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...包括火锅套餐、钵钵鸡套餐、小吃等多个品类。“圈粉”年轻人关于上述校园火锅店的产品品类、定价,以及与常规海底捞门店的区别,上述海底捞负责人并未详细透露。不过,从小红书等平台传出的图片来看,海底捞校园门店...……更多
总被嫌low的平价小火锅,突然成了一线打工人的新食堂
原标题 | 平价小火锅,北漂年轻人的新归宿作者 | 张琳中午11:20分,距离公司规定的午休时间还有10分钟,上海一座白领聚集的写字楼里,林跃和同事躲开领导的视线,偷偷溜下了楼。“晚一点去可能就需要等位了。”林跃口中...……更多
“火锅界的蜜雪冰城”,越努力年轻人反而越不爱
本文经授权转自凤凰生活报告(ID:PhoenixLifestyleRpt)原标题 | 火锅界「蜜雪冰城」,越努力越心酸文 | 夏颂编辑 | 杜都督人到中年,总有三大逃不开的怅然时刻:固若金汤的发际线后退了,曾经喜欢的明星进去了,最爱的店惨淡...……更多
女子9年花费近27万元吃海底捞 网友:这是当食堂在吃啊……
昨天,#32岁女子9年花费近27万元吃海底捞#冲上热搜。据@中国网看点,11月17日,江苏南京一女子晒出自己在海底捞消费近27万元,当事人孔女士称,自己是2014年11月底注册的海底捞会员,到现在已经9年多了,总共吃了627次,消...……更多
...到大陆剧《长相思》,“两岸的文化纽带切不断”,台湾年轻人爱看的电视剧也深受大陆影响。他认为,双方要找出自己的优势,相信两岸未来可以取长补短、互相学习。国台办此前被问及抖音神曲舞步“科目三”突然火遍全网...……更多
...娱乐之后的餐饮聚集地,给力的优惠为海底捞挣来了不少年轻人的好感。此外,各种平台上推出的团购活动也能吸引到不少顾客到店消费。因此可以看到,餐饮行业的引流方式有很多种,给顾客创造更高价值的消费体验,例如价...……更多
加盟费1000万,海底捞加盟数量的天花板可能很低
...有169个。”离开的是谁?当然是赚钱和消费能力都很强的年轻人,下沉市场的可持续性因为他们的离开而变得不确定,无论是海底捞还是谁,都无法摆脱这种不确定。低线城市人口外流严重,这个市场是一个由中老年组成的市场...……更多
家长吐槽海底捞跳“科目三”恶心,只想安静吃顿火锅
...肢体动作,非常符合互联网病毒式传播的调性,成为很多年轻人刺激感官,调节情绪、排解压力的方式。 此前,海底捞一位男服务员因为自发给客人跳“科目三”助兴,因为舞技精良,热情充沛而突然走红,不但迅速涨粉,还...……更多
“火锅热舞”争议不休,海底捞:如果体验不好会整改和培训
...步,可以快速带动消费者情绪,这也是“科目三”能够在年轻人中快速流传开来的原因。眼下,不少顾客前往海底捞用餐,都是奔着舞蹈而来。然而,最近有网友发帖,吐槽自己和家人去海底捞吃饭的经历,表示“带着孩子看服...……更多
档档不凡 带你逛网红文二菜市
...味齐齐整整的一家都没少。新开的“文二菜市”成了很多年轻人周末打开拍照的网红地。上周末,本报记者本想去打卡拍照,没想到却被门口的美食街“勾了魂”。万隆火腿、方老大面馆、马家鱼圆、出山咖啡……从头走到尾,...……更多
市值蒸发3635亿!靠薅羊毛打开名声,卷王海底捞也忍不住收费了?
...山的一家海底捞里发现了tufting体验馆项目,这是最近在年轻人圈子很火的一个解压类的手工DIY,自己随意在画布上发挥,只需要手来推就和画笔一样画画了。完成的手工艺品可以带走。 但是上面的内容看来价格并不算便宜。虽...……更多
春季限定!中南民大“混搭菜品”惊喜上线
...创意菜种类繁多,如西芹炒草莓、菠萝咕咾肉、菠萝鸡蛋炒饭、火龙果鸡蛋炒饭等等,通过“水果+蔬菜”的“混搭”创意成功晋升为学校食堂的火爆菜品,健康美味而又别具一格。“美食制作最重要的是体现出食材本身的味道...……更多
天冷但火锅“热”了,海底捞推冬季新品助燃暖经济
...费需求激增。中华网财经获悉,上周(11月6日-11月12日)海底捞门店接待人次同比前一周增长超40万,同期海底捞社区营运外卖收入金额环比前两周增长近两成。“很多消费者有天冷吃火锅的消费习惯,11月16日海底捞集中上架一...……更多
万店锅圈掌门人杨明超:打江山易守江山难
...上了文化品位和消费新业态竞争的餐饮时代风口,很快在年轻人群体中出圈,短时间内占领郑州市场,全国门店数直冲1000家。柔时的小板凳吧式火锅图源:美团“在酒吧吃火锅”的“小板凳火锅”,只是杨明超对餐饮下游的有...……更多
海底捞科目三靠“男色”刷屏,捧红的四大顶流快秒杀内娱了
最近几天,我的社交平台被海底捞员工组团出击的社会摇占领了。极有节奏感的音乐响起,摇花手、扭腰、摆胯无缝衔接在一起,上半身变换各种手势、下半身有规律地左摇右晃。半崴不崴的脚是精髓,将倒不倒的身体练成了...……更多
上海这家社区食堂有多时髦?
