• 我的订阅
  • 头条热搜
蔬菜清洗有讲究
...菜是人们日常饮食中不可缺少的一部分,而蔬菜烹饪前的清洗尤为重要,既要卫生,又要保证营养。常见错误洗菜方式长时间浸泡蔬菜:会使蔬菜细胞壁变软,蔬菜表皮的农药和其他污染物更容易渗透进去。此外,一些水溶性维...……更多
这5个洗菜习惯,只会让菜越洗越脏!营养大量流失,很多人不知道
...搓叶片,帮助去除更多杂质。误区二:使用洗涤剂或盐水清洗有些人会选择使用洗涤剂,或盐水来清洗蔬菜,认为这样可以更彻底地去除农药和细菌。洗涤剂若残留在蔬菜上,会对人体健康造成潜在威胁。盐水虽然有一定的杀菌...……更多
专业亲测:洗菜去农残 哪种方法更有效?
...蔬菜水果如何有效去除农药残留呢?清水冲洗、盐水浸泡清洗等方法管用吗?哪种清洗方式效果更好?近日,厦门市市场监管局针对抽检不合格率较高的豇豆、韭菜、芹菜,以及日常消费量较大的黄瓜和茄子五种蔬菜,采取五种...……更多
买凉菜时,这5种食材尽量少买,老板:一看就是行家
...量选择新鲜、未经长时间浸泡的木耳、银耳。 此外,难清洗的圆白菜、西兰花、菜花等蔬菜也是凉菜中的“重灾区”。这些蔬菜的叶片紧密,不易清洗,容易残留农药和细菌。一些凉菜摊点在处理这些蔬菜时,往往只是简单冲...……更多
吃了自家种的菠菜,婆媳俩被“毒”进ICU!专家:去农药不要只用水泡
...女士表示,为了去除农药残留,还特地将采回来的菠菜多清洗了几遍。意外的是,食用后菠菜不到一个小时,郑女士和婆婆相继出现了头晕、乏力、呕吐等症状。难道中毒了?郑女士带着婆婆立马乘车来到了长沙市第四医院急诊...……更多
买蔬菜要留心,这4种青菜尽量少买,别为了节省胡乱吃,长知识了
...青菜,也建议最好不要购买。为了确保青菜的清洁度,在清洗青菜时,我们可以使用一些小技巧来去除残留物和农药。首先准备一盆清水,在里面加入适量的食盐和小苏打。食盐可以有效地杀菌消毒,小苏打可以去除残留物。将...……更多
立秋过后,遇见这5种蔬菜别手软,晒成干囤起来,冬天炖肉好香呀!
...、提高记忆力等作用。制作方法:1,将新鲜的黄花菜,清洗干净,锅中烧水,水开后下黄花菜焯水一分钟。捞出,放入凉水中过凉。2,自然冷却后捞出,挤干水分,均匀的铺在晒架上,放在大太阳下晒2-3天,晚上要拿进来。3,...……更多
用盐水泡蔬菜和水果真的消毒吗?一文揭开真相
...也就是起到一个清洁的效果,根本无法将里面的农药产物清洗。建议人们想要清除果蔬上的残留农药可以选择用流动的水进行清洗,这样可以让食物中的农药清洗干净,从而使人们吃进去的水果更加健康。……更多
长期不吃蔬菜的5个危害,大家要上心
...麻处理不好,会导致一些细菌和灰尘堆积在里边。大家在清洗菜花的时候,不要将菜花掰开,可以整个放在淡盐水当中浸泡,浸泡完清洗干净之后,还要将菜花在开水当中焯一下。这样就可以去除大部分的灰尘,杀死大部分的细...……更多
都是花菜,“散花”和“紧花”为啥价格相差很多?弄懂再买心有底
...烹饪选择能够更好地保留花菜的风味和口感特点。【3、清洗的方法也不同】虽然都是花菜,但清洗的方法却各有千秋。对于散花菜来说,它的处理方法相对简单。只需将其切成适当大小的块,冲洗掉表面的泥土,然后放入淡盐...……更多
担心蔬菜水果有农药?清洗时往水里加点它,农药残留彻底洗干净!
