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烟火当下 生存有道
...就进入了旺季。华灯初上,夜色渐浓,一方小桌,三五好友。滋味不同,但快乐相似,消费者在享受烧烤带来快感的同时,也在体味人生,这是热爱生活的滚烫证据。口腔里的幸福眩晕,延续了这条街的余温。花三明白消费者的需求,他把食...……更多
美团“青山计划”联合中饭协发布《餐品分量信息描述指引》
...售卖棒约翰、乐凯撒比萨、鱼你在一起、南京大牌档四个餐饮品牌的单人套餐,并通过有奖问答、直播抽环保礼品等形式,倡导“适量点餐 光盘行动”等文明用餐行为。用户参与粮食日互动,就有机会抽奖赢取环保小礼物,以...……更多
中国消费者报报道(记者李建)快餐店的牛肉汉堡,有时候会看到牛肉饼的背面带有小点点,很多网友怀疑这种牛肉饼不干净。这到底是怎么回事呢?科信食品与健康信息交流中心副主任、副研究馆员阮光锋接受《中国消费者...……更多
打工人吃不起“第二食堂”:中式快餐遍地开花,价格虚高性价比低,每顿人均消费高达30元
...竞争格局和发展趋势,直接影响到上班族们的消费选择和餐饮品质。九派财经观察到,尽管当下中式快餐遍地开花,连锁加盟快餐品牌攻城略地、主打现炒概念的称重式快餐加快扩张,但打工人的快餐消费却陷入了“月薪两万不...……更多
蜜雪冰城的“老邻居”,怎么现在这么惨
...,一家蜜雪冰城的隔壁,总伴随着一家正新鸡排。《2022餐饮特许加盟研究报告》指出,正新鸡排和蜜雪冰城是全国扎堆率最高的餐饮组合。其中一个重要原因是,二者都贵为万店品牌。不过,如今蜜雪冰城的老邻居可能要换人...……更多
鸡汤汆海蚌 做出新滋味
...菜创新大赛决赛举行,大厨们拿出绝活鸡汤汆海蚌做出新滋味比赛现场大厨们各显身手。本报记者 叶欣童摄本报讯(记者 叶欣童 见习记者 陈君沂)闽菜,融山海之色,集山海风味。27日上午,由福建省商务厅指导,福州市商务...……更多
让消费者更清晰地认识预制菜
...于预制菜。并明确,中央厨房统一制作后,分发到食堂或餐饮连锁店的半成品或菜肴,也不算预制菜。那么,哪些才算是预制菜呢?比如,复合膜或铝箔袋装的鱼香肉丝,开包热一下就可以吃;带酱料包的冷冻半熟牛排,放锅里...……更多
销售15个亿  同比增27.9% “深夜消费” 同比增370%
...哈市商务局对327户农批市场、商场、超市、汽车、家电、餐饮、住宿、电商等重点企业监测数据显示,截至6日15时,累计销售金额实现152827.4万元,同比增长27.9%,比2019年同期增长9.1%。 提前加大商品采购力度据了解,全市各大...……更多
本文转自:环球时报一段某连锁餐饮企业员工在顾客用餐期间跳“科目三”(即社交媒体上走红的一套“魔性”舞蹈)的视频近日上了热搜。视频里的女服务员面无表情地应付完了这段舞蹈,有网友评论说,看着心酸。曾经,...……更多
韩国国产果蔬大涨价 进口中国大葱卷心菜猛补货
...据韩国统计厅近日发布的最新数据,今年4月份韩国外出餐饮物价同比上涨3%,果蔬价格也居高不下。随着韩国民众菜篮子支出增加,中国蔬菜进口量出现猛增。最近很多外出就餐的消费者普遍表示,午饭越来越贵了,在首尔吃顿...……更多
本文转自:沈阳日报“新中式”成消费市场新晋流量密码持续升温背后是沈阳人与日俱增的文化自信衬衫搭配马面裙、旗袍搭配西装、立领盘扣短袄搭配牛仔裤……记者2月22日采访发现,将中国传统元素与当下审美潮流相结合...……更多
...错产出了精致的味道、浙西南起伏的丘陵则激发出爽口的滋味……想在一天内饱尝“浙”里的山珍海味吗?5月18日至21日,2024“味美浙江”食在杭州餐饮消费欢乐季将在杭州武林广场举行,超过1万平方米的户外全景沉浸式美食...……更多
...馆的工作人员都要通知顺丰速运的快递员上门,取走当天消费者下单订购的熏酱礼盒。“基本都是店里的老顾客,直接在手机上下单往老家或者外地的亲友家邮寄,今年过年早,新年之后,快递订单量就多起来了。”工作人员说...……更多
饿了么盲盒类潮玩外卖量涨300%,不想长大的成都大儿童们如此过节
...动的即时零售各行业增长外,以西式快餐、茶饮为代表的餐饮品牌近年来也持续通过丰富的节日营销活动,主动为成年人营造过节气氛。过去三年,“六一”当天的奶茶、面包外卖量年均同比增长50%,蛋糕、甜品和西式快餐等年...……更多
麦当劳中国部分产品今起涨价:运营成本变化,平均涨幅为3%