...全、价格实惠、用餐方便的社区食堂正在吸引越来越多的年轻人的到来,这让品质升级、业态升级也成了一种必然。有意思的是,从后台的消费数据来看,现在的老人也更愿意为特色菜品买单,饭后一杯咖啡也不仅仅是年轻人的...……更多
“暖消费”受热捧
...者迎新年的热门聚会地点;即使在家里,也有越来越多的年轻人选择与三五好友围炉煮茶,品尝外卖小火锅。12月以来,全国各地火锅、麻辣烫、烧烤、暖饮等品类的点单量持续攀升,售卖“冬日美食”外卖餐品的商家也不断增...……更多
海底捞边捞边漏
海底捞开放加盟是否只是为了冲破目前资金压力较大,门店扩张受限等桎梏,答案不得而知。作者:桂生编审:鹤翔出品:零售商业财经ID:Retail-Finance在海底“捞”了两万里的海底捞,急了!不论是宣布关停部分门店、开启“...……更多
有火锅陪伴,“氛围感”拉满
...的打工人,也用聚会吃火锅的方式来度过周末。而这部分年轻人对火锅的需求则比较“垂直”——量可以少,但品质不能丢,最好是三五好友一起采购,逛一个地方就能满足需求。1月3日,在麦德龙会员店(四方商场店),记者在生鲜区看...……更多
魔性舞蹈“科目三”火到海外 是“土味低俗”还是“快乐至上”
...还关注到,随着“科目三”成为流量入口,正有越来越多年轻人加入到创编队伍,有的可爱,有的性感,有的搞笑,也有的帅气。“科目三”风潮不仅火遍大江南北,还一路顺着网线传到中国台湾,甚至漂洋过海,吸引了全世界...……更多
新春走基层 | 餐饮消费成绩亮眼 茶饮、火锅成过节时尚
...,在繁华的商业街区,新茶饮店如雨后春笋般涌现,成为年轻人春节聚会的新宠。2月14日,大年初五上午11时许,在山东省济南市莱芜区茂业天地商场一家喜茶店内,记者看到店员们正在忙碌,店铺门口不时有外卖员进出,店内...……更多
从“尝鲜者”到“领鲜者” 中国年轻人花式品青团
...下吸引食客排起长龙采购品尝。因应时节,越来越多中国年轻人不仅成为青团的消费者,更加入自制青团的行列。青团“花式上新”的“尝鲜者”,也正在成为“领鲜者”。近日,中国人民大学食堂推出的青团礼盒套装。国璇 ...……更多
贵阳炒饭大叔和师大学生的“投食”故事:一场30公里的“双向奔赴”
...人的场景:一位曾在贵州师范大学宝山校区(老校区)的炒饭大叔,为了让搬迁至新校区的学生们重温那份熟悉的老味道,竟来到距离老校区30公里外的新校区门口,再度抡勺“投喂”学生。“谁懂啊?下午睡醒出门吃饭,过了...……更多
...的好感。海底捞这种精准化营销,年轻化思维契合了现在年轻人的需求,实现和消费者的双向奔赴,提升了品牌形象,捞起“品牌好感度”。扭腰摆胯摇花手,配上潇洒小连步和节奏鲜明的音乐,海底捞“科目三”再一次火爆出...……更多
海底捞开始“捞”向低价市场
...ID:DTcaijing)文字&数据:史悠绮设计:戚桐珲 卷服务的海底捞,也开始卷价格了。9月26日,海底捞子品牌“嗨捞火锅”在北京北苑龙湖天街开出首店。和定位中高端的海底捞主品牌相比,以“每天都是小欢聚”为slogan的“嗨捞...……更多
冬至餐饮消费饺子火锅最热
...子外卖订单达到平时8倍左右。吃饺子之外,涮火锅也是年轻人寒冬必备的仪式感。昨晚7点不到,阳坊胜利涮羊肉西单君太店外已经坐满了排号等位的食客。“现在前面有30多桌,您估计得等两个小时左右。”面对前来询问的消...……更多
人均80元走“平价”路线 这次海底捞副牌能掀起怎样的水花
快餐、米线、面馆都试了个遍后,海底捞又干起了老本行。近日,海底捞开出了子品牌嗨捞火锅,主打牛肉火锅,点单模式上更加灵活,可点单可自取,价格上更加“亲民”,人均在60-80元左右。事实上,海底捞曾推出多个快餐...……更多
【京今有味】走进北京“深夜食堂”,与贵州交个朋友
...最原始的版本。”申晨说,目前店里的消费主力军主要是年轻人,这也符合他们一开始的市场定位,“交个朋友”这个店名也是他们的初衷,希望能给北京的年轻人提供一个能吃特色美食、喝酒小聚的空间。他坦言,想把这家店...……更多
冬天的这顿火锅安排好了
...的火锅主力军更青睐寿喜锅、港式打边炉等品质火锅。“年轻人依旧爱火锅,但已经不再满足于传统的吃法,他们更注重火锅的菜品品质,喜欢对火锅吃法进行探索和体验,在口味和菜品方面的喜好更加多元鲜明。”方毅说,主...……更多
一人食、欢乐宴,火锅巨头海底捞拓展外送新场景
...造传统节庆方式,花式庆新年。1月10日,一场龙年定制版海底捞外送“欢乐宴”,在北京一处年味氛围浓厚的四合院举办。据了解,“欢乐宴”是海底捞社区营运在2023年打造的私人定制火锅业务,针对团建、开工宴、答谢宴、...……更多
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