• 我的订阅
  • 头条热搜
不同的鱼类,它清蒸出来的口感和味道都大不相同
说到清蒸鱼,相信大家都不陌生,它可是一道传统的特色菜肴,可以采取不同品种的鱼来烹饪。不同的鱼类,它清蒸出来的口感和味道都大不相同。虽然鱼类的品种不同,但清蒸的手法都是一样的,尤其是在南方地区,逢年过...……更多
在烹饪鱼类时,掌握去腥技巧和选择合适的调料至关重要
...合适的调料至关重要,以确保鱼肉的鲜美和口感。在烹饪清蒸鱼的过程中,超过九成的人习惯添加两种调料,然而,有一种调料却是我们必须避免的。正是这种调料,常常导致鱼肉口感老化,腥味浓重。今天,我愿意与大家分享...……更多
不管蒸什么鱼,都不要加“它”!一旦放错,鱼肉又柴又老还发腥
...如鱼类海鲜,更需要简单纯粹的烹饪方式。清水煮海鲜,清蒸鱼类,是我推崇的烹饪方法。但在清蒸鱼时,调味是一个关键,有一种常用调料,无论蒸什么鱼都应避免使用——那就是食盐。要避免让鱼肉变得柴老发腥,每个爱做...……更多
清蒸鱼要美味,两大要素必须掌握,如此鱼肉才能鲜嫩可口,无腥味
清蒸鱼要美味,两大要素必须掌握,如此鱼肉才能鲜嫩可口,无腥味。鱼肉鲜美可口,价格亲民,富含蛋白质的同时,也含有丰富的维生素和矿物质,以及健康的不饱和脂肪酸。这些成分具有促进发育、提高智力、增强体质、...……更多
冬天吃鱼,推荐这4种,肥而不腻,营养丰富
...类时,有4种品种特别值得推荐:白煮鲢鱼、红烧青鱼、清蒸黑鱼和油炸小黄鱼。这些肥而不腻、美味可口的鱼类,不仅丰富了餐桌,更为寒冬增添了一份温暖与享受。白煮鲢鱼 白煮鲢鱼是一道清淡可口的烹饪方式。鲢鱼肉质细...……更多
“冬吃鱼”不仅是一种饮食习惯,更是一种养生智慧
...鲈鱼:鲈鱼肉质细嫩,刺少肉多,适合各种烹饪方式,如清蒸、红烧或煎炸。其肉质鲜美,富含优质蛋白质和多种营养元素,是冬季餐桌上的佳品。鲈鱼不仅口感鲜美,而且易于消化吸收,被视为冬季滋补的良好选择。推荐做法...……更多
春日吃鱼季,推荐这4种鱼,滋补鲜嫩,提高免疫力
...含有丰富的Ω-3脂肪酸,对心血管健康有益。烹饪时可以清蒸、红烧或者煎炸,都能保持其鲜嫩的口感和丰富的营养。糖醋带鱼今天分享一道家常美味的家常菜,糖醋带鱼🤤。带鱼肉质鲜嫩,配上酸甜可口的糖醋汁,简直是一绝...……更多
冬天食用鱼类是一种美味而健康的选择
...宝鱼所吸引。花了20元将它带回家,给家人做一顿美味的清蒸鱼。分享一下多宝鱼的吃法,鲜嫩无腥味,喜欢的朋友学做起来吧。【清蒸多宝鱼】准备食材:多宝鱼2条、葱姜料酒,蒸鱼豉油。 具体做法:在市场或超市选购新鲜...……更多
大冷天,这6种鱼遇到别手软,鲜嫩无比营养高,健脑益智记忆好
...发育也有很大的帮助。烹饪小黄鱼的方法多种多样。可以清蒸,蒸熟后浇上鲜美的生抽,撒上葱丝,再淋上香油,其味道简直让人回味无穷。或者,你也可以选择煎制,煎至金黄后,加入适量的开水焖熟,最后撒上葱花和熟芝麻...……更多
大补的鱼,不是带鱼和鲫鱼,而是这4种,鲜美营养,强免疫抗衰老
...有丰富的钙、磷等矿物质,有助于骨骼健康。推荐食谱:清蒸比目鱼食材:比目鱼一条、姜片、葱段、蒸鱼豉油、料酒适量做法如下:1. 比目鱼去鳞清洗干净,抹上一些盐和料酒,腌制10分钟。2. 鱼身上放上姜片和葱段,水开后...……更多
冬天吃鱼,建议少吃草鱼和花鲢,多吃这4种鱼,肥美不腻又便宜
...维生素、矿物质等,有益于人体健康。烹饪时,鲫鱼适合清蒸、红烧等烹调方式,能够保持鱼肉的鲜嫩口感。在寒冷的冬季,适量食用鲫鱼可以增强体质、补充营养,同时也是价格相对较为亲民的选择。推荐做法:鲫鱼豆腐汤材...……更多