担心蔬菜水果有农药?清洗时往水里加点它,农药残留彻底洗干净!随着栽培技术的不断进步,蔬菜的生长期越来越短,而随着环境污染的加剧,蔬菜的病虫害也越来越重,所以绝大部分蔬菜都需要连续多次喷洒农药后才能够...……更多
这4种蔬菜,草酸比菠菜还高!不想伤胃结石,吃前一定要这样处理
...道的是,空心菜中的草酸含量也相当高。处理方法:彻底清洗:空心菜表面容易附着农药和杂质,食用前应仔细清洗,并摘除老叶和烂叶。多次漂洗:焯水后,可用清水多次漂洗空心菜,以进一步去除残留的草酸。快速烹饪:空...……更多
“秋进补,冬打虎”,这5种蔬菜要多吃,增体质强免疫,少生病
...洗一下,切成薄片,再加水浸泡十分钟。泡过后反复换水清洗,去掉血水,直至水变清澈。猪瘦肉冲洗一下,切成薄片,加水抓一抓,再去掉血水,反复两三次去掉血水。然后将猪肝、瘦肉放在一起,加入料酒、盐、胡椒粉、生...……更多
三伏天“吃凉不吃寒”!建议“少吃2瓜多吃4菜”,清凉消暑不上
...浸泡在水中,泡15-20分钟,在此期间更换水2-3次,以充分清洗可能残留的农药和杂质。浸泡后,轻轻揉搓荠菜的叶片和根部,清除表面的泥土和污垢。用流动的清水冲洗干净,沥干水分即可。荠菜饺子:将荠菜洗净,放入沸水中...……更多
...管生吃熟吃这些安全隐患要注意1.吃前一定要进行彻底的清洗和必要的杀菌处理,避免蔬菜表面附着的一些寄生虫、致病菌和农药残留导致人体出现中毒或者是腹泻。2.避免加工过程中营养素的流失,建议先洗后切,清洗时避免...……更多
西兰花富含叶酸,对孕妇来说尤为重要,对胎儿神经系统的正常发育
...文中,我们将详细介绍西兰花的营养价值,并分享正确的清洗方法,让您能够享受到干净、健康的西兰花。此外,我们还将提供两道美味的西兰花菜谱,包括凉拌西兰花和西兰花炒口蘑,让您享受西兰花带来的美味和营养。清洗...……更多
分享4种养肝护肝的应季蔬菜并分享出它们美味的家常做法
...、大蒜、腐乳、食用油做法如下:1.将空心菜去掉老茎,清洗干净,控干水分,切成长段;腐乳捣成泥备用。2.锅中加入适量的食用油,放入蒜末炒香。加入空心菜,放入腐乳泥,翻炒均匀,至菜叶变软。菜品出锅前,撒点芝麻...……更多
立秋之后,这4种菜遇见要囤,晒干后保存一年,味道更胜新鲜
...可以用小刀将其切开,然后切成小段。2、全部用洗衣机清洗,清洗干净后,取出晾干。3、在锅里煮开一道水,将花菜放入水中煮熟。用小火炖2-3分钟,不要用很长时间,只需将根茎炖至柔软。4、将其暴露在阳光下,然后再耐着...……更多
唯一不含草酸的蔬菜!春天,宁愿不吃肉也要吃它,鲜嫩营养正当时
...年可以食用的日期很短,做法简单,好吃热量还低,就是清洗起来有些麻烦,不过谁让它好吃呢。食材:新鲜榆钱适量、盐少许、面粉适量、玉米面适量、蒜末适量、辣椒面适量、葱花适量、花椒面适量、鸡精少许、热油适量做...……更多
天热不想吃饭,先煮这一碗汤!以为寡淡没油水,没想到鲜到不够喝
...较的鲜嫩,用手稍微掐一掐就断了,表面有很多盐粒需要清洗掉,而后再用清水浸泡个一两个小时,过程中可以多换几次水,泡出多余的盐分。第二步:泡好的扁尖笋挤干水分,再改刀成合适的段,较粗的部分建议手撕成细条待...……更多
三种蔬菜含甲醛,有毒还致癌?
