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...化”，提高食品安全社会共治水平。“明厨亮灶”，是指餐饮服务提供者采用透明玻璃、视频等方式展示餐饮服务相关过程，顾客可以直观地看到后厨员工的操作是否规范、卫生是否合格，是对餐饮企业的一种监督。该标准适用...……更多
2024-04-04 09:26:00湖北,标准,餐饮,餐饮服务,服务,标准
...现社会治理水平和治理能力的全面提升。稿源：荆楚网（湖北日报网）作者：李雷兵（武汉经开区）责编：王舒娴【责任编辑:伍佳佳】 ……更多
2024-02-26 09:56:00东湖,列车,味道,数字,评论,餐饮
...增长最多的省份是海南省，烧烤门店数增长最多的省份是湖北省。烘焙业与茶饮业呈现明显的增长态势，店均营收同比变动均有较大幅度上涨。茶饮店均营收增长最高的地区是新疆，茶饮门店数增长最多的是山西。烘焙店均营收...……更多
2023-10-13 16:29:00茶饮,餐饮业,中国,餐饮,增长,年度
...文转自：中国市场监管报“优环境”孕育“快增长”——湖北省孝感市市场监管局培育壮大市场主体纪实“全程帮办，半天就办结，没想到这么快。”湖北省孝感市开发区幺幺木桶饭餐饮店负责人郭女士高兴地对市场监管干部说...……更多
2023-01-05 07:55:00增长,环境,孝感,孝感市,市场,主体
...管理指南》和《餐饮分餐制服务指南》2项国家标准、《餐饮服务企业打包服务管理要求》行业标准、《公筷公勺使用规范》市级地方标准等。伴随标准化建设的不断优化完善，隆聚集团多次蝉联“中国餐饮百强企业”，荣获“...……更多
2023-12-27 07:19:00南湖,标杆,标准化,餐饮,经验,标准
...(记者 胡默达)日前，由中国环境保护产业协会制定的团体标准《静电式餐饮油烟净化设备运维技术规范》在2024餐饮业油烟治理行业高质量发展交流会上正式发布。新标准旨在为产业链薄弱环节提供服务标准，推动餐饮行业低碳...……更多
2024-04-13 18:51:00餐饮业,助推,油烟,中国,餐饮,绿色
本文转自：人民网人民网厦门1月22日电 近日，厦门市餐饮服务标准化技术委员会（以下简称标委会）成立大会举行，汇集全市高校、研究机构、行业协会及企事业单位的29名专家委员，以进一步推动该市餐饮业标准化工作。据...……更多
2024-01-22 18:06:00标准,新篇,新篇章,厦门,领航,标准化
...环境建设、市场监管消费维权、监管认证协同监管、连锁餐饮服务和食品销售企业协同监管机制建设、计量协同发展、标准数字化协同发展、毗邻区域“双随机、一公开”监管等。《备忘录》提出了7大合作方向。赣鄂湘三省将...……更多
2023-11-08 08:05:00三角,新时代,发展,监管,市场,合作
...将食材、口味等综合因素统一考虑，然后开展星级评定。湖北省襄阳市通过培训，对于地方特色美食牛肉面的口味做法进行统一规范，形成统一的评定标准和制作标准。许多地区通过媒体平台收集整理出当地美食地图，定期更新...……更多
2024-01-12 09:47:00东湖,原味,面纱,好评,美食,评论
...导。食堂从业人员应做好健康监测，参加培训考核，遵循餐饮服务食品安全操作规范。该标准规定，学校食堂应在经营场所醒目位置公示食品经营许可证、食品安全承诺书、食品安全管理制度等信息，实行日常管理和台账管理。...……更多
2024-01-19 23:59:00湖北,食品安全,管理规范,食堂,学校,食品
