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风靡河南的烩面,为何在南方没市场?
...丰富的美食文化而闻名。这里的美食传承悠久,胡辣汤、烩面等各种传统佳肴令人垂涎欲滴。而河南烩面更是享有盛誉,被誉为“中国十大名面”之一,风靡全省。在河南的街头巷尾,随处可见烩面的诱人身影,深受当地人民的...……更多
最低调的北方碳水之王,有10001种吃法
...味的烹调方法,把米饭等和荤、素菜混在一起加水煮。”烩面,却不仅仅是水煮面菜那么简单。对河南人来说,烩面是“中不中”的饭口暗语;对于苏北人来说,烩面是朝五晚九的“小巷名流”;对于甘肃人来说,烩面是老汤慢...……更多
2024年的第一碗烩面
...三亚日报□ 闫凤严如果你让我推荐好吃的面食,我首推烩面。我生长在河南商丘的一个小村庄。烩面作为河南人独有的传统美食,早已享誉全国。走在河南的大街小巷,映入眼帘最多的肯定是烩面馆。记得小时候第一次吃烩面...……更多
河南的这几道美食,你都吃过吗?
在郑州品尝烩面,有三家最为著名:合记烩面以其滋补羊汤烩面为主打;萧记烩面推崇三鲜烩面;而六厂烩面则着重于咖喱风味的烩面。去品尝烩面的话,务必选择各家的总店,因为分店质量参差不齐,无法保证食物品质。可...……更多
外地人疯狂吐槽的河南美食,河南人都笑了,我是本地人都没你清楚
郑州享用烩面时,有三家店家尤为著名:合记烩面,以滋补羊汤烩面为招牌;萧记烩面,擅长制作三鲜烩面;六厂烩面,则以咖喱风味的烩面为主打。品尝烩面务必前往各家的总店,因分店水平参差不齐,品质无法保证。可不...……更多
河南南阳“6大名吃”,都是当地人的心头爱,你吃过几道
...去烙,直到两面都金黄焦脆,就可以出锅啦!【三、方城烩面】 方城的烩面真是美味,和郑州烩面一样好吃。这里做烩面的店家超过一千家,因此还得了“中国烩面之乡”的美名。很多附近的吃货都特地跑到方城来尝一尝这烩...……更多
中国年·河南味丨挑战50元能在洧川大集上买到什么
...者 马绍坤)5毛钱的油条,2元一碗的胡辣汤,8元的麻酱烩面……对于很多人来说,这样的物价仿佛回到了“小时候”。然而在洧川大集上,这样的价格却是真实的存在。从地铁双鹤湖南站乘坐670路公交车到达洧川购物广场后,...……更多
中原碳水第一城,被忽略太久了
...绝对想不到——郑州。郑州不太能算传统旅游城市,除了烩面和胡辣汤,或许大家对郑州的美食还很陌生,这只能说,这座中原碳水第一城,被忽略得太久了。被人忽略的郑州美食,不只胡辣汤。(图/吴学文摄影)郑州成为十...……更多
...有北京老字号的杂酱面。那麼今日,网编教大伙儿做一道烩面片。一、烩面片的做法食物小麦面粉适当、盐适量、水适当、油适当方式/流程在和洗脸盆中放进适当小麦面粉,添加一勺子盐,用一小碗放进冷水刚开始揉面,先添...……更多
黄河美食丨河南烩面:一碗面里的“中”与“和”
本文转自:新华社对于河南人来说,没有什么比一碗烩面更能勾动心弦。劲道的面条,香醇的肉汤,总能轻而易举地抚慰每一个河南人的胃和心。在河南郑州,无论大街小巷,总少不了烩面店来撑起附近美食界的门面。这其中...……更多
河南不是只有烩面,这6大享誉河南的面食,看看你都吃过几种?
