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用盐水泡蔬菜和水果真的消毒吗？一文揭开真相
但在网上有很多美食的教学，而且还教大家一些日常消毒的小方法。在这些方法中很容易得到人类青睐的一种就是将盐水放进清水中，然后将蔬菜和水果在里面浸泡，这样不仅能够起到消毒，而且还能够去除表面的农药。
但是事实真的如此吗？经常用盐水泡，对于自己的健康来讲是真的没有害处吗？
其实经常用盐泡蔬菜和水果对于身体来说是很不利的。其没有起到消菌杀毒的功效，咱们先不说。首先盐是百味之王，任何炒菜都离不开盐，如果食盐摄入过多就很容易导致人体患上高血压，间接地诱发脑溢血。对于正常人来讲每天摄入的食盐不得超过6克。如果人们在吃饭的时候正好处于6克这个时候再用盐水浸泡蔬菜和水果，那么不知不觉中就会让体内摄入的盐分过多。
另外。蔬菜和水果长期浸泡在盐水中，能够让盐穿透进入蔬菜和水果内部，这样可能导致里面的营养物质和维生素流失。使人吃进去的水果，无法正常的社区里面的营养物质。
接下来再说一下，盐水能够消除农药？
盐水可以去除农药，这是没有任何科学依据的。盐的化学反应相对比较稳定，不会与任何物质发生一些反应，所以当水中加入盐让果蔬浸泡的时候，也就是起到一个清洁的效果，根本无法将里面的农药产物清洗。
建议人们想要清除果蔬上的残留农药可以选择用流动的水进行清洗，这样可以让食物中的农药清洗干净，从而使人们吃进去的水果更加健康。
盐水可以消毒？
盐水可以消毒也是没有任何科学依据的，对于正常的消毒除了用酒精、碘伏以外，那便是高温来消毒，用盐水消毒绝对是空谈，只有用高温才能够消灭食物中的有害物质，所以人们在买来蔬菜和水果的时候可以选择用温度较高的食物进行消毒，这样可以减少有害物质侵害身体。
怎么才能够正确清洗水果呢？
首先我们要到正规的地方去买水果，这样可以保证食物的安全性。其次避免选择苏打水、淘米水等浸泡否则会导致食物中的营养物质流失。最后就是用流动水进行反复清洗即可，揉搓时间大约在30分钟即可。
通过上述不难看出用盐洗蔬菜水果是错误的，而且不仅对里面的营养物质有影响，还会导致人身体摄入盐过多，给肾脏造成负担，引起不必要的肾功能损伤，另外还会导致人们患上高血压的风险。
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快照生成时间：2022-12-13 22:00:44
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