...《无堂食外卖餐饮食品安全管理规范》，明确无堂食外卖餐饮服务经营者和无堂食外卖集中区定义，并对其管理内容作出详细要求。“这一地方标准的制定，为无堂食餐饮从业者日常操作提供了科学指导，为集中区开办者管理提...……更多
2023-12-25 15:29:00餐饮安全,保定市,保定,保障,餐饮,地方
...宋晓荣每天凌晨三点半起床，简单洗漱完毕出门的时候，湖北浠水县这座小县城里的人们大多还在沉睡。5点之前，她就已经采购好了当天要用的牛杂、猪脚、海带等食材，赶到离家几百米的店面，开门亮起这条街的第一盏灯。...……更多
2024-03-21 16:01:00汤面,小店,湖北,县城,烟火,浠水
...饮标准化程度，加快建立健全覆盖食材采购、烹饪制作、餐饮服务、人员管理的企业标准体系。牟宗庆表示，作为餐饮业“三高”之一的人力成本仍然是增速最高的部分，人力成本也是国内餐饮企业近年来发展过程中的难点和痛...……更多
2024-04-10 11:55:00智化,餐饮业,餐饮,升级,我国,产业
...饮，扩大消费群体覆盖范围，为更多的市民提供高品质的餐饮服务；另一方面，鼓励现有社区餐饮企业提升餐饮品质，对就餐环境、菜品种类、服务质量进行更新换代，满足广大市民对社区餐饮品质的需求，让大家“足不出户”...……更多
2024-03-28 13:51:00济南,济南市,美食,鲁菜,口福,中华
...管理有限公司致力于建立健全覆盖食材采购、烹饪制作、餐饮服务、人员管理的标准体系，全面提升企业标准化规范化水平，将厉行节约、绿色发展的理念融入餐饮采购、仓储、加工、服务、餐厨回收等全过程。近年来，泰山区...……更多
2024-01-15 16:22:00泰山区,泰山,喜报,服务业,标准化,试点
...此次《绿色外卖管理规范》的发布实施是通过标准将绿色餐饮服务进行推广，是对制止餐饮浪费、减塑行动的积极响应。标准从多个方面为餐饮企业开展绿色外卖服务管理活动提供指引，促进资源节约型、环境友好型社会的建设...……更多
2023-12-05 17:06:00标准,管理规范,国家标准,标准化,餐饮,绿色
...结合落实食品安全“两个责任”工作机制，指导17万余家餐饮服务单位将制止餐饮浪费纳入“日管控、周排查、月调度”，检查餐饮服务单位11万余家次，发现存在餐饮浪费行为的3000余家次，整改问题4000余个。在标准规范方面，...……更多
2023-12-12 14:23:00组合拳,持久战,四川,组合,餐饮,餐饮
...链管理指南》《餐饮分餐制服务指南》2项国家标准、《餐饮服务企业打包服务管理要求》1项行业标准、《公筷公勺使用规范》1项市级地方标准。同样上榜的新秀集团有限公司是一家集箱包研发、制造及营销于一体、以上下游产...……更多
2024-01-02 07:24:00三家,全省,称号,数量,国家,企业
本文转自：西藏日报27日，西藏自治区地方标准《绿色餐饮企业评价规范》正式颁布，这是西藏首个餐饮行业相关地方标准，从范围、规范性引用文件、术语定义、基本原则、评价内容、评价方法、评价组织与实施等方面，对绿...……更多
2023-10-30 11:21:00商务厅,西藏,餐饮,评价,绿色,地方
...争取10年内实现集中消毒餐具市场覆盖量翻番，更好解决餐饮服务提供者自洗餐具缺空间、缺时间、不专业、缺少检测流程、食品安全风险大等问题，阻断病毒通过公共餐具传播，保障消费者安全权。
业内人士分析认为，《餐...……更多
2023-11-22 16:02:00发展规划,餐具,消毒,规划,我国,智能
...服务机构、学校（含幼儿园）、企业单位食堂等各类提供餐饮服务的场所。
