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...学生成长为乌镇旅业酒店中心总经理1人，驻店经理6人，厨师长10余人……“乌镇班”订单班开设以来，在校企双方共同努力下，培养了大批高素质的餐旅技能人才，“乌镇班”学生毕业后也取得了较好的职业发展。“乌镇班”...……更多
2023-03-05 06:34:00无缝,就业,教学,乌镇,桐乡,职业
...”的大厨，15岁进入餐厅，一步步从洗碗工、到小厨、到厨师长、再到现在的连锁企业的行政总厨，没有拜过师也没有留过学，在餐厅里耕耘了二十余年。对他来说，经营一家餐厅最重要的是「人品」：“无论在哪个企业干，要...……更多
2023-11-17 18:35:00北平,向阳,京菜,食府,餐厅,发展
...30元；4款平价盒饭，价格为15元、20元不等。另外还有6款厨师长推荐菜，包括西湖五柳全鱼、江西风味小炒鸡、广式蛋黄焗鲈鱼、绍兴干菜元宝虾、宁波剁椒海鲜、赣南豆豉小炒肉，定价38元—48元不等；2款煲仔饭，每份定价25元...……更多
2024-01-19 06:21:00火车,美食,客运段,杭州,列车,客运
...沿用家常的老办法居多，先煮后炒，图个省事。都说川菜厨师要出师，回锅肉是必考的一道菜。如何做出跟饭店一样好吃的回锅肉呢?选肉就是基本功，肉要精，肥肉比例6：4的带皮猪后臀肉最佳，太肥则油腻，太瘦就容易焦，当...……更多
2024-02-24 16:09:00川菜,家常,秘诀,回锅肉,蒜苗,川菜
...记者工作多日观察发现，超过保质期、已散发异味的鱼，厨师长仍交代“洗一洗，赶紧先卖了它”。
此外，一些涮菜和烧烤食材超过保质期也是常态。在半天妖家天下店，年糕、脆皮肠、千张等各种过期的食材依旧会被端上餐...……更多
2023-03-18 20:00:00合肥,门店,食品安全,食品,安全,问题
...艺传承人张建海也将蹄膀制作技艺无私传授给各个门店的厨师长、蹄膀操作匠师。正是这份对技艺的坚守和传承，延续了“破店酱卤蹄膀”的美食记忆。2022年，破店蹄膀制作技艺入选福州市鼓楼区非物质文化遗产名录。2024年1月...……更多
2024-01-06 07:44:00匠心,闽菜,福州,茉莉,味道,餐厅
...完午市的生意，又忙着清理工作，准备迎接晚市的高峰。厨师长周文凯给记者安排的是数龙虾的工作，他告诉记者，店里的龙虾都是温室养殖或者虾稻共养的，很干净，只需要按客人点餐情况数足够的虾好就行了。这个工作真的...……更多
2023-04-30 21:41:00满城,南京,龙虾,餐厅,龙虾,记者
本文转自：温州都市报有拿手菜和特色美食请联系记者 加微信 电话：19975307125扫码加温州都市报“拿手菜”读者群
村民挖的鲜笋油焖笋
地道泥鳅汤岭北廊桥
村民晒的笋干美食 探店编者按：“拿手菜”顾名思义，就是拿得出...……更多
2024-04-13 14:19:00泰顺,后花园,笋干,泥鳅,拿手菜,鲜笋
...他调料一起炒至入味？这或许是个见仁见智的问题，家庭厨师们可以各抒己见，展开一场美味的探索之旅。
接下来是准备蛋液。鸡蛋打进碗里，加入适量的盐和水搅拌均匀。水的量可以根据想要的蛋的嫩度来调整。再加入切好...……更多
2024-04-16 11:12:00满溢,鲜味,虾仁,家常,做法,诱惑
...是老帅招待贵宾时使用的。王宝田便是负责这间小厨房的厨师长。老帅是唯一有资格使用小厨房的家庭成员，其他人都不能进入，但少帅却是个例外。每当有重要客人光临时，王宝田就会举行全猪宴款待他们，而少帅也会借此机...……更多
2024-04-24 10:03:00少帅,最爱,鲁菜,少帅,白肉,帅府
本文转自：温州都市报有拿手菜和特色美食请联系记者 加微信 电话：19975307125探店视频请扫二维码
美食探店
编者按：“拿手菜”顾名思义，就是拿得出手的地道菜肴，本周刊推出《拿手菜》栏目希望为餐饮行业、厨师、...……更多
2024-03-16 16:44:00菜饼,菜饼,介子,重耳,温州,大铁
...是大家相互学习交流的好机会。我一定会认真做好自己的拿手菜，虚心学习他人之长，为促进地方优秀传统文化融入烹饪中贡献力量。”来自大方县的厨师代表魏江霖说。……更多
2022-12-13 17:52毕节市,毕节,贵州省,旅游餐饮,初赛,贵州
...做法的基础上，融入了现代烹饪理念和元素。例如，有些厨师会将佛跳墙与现代西餐的烹饪技巧相结合，采用低温慢煮、分子料理等新技术，使佛跳墙的口感更加丰富多样。总的来说，佛跳墙的做法多种多样，每一种做法都有其...……更多