“春天吃鱼肉,活到九十九”,这四道鱼肉适合春天吃,肉鲜味美
...此时的鲫鱼肉质尤为鲜美,适合烹饪成各种美味菜肴,如清蒸鲫鱼、红烧鲫鱼等。食用鲫鱼不仅可以增加蛋白质的摄入,促进新陈代谢,还可以补充人体所需的各种营养物质,有助于增强免疫力,保持身体健康。推荐做法:红烧...……更多
鲈鱼作为一种营养丰富的鱼类,不仅味道鲜美,而且肉质鲜嫩
...美,而且肉质鲜嫩。在我们日常的食用中,常常是红烧或清蒸的形式出现。今天,我要推荐给大家的是一道非常简单却又美味的懒人鲈鱼做法——砂锅鲈鱼豆腐煲。鲈鱼豆腐煲不仅具有简单易做的特点,而且口感鲜嫩美味,香气...……更多
春天吃鱼,“智慧人”都选这3种,鱼刺少,鱼肉嫩,增强免疫力
...佳肴。1、桂鱼的烹饪技巧:桂鱼肉质细嫩,适合红烧、清蒸或煎炸。推荐菜式红烧桂鱼烹制步骤简单易行,制作出的桂鱼香脆可口,口感极佳。2、鲫鱼的烹饪技巧:鲫鱼宜煎、炖、红烧等烹饪方法。推荐菜式鲫鱼烧豆腐,烹制...……更多
三月份应季海鲜,肉质肥厚,营养鲜美
...所需营养、增强体力具有很好的效果。烹饪时,竹蛏可以清蒸、炒、煮汤等多种方式处理,简单易上手,是海鲜爱好者喜爱的美食之一。推荐做法:丝瓜竹蛏汤食材:竹蛏:适量、新鲜丝瓜:1根、姜:适量,切片备用、葱:适...……更多
这些食物蛋白含量高,低脂低卡,减肥期间这么吃,营养长不胖
...肉还富含维生素D和矿物质,如钙、磷和硒。推荐做法:清蒸鲈鱼清蒸鲈鱼是一道口感鲜嫩、味道鲜美的传统菜肴,鲈鱼肉质细嫩,清蒸后保留了鲜美的原汁原味。下面是清蒸鲈鱼的做法及温馨提示:材料:鲈鱼:1尾(约500克)...……更多
春季多吃这3肉,比羊肉便宜,比牛肉营养
...的需求,还能够为味蕾带来不同的美味享受。推荐做法:清蒸鲈鱼材料:鲈鱼:1条(约500克)、姜:适量、葱:适量、料酒:适量、盐:适量、生抽:适量、蚝油:适量、白胡椒粉:适量、食用油:适量、香菜(可选):适量...……更多
清蒸鲈鱼吃腻了,试试新吃法,颜值高更好吃!一块块吃起来更方便
...中,鲈鱼一直以其鲜美的肉质和独特的口感而备受赞誉。清蒸鲈鱼作为经典中的经典,早已深入人心。然而,当这道传统佳肴与现代的烹饪手法相结合,碰撞出的“干炒鲈鱼”不仅令人耳目一新,更在味道、颜值上达到了新的高...……更多
感觉以前的鱼都白吃了,鱼肉这样做,鲜嫩爽滑,好吃又下饭
...带你领略三款令人垂涎欲滴的鱼肉新吃法——蒜蓉鱼片、清蒸鲈鱼片和酱香豆豉焖鱼,让你的味蕾在鲜嫩的口感中尽情畅游。首先,让我们从一道色香味俱佳的蒜蓉鱼片开始。想象一下,当那蒜香四溢的酱汁与鲜嫩多汁的鱼肉完...……更多
鱼肉富含维生素D、维生素B12、钙、磷等营养物质
...加肥美,口感更加鲜美。带鱼的烹饪方式多种多样,其中清蒸带鱼是家常做法之一。首先将带鱼处理干净,并切段后摆放在盘中,撒上适量的盐和姜蒜和料酒。然后,烧开水的锅中放入带鱼蒸约10分钟即可。最后,在带鱼上撒上...……更多
最补的鱼,不是草鱼和鲤鱼,而是这4种,健脾益气,祛湿强体质
...好地利用这些食材,滋补养生。一、东星斑:鲜美滋补,清蒸最佳东星斑是一种珍贵的海鱼,其肉质细嫩,富含优质蛋白质和多种微量元素。东星斑不仅味道鲜美,而且在理论中健脾开胃、滋阴补血。特别适合脾胃虚弱、食欲不...……更多
腌制酸菜鱼,其实并不复杂,关键在于掌握几个关键的步骤和技巧
...要注意火候的掌握,避免煮过头或者炒糊了。可以选择用清蒸、煮汤或者炒煮等方式来烹饪酸菜鱼,具体的方法可以根据自己的口味和喜好来选择。除了腌制和烹饪的技巧外,还有一些小窍门可以让酸菜鱼更加美味。比如,在烹...……更多
鲤鱼与草鱼的味蕾盛宴,哪一种才是你心头好?