...家也不用过于担心。因为它们经过摘选、运输、储存以及清洗、高温烹煮后,易挥发的甲醛基本被化解消散。即使有残留,也会被人体代谢机制转化为甲酸和水,风险还是比较小的。023种食物是“甲醛大户”,要少吃?食品安全...……更多
茨菇的保存秘籍:让美味与营养长久留存
...菇,因为这些茨菇很容易在保存过程中变质。二、茨菇的清洗和初步处理在保存茨菇之前,必须对其进行适当的清洗和处理。首先,用清水将茨菇表面的泥土和杂质洗净。然后,可以选择将茨菇去皮或不去皮,根据个人的使用习...……更多
如果不小心真的买到了“甲醛菜”,吃了致癌的风险有多大呢?
...水浸泡,最好浸泡五到十分钟。这种方法可以很大程度地清洗掉浮在表面的甲醛。而且蔬菜表面其他残余的农药也会被洗净。然后就是甲醛有挥发性。甲醛的化学特性就是无色且刺激,它的刺激性眼睛最敏感,如果当眼睛已经感...……更多
春分养肝正当时,建议多吃5道蔬菜,养肝护肝,营养美味
...可。二、凉拌香菜1、香菜放入清水中浸泡十分钟,然后清洗干净。锅中水烧开,放入食盐和食用油,再放入香菜焯水煮熟,然后捞起来过一遍凉水,挤干水分切成小段装入盘中。2、凉拌酱汁:碗中放入蒜末、小米辣、白芝麻和...……更多
天热出汗多,建议:多吃6种碱性食物,维持酸碱平衡,顺利过伏天
...西红柿炒鸡蛋准备食材:3个西红柿、3个鸡蛋。1、西红柿清洗干净后,在顶部用刀划十字,放入开水烫3分钟后,撕掉皮后切碎。 2、3个鸡蛋打入碗中加入适量的盐,打散后倒入热油锅中,大火炒熟盛出。3、锅中重新倒入适量的...……更多
秋天此菜敞开吃!时令鲜蔬随手一煮,汤和菜都有了、特鲜嫩营养
...后捞出,放一边沥干水分待用。注意鸡毛菜比较的鲜嫩,清洗的时候切莫大力的揉搓。第二步:辅料需要准备的是虾干(带壳的干虾仁)一把用清水浸泡半个小时,捞出后挤干水分待用,注意泡虾干的水不要丢弃,后面要利用起...……更多
以下是4种适合晒干的蔬菜及其做法
...。 推荐食谱:土豆干炖红烧肉做法:准备晒干的土豆,清洗干净后,用清水浸泡20分钟,然后捞出沥干水分,五花肉洗净后,切成大块,锅内加水,凉水放入肉块,加葱段和姜片,大火煮开后,撇除浮沫,将肉块捞出,沥干水...……更多
这五种“冠军”蔬菜不仅美味,还富含各种重要的营养成分
...食材:油麦菜、鲮鱼罐头、葱、姜、食用油做法:油麦菜清洗干净,切段,鲮鱼罐头,取出备用。热锅中加入食用油,加入姜、蒜末煸炒出香味,加入鲮鱼翻炒至变色,再加入油麦菜翻炒,最后加盐和鸡精调味,即可享用。五、...……更多
芹菜榨汁:是否需要焯水?