2024-06-12 06:35:00做法,风味,推荐,做法,酒楼,家常
...都将清晰地显示在这个平台上，公开透明。”现场，学校厨师长还拿出了本学期开学以来，学校购买学生食材的所有票据，每一张《学生采购配送单》上的名称、规格、单价、总价都标注得清清楚楚，并附有《蔬菜农残检测报告...……更多
2023-02-23 14:05:00味道,记者,体验,小学,学生,学生
...享一种蒸鸡蛋的独特方法，这是我从一位经验丰富的饭店厨师长那里学到的。若想让鸡蛋羹口感香软滑嫩，确实需要掌握几个关键的技巧。接下来，我将逐一为大家详细讲解这些技巧。【蒸鸡蛋羹】准备食材：鸡蛋、食盐、生抽...……更多
2024-05-14 13:34:00嫩豆腐,水蒸,鸡蛋,技巧,鸡蛋,口感
...人多，口味上得南北兼顾，满足大家不同的需求。”食堂厨师长赵相林介绍。工友社区还有一项“硬核”配置——物业管理。社区里有专业的安保和保洁人员，还有物业专管人员每天对社区硬件设施、宿舍安全卫生、管理制度落...……更多
2024-05-06 06:57:00工友,体验,幸福,社区,工人,工友
...”“特色小吃”“特色简餐”五大类别，分别亮出各自的拿手菜。六盘水代表队以老丁“香辣干锅牛肉”打头阵，“火焰山”、豆腐圆子紧随其后，构建出凉都美食魅力；毕节代表队主打健康美味，既有结合本地食材的天麻豆腐...……更多
2022-12-22 08:58旅游餐饮,人心,贵州,异彩,决赛,技能
鲜嫩的肉质与滑嫩的蛋层交织，构成了一道色香味俱佳的美食——鲜肉蛋卷。每一口都充满了肉质的鲜美与蛋香的细腻，令人回味无穷。这款蛋卷选用优质鲜肉，经过精细的切割和腌制，保持了肉质的嫩滑与鲜美。而特选的鸡...……更多
2024-05-14 12:45:00拿手菜,美味,一道,营养,蛋卷,肉馅
...常。过年期间，陪老人聊聊天、给孩子发个红包、做几道拿手菜、全家看看春晚，尽享其乐融融的团聚时光；逛逛庙会灯会、约一场冰雪狂欢，见证传统与时尚的激情碰撞；游览名胜古迹、打卡城市副中心三大文化设施，感受历...……更多
2024-02-10 12:34:00和睦,大年,文明,小哥,其乐,拿手菜
...气腾腾的烟火气。来自扬子江文旅集团的花园国际大酒店厨师长朱焘、西园饭店行政总厨张晓锋、冶春面点总厨倪秋香和女儿陈诗雅，在100秒的时间里，分别展示了萝卜雕花、气球上切豆腐、蟹黄汤包等淮扬菜经典雕功、刀功和...……更多
2024-06-26 12:03:00淮扬,运载,千秋,中国,制作,面点
...动启动仪式现场，来自扬子江文旅集团的花园国际大酒店厨师长朱焘、西园饭店行政总厨张晓锋、冶春面点总厨倪秋香和女儿陈诗雅，在100秒的时间里，分别展示了萝卜雕花、气球上切豆腐、蟹黄汤包等淮扬菜经典雕功、刀功和...……更多
2024-06-28 19:39:00淮扬,大厨,运载,千秋,绝技,中国
...拟游戏。玩家将在游戏中扮演一位没有经验但野心勃勃的厨师长，努力实现自己成为国际知名餐厅老板的毕生梦想。 ……更多
2023-02-11 21:25:00后患,小兵,大战,经营,加一,后患
...果虾仁制作步骤年夜饭首站，我们来到盈春大饭店，向副厨师长王震学做腰果虾仁；优选北纬39°大连鲜海虾，剥虾仁洗净蘸干水分。加入少许盐、胡椒粉腌制调味；水中加少许料酒烧开，放入虾仁温熟；黄瓜、胡萝卜焯水断生...……更多
2024-02-10 07:22:00虾仁,腰果,大连,大连日报,料酒,胡椒粉
...进攻为主光铸骑，尽量在7费准时女伯爵。各牌的作用：厨师长配合巨仆光鳐执事者，寿司配合娜迦光鳐自奶，222捞底强化随从润滑进攻节奏，污泥仆从可找女伯爵光鳐等优秀卡牌，联盟旗手过牌buff手牌。 ……更多
2024-02-14 23:55:00潮汐,王座,传说,潮汐,王座,小伙伴
...天，店里每天中午和晚上都是爆满，天天都是100多桌。”厨师长邓奕武说着话，手里的刀细致地片着腰花。 当天是资兴市三锅小厨饭店农历新年以来第一天营业，从早到晚，店里每个人都忙得团团转。邓奕武除了每天要完成上...……更多
2024-02-19 02:00:00顾客,郴州,资兴市,资兴,家人,郴州日报
...难以相信是福建的物价。第一道荔枝肉每一个闽菜师傅的拿手菜应该就是这道特色菜了，荔枝肉里没有荔枝，是用猪肉直接操作的，切好猪颈肉后，用糖，盐，半个鸡蛋，油腌制。将猪肉充分的沾满生粉，马蹄用生粉和蛋液搅拌...……更多
2024-02-26 21:34:00福建,天津,女子,旅游,福建,西施