...方城市的河南,面食的品种也是非常丰富多样。尽管河南烩面在外闻名,很多朋友认为河南只有烩面,但实际上河南还拥有许多其它的美食,例如南阳的窝子面、新野的板面、许昌的芝麻叶面条等,它们同样也是非常有名的美食...……更多
...闹,餐厅厨师、工作人员在热火朝天地忙碌着,八大碗、烩面……极具河南特色的美食出现在运动员餐厅,色香味俱全。这是自剑中心为全力备战巴黎奥运会,切实提高运动员日常膳食营养质量和水平,丰富膳食营养科学配餐的...……更多
河南最有名的四种面食,你们吃过哪一种呢
...多种面食的,小妖就讲讲这几种面食。第一种就是河南的烩面,其实在东北也是有烩面的。但是这两个地方的烩面是不一样的,河南的烩面是一种荤、素、汤、菜、饭结合的河南传统美食。这种面条都是自己纯手工做的,味道十...……更多
想吃正宗的风味小吃,还要选择原产地
作为土生土长的河南人,我对胡辣汤,烩面依旧情有独钟。以至于妻子总是毫不客气地说我,都变成一个老头子了,难道就不知道改变一下?我笑着回答,古语说得好,一方水土养育一方人,我就是河南人,这个习惯,这辈子...……更多
当河南烩面遇上海南粉会碰撞出啥火花?这个美食嘉年华不容错过
...文化遗产,还有新一代的特色餐饮品牌。河南的胡辣汤、烩面、黄河鲤鱼、蒸饺、须水邓记叫化鸡、粉浆面等一应俱全;海南的三亚港门粉、椰子鸡、粕醋火锅、山捞叶煎蛋、扁豆酱焖鱼等。12月29日晚,汇集近百个参展商家、...……更多
浙江女孩去河南旅游,吃了四道菜,结账时惊呼:这是现在的物价?
...真的有些惊呆了,感叹道河南的物价水平。第一道菜河南烩面河南的烩面种类很多,也跟河南的不同地区的特色有关系,有南阳方城烩面,郑州四厂烩面。河南被称为中原粮仓,主要以面食为主。在很多地区都有烩面馆,吕颖尝...……更多
四十年老店“青年路羊肉馆”成功维权
...属集体性质。1986年,为了增加店铺收益,邵存兰在河南烩面的基础上,结合徐州羊汤,反复琢磨,苦心研制出了徐州特色羊肉拉面(烩面)。因价格实惠、汤鲜味美,羊肉拉面一经推出便受到了广大消费者青睐,曾创下一天卖...……更多
“烩面之乡”花落方城
本文转自:南阳日报做强产业提升品牌形象“烩面之乡”花落方城本报讯 (全媒体记者张栋察)12月14日,中国食品工业协会与方城县人民政府在北京签署共建“中国烩面之乡”战略合作协议,向方城县颁授“中国烩面之乡”匾...……更多
我国“最好吃”的10碗面,南北平分秋色,有你家乡的吗?
...等配料组成,口感爽口清凉,是夏季消暑的好选择。河南烩面河南烩面也是“中国十大面条”之一,它是以面条、羊肉、蔬菜和调料等为原料的小吃。汤底必须使用羊汤,香醇的肉汤配以口感光滑、柔软且富有嚼劲的面条,轻而...……更多
河南南阳六大美食排名,舌尖禁不住的特色美味,最后一道适合夏天
...想起那段美好时光,仿佛就在昨日,历历在目。五、炝锅烩面烩面可谓是西北人最爱的面食之一。烩面工艺考究,面条不仅要有韧性,还要入味。炝锅烩面是其中一种制作方法,通过将面条放入油爆锅中,然后加上各种配料,一...……更多
河南洛阳美食排行榜前十名,地道美味,独具特色,没吃过就白来了
...即化而又不失嚼劲,余香绕梁,让人回味无穷。8、洛阳烩面烩面是洛阳的一道传统面食,也是洛阳人的最爱之一!面条劲道爽滑,汤汁浓郁鲜美,再配上点豆腐皮和海带丝,简直就是完美!不过记得要大口吃哦,这样才能充分...……更多
郑州高新区美食攻略:带你解锁最新热门美食,吃遍高新区好味道!