...直到汤变浓。炒鲤鱼颜色鲜红,肉嫩可口,回味无穷。 清蒸:清蒸可以保持食物原有的味道和味道。首先,把鱼洗净,去鳞,去肠,再用小刀在鱼身上两边各划一道口子。再用少许盐,酒,姜,腌一会儿。再用蒸屉蒸好,洒上...……更多
买鱼时,懂行人专挑这5种鱼,都是肉厚刺少,看完涨知识了
...和矿物质也能为身体提供全面的营养支持,增强免疫力。清蒸鳜鱼挑选一条新鲜的鳜鱼,将其处理干净。在鱼身上划几刀,这样可以使鱼在蒸制的过程中更加入味。划刀的时候要注意力度,不要划得太深,以免影响鱼的美观。将...……更多
清蒸鲈鱼,它的制作简单,却散发出令人难以抗拒的鲜美味道
...们总是在寻找着简单而美味的食物来丰富我们的餐桌。而清蒸鲈鱼就是这样一道符合我们所有期待的美味佳肴。它的制作简单,却散发出令人难以抗拒的鲜美味道,让我们在享用的同时,也能够体验到食物带来的安详与宁静。准...……更多
三伏天“吃凉不吃寒”建议“少吃2瓜、多吃5菜”清爽解腻不上火
...受到它那几乎要溢出的鲜美。然而,要真正让鱼片达到“清蒸不上火”的境界,却并非易事。首先,选材至关重要。必须选用新鲜、无刺、肉质细嫩的鱼类,如鲈鱼、草鱼等,以确保鱼片的口感和味道。接着,处理鱼片也需技巧...……更多
清蒸鱼,蒸几分钟?热水上锅还是冷水?记住这5点,鱼肉鲜香嫩滑
...大家平时喜欢吃什么鱼呢?红烧鱼、糖醋鱼、酸菜鱼还是清蒸鱼?其实前几种做法,吃的都是调料味儿,只有清蒸鱼吃的才是鱼的鲜味。清蒸这种做法极其简单,蒸熟后淋上生抽,泼上热油就可以吃了,最大程度地保留了鱼的原...……更多
春天吃鱼,牢记:少吃草鱼和鲫鱼,多吃这4种鱼,丰而不腻还不贵
...感鲜美,尤其在春季繁殖期,油脂丰富,让人回味无穷。清蒸、红烧、炖汤等烹饪方式,皆能展现鲈鱼独特的美味。清蒸后鱼肉鲜嫩,保留了原汁原味;红烧后鱼肉色泽诱人、味道香浓;而鲈鱼汤更是春日暖身的滋补佳品,丰富...……更多
建议中老年:少吃猪肉鸭肉,多吃3种高钾肉,活力十足,少生病
清蒸鱼是许多人喜欢的一道健康美食。为了制作一道美味的清蒸鱼,首先我们需要选择一条新鲜的武昌鱼。将武昌鱼清洗干净后,用剪刀将鱼鳍和鱼头剪下来。然后,将鱼肉切成薄片,但不要切断,以保持鱼的完整性。在大碗...……更多
鱼的百变做法,带你领略美味的海洋之旅
...多彩,各种技艺的结合,使得鱼的风味层次分明。首先,清蒸鱼是一种经典的做法。选用新鲜的鱼,搭配葱姜和少许料酒,蒸制的过程中,鱼的鲜香味道被完美保留,肉质鲜嫩,令人垂涎。再来说说红烧鱼,浓郁的口感和诱人的...……更多
更多关于健康的资讯:
税惠落“食”处 “桂”味添香出圈
本文转自:人民网-广西频道在八桂大地,地地道道的“桂味”美食无不承载着浓厚的乡土情感,独特的“桂”味美食走出家门甚至香飘海外
2025-01-17 22:21:00
围绕“三条路径”守牢耕地红线 做大做强“甜蜜”事业
本文转自:人民网-广西频道来宾市武宣县思灵镇:围绕“三条路径”守牢耕地红线 做大做强“甜蜜”事业思灵镇连片蔗海景观。覃彩梅摄来宾市武宣县思灵镇用活“千万工程”经验
2025-01-17 22:25:00
一男子患上肝癌后,食用灵芝孢子粉治疗,半年以后,效果怎样?
