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...里出现了一个为美食而生的专业行当——鸭行。2009年，全聚德在搜集店史资料时发现了一张老照片，照片中是一位手捧雏鸭，天真腼腆的“小鸭童”。这张照片是外国摄影师于上世纪四十年代在北平永定门下，拍摄的一组“养...……更多
2024-06-13 13:45:00烤鸭,北京,美味,烤鸭,全聚德,北京
...在回老家前来到了北京西单附近的特产店里，买了印有“全聚德”标志的两只袋装烤鸭，可到家打开一看却是一堆烂肉和几袋劣质甜面酱，这让网友“飘动的枫叶”感到十分气愤。
帖子发出后瞬间引来了很多网友的评论，并且...……更多
2024-09-05 10:29:00烤鸭,黑心,团队,成本,烤鸭,全聚德
...市井，开始在北京的餐馆和饭店中供应。著名的烤鸭店如全聚德就是在清朝时期创立的，至今仍然是北京最有名的烤鸭店之一。
20世纪初，随着北京的现代化进程，烤鸭的制作方法得到了一些改进。现代的烤鸭通常先经过一个...……更多
2024-02-14 20:52:00北京,烤鸭,全国,烤鸭,北京,烤鸭店
...可谓是风靡全球，在众多烤鸭店中，最有名气的当属北京全聚德了，全聚德作为一家百年老字号餐饮店，多次被列入国宴，用来招待贵宾，很多老外来到中国后，都会去品尝一下全聚德的烤鸭，但是随着社会经济的发展，餐饮行...……更多
2024-02-21 21:51:00全聚德,食客,烤鸭,天价,全聚德,烤鸭
...地方特色小吃和中华老字号，例如天津狗不理包子、北京全聚德烤鸭等等，都是传承上百年的，百年老字号美食了，很多人即使没有吃过，但是也对它们的名声有所耳闻，就连很多老外都经常跑到中国来品尝这些百年美食，但是...……更多
2024-02-22 11:59:00全聚德,家店,食客,北京人,北京,半年
...民，以其家常的味道和亲切的氛围深受北京人的喜爱。
全聚德与便宜坊：烤鸭双雄提到北京烤鸭，全聚德和便宜坊自然是不可或缺的代表。全聚德是京味烤鸭的佼佼者，招牌菜品麻婆豆腐、毛血旺等川菜同样备受好评。全聚德...……更多
2024-09-26 10:38:00中轴,中轴线,味蕾,之旅,美食,文化
三年亏7亿，从“全民追”到“万人骂”，烤鸭之王全聚德，究竟犯了什么错？曾经堪称顶流的烤鸭品牌，怎么就成了游客们避之不及的“大坑”？如果你去过北京前门，就会发现一个奇怪的现象，不论是散客还是旅行团，总有...……更多
2024-05-20 10:11:00全聚德,神坛,烤鸭,全聚德,烤鸭,北京
...的南京，也上演着烤鸭美食带给人们的满足与慰籍。穿过全聚德人声鼎沸的大堂，随着京味儿十足的招呼声落座，空气中新切黄瓜的清新，甜面酱的绵香，裹挟着刚出炉烤鸭的炙热油脂气息，组团攻陷鼻腔。我咽下一大团口水，...……更多
2024-05-25 06:04:00大比,烤鸭,王者,南北,烤鸭,南京
2023年春节前，全聚德（002186.SZ）公布了2022年业绩预告。这家老字号餐饮品牌2022年营收预计为6.9亿元-7.5亿元，下跌20.9%-27.2%，亏损2.7亿元-2.9亿元。这是全聚德连续第三年亏损。2020年和2021年，全聚德分别亏损2.8亿元和1.9亿元。...……更多
2023-02-02 23:50:00全聚德,老字号,白酒,亏损,全聚德,白酒
...菜”“剩菜打包”等已成为大家公认的餐桌新风。老字号全聚德前门店，佩戴“制止浪费监督员”胸牌的服务员，会根据消费者的用餐人数及时做好“适度点餐”提醒，不浪费；就餐人数少，又想一次将全聚德的明星菜品尝个够...……更多
2023-10-15 00:12:00京城,常态,餐桌,全聚德,前门,菜品