●对商业综合体内餐饮场所等实行瓶装液化石油气清零对于“瓶改管”餐饮用户，户内燃气输送应当使用钢管、热镀锌管或者燃气输送用不锈钢波纹软...……更多
2023-10-11 11:51:00安全阀,场所,餐饮,安全,餐饮,场所
...长江日报讯（记者徐丹 通讯员杜红霞）长江日报记者从湖北机场集团获悉，11月2日，武汉天河机场T2航站楼改造工程顺利通过行业验收。此次验收建筑总面积为15.84万平方米，其中T2航站楼改扩建面积15.56万平方米，T2制冷站改造...……更多
2023-11-05 03:27:00天河机场,天河,航站楼,机场,航站楼,天河机场
...饮店门口都贴了一块放心餐厅标识牌。湖北省市场监管局餐饮服务监管处处长吴杰鹏向《中国消费者报》记者介绍，消费者通过扫码，可以全面了解餐饮经营主体的食品安全信息，在“后厨视频”模块还可以在线查看后厨操作间...……更多
2024-04-01 05:06:00餐饮,社会监督,监督,监管,湖北省,社会
...化的这一拉动因素外，行业内部发展逻辑是餐饮工业化、标准化和冷链物流基础设施完善，共同推动了餐饮行业摆脱旧有窠臼。在当下的纺锤形餐饮结构里，基于大众消费者对于品牌认同认知、菜品口味和品质的追求，以及对于...……更多
2023-10-25 17:59:00冷链,华鼎,连锁,餐饮,客户,梦想
...鲜加工服务的餐饮企业要在店内显著位置公示海鲜加工费标准，要提前向市场监管部门报备海鲜加工费标准，不得随意变更海鲜加工费标准。六、强化监管，完善程序全市各餐饮企业特别是海鲜餐饮企业要全面使用电子点菜系统...……更多
2023-01-11 16:14:00三亚,海鲜,餐饮,海鲜,消费,餐饮
...场监督管理局指导市团餐协会研究制定团体标准《德州市餐饮服务单位反食品浪费工作规范》，并在全国团体标准信息平台正式发布。这是全省首个反食品浪费团体标准。该标准是社会团体推荐性行业自律规范，明确“厉行节约...……更多
2023-10-11 09:55:00全省,团体,标准,食品,餐饮,消费
...化示范单位建设，深化标准宣贯和实施，高质量完成衢州餐饮服务领域推广使用公筷公勺标准化试点国家级项目建设，为全省、全国的“公筷公勺”标准化应用提供“衢州样板”。深化“公筷公勺”国家级标准化试点项目实施，...……更多
2023-10-19 04:31:00质量,变革,标准,质量,衢州,标准化
...督导组分赴12个县(市、区)开展制止餐饮浪费督查。督促餐饮服务单位将反食品浪费纳入日常培训内容，大力推广小份菜、半份菜，对剩菜提供免费打包服务；在校园食堂设置文明餐桌劝导员，单位食堂落实吃多少取多少。截至...……更多
2023-10-13 14:53:00襄阳,组合拳,湖北,餐桌,文明,组合
...元，同比增长20.4%，较疫情前的2019年增长13.2%。但同时，餐饮服务供给质量和结构仍难以满足人民日益增长的美好生活需要，发展方式粗放、安全基础薄弱、发展环境不优等问题仍然存在，亟需出台政策措施，推动餐饮业高质量...……更多
2024-03-28 15:52:00商务部,餐饮业,高质量,负责人,餐饮,指导
...市餐饮的蓬勃生机和无穷魅力。同时，还编制发布了五大标准，积极推广标准落地。8月份，济南市发布了《绿色餐饮经营与管理规范》《济南名菜通用规范》《济南名吃通用规范》《济南餐饮名店通用规范》《济南烹饪名师、...……更多
2023-12-19 11:22:00家店,珍珠,济南,山东,空白,餐厅
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