临近新年,又到了买年货的时候,灵芝孢子粉成为许多人的首选。降血脂、抗肿瘤、延缓衰老、提高免疫力......这款备受推崇的保健品
2025-01-17 22:33:00
追台老酒:遵循“12987”工艺,大师酿造的酱香典范
在贵州这片被大自然眷顾的土地上,山川毓秀,气候宜人,仿佛每一寸土地都散发着酒香。这里,不仅是美酒的摇篮,更是酱香传奇的发源地
2025-01-17 23:05:00
仁怀市盐津街道开展2025年春节“送万福·进万家”公益活动
冬日暖阳,初岁迎春,为增强文化自信,弘扬传统文化,近日,仁怀市盐津街道党工委联合香榭公园里物业开展了2025年春节“送万福·进万家”公益活动
2025-01-17 23:12:00
贵州省遵义公路管理局开展春节走访慰问职工活动
1月15日,贵州省遵义公路管理局党委书记陈小波到湄潭公路管理段、凤冈公路管理段走访慰问离休干部、困难职工、职工遗属,向他们致以节日的问候和诚挚的祝福
2025-01-17 23:12:00
仁怀市盐津街道开展“冬日时节寒意浓,红色物业暖人心”志愿服务活动
为充分发挥“红色物业”在基层治理中的纽带作用,1月13日,仁怀市盐津街道联合香榭公园里小区物业开展了“冬日时节寒意浓,红色物业暖人心”志愿服务活动
2025-01-17 23:13:00
仁怀市盐津街道开展新入职社区工作者培训会
为加速新入职社区工作者角色转换,全面提升其综合素质与服务效能,确保其能够迅速融入社区工作体系。1月15日,仁怀市盐津街道党工委对新入职的83名社区工作者开展培训
2025-01-17 23:13:00
支气管肺炎患者的护理要点是什么?
陈烨 广西梧州市龙圩区龙圩镇卫生院支气管肺炎作为呼吸系统常见的炎症性疾病,对患者的健康和生活质量产生影响。其常见症状包括发热
2025-01-17 23:14:00
中医妙方带你轻松远离腰椎间盘突出
班月娥 田东县人民医院在快节奏的现代生活中,腰椎间盘突出作为一种常见的职业病,正悄然影响着越来越多人的生活质量。该病以腰痛和坐骨神经痛为主
2025-01-17 23:14:00
不容忽视的“儿童异常步态”
谭志意 广西壮族自治区妇幼保健院孩子们充满活力与朝气,但是仔细观察会发现,某些孩子在走路时表现出异常的步态,也就是与正常步态有显著差异的走路方式
2025-01-17 23:14:00
一文告诉你超全的麻醉前准备事项
零文文 韦琪梅 柳州市柳铁中心医院麻醉科在医院,一提到手术,不少人心里就会犯嘀咕,既担心手术能否成功,又害怕麻醉存在风险
2025-01-17 23:14:00
血液透析常见并发症的防治方法
李海兰 广西壮族自治区人民医院肾内科一、高血压高血压的症状有头痛、肩膀酸麻、心烦、面部潮红等,常常导致动脉硬化、心衰和脑出血等
2025-01-17 23:14:00
春节护肝大作战:乙肝患者的饮食“红黑榜”
刘思彤 桂平市人民医院感染科春节,是聚餐高峰期。对于乙肝患者来说,需要进行护肝“大作战”。如何在享受美味时,避免对肝脏造成不必要的负担
2025-01-17 23:14:00
如何保证中药成分的稳定性
韦倩 柳州市中医医院(柳州市壮医医院)在追求高效的时代,一些人对中药材成分的稳定性心存狐疑。尤其在喝由多味中药熬制而成的中药汤剂时
2025-01-17 23:14:00