...看来,麦当劳中国涨价背后也存在疫情后消费复苏,推高餐饮需求的背景在。根据麦当劳披露的信息,麦当劳核心菜单项目——如巨无霸、芝士汉堡、麦乐鸡和薯条约占系统范围销售额的65%。涨价在覆盖成本增量的同时,或许还...……更多
华莱士“快乐星期五”再翻红 独具生命力的IP是这样“炼”成的
...个节点形成强认知。红餐产业研究院发布的《2023年中国餐饮消费趋势》报告显示,目前国内消费市场已经出现第四消费时代的特征,消费者的朴素、实用意识正在引领社会的新消费潮流。也就是说,消费者希望花最少的钱,享...……更多
...有了订单中强制加收的包装费用,加收打包费是否会成为餐饮行业普遍的新定价规则?从消费者的声音中不难发现,即便这些附加费用数目不大,但消费者仍旧非常敏感。还有消费者表示:这不仅是多付一两元钱的事情,是商家...……更多
28年春秋 百富·烤鸡快餐走出新赛道
...鲁木齐晚报本期展示新疆发展商会会员单位——新疆百富餐饮股份有限公司28年春秋 百富·烤鸡快餐走出新赛道“大漠烤鸡”年销售超百万只百富餐饮门店。(资料图片)一份来自新疆的“大漠烤鸡”,在全国每年卖出超百万只...……更多
19元与有机绿色认证食材的双重震撼!和府捞面刷新品质性价比
...定位,倡导更健康的生活方式。在理性消费的大趋势下,餐饮市场分层消费趋势愈发明显,门店产品价格区间的拓展,能拓宽消费受众面,吸引多元人群到店消费。在以消费者为主导的餐饮市场内卷道路上,“性价比”三个字成...……更多
这一点,更重要!
...许是一段苦行,但却并不是痛苦,因为路的两旁,是百般滋味。就像苦荞麦这种草本植物,虽然生长在极寒之地,仍然能结出丰硕的果实。面对2023年的“不确定性”,或许感到恐慌和焦虑,但五味杂陈才是生活真相,先苦后甜...……更多
...入到餐饮行业,才开始真正理解和敬佩妈妈。做一桌烟火滋味,守一份乡土人情“餐饮是实体,又是传统行业,又是服务行业,同时也是销售行业”。自互联网席卷餐饮业, 流量成了吸金器,坐等顾客上门已然不能适应新时代...……更多
...的变化。中国食品产业分析师朱丹蓬认为,目前整个食品餐饮供应链的成本在上升,管理成本、人员增加也带来了成本压力,尤其是麦当劳在中国加速拓店,运营成本大幅上升也在合理范围。2023年第三季度财报显示,截至9月30...……更多
持续拓展中国市场 汉堡王中国第1500店落地北京
...国市场看好,未来我们将持续投资、拓展中国市场,根据消费需求进行创新。实际上,TFI公司自2012年全权代理汉堡王在中国的运营后,用6年时间将当时仅有63家门店的汉堡王品牌发展到1000家餐厅的规模,直接今年汉堡王在中国...……更多
...不是更多人的一种期待。年年过年,过的是更轻松、更有滋味儿的年。 ……更多
...的促销活动,开启线上线下全渠道购物模式,为沈城冬季消费市场增添活力。各式促销活动采取线上线下同步进行,吸引年轻客层的到店率和关注度。依托手机线上程序和线下互动相配合,开启全渠道购物模式。“双11”前夕,...……更多
...输、食用方式等要求从事预制菜生产经营活动。大力推广餐饮环节使用预制菜明示,保障消费者的知情权和选择权。国家市场监督管理总局相关司局负责人认为,推广餐饮环节使用预制菜明示,是保障消费者知情权和选择权,回...……更多
卧底麦当劳两家餐厅:过期食材换签“续命”,偷工减料节省成本
...、安心、高品质的食物而受到追捧,并迅速发展成为国内餐饮连锁界的巨头品牌。截至2023年年底,麦当劳在中国已有5903家门店。据麦当劳官方披露:麦当劳中国正向2028年突破1万家餐厅的目标迈进。然而,在其一路高歌猛进的...……更多
...包子面条应有尽有。”在四川成都市成华区华林社区一处餐饮店,煎炒烹炸,锅铲翻飞,厨房里的香气四溢。毛血旺、回锅肉透着麻辣鲜香,白灼菜心清新扑鼻,刚出炉的烤肉格外诱人,色香味俱佳的菜品陆续端上台。饭点刚到...……更多
...25%,上海、北京、深圳、杭州等城市位居全国前十,全国餐饮堂食订单量较去年同期增长73%。“味蕾游”“县域旅游”“新潮玩法”等成为今年“五一”假期消费新趋势。人潮涌动间,各地消费市场也“跑出”了加速度。“反向...……更多
80元的外卖要收18元的打包费,你有没有遇到过“包装刺客”?
...,打包费4.5元橙柿直通车记者选择了和殷女士同一家连锁餐饮店下单外卖,选了红糖麻糍7元、蛋黄流沙包6元、皮蛋瘦肉粥9元,加入购物车后,平台显示了需要支付4.5元的打包费。 记者点开费用旁边的问号,显示了打包费费的...……更多
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