...品，扮靓红红火火的中国年。记者注意到，知名餐饮企业全聚德集团倾力打造的超级单品全聚德手工片制烤鸭家庭装、分享装等全系列产品，成为中国家庭年夜饭餐桌上的新宠。值得一提的是，今年春节前夕，全聚德超级单品家...……更多
2024-02-05 17:44:00全聚德,烤鸭,手工,新品,全聚德,烤鸭
全聚德2022年的业绩预告有点“悲观”。根据预告显示，全聚德预计2022年实现净利润为亏损2.62亿元至2.83亿元，和去年同期的亏损1.569亿相比，亏损程度明显在扩大；实现扣非净利润为亏损2.71亿元至2.94亿元，和去年同期的亏损1.8...……更多
2023-01-31 21:59:00全聚德,亏损,金字,招牌,背后,故事
...2024年09月07日 第 05 版）9月6日，福州聚春园集团携手中国全聚德集团，在北京全聚德和平门店举办“全聚京闽·福聚味来”京闽中华老字号非遗美食周活动。本届美食周从9月6日持续至9月14日，为期9天，旨在探索中华老字号品牌...……更多
2024-09-07 06:11:00京闽,老字号,中华,美食,春园,闽菜
![（小记者）品尝正宗北京美食 2023-11-03 18:10:30 [综合新闻] 太原日报 2023-11-03 06:10](https://img2.fyun.cc/newsimg/38/963/dc996363a52021994b9c93c0feda8ba069d3750d.jpg)
...究了一晚上店铺和评分，有几家是必打卡的，四季民福、全聚德、便宜坊等。根据时间距离，我们选择了“四季民福”。早早就去排队，等了一会儿后，就可以点餐了。我们点了烤鸭和豆汁、焦圈，据说豆汁大部分人喝不惯，但...……更多
2023-11-03 18:11:00太原,小记者,太原日报,小记,北京,美食
全聚德营收大幅提升，全聚德三季度净利暴涨近三倍。10月20日，中国全聚德（集团）股份有限公司（下称“全聚德”，002186.SZ）发布2023年第三季度报告称，三季度营业收入4.22亿元，比上年调整后营收增长78.09%；净利4382.97万元...……更多
2023-10-21 17:22:00全聚德,净利,水平,全聚德,仿膳,净利
...京情陕味“北京·陕西美食周”火热开幕。本届美食周由全聚德和西安饭庄共同举行，两家中华老字号联袂举办“盛宴”，助力非遗美食技艺赋能文旅产业高质量发展。美食周将从12月7日持续至14日。美食周的联名宴为10人或6人...……更多
2023-12-08 03:45:00陕西,北京,美食,西安饭庄,全聚德,美食
本文转自：北京青年报北京稻香村推限定点心 全聚德打造“萌宝鸭”IP 白塔寺药店文创融合“药香”老字号新文创为北京礼物增添新花样稻香村零号店的现烤点心吸引大批年轻人打卡，全聚德“萌宝鸭”文创产品卖到缺货，白...……更多
2023-10-07 00:11:00新文,老字号,北京,花样,礼物,北京
记者｜赵阳戈10月17日晚间，“烤鸭大王”全聚德（002186.SZ）披露前三季度业绩预告。数据显示，全聚德2023年前三季度预计实现盈利6800万元至7400万元，上年同期为-1.75亿元；预计前三季度扣非净利润为6000万元至6600万元，上年同...……更多
2023-10-18 09:25:00全聚德,老字号,全聚德,食品,门店,仿膳
...批京菜团体标准由北京烹饪协会名厨专业委员会提出，由全聚德、仿膳饭庄、便宜坊、烤肉宛饭庄、南来顺饭庄、红花大海碗、萃华楼等多家单位联合参与编写。“我们将在京菜团标基础上，总结提炼京菜食材选用规范、基本味...……更多
2024-08-12 01:51:00京菜,北京,团体,标准,文化,京菜
北京烤鸭，这道誉满天下的美食，是一道历史悠久、文化底蕴深厚的北京特色菜肴。它的存在，不仅代表了北京菜系的独特魅力，更是中华饮食文化中的璀璨瑰宝。北京烤鸭起源于南宋时期的南京，明初时期迁都北京后，烤鸭...……更多
