者,最近春笋的销量要比冬笋好。“春笋23元一斤,相比过年期间,价格已经下来一点了。很多人买回去是烧腌笃鲜的,等价格便宜点,才舍得...……更多
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得了带状疱疹,一定要及时就诊
带状疱疹是与水痘为同一种病毒(水痘—带状疱疹病毒)所引起。在无免疫或免疫力低下的人群(多数为儿童)初次感染该病毒后,临床上表现为水痘或呈隐匿性感染
2024-05-21 19:19:00
宁津县人民医院成功开展前列腺动脉栓塞术
日前,宁津县人民医院综合介入科在上级专家指导下成功为一例73岁前列腺增生患者进行了前列腺动脉栓塞术,为老人解除了难言之隐
2024-05-21 19:20:00
产业添活力 发展加速度
本文转自:信阳日报本报讯(陈丹妮)整修园区、搭建帐篷……连日来,浉河区东双河镇响山村响山产业生态园内一片繁忙景象。“我们得抓紧完善园区基础设施
2024-05-21 20:01:00
研究发现人类睾丸里都含有微塑料
本文转自:参考消息参考消息网5月21日报道 据美国《大众科学》网站5月20日报道,据《毒理学》杂志上发表的一项研究,有害的微塑料不仅在肺部
2024-05-21 20:36:00
奶茶何以是哈萨克族民众的饮食灵魂?
本文转自:中国新闻网中新网乌鲁木齐5月21日电(陶拴科 王志华)奶茶,是新疆哈萨克族民众日常生活中不可或缺的饮品。它简单实惠
2024-05-21 20:37:00
中药代茶饮“顶流”乌梅汤回归 专家呼吁理性购买
本文转自:中国新闻网中新网杭州5月21日电(郭天奇)去年夏天,杭州的一款特殊饮品——浙江省中医院的乌梅汤火出了圈,作为中药代茶饮
2024-05-21 21:14:00
世界脊柱健康日:青少年“脊梁守护计划”启动
本文转自:人民日报客户端“给孩子定期检查视力、检查牙齿,就没想过检查脊柱。”5月21日是“世界脊柱健康日”,由美的医疗公益支持
2024-05-21 21:18:00
安徽肥西:麦熟时节收割忙
本文转自:中国新闻网农户驾驶收割机抢收小麦。陈家乐 摄成熟等待收割的小麦(无人机照片)。陈家乐 摄 农户正在装运收割的小麦(无人机照片)
2024-05-21 21:23:00
安徽淮南:寿州香包满城香
本文转自:中国新闻网村民对新鲜香草进行高温开水烫制。陈彬 摄又是一年端午季 ,在国家历史文化名城安徽省淮南市寿县古城寿州香草园内
2024-05-21 21:54:00
老视发病年龄有所提前 专家呼吁尽早重视调节力衰退
本文转自:中国新闻网中新网北京5月21日电 (叶子青 张素)“研究发现,老视症状的初发期在45岁至50岁之间,随着社会高度现代化发展
2024-05-21 22:16:00
新华•潜江龙虾商品虾价格指数发布 2024-05-21
中国消费者报武汉讯(记者聂国春)5月18日,新华•潜江龙虾商品虾价格指数在2024湖北“潜江龙虾”产业博览会开幕式上正式亮相
2024-05-21 16:17:00
周黑鸭焕新推出“锁鲜&散卤二合一门店”模式 2024-05-21
中国消费者报北京讯(记者孟刚)卤味行业领军品牌周黑鸭近日宣布,今年将全面铺开“锁鲜&散卤二合一门店”战略模式,这一模式既保留了广受欢迎的锁鲜装产品
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天冷了,我目前心血管门诊最多的患者,一是高血压的患者血压不稳了,另一个就是慢性冠心病的患者心绞痛发作频繁了。最近的一位患者
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咱们很多年轻人也出现了血压升高的问题,有的甚至高达180mmHg,但是从来没有感觉,没有头昏不适的症状,这些人往往不重视
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