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春分养肝正当时，建议多吃5道蔬菜，养肝护肝，营养美味
春分养肝正当时，这是一个顺应自然、关注健康的时节。在这个时节，我们不仅要调整作息，还要注重饮食，特别是要多吃一些有益于养肝护肝的蔬菜。一、菠菜炒鸡蛋
1、将菠菜洗净切段，鸡蛋打散备用。锅中加入适量油，烧热后倒入鸡蛋液，煎至两面金黄取出。
2、再倒入菠菜段，翻炒至断生，加入少许盐、鸡精调味，最后将煎好的鸡蛋放回锅中，翻炒均匀即可。二、凉拌香菜
1、香菜放入清水中浸泡十分钟，然后清洗干净。锅中水烧开，放入食盐和食用油，再放入香菜焯水煮熟，然后捞起来过一遍凉水，挤干水分切成小段装入盘中。
2、凉拌酱汁：碗中放入蒜末、小米辣、白芝麻和辣椒面，泼上热油激发出香味，加入白糖、生抽、蚝油、食盐、香醋，搅拌均匀即可。将凉拌酱汁倒入香菜中，抓拌均匀即可上桌开吃。三、粉蒸茼蒿
1、茼蒿放入清水中，加入食盐搅匀浸泡十分钟，再清洗干净切成段装入碗中。取一个大碗，加入一碗玉米面和半碗面粉，搅拌均匀后撒在茼蒿上，抓拌均匀，再铺在蒸屉中。
2、起锅烧水，水烧开后，把茼蒿放进来蒸三分钟。蒸熟之后取出来，用筷子搅散就可以开吃了，蘸上自己喜欢吃的酱料。四、豌豆尖鸡蛋汤
1、豌豆尖清洗干净沥干水分，鸡蛋打入碗中，搅散备用。起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液，煎至两面定型后炒散，再放入足量的开水，开大火煮开。
2、葱段放进来煮三分钟，再放入豌豆苗继续煮一分钟。最后加入食盐搅拌均匀入味即可出锅开吃。五、凉拌豆芽
1、豆芽先用水泡一下，再切点胡萝卜丝，洋葱丝，香菜段，蒜末。锅中加入清水，大火烧开。把胡萝卜丝，豆芽倒进来，焯水一分钟，控干水分，放到凉白开里过凉，挤干一下水分，把香菜，洋葱丝加进来。加食盐，白糖，米醋，味极鲜酱油，蒜末、辣椒面。
2、锅中下入几粒花椒煸香，再把花椒捞出来，再将油淋在食材上，激发出香味。翻拌均匀之后就可以开吃了。
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快照生成时间：2024-04-26 15:45:15
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