2024-10-22 09:04:00京都,炮烙,填鸭,烤鸭,北京,北京
全聚德集团旗下有这样四位老者：159岁的全聚德、98岁的仿膳、93岁的丰泽园、64岁的四川饭店，对外，他们便自称是414岁的“老字号天团”。与许多隐退、解散的天团不同，全聚德集团依旧坚守在守正创新的一线，不仅“不服...……更多
2023-12-19 10:36:00全聚德,守正,永立,潮头,党委书记,中国
...决定踏上旅程，前往北京，品尝那里享有盛名的壹零捌道烤鸭。我很好奇，想品出北京烤鸭与南京的烤鸭有什么区别。出发前，我们做了充足的准备。选择了一家非常热门的烤鸭店。我们特意查询了店铺的地址、营业时间以及烤...……更多
2024-05-30 05:39:00烤鸭,北京,体验,烤鸭,大厨,南京
...上看到，一用户的店铺中售卖四季民福、北京胡大饭馆、全聚德、麻六记、北京宜宾招待所、南门涮肉等多家餐厅的代排服务，售价在99元至400元不等，不含餐费，例如四季民福烤鸭店故宫店的景观位为400元一桌，包间代排费为3...……更多
2024-07-12 13:43:00豆汁,黄牛,北京,店铺,餐厅,餐饮
...礼享生活馆、智能家电馆等。拥有中华老字号品牌的北京全聚德仿膳食品有限责任公司第一次参加了本次展会。全聚德市场部经理赵静在接受采访时表示，全聚德包装食品一直以来都是作为北京伴手礼地域特色产品在北京出售，...……更多
2023-10-26 12:45:00深圳,礼品,全新,家居,深圳,中国
北京烤鸭，谁人不知谁人不晓？那金黄酥脆的外皮，蘸上甜面酱裹进薄饼里，简直就是人间美味。可是，吃完烤鸭后，你是不是也常常为剩下的鸭架发愁？别急，今天咱们就来聊聊怎么把这看似无用的鸭架变成一锅香浓可口的...……更多
2024-09-12 10:22:00锅汤,华丽,烤鸭,北京,新生,味道
...火爆五湖四海游客齐享京味儿美食吴裕泰的花茶冰激凌、全聚德的宫廷奶酪、东来顺的羊肉串、尹三豆汁的“网红”冰激凌……昨天，前门大街上的老字号纷纷秀出新花样迎客，售卖特色小吃的小档口前排起了长龙。相比于进店...……更多
2024-05-03 13:46:00五湖,京味儿,京味,四海,游客,美食
优化消费环境 深挖市场潜力（消费万花筒）在全聚德北京和平门店，一只色泽枣红的烤鸭即将出炉。大堂里，北京市民刘嘉贤正带着来旅游的朋友用餐，“烤鸭是北京的特色，朋友说来了一定要打卡。”门店结合自身特色，推...……更多
2024-03-13 10:11:00餐饮,我国,市场,消费,宿业,餐饮
...好好招待了他们。我表示，到时候他们最起码得请我们在全聚德吃顿烤鸭。一到北京西站，我拍了自拍，写了句“北京我来了”的话，然后发了个朋友圈，希望能引起同学们的注意，让他们知道我已经到达了北京。这几个同学春...……更多
2024-03-04 12:52:00情谊,北京,同学,同学,北京,阿明
...推出了年夜饭专车配送、火锅闪送到家等新的供餐形式。全聚德北京路店的年夜饭套餐，包含了全聚德精品烤鸭、全聚德盐水鸭肝、西域酥皮烤羊腿、全聚德鸭丝春卷等招牌菜，顾客还可以选择新春美食外卖套餐送到家。“今年...……更多
2024-02-02 04:03:00年夜饭,花样,方式,年夜饭,套餐,餐厅
来源：极目新闻为提供更高品质的空中餐饮服务，全聚德与国航携手成立“空中美食研究院”，发挥双方各自的优势，将传统烤鸭美味带上了蓝天。空中美食研究院的成立全聚德与国航的合作，标志着“空中美食研究院”的正...……更多
2023-11-13 21:10:00全聚德,共创,高度,美食,全聚德,宝鸭
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