...忘返。下面,就让我们一起探索郑州高新区的美食之旅。烩面:河南的特色美食烩面,在郑州高新区有着举足轻重的地位。众多的知名店铺,面条筋道、汤醇味美,搭配上特制的羊肉和各种独家配料,每一口都是绝妙的享受。尤...……更多
Jason带你逛郑州:“郑”是这个味儿!
中国美食可不止有饺子、火锅和北京烤鸭,美国小哥Jason带你走进河南郑州,寻找地道的中原味道。热辣辣的胡辣汤、鲜香的羊肉烩面、被列为“非遗”的焖饼,还有充满烟火气的美食街……太好吃了!吃得根本停不下来! ……更多
桂林米粉的特点是色泽白净、晶莹剔透,口感软糯,汤汁鲜美
...馅、虾仁、葱花等配料,使其更加美味可口。十四、河南烩面河南烩面是河南的特色米粉,以其丰富的汤料和软糯的米粉而著称。河南烩面的特点是米粉软糯,汤底鲜美,经常搭配上熟化的猪血、豆腐干、韭菜等配料,使其味道...……更多
...州东站,停留3分钟。“这名旅客订票时一并订了4份河南烩面,我们就趁着停留时间送上了热气腾腾的面。”周北说。在郑州东站,除了河南烩面,还有米饭套餐、肉夹馍、汉堡、咖啡甚至冰淇淋等,均可下单。据统计,今年春...……更多
神舟十七号乘组成功返回 江新林父母激动抹泪:“期待儿子再次出征”
...画面上江新林说他最想吃的是家乡的油条、胡辣汤、羊肉烩面时,史世敏说,由于家境不富裕,江新林上大学走的时候,还是拾他表哥的衣服穿,都没有买过新衣服,现在能成为航天员都是他自己努力的结果,吃羊肉烩面也是他...……更多
...等等。在尝过了蒙古的烤羊、陕西的羊肉泡、河南的羊肉烩面……回味间,却还是心心念念那锅寻常人家的羊肉汤。在中国的大地上,每一地都有一道羊肉汤,闻名遐迩的就有洛阳羊肉汤、灵宝羊肉汤、莱芜羊肉汤、莒县全羊汤...……更多
早已经变了味道的羊肉泡馍
...馍,我相信很多人都会脱口而出,西安的名吃,犹如河南烩面,山西刀削面,兰州拉面,柳州螺蛳粉,长沙臭豆腐那样出名。话是这个理,但羊肉泡馍目前已经达到随处可见的地步,包括京城在内。萝卜快了不洗泥,名头大了,...……更多
献出“金点子”  聚力谋发展
...发展献良策”建言选登网友Gray:近日方城举办了“方城烩面节”,一碗烩面在全国都有名气。新野板面、唐河凉粉、郭滩烧鸡、南阳黄牛肉、桐河桐蛋,独具一格。应加大宣传力度,擦亮南阳名片,让全国各地乃至世界各地的...……更多
春节就要来了,教你酥肉的“另类”做法,比年夜饭的饺子好吃
...各地都可以看到它的身影,其中河南地区的著名面食河南烩面中就有一种面条为酥肉烩面。首先配料为:五花肉一斤,大葱一段,干辣椒几根,桂皮一个,香叶一片,草果一粒,姜两片,小葱一根,生抽2.5勺,陈醋一勺,精盐一...……更多
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河北沧州:社区巡诊守护居民夏日健康
本文转自:人民日报客户端“咳嗽、鼻塞、拉肚子,你们几位都是空调使用过度造成的。”在“社区巡诊‘健康一夏’”义诊活动中,来自沧州市人民医院内科的专家为夏虹社区居民的“症状”找到了病因
2024-06-26 23:33:00
养生茶搭配大全,一杯茶,一种生活方式,你准备好了吗?
