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我市发布全省首个反食品浪费团体标准
类别：国内 发布时间：2023-10-11 09:55:00 来源：每日看点快看
本文转自：德州日报
本报讯（记者董建新 通讯员王晓华）近日，市市场监督管理局指导市团餐协会研究制定团体标准《德州市餐饮服务单位反食品浪费工作规范》，并在全国团体标准信息平台正式发布。这是全省首个反食品浪费团体标准。
该标准是社会团体推荐性行业自律规范，明确“厉行节约、反对浪费”的具体规范和要求。在管理方面，餐饮单位应提供多样性的套餐标准，注明建议消费人数，对部分菜肴应提供半份菜（饭）、小份菜（饭），供消费者选择。在就餐服务方面，消费者点餐时，餐饮单位应提示消费者点餐量，有条件的可提供用餐建议，主动提供餐后剩余食物打包服务。餐饮单位应建立健全食材采购、储存、加工制作、供给、宣传与引导等关键环节管理制度及工作流程和操作规范，把制止餐饮浪费行为纳入全过程管理，倡导文明、健康、节约的消费方式。
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快照生成时间：2023-10-11 12:45:02
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信息原文地址：
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