...说,更加健康。焯水的步骤准备材料:挑选新鲜的芹菜,清洗干净,切段备用。烧开水:将适量的水倒入锅中,煮沸。焯水:将芹菜段放入沸水中,焯水1-2分钟,不宜过久,以免影响口感和营养成分。冷却:将焯水后的芹菜迅速...……更多
野菜只可尝鲜无法替代蔬菜
...、用作配菜做汤做馅等,食用时要去除腐烂部分,并充分清洗干净。部分野菜含有微毒,需要经过焯煮、浸泡等去毒处理,确保熟透后食用。野菜虽具有较为丰富的多糖、黄酮、挥发油等植物次级代谢产物,但仍无法替代栽培蔬...……更多
更多关于健康的资讯:
名厨名店话桂菜 | 探访一嘴鲜虫草香鸡店
本文转自:人民网-广西频道名厨名店话桂菜 | 一嘴鲜虫草香鸡
2024-09-22 16:23:00
名厨名店话桂菜 | 探访南𬇕渔村店
本文转自:人民网-广西频道名厨名店话桂菜 | 南𬇕渔村
2024-09-22 16:31:00
名厨名店话桂菜 | 探访博白万兴海鲜粥店
本文转自:人民网-广西频道名厨名店话桂菜 | 博白万兴海鲜粥店
2024-09-22 16:44:00
湖北:共庆丰收成果 共享丰收喜悦
本文转自:人民网-湖北频道“三农”达人直播带货。湖北广播电视台垄上频道供图9月22日,以“学用‘千万工程’ 礼赞丰收中国”为主题的2024年中国农民丰收节湖北主场活动在应城市举行
2024-09-22 16:47:00
名厨名店话桂菜 | 探访“南流江畔”广西客家菜店
本文转自:人民网-广西频道名厨名店话桂菜 | “南流江畔”广西客家菜
2024-09-22 16:48:00
西林县举办丰富活动庆祝“中国农民丰收节”
本文转自:人民网-广西频道“丰收接力”团队竞跑。李世华摄9月20日,西林县以“学用‘千万工程’礼赞丰收中国”为主题,在句町田园举办2024年第七个“中国农民丰收节”
2024-09-22 16:58:00
今日是秋分节气,厦门市中医院针灸二科中医师刘珈均提醒市民,秋天是阴长阳消的季节,秋季养生要以养阴为主。“秋分者,阴阳相半也
2024-09-22 08:52:00
反复流产孩子总保不住,可能是它们在搞鬼?
前几天有一对夫妻因怀孕来到我院,据他们叙述“有过三次怀孕史,每次都是孕早期就发生了流产”,这种怀上留不住的绝望相信有过这种经历女性深有体会
2024-09-22 09:09:00
2次输卵管造影结果不同,该信哪个?输卵管造影相关问题文中有解
在女性不孕症中,输卵管性不孕是最常见的因素,因此,输卵管造影是查找不孕原因中最基础最重要的一项检查。检查前后,不少姐妹都有一些小困惑
2024-09-22 09:09:00
月经量大、有血块,还总不干净?
今日,咱们来聊聊月经,它常被视作女性健康的晴雨表。不少女生会因月经量过少而焦虑,也有女生为月经量过多而烦恼。要知道,月经量多并非身体在排毒
2024-09-22 09:12:00
备孕女性,这五种食物每天吃一点,可以促进卵泡发育
大家在准备怀孕之际,往往会选择通过饮食来补充营养、调理身体。其中红枣备受青睐,因其补血效果良好。然而,若要说最厉害的,那得数下面这些食物了
2024-09-22 09:14:00
找准排卵期很重要,排卵前后女性身体会发生什么变化呢?
有规律的排卵是生育的必要条件,排卵是一个正常的生理过程,正常生育年龄的女性每月都会有一次排卵,把握住排卵时机,受孕几率会大大提升
2024-09-22 09:23:00
为产后肥胖提供有效的中医方法:龙迪和医生
在中医理论中,产后肥胖的原因复杂多样,但主要可归结为脾胃虚弱、气血不和、痰湿内阻等方面。这些因素相互作用,导致体内代谢失衡
2024-09-22 09:23:00
备孕好处多,这样造人事半功倍!
或许有这样的妈妈,试了几个月都没有怀上,恰逢春天里怀上了,这是为什么呢?气温合适有利于受孕一年当中最易受孕的时间是每天太阳照射12小时
2024-09-22 09:24:00
心情不好,吃饭也不香,这主要是为什么?
心情不佳时,往往连平日里最喜爱的食物也失去了往日的诱惑力,这背后蕴含着复杂的心理与生理机制。首先,情绪状态直接影响大脑中的神经递质平衡
2024-09-22 09:33:00