每个人都渴望拥有健康的生活方式,而养生茶作为一种传统的养生方式,受到了越来越多人的关注和喜爱。然而,面对市面上琳琅满目的养生茶品种
2024-06-26 21:44:00
泸州叙永:农家特色簸箕宴待客 解腻解馋好趣“胃”
本文转自:人民网-四川频道在泸州市叙永县正东镇,青翠的竹林绵延山间,当地人习惯用簸箕做盘,在底部垫上新鲜翠绿的芭蕉叶,叶上铺满各色美味食材
2024-06-27 10:57:00
有这3个表现,即为强迫症,自查一下是否中招了
心理上的疾病相比于身体上的疾病,一般很难被发现,很多人其实心理上都存在有一定的障碍,等到积存的时间一久,就会严重的伤害到人的身心健康
2024-06-27 09:25:00
容易发胖的几个坏习惯,看看你占了几个?
在快节奏的现代生活中,发胖似乎成为了一个无处不在的威胁。那么,是哪些不良习惯在暗中推动我们的体重上升呢?让我们一探究竟
2024-06-27 09:33:00
秘诀揭晓:女性过了60岁,若不改掉这4个习惯,身材会加速衰老
尽管岁月无情,但只要我们注意自己的生活习惯,还是能够拥有健康美丽的身材。女性过了60岁,如果不改掉以下四个习惯,可能会让身材走样
2024-06-27 09:34:00
修文县洒坪镇面向老干部开展“数字黔老”APP培训
为了让老干部更好地适应数字化时代,享受便捷的服务和丰富的信息资源,6月25日,修文县洒坪镇组织党建办工作人员通过上门入户的方式让退休干部了解“数字黔老”APP 的功能
2024-06-26 20:56:00
清镇市妇联关工委:儿童心理团辅走进易地扶贫搬迁安置点
近日,清镇市妇联关工委在清镇市易地扶贫搬迁安置点暨站街镇枫渔社区居委会开展主题为“很高兴认识你”的儿童心理团辅关心下一代活动
2024-06-26 20:56:00
国家卫健委等16部门启动“体重管理年”:提升全民体重管理意识和技能
北京商报讯(记者 姚倩)6月26日,国家卫生健康委等16个部门联合制定了《“体重管理年”活动实施方案》(以下简称《实施方案》)
2024-06-26 19:35:00
贵州省委老干部局调研组到清镇市调研
近日,贵州省委老干部局副局长吴春峰带队到清镇市,就“赞辉煌成就·聚银发力量”“老干部工作为老龄事业发展提供可资借鉴的经验探析”进行专题调研
2024-06-26 20:56:00
网红“万能皮肤药” 炉甘石洗剂 医生说你可能用错了
蚊子包、荨麻疹、痱子、晒伤,是夏季皮肤“四刺客”,大家最怕的就是痒痒,很多人喜欢用“止痒神器”——十多块就能入手的炉甘石洗剂
2024-06-26 20:21:00
饮用白酒,有利于健康,还是伤害身体?
谈到白酒,你脑海中是否会浮现出一幅丰富多彩的画面?或是一段充满故事情节的场景?无论是在欢庆喜事还是在狂欢时,白酒都是不可或缺的一部分
2024-06-26 21:50:00
喝酒醉了怎么办?8种食物帮助解酒,你有了解吗?
在我们的日常生活中,偶尔享受一些美食、小酌几杯成了不少人放松心情的方式。然而,随之而来的可能就是醉酒宿醉的困扰,头痛、乏力
2024-06-26 21:45:00
你知道芹菜籽的4个健康营养作用吗?
说到芹菜籽,有些人可能不太熟悉,它其实就是植物芹菜的种子,是一种营养丰富的天然食品。它常常应用于调味品和食品中,它含有多种对人体有益的成分
2024-06-26 21:47:00
「梅的神奇功效」医生告诉你,这颗小果子竟有这么多好处!
👉梅,这颗看似普通的小果子,实则蕴含着丰富的营养价值和药用功效。✅梅具有改善胃肠功能的功效。它含有的茶酸能够促进肠道蠕动
2024-06-26 21:48:00