...种面点陆续上桌，在既定时间内完成装盒。据市军供站的厨师长尹占山介绍，此次技能培训的菜肴侧重实用性、特色化，以便更好满足过境部队官兵需求。春节假期过后，部分部队即将陆续开展野外驻训任务，市军供站也将迎来...……更多
2024-02-21 07:55:00内功,培训,面点,任务,技能培训,求是
...是嘉福社区居民，58岁的陈亚水在厨师行业干了30多年，拿手菜是“同安封肉”。居民吃晚饭的时候，他和同伴正在纸上写着明天菜单和派菜清单。据介绍，吾嘉灶咖每天早上9点半就会在会员群公布当天菜单，并征集大家对菜品...……更多
2024-03-18 01:49:00食堂,社区,食堂,嘉福,社区,居民
...试探。与保罗和安格斯一起留下的还有迪尔菲尔德学院的厨师长玛丽，一个为特权阶层的儿子们提供服务的非裔美国妇女，她自己的儿子最近在越南失踪了。这三个截然不同的失意者组成了一个奇怪的圣诞家庭，在新英格兰大雪...……更多
2023-02-24 22:24:00亚历山大,亚历山,留者,佩恩,北美,新片
...场味蕾与视觉的饕餮盛宴。该行领导班子全体人员、食堂厨师长作为评委团出席，现场任意抽取三名员工担任观众评委。本次厨艺大比拼菜品制作共有三个环节，即各片区自选的拿手好菜、青椒炒土豆丝的规定菜和西兰花配香菇...……更多
2023-10-22 20:50:00大比,东台,农商,厨艺,银行,大比
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近日，第六届“中国创翼”创新创业大赛选拔赛暨第七届山东省创业大赛（东营赛区）市级决赛落下帷幕，东营职业学院5个参赛项目获奖
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本文转自：人民网-云南频道人民网昆明6月28日电 （记者木胜玉）6月27日，由昆明市教体局指导，昆明市教科院主办的首届昆明市职业教育专题研讨会——职教高考背景下中等职业教育高质量发展探索大会在昆明市官渡区职业高级中学举行
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本文转自：人民网-江西频道近日，从《关于公布2024 年江西省研究生“十佳学术之星”“十佳实践之星”评选结果的通知》获悉
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为了给美好的学期画上一颗圆满的句号，让东小少年们度过一个安全、快乐、充实的假期，6月24日上午，惠济区东风路小学师生欢聚一堂
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近日，学校举行2024年大学生志愿服务西部计划出征仪式。校长来逢波出席并讲话，党委班子成员王守全、王成端、任立春、赵加强
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为进一步拓宽学生科创视野，锻炼学生实践能力，提升学生综合技能，近日，由济南大学自动化与电气工程学院承办的济南大学第十七届“恒拓杯”电子电路设计大赛圆满结束
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近日，省广电局联合省委省直机关工委、共青团山东省委、山东文旅景区投资集团、山东省高等学校安全保卫协会等多家单位两百余名党员干部到山东传媒职业学院开展迎“七一”联合主题党日活动
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为进一步弘扬新时代航海精神，积极响应建设海洋强国、交通强国号召，6月24日，山东交通职业学院举办高素质航运人才培养研讨会
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6月20日，潍坊学院第六次科研工作大会在图书馆报告厅举行。潍坊市人民政府党组成员、副市长狄波致辞，山东省教育厅科技处处长史志远讲话
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“我爱祖国源远流长的灿烂历史，我爱祖国每一寸土地上的花朵，我爱祖国风光旖旎壮丽的山河……”七一前夕，郑州科技学院音乐舞蹈学院与郑州地铁二七广场站开展“党建引领促提升
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